ПВК-80 NORD-STEAM тестовая варка бурбона по белой схеме

ПВК-80 NORD-STEAM тестовая варка бурбона по белой схеме
Instagram: masterpivo.hr

[@Brovarnya]

Отличные ролики, снимайте не останавливайтесь. Почаще!

[@masterpivo4872]

Столько времени к сожалению нет

[@user-rf6cx6fn8w]

Все смотрел, очень помогли, хотелось бы поподробнее. Спасибо.

[@BochkiMira]

Доброе утро. А где контакты мельницы?

[@labadenaa]

Солод согласен надо на двух, у меня трех вальцовая для фильтрующего слоя, а для остального купил зернодробилку фермер 5м и в муку дроблю. При 72 градусах амилосубтелин разбивает крахмалы на несбраживаемые дикстрины. Потом добавив холодной воды, или рубашкой охлаждения до 63 и при ней глюковамарин декстрины и остатки крахмала режут до сбраживаемых мальтозных составляющих. 4 часа осахаривания и выбор красной, или белой схемы! Спасибо за видео

[@user-vv8st7yr3l]

Спасибо

[@user-rf6cx6fn8w]

Добрый день! Мне очень нравятся Ваши ролики, интересно и познавательно. Хотелось побольше информации по сбраживанию в цкт под давлением. А по поводу бурбона для лучшей фильтрации попробуйте добавить рисовую шелуху, помогает и засыпать кукурузу и 10% солода при 30 градусах, каша не такая густая. Спасибо. Спасибо

[@masterpivo4872]

Спасибо за подсказку. У меня есть ролики по сбраживанию под давлением. Просмотрите мои предыдущие где я варю пиво.

[@user-rf6cx6fn8w]

Все смотрел, есть вопросы, хотелось бы по подробнее. Спасибо.

[@masterpivo4872]

Валентин К давайте вопросы, чем смогу помогу

[@user-rf6cx6fn8w]

Добрый день! Мой телефон [phone]

[@divim73]

Собираю автоматику для своего ПВК-100 также на ТРМ-251, не подскажете размеры вашего корпуса автоматики. Корпус гармонично смотрится.

[@labadenaa]

Осахаривание проверять йодом не стоит- будет недоосахаренные частички, но в процессе брожения ферменты дорежут его. При пивной схеме при нагреве 80 градусов мышауте конечно ферменты деактивируются, но этот вариант для дистиллята, а не пива так что без мышаута всё осахарится

[@user-ic9iu2fw9n]

С Праздником 💥🤝 Ссылку на мельничку ? 📚📚📚📌

[@masterpivo4872]

Наберите в поисковике Читовская мельница. На сегодняшний день самые лучшие!

[@mir-rc3zn]

Весело! 😊 , а что за шланги у Вас для перекачки?

[@masterpivo4872]

Обычные

[@dmitriyilin9207]

сижу и не понимаю зачем это все нужно было! ну если нужен свободный котел перелей всю кашу в ферментр и все!! потом обратно в пвк и перегоняй!!

[@user-xc1oh5nr9f]

Доброго времени, вопрос по доставке ПВК , производитель заявляет бесплатную доставку по России , вам как доставляли ?

[@masterpivo4872]

Бесплатно

[@ТриждыОтецМихаил]

Мастер пивовар, вопрос... что лучше покупать хорошую пивоварню или хороший пвк?

[@masterpivo4872]

Хороший ПВК, на нем вы всегда сварите хорошее пиво.

[@ТриждыОтецМихаил]

@@masterpivo4872 думаю купить пивоварню Знаменского или пвк от Шульмана...

[@masterpivo4872]

@@ТриждыОтецМихаил это вам решать. Но после того как я купил ПВК у Nord steam , я Варю пиво только на нем, а для брожения, дображиваете и хранения, использую танки, которые шли с пивоварней

[@masterpivo4872]

@@ТриждыОтецМихаил у меня ролик есть где я Варю пиво на ПВК 160 литров нордов, посмотрите если не видели

[@user-qg8hm2og7e]

Хотел, узнать про вальцы, из чего сделаны, и накаткой или на фрезерном? В вацапе он не зарегистрирован?

