Putenkeule auf Grünkohlkartoffeln aus dem Dutch Oven- 030 BBQ

[@gustavgustavios697]

Frischer Grünkohl muss öfter eingekocht werden, wieder abkühlen und am nächsten Tag wieder aufkochen abkühlen usw.. Meine Oma fängt meistens am 10. Dezember an Grünkohl einzukochen und es gibt ihm am 1 Weihnachts Feiertag immer wieder ein Traum 😃

[@030BBQ]

👍😉

[@alexschendzielarz1165]

Wenn ich da richtig liege, gibt es den ab dem ersten Frost (frisch) 😎 Würdest du ein Rezept machen mit Deftigen Grünkohl, Mett/Kohlwurst, Kasslertier und Kartöffels ?

[@030BBQ]

Ist notiert!

[@berndhensinger6586]

Hallo Bobby . Es gibt keine Zeitangabe wann es beginnt , aber er muss Frost gehabt haben . Bei diesem Wetter wùrde ich ende November tippen . Ende ist Februar , Màrz . Liebe Grùsse und bleibt gesund ! Saskia nicht zu vergessen ! Regie , Kamera , Maske und Ton

[@030BBQ]

Ebenso ✌️ danke dir

[@ProblemHelfer]

wenns keinen Grühnkohl giebt selber frosten oder gerforenen kaufen. Der Frost ist der Kniff dabei. Dadurch bekommt der Kohl den Geschmack weil die Eiskristalle die Zellwände durchlöchern und der Geschmack besser verteilt wird. Top Video Bobby, gönnt euch!

[@030BBQ]

Bääämmm 👍😉 danke dir

[@trooperx6445]

Mal wieder ein absolut stabiles Rezept.🤘👍 Beste Grüße....und bitte weiter so kreativ.🍺

[@030BBQ]

Danke dir ... machen wa

[@DieFrauamGrill]

Grundsolide Kiste Bobby. Genau das Richtige fürn Herbst! LG Anja

[@030BBQ]

😉👍

[@andreasw4414]

Wieder tolles Rezept, Grünkohl mal mit Pute und nicht mit Knacker wird nachgemacht. Liebe Grüße aus Thüringen 😊

[@030BBQ]

Grüße zurück ! Bääämmm

[@guntherbienert9721]

Sehr leckere und bodenständige Herbstküche...genau mein Ding!👏👌👍 Danke Bobby und weiter so!👍 PS: ich kenne Grünkohl und Rosenkohl auch als typisches Herbstgemüse, welches nach dem ersten Frost geerntet werden sollte ( sagte die Oma).🤓😉 VG Gunther 🔥

[@030BBQ]

👍👍👍

[@jochenvomseebbqfan9408]

Einen wunderschönen juten Morgen und grundsätzlich ja. Aber es gibt auch schon Züchtungen die ohne Frost auskommen. Grüßle vom Bodensee

[@030BBQ]

👍👍😉😉

[@aquaristikerstrickesback1704]

Das ist Quatsch. Es gab schon immer auch Sorten die vor dem Frost, und welche nach dem Frost geerntet werden können / müssen. Nur das was seit 30 Jahren angebaut wird, hat mit Grünkohl kaum noch was zu tun, weil der Geschmack fehlt und wie Stroh aussieht.

[@Kayser.A.]

Die Idee finde geil. Und Grünkohl so ab Dezember... Mal ne nette Alternative zu Grünkohl mit Oldenburger Pinkel, Kochwurst und Kasseler. Gruß von der Nordsee

[@030BBQ]

Grüße zurück ✌️

[@simonebillecke2838]

Hallo Bobby, Grünkohl Saison beginnt eigentlich nach dem ersten Boden Frost. Heutzutage ist es aber nicht mehr so wichtig. Der Grünkohl hatte früher sehr viele Bitterstoffe die durch den Frost fast ganz zerstört werden. Mann kann den frischen ab November kaufen und einfach 24 Stunden in den Tiefkühler geben hat den gleichen Effekt, oder gleich Tiefgefrorenen kaufen. Der aus dem Glas hat leider vieler seiner Vitamine verloren durch das erhitzen. Die meisten Vitamine sind leider sehr Hitze Empfindlich, frost macht ihnen weniger aus. Ich wünsche euch alles Gute, bleibt gesund und bis zum nächsten Video. 🤗🤗

[@030BBQ]

Vielen lieben Dank ✌️🔥

[@markoroepke5461]

Richtig lecker ! Dufte von Dir auch mal Fehler einzugestehen ! Flüssigkeit wieder rausgenommen und gut is . Andere ,,Griller " scheinen keine Fehler zu machen, oder verschweigen sie . Charakterlich super Einstellung. Sehr geiles Rezept ! Euch einen schönen Sonntag ,lG.

