פולד ביף - אונטריב ברוטב ברביקיו שמתפרק לסיבים ונמס בפה - קל, פשוט וטעים

היי כולם ^_^
היום הולכים להכין פולד ביף ! (זה למי לא יודע בשר מפורק) ונכין אותו מאונטריב (בשר מספר 2 נראה לי ) ותאמינו לי אין יותר פשוט מהמתכון הזה , כל מה שצריך זה קצת תבלינים בצל והכי חשוב בקבוק של רוטב ברביקיו טוב ^_^
אז ממש מקווה שתכינו גם וכמובן לא לשכוח לספר לנו ולרשום תגובה וגם לשים לייק כי זה ממש עוזר ^_^
מרכיבם:
1.5 קילו אונטריב שלם
1 בקבוק של רוטב ברביקיו (500גרם)
1 בצל לבן בינוני
2 כפיות סוכר חום
כפית וחצי מלח
כפית וחצי אבקת שום
כפית פלפל שחור
חצי כפית כוסברה טחונה
הצטרפו למועדון החברים של הערוץ וכך תתמכו בערוץ ותעזרו לנו להמשיך להוציא תוכן מעניין ועסיסי ^_^
/ @thsbigden
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
/ thsbigden
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
/ thsbigden
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.com/album/1WMVzx...
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
Adventures by A Himitsu / a-himitsu
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Pj0MtT
Music released by Argofox • A Himitsu - Adventures...
Music promoted by Audio Library • Adventures - A Himitsu...
---

[@EdokunAndAmychan]

דניס, זה נראה פשוט שיגעון. שני הדברים שאני הכי אוהב במטבח האמריקאי הם: Pulled Beef & Pulled Pork

[@thsbigden]

תודה ^_^ זה שני דברים משמ טובים שאישית גם חולה עליהם :D

[@EdokunAndAmychan]

@@thsbigden אני כבר מחכה לסירטון הבא :)

[@user-us4bd1le4s]

ניסית כבר כמה וכמה מתכונים שלך ולהגיד שבאמת אתה לא מאכזב אף פעם באמת טעים במיוחד תודה לך על העבודה שלך באמת שיצא לי בשר קטלני וטעים המון תודה מלך

[@thsbigden]

ממש כיף לשמוע ^_^

[@user-pz6nd3qi6m]

זה נראה כלכך טוב שאפו ענק ותודה😍

[@thsbigden]

תודה ^^

[@user-up4vv1cd2h]

הוא אכן מספר 2 . כבר צופה ומעדכן, בטוח שיהיה מושלם

[@thsbigden]

אוו כן בדקתי ^^

[@barcohen7057]

נראה מדהים 🤤

[@thsbigden]

תודה ^^

[@user-pm3gp2sn8l]

מושלם מושלם מושלם!!! חיכינו למתכון בשרי טוב במיוחד לפני שבועות שכולם מוציאים מתכונים רק של גבינות...תותח אתה!!!

[@thsbigden]

^_^ יהיה גם גבינות אבל ממש רציתי להראות את המתכון הזה

[@user-pm3gp2sn8l]

@@thsbigden לא חייב גבינות...נסתדר עם האונטריה המושלם הזה כבר הלכתי לקנות...

[@jonathanshubin1714]

יוווו אני חולה על בשרים.... נראה סוף

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@ohadhadar9975]

סוף סוף נראה אש

[@thsbigden]

חח תודה ^^ צפייה מהנה!

[@user-ii9dz4wz5d]

וואלה נראה פצצה אחויה בא לי לאכול מזה גם אח שלייייייי היקררררר. תמשיך בסרטונים הטובים שלך גבר.

