PURKKIKALAA, savustettua lahnaa, haukea, kolme särkeä,,,,, ja vähän lisukkeita,,,,,,,tuli ihan syötävää,,,,,
Пікірлер: 171
@mattpenna88443 жыл бұрын
Tämä kannattaisi katsoa varsinkin nuorempien kalastajien, sillä kalastaminen ei ole pelkästään pyydystä ja vapauta toimintaa.
@vaino54633 жыл бұрын
Eihän sitä aikoinaan edes käsitetty sitä että pyydetty kala lasketaan takaisin.
@munoma86722 жыл бұрын
@@vaino5463 en ymmärrä sitä vieläkään. Mulla on tapana et jos en halua kalaa, en mee kalalle. Tietty jos on pieni kala se lähtee kasvamaan.
@varamara13 жыл бұрын
Monitaituri Väinö! Ei monesta ole tuollaiseen. Kommee on uuni! Kiitos!
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitokset sinulle varamara1.
@irmavalkeapaa59282 жыл бұрын
Kiitos Väinö,hyvistä purkkikala vinkeistä,useampia kaloja yhdistelemällä saa maukasta purkkikalaa.👍
@vaino54632 жыл бұрын
Kiitos, aika hyvää jos suola ja mausteet sattuu kohalleen.
@pekkaellonen30023 жыл бұрын
Kiitos Väinö purkkikalavideosta. Sieltä tuli paljon oppia ja uutta. Kiva huomata että teet myös kylmäsavukalaa, itselle tuli yllätyksenä että teet sen nahatomasta fileestä, jitsellä on ollut aina nahkamukana savustuksessa, mutta varmaan nahatomana fileestä tulee tasaisemmin savuatunut ja ehkä hivenen kuivempi kun nahka ei ole tuojana. 👍 Komea on uuni konemieheltä syntynyt, ja varmaan paistaa hyvin (kun veilä ollut käytössä) . Paistatteko sinä leivät arinalla kuten ennen oli tapana. Kyllä Väinön tyttärillä ja rouvalla kelpaa elellä kun juuri uunimestari lupasi ainankin parikytvuotta kalat pirttiin tuoda (siinä takuun ohessa) Siellä Englannissa olisi Philipin kateellinen Väinön iästä kun takuu loppuisi 2041😜😜🍾 Hyvää vapunalus viikkoa Väinölle ja perheellesi. 🍾
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos sinulle, Se tämä kylmäsavu hauki poikkeaa täysin kuumasavu hauesta, sitä joutuu savustamaan kokonaisen pitkän päivän, siitä tulee melkein kuivaa ja hyvin kiinteää, hyvin pakastimessa säilyvää. Ei enää paisteta leipää ollenkaan kaupasta ostetaan, kahdestaan elellään, tytöt on jo maailmalla. Hyvää vappuviikkoa sinullekkin ja kesää kohti mennään kovaa vauhtia,
@taunohiltunen19303 жыл бұрын
KIITOS videosta, tuli hyviä vinkkejä. Varmasti hyvää ja tietää mitä se sisltää kun ite tekköö! 👍
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos sinulle! hyvin onnistu kalat.
@hannuahlstedt80632 жыл бұрын
Ihmeesti lasipurkki kestää lämpöä rikkoutumatta. Todella hyvän näköistä ja hieno on myös uuni!
@vaino54632 жыл бұрын
Sitä luulis jotta tuo purkki särkyy, yhtään ei ole hajonnut. Kiitos sinulle..
@raimohyvarinen74763 жыл бұрын
Kiitos Väinö tuas hyvä video. On niis kumminkin hommoo ennen kun piäsee syömään. Hyvvee varmaan. Joo monen laista pystyy ihan ilman kouluja, ja ilman kokemusta tekee. Hyvän uunin oot tehnyt. Samanlainen minkä ite tein 95vuonna. Kun käsillään ne muutkin niitä tekee.