[@030BBQ]

Danke dir ... es klappt natürlich nicht immer alles 😉👍

[@michaelmayer4436]

Gude ...sieht sau lecker aus ..werde ich nachkochen allerdings ohne Grünkohl gibt bestimmt eine Alternative Grüße aus Hessen 🍻🤘😎

[@030BBQ]

Rotkohl eventuell 😉

[@michaelmayer4436]

@@030BBQ ich versuche es mit Wirsing

[@barbarafoehr493]

Das mit dem Frost ist ein Mythos.Ich Ernte ab Oktober und er schmeckt immer wunderbar.Die heutigen Sorten haben nicht mehr so viel Bitterstoffe.Noch ein Typ,nehm frischen.Ist zwar etwas mehr Arbeit,schmeckt ganz anders.Tolles Rezept,probier ich gleich aus.

[@030BBQ]

😉👍

[@mahoxxone]

Heute KEIN Kokosblütenzucker ????? So viel Veränderung ertrage ich nicht. Ist mir zu viel.

[@030BBQ]

🤪😂😂 kommt wieder

[@markusgross521]

Waren ja auch keine Tomaten dabei.

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

deftige Mahlzeit past perfekt zum Herbst klasse Gericht :-) LG und GlückAuf!

[@030BBQ]

😉👍

[@stephanmeyer2847]

Mahlzeit Bobby, wirklich ein geiles Herbst /Vorweihnachtsgericht. Wird nachgebastelt! 🍻Cheers Stephan 🍻 schicken Sonntach Euch

[@030BBQ]

Cheers 👍

[@stevey8221]

Schönes Rezept....wird auf alle Fälle nachgeduchted!

[@030BBQ]

Bääämmm👍

[@Nepstar.]

Also die Putenkeule sah ja Hammer aus. Den Rest bräuchte ich nicht dazu 😉😂🍻 schönen Sonntag 🍻

[@030BBQ]

🤪😉👍

[@siegfriedstaberow1466]

Geiles Gericht, sieht nicht nur lecker aus ,es schmeckt sogar fantastisch Dazu noch ein leckeres Frischbier um die Geschmacksknospen zu aktivieren und die Welt ist in Ordnung Deine gelbe Tonne steht wohl immer in Wurfweite.🎃

[@030BBQ]

🤪👍👍👍

[@helmutkrusemann9194]

Servus aus Niederbayern, top video! Bin totaler Kochanfänger. Hab gestern so eine Putenoberkeule bekommen. Könnte ich die auch im Backofen machen? Wenn ja wie? Einstellung? Temperatur? Nach Zeit oder Kerntemperatur? Vielen herzlichen Dank für deine Hilfe

[@030BBQ]

Ja, das geht natürlich auch im Backofen, wie lange kommt auf das Gewicht der Keule an. Richtwert ca. 1,2 kg bei 180 Grad, 2 Stunden. Wenn du ein Thermometer benutzt, sollte die Kerntemperatur so um 80 Grad C haben. Das Fleisch schön langsam schmoren lassen, immer wieder mit Geflügelfond übergießen, dann wird es ein tolles Essen. Viel Erfolg

[@derlose3347]

absolut passend zu der jahreszeit....... als rheinländer jibbet immer kräftig deftig bei mir. und dat passt ! lecker

[@030BBQ]

Bääämmm 😉👍

[@derfinger]

Da das Codewort nach dem kräftigen Schluck ausgeblieben ist, gehe ich davon aus, dass alles gut ist. Das Zwangshemd ist ja auch wieder verb(r)annt. Frostfreie Grüße & lecker Essen!