[@thsbigden]

תודה רבה ^^

[@oria841]

וואוו איזה הסבר מפורטט עם מלא יידע תודה רבה

[@thsbigden]

תודה משתדל:)

[@carolinapinhasov4977]

אליפות

[@thsbigden]

:D

[@asherdayan9336]

נראה פצצה

[@thsbigden]

תודה :)

[@eg7eg7]

נראה מטורףף

[@thsbigden]

תודה ^^

[@user-gt6om7te9s]

מעולה דאן שלח ללישכתי 😂😂😋😋😋💖💖💖

[@thsbigden]

בדרך מקווה שהשליח לא יאכל את הכל שוב XD

[@OryanFitness]

וורואואואואואואואואואו מטורף

[@thsbigden]

^_^ תודה

[@user-kk2cm1vq2n]

"תסבלו קצת בזמן שאני אוכל" חח חולה עליך👑❤

[@thsbigden]

XD

[@user-lj6zx2rq4x]

זה נראה טוב

[@thsbigden]

תודה :D

[@user-vi7hi4tt4u]

דן פשוט וטעים חבל על הזמן כמו תמיד

[@thsbigden]

^_^ תודה משתדל

[@edebby]

עושה מתכון דומה כבר שנים - איזה כיף שיש לי מתכון משודרג לנסות עכשיו. פ33ה כתמיד

[@thsbigden]

יפה ^_^

[@romgonik7563]

סירטון מעולה לפעמים שאתה צורב דברים על הגז אי אפשר לשמוע אותך

[@thsbigden]

צודק :/ לא תמיד הצלמת זוכרת להרים את מיקרופון לכיון שלי

[@thsbigden]

צודק :/ מידי פעם הצלמת שוכת להרים את המיקרופון בצילומי תקריב אז לרוב משתדל שלא להגיד דברים חשובים תוך כדי הצריבה

[@mazuzmazuz]

הדבר שאני הכי אוהב באוכל זה את ביג דן

[@thsbigden]

הוו תודה ^_^

[@daviddabach783]

גם אני...

[@paladinslava]

ערב טוב יא תותח, מתים על הסרטונים שלך, תמיד מנסה הכל. הבנתי שגם אתה מכרמיאל, יש המלצה לקצב או מקום טוב לבשר? אני בינתיים קונה ברוסמן.

[@thsbigden]

היי , אישית אני קונה באנגוס דאבח באזור תעשייה קצת מאחורי רוסמן כזה , אצלם התחלופה הכי גדולה של בשר בעיר כנראה ולרוב הכל טרי, מה שגם העוף מהנקיים אצלם ואפשר גם להזמין בשר טרי איזה שרוצים מראש , ותכלס כמעט כל הבשרים בתוכנית משם

[@dudugabai3170]

תערוך לטיק טוק תקבל הרבה יותר חשיפה זה מגיע לך אתה הרבה יותר טוב!! מכל השיט שמתפרסם שם

[@thsbigden]

יש לי טיקטוק ממש מוזנח חח , לא יודע לא כזה התחברתי

[@einavia3347]

❤️

[@thsbigden]

^_^

[@talefraim8118]

היי דן, נראה טעים מאוד, שאלה קטנה: אפשר להפוך את הרוטב לציר בקר? ואם כן, האם צריך לעשות משהו נוסף כלי להפוך אותו לציר? תודה :)

[@thsbigden]

בגדול זה כבר סוג של ציר רק רצוי לסנן אותו ולתת להתקרר במקרר בשביל שכל השומן יצוף למלא ויתקשה (ואחרי שמורידים אותו ) בגדול יש לך ציר בקר על בסיס ברביקיו, כן אפשר יהיה להשתמש בו כציר למנות בשר אבל לדעתי בגלל החלק של הברביקיו זה פחות יתאים לרוב המנות בטעם, ועדיף לשמור כרוטב

[@user-vi7hi4tt4u]

היי דאן שאלה עם אפשר להכין את המנה הזו לפני ולחמם לפני שמגשים?

[@thsbigden]

אפשר להכין לפני , הכי טוב במצב כזה לשמור את כל הנוזל לחוד אז וכשרוצים לחמם לחמם את הנוזל ואז בתוכו לפורר ולחמם בעזרתו את הבשר

[@BarelChannel]

היי, תהליך ההכנה יעבוד גם עם עוף? כדי להגיע לעוף מפורק? או שצריך שינוי במעלות או בזמן הכנה?