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos sinulle Raimo, Pikkukalat on paljon helpompi laittaa,moni pelkää turhaa outoa hommaa, sulla on vielä 5 vuotta vanhempi uuni. Me ei Raimon kanssa ammattimiehiä vähässä kummassa tarvita.
@korpioskari26693 жыл бұрын
Ite teen purkkikalan painekattilassa peltipurkkeihin. Sualaa laitan 1.5-1.6 % kala kg kohden, riippuu tietty vähän onko muissa ainesosissa kuinka suolaa ja keitän 90-120 min painekattilassa.Tuo siankylki on varmasti hyvä lisä ja antaa makua lisää,pitänee koittaa.
@vaino54633 жыл бұрын
Painekattila on paras, nopein ja varmin tapa tehdä purkkikalaa, minusta tuo on hyvä tuo siankylki.
@agrikaattori99323 жыл бұрын
Kiitos Väinö kun näytit meille miten purkitat kalat 👍 reseptikin tuli samalla.. Varmasti tuli hyvää 😋 Lujassa nuo kannet jos ei päästä alipainetta pois raottamalla kantta.. Näkkyy sinussa muurarinki vikkaa olevan ,komia uuni on ! 😃
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos sinulle Agrikaattori, Tuossa maisteltiin hyvin onnistu, eise muuraamine hirveesti taiton vaadi, en ollut muurannut ennen ollenkaan, tyt on nuo valmiit laastit sekoittaa vaan vettä.
@eetuv64763 жыл бұрын
Kiitos Väinö taas mahtavasta videosta. Anteeksi en ole nyt kommentoinut viikkoihin on ollut tosi kiire taas talo rojektin ja työn parissa. Tässä hyvää oppia nuorille kalastajien aluillekkin moni ei nykyää. Osaa valmistaa näitä. Odottelen avovsikautta että sua kahtoo siun videoita avoves kaudellakin. Ajelin sieltäpäin viikonloppuna ohi. Terveisiä Joensuusta 😊
@vaino54633 жыл бұрын
Terve eetu v ja kiitoksia, kyllä sitä näin keväällä on kaikenlaista hommaa, talven jälkeen, tuossa sanoin videolla etten enää laske lahnaverkkoja, tulihan ne vielä vietyä, äsken tulin laskemasta, tuo salmen suu on jo pitkälle sula ja lahna nousee siihen. Hvää kevättä sinulle.
@tuula47573 жыл бұрын
Kiitos purkkikalan ohjeesta, tätä täytyy kokeilla heti pikimmiten. Nälkä tuli jo katsoessa.
@vaino54633 жыл бұрын
Kokeilehan, purkkikala on siitä hyvä että purkin voi unohtaa hyllyyn pitkäksikin aikaa, vaikka vuosiksi.
@sinikkahallikainen32763 жыл бұрын
Kiitokset purkkikalan valmistus videosta🙂! Varmaan on hyvää ja maukasta säilykettä👍!
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos! maisteltiin onnistu hyvin.
@mikakv3 жыл бұрын
Kiitos videosta. Tulipa kathottua koko pätkä👍🏻
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos! aika pitkä video tuli.
@tiinamaarittikkanen48353 жыл бұрын
KZbinsta tulla tupsahti sinun video ja kiinnostuin sitä katselemaan ja tilasin kanavan.Katsoin pari videota ensin ja sitten vielä tämän. Tämä oli todella mielenkiintoinen, tosi kiva nähdä kun valmistit purkkikalaa🙂
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos kanavan tilaamisesta, yhdessä, ja vain yhdessä tämä videoiden teko onnistuu,,,jatketaan,,
@tiinamaarittikkanen48353 жыл бұрын
@@vaino5463 ole hyvä🙂
@savid30893 жыл бұрын
🌺 🐟 kyllä kala on aina hyvää kaikissa muodoissa 👍 hieno video 🌼🐟 kiitos. Kahtoin ihan kokonaan kuten aina 🌼🐟🌺🌹
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos sinulle Savid.
@erkkizacheus63673 жыл бұрын
Hyvää tulee kalasta purkitettuna. Se on tosi, ettei liikaa sooloile mausteilla. Kalan maku säilytettävä. Niinkuin sinä teitkin.