[@030BBQ]

Mir geht es gut 🤪😉👍

[@ragnar8395]

Bäääämmm Is das geil... Hatte erst letzte Woche Grünkohl, ich könnt mich da glatt mit reinlegen :D... Des mit der Putenkeule klingt doch schon wieder nach absoluten Foodporn. Darauf jetzt erstmal nen kühles Blondes :)

[@030BBQ]

Bääämmm😉

[@Hirakato13]

Meine Oma sagt immer, dass über guten Grünkohl einmal Frost gegangen sein muss. Und nix schlägt Omi's Essenstipps! Schönen Sonntag

[@030BBQ]

Stimmt 😉👍

[@oobohsetanteoo4046]

Super lecker werde ich auf jeden Fall nach kochen 😊🥰👍

[@030BBQ]

Bääämmm😉👍

[@jensharly6541]

Grünkohl ist so lecker!!!....einen schönen Sonntag noch 🙂....schöne Grüße aus Rostock 😉

[@030BBQ]

Grüße zurück

[@alexg.7409]

Whaaaaaat? Ohne Kokosblütenzucker? Kann ich mir dennoch ganz lecker vorstellen ;)

[@030BBQ]

🤪👍

[@olafluhr7410]

Grünkohl muss ein mal frost gehabt haben.. Absolut richtig 👍

[@030BBQ]

👍😉

[@markushunteler6207]

Zu Omas Zeiten (also vor👀)brauchte das Gemüse Frost um Bitterstoffe abzumildern Der heutige GK wurde so verändert das die Bitterstoffe nicht mehr vorhanden sind daher kann man GK Ganzjährig geniessen (hab ich mal gelesen)schmeckt natürlich immer besser wenns draussen kalt wird👍😛

[@anjafienbork5796]

Putenkeule und Grünkohl Kartoffeln das ist ein geiles Gericht es gibt nichts besseres Zubereitung und Zutaten superlecker Gewürze Spitze es ist einfach nur geil Bobby du bist einfach der beste das Koch ich nach 💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@030BBQ]

Vielen lieben Dank ✌️🔥

[@hch250457]

Das sieht geil aus. ECHT. LG Holger aus Wuppertal

[@030BBQ]

😉👍 danke dir

[@hamleop]

BÄÄM! hab vorgestern erst grükohl (TK) mit pinkel gemacht. hammermäißisch hessisch. grüße von bayern in die hauptstadt

[@030BBQ]

Bääämmm😉👍

[@bacardie_03_52]

Dieser Pullover 👌🏼

[@030BBQ]

👍👍👍

[@chrise.2495]

Das ist wie bei Rosenkohl. Wenn der erste Frost drüber war, dann geht's los.... - ist bei manchen Menschen auch so.... Hab ich gehört🤪

[@030BBQ]

Rosenkohl mag ick nicht 😉🤪

[@chrise.2495]

@@030BBQ ich auch nicht so sehr

[@aquaristikerstrickesback1704]

@@030BBQ Dann hast du aber noch nie guten Grünkohl gegessen, den es leider nicht mehr gibt. Denn alte Sorten sind leider nicht mehr im Handel, und das im Glas ist Schrott, auch die Frisch.- oder TK Ware hat nichts mehr mit Grünkohl zu tun.

[@david-oo7jn]

heineken das beste bier trinke auch jeden tag genug davon haha grüsse aus luxembourg

[@030BBQ]

👍👍👍

[@pt3182]

Geiles gericht Bobby. Weiter so👍😎 Schönen Sonntag.

[@030BBQ]

Ebenso ✌️

[@sgladschglei4427]

Aufhören zu essen wenn man satt ist?? Noch nie gehört, klingt erfunden.!!! Baller mal wieder ein feature mit Klaus raus. Däumchen izz da Gruß aus Dresden

[@030BBQ]

😉👍

[@sondelgriller9732]

Einfach nur geil 💪

[@030BBQ]

Bääämmm

[@danibuale2674]

Sieht schon wieder sau gut aus bobby! Du hast doch bayerische Gerichte gesucht. Meinst du man könnte Dampfnudeln mit Vanillesoße aufm Dutch Oven machen 🤔

[@030BBQ]

Werde ick testen 😉👍

[@chrise.2495]

Dampfnudeln auf alle Fälle.

[@holgermuller3641]

Geiles Rezept aus dem Dutch,geil!!!!

[@030BBQ]

Bääämmm

[@wilfriedbartsch-liemann9808]

Hallo Bobby, das mit dem Frost war einmal. Die neuen Sorten sind nicht so "streng" im Geschmack, deshalb ist Frost für die Versüßung nicht unbedingt nötig. Wir ernten trotzdem immer erst nach dem Nachtfrost: weil es nun mal so sein muss! :-)

[@030BBQ]

😉👍

[@themasterofnot1260]

Grünkohl mit Knoblauch und Chili? Ich glaube so könnte mir Grünkohl endlich schmecken.