[@thsbigden]

בשביל עוף מפורק יש תהליך אחר לגמרי זה פחות יתאים

[@RD-kf8vz]

זה מושלםםםם ❤ פליז פליז תלמד אותנו איך להכין שווארמה ביתית 🙏🙏

[@thsbigden]

באמת שעובד על זה פשוט עוד לא חשבתי על דרך טובה ונגישה לכולם בלי מיכשור מיוחד

[@eyalalmog3693]

יא אללה מיונז בטוח היה משדרג, מוסיף מליחות , בטח טעם אומאמי משגע

[@thsbigden]

סיכוי שכן אבל זה היה מושלם כמו שזה הרבה בשר ולחמניה ^_^ וזה בול מה שרציתי חח

[@AvielDan]

בדקתי בשביל מי שצריך אונטריב: בשר מספר 2 - צלעות בקר

[@thsbigden]

כן :)

[@user-vx4kb3we5l]

רציתי לשאול, אם יש לי רק קוביות אונטריב, האם זמן הבישול או אופן ההכנה משתנים?

[@thsbigden]

קוביות פחות מתאים למתכון ולדרך ההכנה הספציפית הזו, פה רצוי חתיכה שלמה

[@Nirdi2401]

היי דאן. אפשר לעשות את המנה הזו עם בשר כתף? ואם כן, צריך לשנות משהו כגון זמן בתנור, חום וכו׳?

[@Nirdi2401]

אשמח לקבל תשובה. אני רוצה להכין את המנה לערב החג...😂

[@thsbigden]

אוי ממש באיחור אבל כן אותו חום וזמן אולי שעה אחת יותר

[@Nirdi2401]

@@thsbigden 😁 תודה על התשובה. באמת היה צריך שעה יותר...

[@nejaizrahell2073]

זה כל פעם קורה אני רואה את הסרטון שלך ואז תוקף אותי רעב גדול הולך לנסות את המתכון בהחלט🤤🤤🤤

[@thsbigden]

^_^ אז חייבים להכין משהו גם

[@nejaizrahell2073]

@@thsbigden כן בדיוק עוף בקארי ואורז על האש 😉

[@thsbigden]

בתיאבון ^^

[@borg972]

6:34 😻😻😻

[@thsbigden]

^_^

[@shaydratler4777]

יש ל Joshua Weissman מתכון ממש מעניין לרוטב BBQ בייתי נראה לך שהוא יתאים כתחליף לרוטב הקנוי ?

[@thsbigden]

אין לי מושג על איזה רוטב מדובר

[@alizashua1293]

מה אפשר במקום רוטב ברבקיו.

[@n.o.3245]

ביגדן אם אני רוצה לשים על 6-7 שעות לכמה מעלות להוריד? 110?

[@thsbigden]

בשביל מה? לא הבנתי כל כך ולא 110 זה קצת מידי

[@eliranbenshmuel9755]

מפציץ כרגיל!!! יתאים גם עם בשר צלעות?

[@thsbigden]

תאמת כן

[@thsbigden]

אונטריב זה בשר צלעות

[@shaydratler4777]

היה ממש מוצלח נעלם כלא היה , אחלה מתכון ממולץ בחיבה רבה

[@thsbigden]

תודה :)

[@user-rn7zw5qg3t]

היי ביג דן עשיתי את המתכון בול כמו שאמרתה יצא נחמד כמו סטייק .לא יצא רך רך כמו אצלך. יכול להיות ש 155 מעלות לארבע שעות לא מספיק .מה נירא לך?

[@thsbigden]

המממ הסגירה של הנייר כסף עם המכסה הייתה טובה ? ולא נפתחה במהלך הצלייה ?

[@user-rn7zw5qg3t]

ממש לא נפתח

[@alonbrezezinsky4974]

1!!!

[@thsbigden]

כןןן !! -=1=- !

[@nexusmann4294]

איזה תותח תגיד אם אני לא אוהב רוטב ברביקיו אבל כן רוצה טעמים טובים ומעניינים ושלא יהיה יבש איזה רטבים אפשר לשים במקום ?