@vaino54633 жыл бұрын
Tuo on minusta hyvä tuo pienen lahnan savustus, ei tarvitse ruotojen kanssa tapella. Tai sitten keittää.
@seppolaituri65323 жыл бұрын
Kiitos Väinö, no nyt osataan toi purkkikalan teko
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitoksia!
@markkutorvinen74252 жыл бұрын
Hienoa Väinö tuo sinun rauhallinen suhtautuminen tietoteknisiin ja kaikkiin ongelmiin . Itellä olisi jo hermot pettäneet noden johtokasojen ja reitittimien yms. kanssa. Hyvää jatkoa ja mukava seurata normaalin ihmisen normaalia elämää !!
@vaino54632 жыл бұрын
Kiitoksia kovasti, kyllähän ne mullakin oli työ aikaan joskus hermot kireällä, nyt vanhemmiten on vähän rauhottunut, jatketaan eteenpäin.....
@kossi78273 жыл бұрын
Kalasaksilla olen itse pieninyt särjet/muikut ennen purkkeihin laittoa. Näppärä työkalu, suosittelen....
@vaino54633 жыл бұрын
Mulla semmoinen perinteinen tapa tuo palottelu, on mulla noita saksiakin se vaan ensin lähtee tuo veitsi,
@kossi78273 жыл бұрын
@@vaino5463 Tottahan toki terävä veitsi on hyvä työkalu noissakin hommissa. Itse tosiaan pilkkonut pekonit ja maksaviipaleet saksilla nykyään, kun ruokaa teen ja tuota purkkikalaa on tullut paljonkin tehtyä tosin sähköuunissa, mutta hyvin onnistuu....!
@vaino54633 жыл бұрын
@@kossi7827 Sähköuuni on hyvä, paremmin tietää lämpötilan, on tehty sähköuunissakin.
@jounipaloniemi51332 жыл бұрын
Minä teen särestä purkkikalaa, säret vaan perataan ja paloitellaan, kerroksittain ketsuppia ja suolaa, sitten uuniin ja on takuulla hyvää :) Hyvää tuli varmaan tuostakin mitä sinä teet :)
@vaino54632 жыл бұрын
Särestä tulee tosihyvää purkkikalaa, paljon on tehty särkisäilykkeitä.
@kirveslehto78303 жыл бұрын
Haukea ja ahventa oon purkittanut ihan normi säilykepurkkeihin. Rypsiöljystä ja tomaattipyreestä liemi, suola sitruunapippuri ja vähän chilikastiketta sekaan. Kotapadassa keittelen purkkeja noin 4tuntia. Ei ruisleivän päällä oo huonoa. Nuo kahdensadan gramman purkit on sopivia
@vaino54633 жыл бұрын
Sinä oletkin kokenut purkittaja, tuota keittohomaa en ole kokeillut, pitäs kokeilla joskus.
@MV-bb9qk3 жыл бұрын
Aikoinaan kuivattiin lahnat/säret ulkona,tönkkösuolattiin isoihin lasipurkkeihin.Niitä keitettiin hauvikkaihen piällä👌💯oli hyvvee.
@vaino54633 жыл бұрын
Muistan minäkin ne ajat, sitä ootettiin sären kutua, lahnoja ei silloin täällä ollut. Nykynuorille kun tarjois,,,,,,arvaa kelpaisko,,,,
@MV-bb9qk3 жыл бұрын
@@vaino5463 Ei taho nykynuorille ies kalakukkokkaa kelevata😡Kyllä,meilläkin mummo hoputti jokasena uamuna kahtommaan joko särki tai lahna on kuvulle tullu🙏Sehhii leivänjatke pyynti loppu 80-luvulla❤️Oli ne makkeeta 🙏Kevväiset tervantuoksut rannalla,jäitten lähtemisen odotus...voi niitä aikoja...
@ossipuranen7763 жыл бұрын
Kiitos Väinö hyvästä ohjeesta!