[@030BBQ]

Testen 😉👍

[@steffi8837]

Ob es auch genau so mit "fertigem " Rotkohl funktioniert?

[@030BBQ]

100 %ig klappt das mit Rotkohl aus dem Glas, viel Spaß und juten Appetit

[@Wi94lly]

Was für ein Messer nutzt du ? Das japanische sieht echt Schick aus. Fast so gut wie das fertige Essen ;)

[@030BBQ]

Die sind zz von Schmiedeglut ! Ick lass mir aber gerade ein neues vom Schmied machen 😉

[@svendarneragnarsson3537]

Das fetzt 🤤🍻👍

[@030BBQ]

Bääämmm

[@derblaue3374]

Dutch Zeit ist eine geile Zeit. Mehr davon 👍👍👍👍

[@030BBQ]

Kommt 😉👍

[@christophw.8416]

Schöne Portion für eine Person 😅😋

[@030BBQ]

🤪😉

[@christianschuster9817]

Lecker, du weißt Bescheid 😊😉🍻👍🏻 Grüße Christian

[@030BBQ]

Dankeschön

[@dorisjeserich921]

Putenfleisch kalorienarm und eiweißreich, sehr gesund und so bääämmm

[@030BBQ]

Bääämmm🔥🔥

[@ronnygrimm1916]

Wir auf jedenfall probiert Pute zum Grünkohl kannte ich so noch nicht 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@030BBQ]

Schmeckt 😉👍

[@ronnygrimm1916]

@@030BBQ das glaube ich dir aufs Wort sieht auch fantastisch aus 👌🏻👌🏻👌🏻

[@030BBQ]

Danke dir

[@saschakolb7102]

Wie kann man bloß die veganen Anteile zuerst probieren? 🤔😣😂 Schönes Video. Liebe Grüße aus Kelheim

[@030BBQ]

😂😂

[@BBQausBaden]

Sieht wieder super lecker aus klasse gemacht 👍👍👍Grüße aus Baden

[@030BBQ]

😉👍

[@noprach7288]

In HB sagt man "BraunKohl" eben weil er den ersten Frost abbekommen hat.

[@030BBQ]

😉👍

[@nilsboehm5817]

Grünkohl war super lecker, Pute ist nicht so mein Ding ich hab koch Mettwurst genommen schöne Grüße aus Duisburg

[@030BBQ]

Geht auch 😉👍

[@nilsboehm5817]

@@030BBQ mach weiter so immer lecker ausser die Bier sorte hi hi

[@030BBQ]

👍

[@frankwieghard8103]

🍐🍐🍐mit rein das hat was 😎😋🤩👍👍👍👍👍🍺

[@030BBQ]

Gute Idee 👍

[@frankwieghard8103]

@@030BBQ 😀👍👋🍺

[@stefan8506]

Wie immer, 1+mit☆. Grüße aus Leipzig

[@030BBQ]

Grüße zurück 😉👍

[@airlessjunky8247]

Neuer Standort der BSR bei Bobby im garten😂

[@030BBQ]

Bääämmm

[@TrinityWanted]

Könnte man das theoretisch auch mit Ente machen, wird auf jeden Fall nach gekocht

[@030BBQ]

Ja ... das geht 👍

[@jorgsauerbrei9846]

sehr lecker! sogar meine extrem mäkelige tochter wollte machschlag und das will was heißen

[@030BBQ]

Bääämmm👍😉

[@tottodittmar8579]

L.m.a.a datt sieht ja mal so richtig klasse aus, top super datt mach ich auch ,

[@030BBQ]

Bääämmm😉👍

[@peterschafer6850]

Hammer

[@030BBQ]

Bääämmm🔥

[@Hades0231]

Von welcher Marke ist der Grill bin leider in eine Spießer Gegend gezogen wo Holzkohle nicht gut ankommt 🙆🏼‍♂️🤦‍♂️😅

[@030BBQ]

Broil King

[@LK-fl5sg]

So ein Unsinn...wenn du viel Geld ausgeben willst, um bei deinen spießigen Nachbarn mitzuhalten hast du erstens den Sinn vom Grillen nicht verstanden und zweitens kannst du auch für Holzkohlegrills höhere vierstellige Summen ausgeben.