[@olga2849]

לדעתי אפשר לעשות בסיר לחץ

[@thsbigden]

אתה יכול לנסות עם צ׳אטני שזיפים פיקנטי לדעתי איתו גם יצא נחמד ביותר

[@AdiShapira]

נראה מטורףףףף! מתאים גם למעשנה?

[@thsbigden]

תאמת כן :)

[@smokeboy9475]

אפשר עם אסאדו???

[@thsbigden]

בגדול כן :)

[@mazalXD]

אפשר להשתמש בתבנית אלומיניום במקום סיר? תכלס מה היתרון של סיר על פני תבנית אלומיניום עם כיסוי מלמעלה? ונראה מדהים!! 😍😍

[@thsbigden]

שמירה ופיזור יותר טובים של חום תאמת, פלוס פחות רצוי שיהיה סגירה טובה ולרוב סיר כבד ו טוב עם מכסה עוזרים בזה ונותנים תוצאות יותר טובות

[@talybarhilell74]

אפשר להשתמש בחלק 8 שריר הזרוע?

[@thsbigden]

אוממ בגדול כן אבל אונטריב יהיה יותר טוב

[@user-tq7nq4be7y]

יא מלךךךךךךךךך - עדיף שבפעם הבאה שים על עצמך מיקרפון שישמעו חזק וברור יותר!

[@thsbigden]

יש אחד

[@user-tq7nq4be7y]

@@thsbigden יכול להיות שהוא אולי לא פעל/היה די חלש ביחס לרעש שהיה, לפעם הבאה עדיף לבדוק נשמה יקרה.

[@thsbigden]

תמיד יש ותמיד עובד..

[@XlidorX7]

מתי תכין מתכון של כבד קצוץ ?

[@thsbigden]

אני באמת שלא יודע

[@johnthinkpad]

הבייגל בסוף לדעתי מיותר. הרבה יותר טוב בשר עם פירה או אם כבר פחמימות אז פסטה או אורז.

[@thsbigden]

אני דווקא רציתי כריך אז בשבילי היה בול במקום :) אבל כל אחד יכול לשים מה שבא לו

[@user-hw7zx1jq6k]

4 שעות בתנור ...בטוח שיש קיצור דרך לדבר המעורר תיאבון הזה ...קיווי לריכוך או משהו בכיוון בכל אופן כיף לצפות בתוכנית בישול שלך ...

[@thsbigden]

בגדול ה4 שעות נחוצים בשביל להביא את הרקמות חיבור למצב של ג'לי מה שגם יעזור לבשר להתפרק ולהיות רך בטירוף וגם יוסיף עסיסיות

[@osher1198]

התהליך נורא חשוב בנתחים שהם ניידים כמו אונטריב/שפונדרה/צוואר/כתף וכו משום שנתחים אלו פעילים ואז נוצרות רקמות בבשר שבבישול מהיר לא יתפרקו והבשר לא יהיה לעיס,על מנת לפרק את הרקמות נכון למצב שהבשר יהיה רך התהליך חייב להיות ארוך,4 שעות זה הכי קצר שאפשר,אני למשל עושה אונטריב במשך 10-12 שעות תלוי בגודל הנתח,הנתח הוא דיי זול וממש טעים ומומלץ.

[@nejaizrahell2073]

היי דן

[@thsbigden]

היי :) -=3=-

[@Jordy32]

מתי מתכון לבירייה טאקו??

[@thsbigden]

כנראה בעתיד :)

[@user-vt9se4fy2i]

עושה אותו מתכון בבית.. ממליץ להוסיף שום.. והרבה

[@thsbigden]

בתיאבון ^^

[@romyomtov6072]

נראה מדהים אבל לדעתי עוד 2-3 שעות במינימום על החום הזה ואז עוד 5 שעות על חום נמוך היה יוצא מושלם

[@thsbigden]

בשביל לקבל מה ? 🤔

[@romyomtov6072]

@@thsbigden אקסטרה פירוק ורכות של הבשר למרות שניראה מדהים אבל הייתי נותן לו עוד שעה שעתיים בתנור, דעה שלי😇