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos!
@Marijka9 ай бұрын
Kiitos hyvästä videosta. Muutimme Suomeen Virosta 4 vuotta sitten. Teillä on tosi rikas maa kalakavereille😊. Tänä talvena mielellään kokeilemme sinun reseptiä!
@vaino54639 ай бұрын
Kiitos kun tykkäsit videosta. Suomessa on tosi hyvät mahdollisuudet harjoittaa kalastusharrastusta, kalastajia saisi olla enemmän, kalaa on järvissä runsaasti. Meillä on nytkin kalapurkkeja hyllyssä.
@erjasavolainen50543 жыл бұрын
Ihan paras kokkiohjelma😀..varaahan mulle muutama purkki!
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitoksia Erja , varataan purkkeja, ja tehdää lisää, voidaan joku päivä tuodakkin.
@ossikeinanen12423 жыл бұрын
Ruuvimeisselillä tai jollain pienellä sorkkaraudalla purkit aukeaa kanssa hyvin.Kait liene hyvä voidella ruoka öljyllä tiiviste osa.
@vaino54633 жыл бұрын
Sitäpä minä kokeilen enskerralla, sitä voitelua.
@ossikeinanen12423 жыл бұрын
@@vaino5463 Särkikö se on paras makuinen purkki kalana?Ehkä olen muistaakseni joltain maistanut.Kalliita ovat kaupassa.Pitää varmaan raskia ostaa.
@ossikeinanen12423 жыл бұрын
@@vaino5463 Ostin nyt särki purkin.Kallista on ja ei savulohen veroista.Mutta ei huononkaan makuista.Kuka jaksaa itse valmistaa niin eipä ollenkaan huono juttu.Lohikaloja harvakseltaan ostan.
@vaino54633 жыл бұрын
@@ossikeinanen1242 Minä en ole kaupasta ostettua kokeillut, kovasti ne siitä särestä puhuu, tehnyt olen kyllä paljon pelkästä särestä, ahven on verraton purkkikala.Kala on nykyisin hurjan kallista.
@ossikeinanen12423 жыл бұрын
@@vaino5463 No kun harvoin ostan.Enkä tuhlaa turhaa laitteisiin.Pistäppäs joskus edes desi 3 tähen viskiä niin maku voi tulla hyväkin.Ja 100 ml kunnollista venäläistä vodkaa.Tuoksu tuntuisi sitten erilaiselta.Omia sovellutuksia pitäisi oppia käyttämään.
@teijarasanen37712 жыл бұрын
Itse en syö kalaa ollenkaan, mutta tehtiin aikoinaan näitä purkkikaloja peltipurkkiin lohesta ja se painekattilassa keitettiin. Terveystarkastaja tutki kerran kalapurki labrassa ja hyvää oli vaikka purkki oli ollut kellarissa säilössä jo 2.5 vuotta. Kehui että oli maukasta ja purkki kun pysyy ilmatiiviknä niin säilyy kauan.
@vaino54632 жыл бұрын
On se hyvä säilöntätapa kalalle, on meilläkin ollut yli vuoden, hyvin on säilynyt, kannesta näkee onko säilynyt ilmatiiviinä.
@jukkahasala77553 жыл бұрын
Olen minäkin tehnyt joskus muikuista purkki kalaa sähkö kunnissa.Täytyispä tehä tällä sinun ohjeella.,kun nyt kalaa tulee.Kala pihviä tuli hauista tehtyä.ja hyviä tuli.
@vaino54633 жыл бұрын
Sähköuunissa on kätevämpi tehä, helpompi on lämpö tietää, hauesta tulee hyvät pihvit
@jahkailija94543 жыл бұрын
Tuo on kokeiltava että lihaa sotkee sekaan, mitä lihaa laitoit. Minun sivuilla pikkuesitys savustus vehkeistä ja laite mikä toimii noin 8 tuntia ilman ongelmia. Leppäpuru kannattaa ostaa kärkkäiseltä oliko 25€ isompi säkki ja on kotimaista purua.