[@masterpivo4872]

Сталь 45. Покрытие химникель на гальванике. Термичка. Твердость 28-30 единиц.

[@KifarNV]

@@masterpivo4872 здравствуйте. А можно узнать, где покупали мельницу?

[@user-pl2di8cc9w]

@@KifarNV 89045351320 Руслан(мельница)

[@DimOK-Boroda]

Доброго дня. Утепление на заводе сделали, или сами?

[@masterpivo4872]

Так идёт с завода

[@KaliaryRoy]

Нужно было кукурузу засыпать до 30 градусов и греть мешая в пвк. Тогда бы "комочков" не было.

[@masterpivo4872]

А где вы комочки видели? Их не было!!!! Я говорил о мамалыге которая образовалась под ситом, там мешалка не промесит никогда.

[@user-lr2xu1ti4c]

тоже поставил дополнительный вентиль на выход.

[@user-df2xq4ij1m]

У тебя такой же ПВК?

[@user-lr2xu1ti4c]

@@user-df2xq4ij1m Nord steam 160 литров

[@user-df2xq4ij1m]

@@user-lr2xu1ti4c читал отзывы по поводу этих ПВК нашол два не совсем лестных, проблемы были какие то с ПВК или производителем?

[@user-lr2xu1ti4c]

@@user-df2xq4ij1m Ну и на старуху бывает проруха))) Всегда есть чем то не довольные граждане. Найдите хоть один дорогостоящий товар который имеет 100% положительные отзывы. Скажу от себя. Какие косяки были на котле, при нормальной и адекватной переписке с производителем все решилось. Заменили датчик t заменили мешалку. Конечно это лишние хлопоты и время, но... это молодая компания и они еще только учатся на своих ошибках. Но критику воспринимают адекватно)).

[@user-df2xq4ij1m]

@@user-lr2xu1ti4c спасибо за отзыв будем рассматривать

[@user-mt2tr3ec9x]

Где заказать такой?

[@user-di5ob4uk2z]

Здравствуйте. Как вам пвк от нордстим? Сейчас купили бы этого производителя или другого? И какого? Хочу купить пвк литров 300 обьемом. Выбираю производителя и не как определится не могу.

[@masterpivo4872]

Отличные пвк, у меня уже 4 штуки, и еще один для вакуума на 160 литров!

[@user-di5ob4uk2z]

@@masterpivo4872 какой транспортной доставляли?

[@IONES26RU]

Добрый день . Сито пропускает , разметки куба нет , швы как мне показалось плохо обработаны , особенно внутри пвк , а так в принципе хороший вариант если конечно дешевле чем у конкурентов у которых этих недочетов нет . Процветания и здоровья вам 🤝

[@masterpivo4872]

На сколько я помню, ролик не про сварные швы на ПВК, а совсем о другом! Тем более, что это на качество конечного продукта ни как не влияет!

[@ivanivanov251]

А если фильтровать с добавлением рисовой лузги? Грят она образует хороший фильтрующий слой.

[@siberianmoonshiner2346]

Турбодрожжи точно можно не разбраживать:-)

[@avnosac1039]

Добрый день как приобрести данную мельницу. Под видео нет контактов.

[@masterpivo4872]

Уже не актуально, не делают больше.

[@user-lr2xu1ti4c]

Ржаной чисто для аромата?

[@masterpivo4872]

Да

[@antonborisenko5974]

Добрый день. Контакты производителя мельниц я так и не нашёл, или эта тема уже не актуальна для производителя ?

[@masterpivo4872]

Самая лучшая на сегодня мельница Читовская, найдите в интернете по названию.

[@antonborisenko5974]

@@masterpivo4872 Да, я связался с ними, но они в Вашей мельнице свою не опознали. Правильно я понял, что Вы перешли на Читовскую мельницу после той, что была в обзоре?