[@Hades0231]

@@LK-fl5sg Wer sagt das ich angeben will🤦‍♂️?! Man darf in der Gegend halt nicht mit Holzkohle grillen weil die Nachbarn einfach empfindlich sind will weder angeben noch sonst irgendwas. Zu mal keiner meiner Nachbarn meinen Grill sieht weil mein Garten komplett zu ist...

[@rolandadam1860]

Wie immer zack bähmmm geil !!

[@030BBQ]

Bääämmm🔥🔥🔥

[@saschawerner497]

👍

[@030BBQ]

🔥

[@MrShotocan]

Ich würde mich als test esser bewerben wollen :>

[@030BBQ]

🤪😉👍

[@nicolew.4123]

Frischen Grünkohl soll es nach dem ersten Frost geben, so kenne ich das

[@030BBQ]

😉👍

[@christhuir512]

MEGA

[@030BBQ]

Bääämmm🔥

[@martinsbbq1972]

Servus, Boby, hast du die so beim Metzger gekauft?

[@030BBQ]

Jap ! 😉👍

[@Mohammed-ho2zo]

😉👍😎😊❤️😉

[@030BBQ]

😉👍

[@biggiederexilfranke826]

Des Knoblauchöl wird noch geiler wenn man des Öl auf 40 Grad erwärmt und den Knoblauch im ganzen geschällt und ne Chilli in ne dunkle Flasche packt und das warne Öl drüber laufen lässt, hällt sich kühl & dunkel gelagert recht lang und man hat immer scharfes Knoblauchöl, ein Zweig Rosmarin mut drin hat au nich geschadet! 🤜🤛 🙏🙏🙏🙏

[@030BBQ]

😉👍

[@geerrrds.4643]

Bääämmm, jenau mein Jeschmack 👍

[@030BBQ]

Bääämmm

[@markusgross521]

Jetzt fliegen nicht nur die 🥄 in den Garten, sondern auch die leeren Gewürzgläser. Was kommt als Nächstes?

[@030BBQ]

😂😂

[@OpunktSchmidt1301]

Also, ich fühl' mich immer wohl, wenn mein Bauch voll ist... 😋👍🏻

[@030BBQ]

Bääämmm

[@idolmattes]

TK grünkohl. Da sind noch alle Vitamine drin

[@030BBQ]

Bääämmm👍😉

[@aquaristikerstrickesback1704]

Nur schmeckt der nicht.

[@patrickg8706]

Hab gerade meinen Freund Hr. Google gefragt! Grünkohl hat Saison in den Monaten Dezember, Januar, Februar und März.

[@030BBQ]

👍👍 geht auch im Herbst 😬

[@reinerwulf1412]

Moin. Die Kartoffeln roh oder vorgekocht? Mfg

[@030BBQ]

Roh 😉

[@reinerwulf1412]

Danke Du.....🍺

[@eleftheriostrantakis9529]

Happy Birthday

[@030BBQ]

BÄÄÄMMM :)

[@YoungLeom]

Dich einmal ohne Brille sehen ...😂

[@030BBQ]

Bei 100k 🤪

[@030BBQ]

ABC ja ... ick habe Augen 🤪😉

[@YoungLeom]

😂😂

[@hsyeswellitsme]

Neues von 030 BoBby Q

[@030BBQ]

Bääämmm

[@andy868669]

Ballern

[@030BBQ]

Bääämmm

[@aquaristikerstrickesback1704]

Grünkohl, je nach Sorte, benötigt Frostreife. Liebe Norddeutsche bitte schlagt mich nicht, aber man kann auch gleich Gras essen denn Grünkohl ist wie Stroh und hat kaum Eigengeschmack. Um einiges besser und intensiver im Geschmack ist der Wirsing und man hat kein Stroh auf dem Teller. Keine Ahnung was da immer für ein Hick Hack um das Salz gemacht wird, nehmt normales Speisesalz, denn alles andere ist nur Mode was Geld kostet und überteuert ist. Wer Bier aus einer grünen Flasche trinkt, der vergewaltigt auch eine Putenoberkeule, wobei wir beim Fleisch sind. Bitte schneidet die Haut nicht ein, denn die hält die Keule saftig, denn es schneidet auch keiner eine Ente oder die Gans an. Man möge mir verzeihen, klar jeder Jeck ist anders, aber ich brauche keinen Grasschnitt und keine labbrige Putenhaut auf dem Teller. Das Grundgericht mit Wirsing wäre um einiges besser, und die Oberkeule Haut rösch grillen.

[@030BBQ]

Danke für die Infos 😉👍