@vaino54633 жыл бұрын
Laitan aina sian kylkisiivuja. Hienot laittet sinulla savun tekoon, näytää toimivilta, katselin tuossa videoitasi.
@jahkailija94543 жыл бұрын
@@vaino5463 tuo sian kylki kyllä otettava seuraavan kerran kokeiluun. Ja oli ensimmäinen purkkikala video mitä teit missä ei ketsuppia tai tomaattipyreetä laitettu sekaan.
@ironstar82 Жыл бұрын
Kiitos taas hyvästä videosta.
@vaino5463 Жыл бұрын
Kiitoksia!
@mokkilainen40823 жыл бұрын
Osta Savusampo ilotalosta esim. Mulla on toiminu hyvin puolentoista sentin leppäkiekolla,,parin tunnin välein olen kiekon vaihtanut. Kylmäsavua olen tehnyt alle 10 asteessa,,,, hyvin jääkaappi on saanu lämpötilan pidettyä alle kymmenessä kesälläkin......
@vaino54633 жыл бұрын
Tuo mulla on niitä mustangin vastuksia, pitäis kokeilla toista merkkiä...ei tuo oikein toimi...
@mokkilainen40823 жыл бұрын
@@vaino5463 savusampo on yksinkertainen eikä kallis,,alle 50 e
@mokkilainen40823 жыл бұрын
@@vaino5463 ,,,monimutkasen olonen tuo savunkehitin mikä sinulla on,,,,,,,
@lasse36102 жыл бұрын
Tuo on sitä parasta "tonnikalaa". Toiset kantaa sitä kaupasta purkkisotalla ja kun itse tekee niin tulee hyvää myös vähän mauttomammista kaloista. Paljonko oli uunissa lämpöä kun meni joko ohi tai sitten en vaan muista enää miten se oli? Täytyy lähteä katiskat järveen viemään niin saa taas kellariin pitsatarpeita ja särvintä tehtyä 😋.
@vaino54632 жыл бұрын
Paljon olisi Suomen järvissä ruokaa, säretkin on todella hyviä purkissa. Uuniin pannessa on mulla jonkinverran toista sataa astetta, sitten uuni vähitellen jäähtyy, sähköuunissa on helpompi tehdä. Toivottavasti tulee kalaa kun saat katiskat järveen.
@takametsienmies49603 жыл бұрын
Hieno esitys! Kauanko pidit uunissa ja mikä oli uunin lämpötila? Lämpö lienee kuitenkin niin alhainen, ettei kansien tiivisteet sula.
@vaino54633 жыл бұрын
5,5 tuntia, se on tottumus tuosta uunista se lämpö, alussa ehkä 120-130 sitten se laskee, tiivisteet kyllä kestää lämpöä.
@ristolindroth37453 жыл бұрын
Eihän tästä voi tulla kuin HYVÄNMAKUINEN. Niin ja hyvän kokin erottaa se, hän käyttää mittana kouraa. Se vain on niin että kokemus opettaa tässä elämässä. 👍
@vaino54633 жыл бұрын
Onnistu suola hyvin,,,,, ihan vahingossa,,,,
@raimoparviainen39653 жыл бұрын
Hieno esitys. Taidanpa kokeilla minäkin Väinön tavalla. Paljonkohan uunin lämpötila oli?
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos, Minä jäähdytän uunia kolme- neljä tuntia, se lähtö ehkä 120-130, sähköuuni ehkä 100 hujakoilla.
@sepe29403 жыл бұрын
pienempiä särkiä olen laittanut kokonaisina, tollasiin isompiin purkkeihin, mutta kansia en ole kiristänyt vasta kun on kypsiä
@vaino54633 жыл бұрын
Kokonaisina minäkin olen pienet kalat laittanut, nopea laittaa, saattaa olla hyväkin kannet auki, minun käsityksen mukaan on kaksi asiaa jonka takia kierrän kannet kiinni, Estää haihtumista ja edistää kypsymistä ja toinen on se että paine purkissa nostaa hurjasti kiehumis lämpötilaa.