[@and-bo3vk8nm8s]

Скажите пожалуйста какой зазор на мельнице?

[@masterpivo4872]

По разному солоду, зазор разный, надо смотреть не на зазор, а на зерно, надо что бы зерно дробилось на 4 части и был минимум муку.

[@DraGon-cg6ge]

nice joob bro!

[@AnyushinV]

Я бы посоветовал куку бродить по красной схеме прямо в ПВК. Трое суток и гнать. Меньше, очень меньше суеты, грязи и экономия времени. П.с. А кран надо ставить после насоса.

[@masterpivo4872]

Красная. схема, это не мой вариант. А шаровый кран, конечно, после насоса, оговорка.

[@dmitriyilin9207]

@@masterpivo4872 почему?

[@user-vk9yw2ic3q]

а почему такое сито фальш дно?всегда шели мельче..0.9 и менее..в комплекте идёт?или от себя?

[@masterpivo4872]

Такое отдельно купил, я не думал ч то такие щели там большие

[@splitKuban]

@@masterpivo4872 у нордстима дополнительно приобретали? Думаю стоит ли брать на весь диаметр или это лишнее. Фильтрует то, по сути, дробина, а не само дно. Нужен совет пользователя

[@Zema_45RUS]

По белой схеме кукурузную брагу отфильтровать тяжело, практически невозможно, да и незачем, самый лучший способ сбраживать по красной схеме прямо в котле.

[@masterpivo4872]

Понятно, но я фильтрую, с помощью фильтр чана пивоварни, долго но эффективно.

[@Zema_45RUS]

@@masterpivo4872 здравствуйте, это понятно, когда есть оборудование, то море поколено и это хорошо, но дело в том, что по технологии изготовления , бурбон делают по красной схеме, чтобы напиток был более насыщенным, так сказать резковатым, потом в бочке через 6 месяцев, он становится просто бомба. Почему 6 месяцев, наверно можно и больше, будет ещё вкуснее, просто дольше сил не было держать. Белую схему применял, только когда делал односолодовый виски, блогеры говорят, что напиток будет мягче, так и есть, с дробиной виски был резче, без дробины мягче, но это для гурманов. Удачи Вам.

[@nikniks1nik14]

6:04 где то под видео будут контакты)))

[@santa319]

А где взять такую мельницу????

[@masterpivo4872]

На сегодняшний день самая лучшая мельница Читовская, с принудительным вращением второго вала. Ищите в интернете, я адрес не помню

[@user-vi5tl7bn8d]

Сколько стоит ПВК и какой фирмы.

[@masterpivo4872]

nord-steam.ru

[@masterpivo4872]

77 тр.

[@DimOK-Boroda]

Котёл неплохой, одно из лучших предложений на рынке. Правда сейчас он уже подороже будет 81500... рассматривал его, Не влазил со своими хотелками по деньгам, в итоге заказал в Туле у Джоллера... жду посмотрю... будет если не красивый, снаружи один фик утеплять.

[@masterpivo4872]

@@DimOK-Boroda Котел отличный, просто сказка!!!

[@user-xc3xg5mg2g]

Контакты на мельницу скиньте пожалуйста

[@masterpivo4872]

Уже не актуально, не делают

[@user-cc8np8hi5q]

Классная пивоварня! Оборудование супер! Видео понятны даже "чайникам". Удачи Вам Masterhivo и всех благ! Если не трудно, ссылку на варочный порядок и карту варки на почту [e-mail] Ждем очередного видео. Интересующие меня вопросы отправлю на почту

[@user-ff5eg8qr9m]

Вот поэтому хорошая мешалка это лопата пивовара. А за чем в котел сито ставили , когда на фильтр чан собрались перекачивать .

[@masterpivo4872]

Фильтр чан отел использовать как промежуточную емкость без установки сит.

[@user-ff5eg8qr9m]

@@masterpivo4872 лучше ее промежуточную с фильтр дном , а тут надо было без дна затирать и кукурузу дно не получили бы

[@user-ff5eg8qr9m]

@@masterpivo4872 от Саши из Китая цкт нормально работают?