@Pommi703 жыл бұрын
Hyvä video, jälleen kerran 👍😀
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos kovasti.
@snania20023 жыл бұрын
Joskus kouluaikana tehtiin tomaattisilakkaa uunikalaksi. Mutta en yhtään muista että kuinka se säily ja säilytettiin kun jotkut sanoo että ihan vaan kuiva-aine kaapissa 🙄 se vähän arveluttaa. Kiitos videosta ja tilaukseen meni "kanavasi" Oikein hyvää kevään jatkoa sinne Suomeen.
@vaino54633 жыл бұрын
Kyllä säilyy, äskettäi söin purkillisen joka oli ollut lähes vuoden ihan tuossa eteisen hyllyssä, sen vaan katsoo että se purkin kupera kansi on painunut alas. (ilma tyhjiö) kiitos tilauksesta ja hyvää kevättä.
@anttijokilehto53473 жыл бұрын
On se tuo purkkikala hyvää, vesi tulee jo kielelle pelkästä katsomisesta😄😋
@vaino54633 жыл бұрын
Terve Antti , hyvin nyt onnisti kalan laitto.
@pirjohannele3 жыл бұрын
No nyt tuli hyvää! Kiitos !
@vaino54633 жыл бұрын
Ite kun pääsen kehumaan niin, hyvää kyllä tuli, syötiin jo melkein yks purkki. Kiitos sinulle.
@ormobjornholm18783 жыл бұрын
On varmaan hyvää, tulee vesi kielelle man! Hyvää pyhäpäivää!
@vaino54633 жыл бұрын
Hyvää päivän ja kevään jatkoa sinullekkin.
@MAAILMAN-MENO2 жыл бұрын
Aion tehdä pihaan kesäkeittiön ja siinä teen purkkikalaa. 💖
@vaino54632 жыл бұрын
Se on hyvä idea, minäkin olen suunnitellut kesäkeittiötä, en tiedä tuleeko tehtyä.
@shelbymustang41673 жыл бұрын
Heh, meillä tehtiin kans viimeisistä pikkuisista pilkkikaloista purkkikalaa. Mulloli ennen painekeitin ja purkituskone purkkeineen. Kannenlaittolaite hajos, eikä ole saanut mistään uutta vuoskausiin. Niin vanha vehe. Isommat kalat savustan myös. Siiat ja punalihat suolakalaksi.
@vaino54633 жыл бұрын
Ei ole tullut hommattua purkituslaitetta, noita lasipurkkeja tulee aina. Kyllä kalasta voi touhuta momenlaista ruokaa.
@MAAILMAN-MENO2 жыл бұрын
Väinä on oikeassa. Kaikkea osaa kun haluaa. 🇫🇮🙏
@vaino54632 жыл бұрын
Se on just näin, kaikkea kannattaa yrittää, jos ei onnistu eka kerralla niin yrittää uudestaan.
@teijarasanen37712 жыл бұрын
Hieno uuni, meillä samanlainen uuni pienellä erolla. Tiilet saman laiset. Älä koskaan sano ettei enää koskaan.
@vaino54632 жыл бұрын
Tuo uuni ollut yli 20 vuotta, hyvin on vielä toiminut ja kestänyt.
@miikapulkkinen34013 жыл бұрын
Nyt näyttää hyvälle, saispa maistiaisia keskisuomeen
@vaino54633 жыл бұрын
Oli kyllä hyvää leivän päällä.
@ohiampuja9246 Жыл бұрын
Tuota kokeilen ens kevväänä, täällä paljon säyneitä, mitä saa kun laittaa leipää katiskaan. Muikusta sitten elokuusta lokakuuhun.
@vaino5463 Жыл бұрын
Muikusta tulee kyllä todella hyvää purkkikalaa. olen paljon tehnyt aikoinaan. säynettä en ole kokeillut mutta, varmaan sekin käy.