[@masterpivo4872]

@@user-ff5eg8qr9m Да, проблем нет

[@labadenaa]

Крупа кукурузная в магазинах в основном "стекляшка" крахмал выберают из неё и выход соответственно хрень полная

[@valdis9873]

честно говоря не понимаю зачем при наличии ПВК такая возня с фильтрацией и перекачкой сусла в отдельную ёмкость. Лишняя морока, мытьё, дезинфекция и прочая фигня. Я охлаждаю всю кашу в ПВК, вношу дрожжи и перегоняю не переливая и всё в одной ёмкости - а именно в ПВК. В этом собственно его преимущество и удобство и заключается.

[@masterpivo4872]

Каждому своё!

[@user-vv8st7yr3l]

Доброго времени,собираюсь Купить этот пвк,если какие-нибудь недостатки кроме фальш дно?

[@masterpivo4872]

Других нет. Замечательный аппарат!

[@user-df2xq4ij1m]

Ну что купил?

[@Salavat-999]

А что с фальш дном??

[@masterpivo4872]

Салават Габдуллин большие прорези, 1,9 мм, это очень много

[@Salavat-999]

Masterpivo а сейчас не изменили? И сколько желательно?

[@jimbeam1972]

зачем! зачем делать по белой схеме если есть пвк?

[@masterpivo4872]

Перегон с трупиками дрожжей, это не моё!

[@user-ct5te8ui1x]

А зря,энанты рулят. А на 68 осахаривать ферменты не сварятся?

[@user-lg3uy1rj4j]

@@masterpivo4872 Вы считаете что в вашем якобы отфильтрованном сусле нет трупиков дрожжей? Вам тогда надо было фильтровать через "Барьер"

[@Demon78785]

Уменя такой пвк по рубашку 70 литров он по крышку 95 литров .

[@user-df2xq4ij1m]

Дмитрий как связаться, хочу посоветоваться насчет ПВК

[@Salavat-999]

И я бы хотел поспрошать

[@Salavat-999]

89871003999

[@Demon78785]

89278195003

[@user-cp1oz3bt3k]

Как кател

[@user-lx8zn4ol3n]

Не смеши саморезы с третьего раза завернули? Оборонной прлзводство)) зачем это окошко сверху?

[@masterpivo4872]

Для космонавтов типа тебя!

[@user-lx8zn4ol3n]

@@masterpivo4872 понятно

[@user-lx8zn4ol3n]

Толку от этого окошка нет оно всегда запатевает для космоса у меня свой луноход есть

[@user-kk5et5qs4q]

Много лишних движений .Сколько варю сусло на бурбон в пвк никаких проблем.прям в котле сбродил 72ч. И перегнал.Ни разу не дезинфицировал

[@masterpivo4872]

Ну и правильно!

[@genapetrenko878]

Посмотрел все на одном дыхании...очень понравилось! жду с нетерпением продолжения...если вам не трудно напишите где брали обнародование и какое...почта [e-mail]

[@masterpivo4872]

Брал в Китае. Дорого

[@user-eq3zt9tq3c]

Шикарное помещения, дорогое оборудование, по самому затиранию, мое мнение такое, слишком много левых ненужных движений.

[@masterpivo4872]

Затирание делается по классической, пивной технологии, ничего лишнего и левого. Если вы считаете белую схему левыми движениями, то о чем с вами говорить!?

[@user-lx8zn4ol3n]

Реклама

[@masterpivo4872]

Реклама чего???

[@splitKuban]

@@masterpivo4872 хороших идей и профессионализма 👍

[@crazzzyization]

С головой явно непорядок ... деньги есть ума не надо)))

[@user-hm5lq7jd5b]

Деньги заработать -нужна голова , да еще и не спустить бабло на блядей и прочий мусор. Так что заработайте на такое железо и делайте лучше , а люди оценят ... или нет ))))