@hannuvoimanen41912 жыл бұрын
Hei Väinö mikä oli uunin lämpötila kun laitoit purkit uuniin? Itse teen 350 gr pelti purkkeihin painekattilalla. Ja purkkeihin laitan olivi öljyä ja itse klaaviin eli painekattilaan käytän paistin öljyä kuumuuteen +129 ·c asti, ja noin 5 minuutin ajan minkä jälkeen virrat pois sähkö hellasta ja annan jäähtyä 12 - 18 tuntia enkä poista painetta vasta kun se hitaasti poistuu.
@hannuvoimanen41912 жыл бұрын
Ps. Jos alipainetta ei purkkiin tule jostain syystä niin syön sen purkin heti ensimmäiseksi suihini.
@vaino54632 жыл бұрын
Jotain 120-130 astetta, uuni alkaa heti jäähtymään, sinulla onkin mielenkiintoinen systeemi, minä teen aina lasipurkkeihin.
@vaino54632 жыл бұрын
Niin minäkin teen jos ei tule alipainetta, sattuu todella harvoin.
@raunojalmari84513 жыл бұрын
Oliko rapsi öljyä, mikä lämpötila uunissa suurinpiirtein ja kuinka montatuntia . Pitäis kokeilla joskus.
@velimat21193 жыл бұрын
purkkikalaa voi tehdä myös sähköuunissa .Purkit kylmään uuniin eka tunti noin 125 astetta ja sitten 100 asteeseen noin 6 tuntia ja antaa jäähtyä ihan kylmäksi .Kannataa laittaa uuni vuoka alle jos sattuu purkki menemään rikki.Ja lasipurkit ei saa koskettaa toisiinsa ettei ne mene rikki.Kansi ei tarvitse laittaa kuin kevyesti kiinni ne menee vakuumiin kun jäähtyvät.Ja ne purkit joiden kansi ei ole mennyt "lommolle" elikkä vakuumiin syö ne ensimmäisenä.Sähköuuniin voi laittaa myös kahteen kerrokseen saa kerralla vähän enemmän kalapurkit silyy pitkään.
@Tonskunen3 жыл бұрын
@@velimat2119 minkä takia purkit pitää ekana lämmittää ja sit jäähyttää?
@velimat21193 жыл бұрын
@@Tonskunen Voi ne toki kalat syö raakanakin jos haluaa!!
@Tonskunen3 жыл бұрын
@@velimat2119 no voi vittu et ymmärtänyt kun kirjotit ekana että kylmään uuniin ja sit laitat uunin päälle ja lämmität purkit ja sitten taas jäähytät ne purkit kylmäksi ja sit laitat vasta kalat sekaan ja purkit uudestaan uuniin niin miksi ne purkit pitää lämmittää ekana ja sit jäähyttää?!
@vaino54633 жыл бұрын
Rypsiöljyä, Tuossa leivinuunissa ehkä 120-130 minä nyt pidin 5,5 tuntia, tuon leivinuunin lämpö laskee hiljalleen.
@mikahakkinen56513 жыл бұрын
hyvä video,kuten aina
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos sinulle!
@samu77533 жыл бұрын
Alussa kun valittelet savunkehittimen toimintaa, niin meno ja lähtö on samalla korkeudella, yleensä laite toimii silloin huonosti tai ei laisinkaan. 🤔
@vaino54633 жыл бұрын
Niin...tarkoitatko savun lähtöä kehittimestä ja tuloa savustamoon, nekö pitäis olla eri korkeudella, elikkä tulisi olla savun tulo ylempänä.
@samu77533 жыл бұрын
@@vaino5463 Niin, savu poistuisi ylempää, miltä se sinusta vaikuttaisi? Mahtuuko pellin pala pöntöön, poraa reikiä peltiin jos pelkkä pelti ei toimi, näkisi lähteekö toimimaan vai ei, ilman isoja ja pysyviä muutoksia.
@vaino54633 жыл бұрын
@@samu7753 Kiitoksia, pitää jatkossa suunitella....
@eskoukkonen72123 жыл бұрын
Paljonko uunin lämpölila ?
@vaino54633 жыл бұрын
Se tuo uunin lämpö tottumuksesta tuosta uunista, ehkä alussa 120-130 se laskee nopeasti, kylmät purkitkin,,,,
@klaraipe2 жыл бұрын
Jos käytät pussissa näkynyttä savuhaketta mustangin savugeneraattorissa..niin aivan liian karkeata..siksi ei toimi...lähinnä sahanpuru karkeutta
@vaino54632 жыл бұрын
Se on liian karkeaa, käytän tuota sähkö savustimessa
@d46mosin3 жыл бұрын
erittäin hyvä video
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos kovasti!
@petukka4043 жыл бұрын
Täytyy testata. Eli kaikki kalat käy purkkiin, säilyykö monta kk kylmässä?
@vaino54633 жыл бұрын
Kokeilehan, kaikki käy, on mulla ollut iha eteisen hyllyssä yli vuodenkin, säilyi hyvin.
@samuelgogh61833 ай бұрын
Väinö sulla on väärällaiset purut tuoho putki savustimeen..muuta en käytä etes..
@vaino54633 ай бұрын
Niin varmaan on, niistä ei ole kokemusta mikä kävisi.
@gorillahoitsu3 жыл бұрын
Tulipas vesi kielelle.. pittää kyllä kokeilla tämä juttu kesän aikana jos Ahti suo kunnon saaliin joku kerta.
@vaino54633 жыл бұрын
Kokeilehan, teet varmaan uudelleenkin.
@siirimiki77843 жыл бұрын
Sopii varmaan leivänpäälle hyvin.
@vaino54633 жыл бұрын
Kyllä, helppo ottaa aina purkki jääkaappiin,,
@jukkasummanen52152 жыл бұрын
Kyllä näläkä tuli kahtoessa😂👍🏻.
@vaino54632 жыл бұрын
Nuo purkit on jo syöty, tein jo lisääkin.
@aleksikorpela12513 жыл бұрын
Lahna on kyllä hyvän makuista 😀 sopivan rasvaista
@vaino54633 жыл бұрын
On terveellistä.
@maurijokela84772 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👌🏻
@vaino54632 жыл бұрын
Kiitos!
@heinomaatta10523 жыл бұрын
Minulla on yksi hyväksi todettu purkkikalaohje. Se on PDF muodossa, jos kiinnostaa, voin jotenkin toimittaa sinulle.
@vaino54633 жыл бұрын
Olis mielenkiintoinen katsoa se ohje, tulis varmaan sähköpostiin.
@heinomaatta10523 жыл бұрын
Saisin vain sinun sähköpostiosoitteen, niin heti tulee
@vaino54633 жыл бұрын
@@heinomaatta1052 v- savolainen@jippii.fi
@mara7993 жыл бұрын
Kesällähän on pitkät valoisat yöt muurailla uuneja, kyllä siinä ehtii tehdä muutaman sata uunia 😂
@vaino54633 жыл бұрын
Kyllä ja on meitä nyt aika monta, tulette avuksi.
@mara7993 жыл бұрын
@@vaino5463 Periaatteella; Mihin ei mahdu tiili, siihen pannaan laastia!
@jokke17423 жыл бұрын
tätä kiva katella!
@vaino54633 жыл бұрын
Kiitos!
@pappa5363 жыл бұрын
Tohtiskohan kokeilla😛👍
@vaino54633 жыл бұрын
Kokeilehan, se on mukavaa hommaa.
@joukostepanov47593 жыл бұрын
Ei oo todellakaan mitään pika ruokaa kuola vaan valuu suu pielistä kun katselee
@vaino54633 жыл бұрын
Kesällä mukavaa kun käy ongella, niin samantien purkiin ja uuniin, on tuoretta.
@jounisuorsa383 жыл бұрын
Mikä lämpö ja kuin kauan uunissa?
@vaino54633 жыл бұрын
Tottumuksesta tuo uunin lämpö, lähtölämpö ehkä 120-130 , 5,5 tuntia pidin noita,