[@thsbigden]

אוממ אוקי

[@user-ed9os2ch9x]

אם מבשלים בסיר ממש קטן לא צריך מים בכלל . הוא כמו עובר ברחם .מניסיון

[@thsbigden]

נשמע קצת מטריד 😅

[@itayilan56]

10:22 "..." ואני סובל... אוכל גזר ותפוח בזמן שאתה מנשנש לך פולביף

[@thsbigden]

אז קדימה לקפוץ לחנות לקנות אונטריב וברביקיו להכין ולהתפנק !!! ^_^

[@maayaneliash5305]

בוא ל partush smoker אחד המקומות לבשר והוא נמצא בכפר פינס

[@thsbigden]

אבדוק לגביו :)

[@ItsFooDealer]

מת על הסרטונים שלך! אבל, בתור עוקב הדוק שלך, אני קצת מתגעגע המתכונים עם יותר עניין וטכניקות שאתה הראת שאתה מבין בהם. לומדים ממך ואני באופן אישי אשמח לראות מתכונים שמעורבים יותר דברים מעניינים ואוממי מאשר בשר וברביקיו בתנור

[@thsbigden]

יש גם כאלו, משתדל לגוון בין תכניקות לבין מתכונים יותר פשוטים שלא צריך הרבה עבודה בשבילם שנותנים תוצאה טעימה

[@ronif1625]

אתה מתכנן לעשות סרטון חדש במעשנה בקרוב ?

[@thsbigden]

היה אחד ממש לא מזמן , בעצם הסרטון האחרון לפני זה שעלה היום היה במעשנה , ולרוב אני משתדל לגוון בשיטות הבישול אבל בגלל מזג האוויר טוב אני כן מתכנן לעשות יותר סרטוני מעשנה

[@user-rp2xz2bd8q]

טבעונים להתפקד

[@thsbigden]

ומה לעשות XD ?

[@mishkabel]

Пипец как кушать хочеться.... Дэн бомбит!!!

[@thsbigden]

^_^

[@user-ju8kw6ec9y]

מושלם נראה מצויין תודה💕

[@talmcnally2368]

יש מתכון שהוא רק בסיר? תנור שלי קטן ולא יכול להכיל חתיכה כזאת גדולה

[@thsbigden]

אוממ לא לתכניקה הזו פה ממש חשוב החום של התנור סורי

[@ramiakram7415]

השאלה החשובה ביותר היא האם נשאר במנה זו ערך תזונתי? או שמכניסים לגוף פסולת והגוף יתמודד עם זה העיקר שהפסולת תהיה טעימה.

[@thsbigden]

למה שלא ישאר ?

[@VladiatorX]

כשאתה אומר כפית אבל שופך כמות של 2 כפות... מבדר.

[@thsbigden]

ואיפה בדיוק זה קרה?

[@VladiatorX]

@@thsbigden זה בכללי כי כמעט בכל סרטון נאמר א' אבל לפי העין נראה יותר. ספציפית כאן מה שהזכיר לי זה כשעירבבת את התבלינים, שאמרת כפית אבל רואים שזה 2. זו לא בדיוק ביקורת, אותי זה מבדר פשוט

[@thsbigden]

@@VladiatorX אחי עברתי 6 פעמים על החלק עם התבלינים ואני עדיין לא רואה את זה... אתה בטוח? לא רק שאני אומר את הכמויות שאני שם זה גם רשום בתיבת המידע למי שלא שמע טוב

[@anatefrati9026]

אפשר גם 7 שעות?

[@thsbigden]

אפשר אבל די לא נחוץ

[@liron_22levi43]

הכל טוב ויפה אבל למה לא להוציא את השורש מהבצל

[@thsbigden]

ס..ס שורש ?

[@Nobles954]

אתה צריך לפתוח מסעדה

[@thsbigden]

אין תקציב חח

[@Nobles954]

@@thsbigden תמצא ספונסר ומנהל עסקי, אבי ביטר פתח המבורגר שלא היה שלו בכלל, רק היה בא לשבת שם בכניסה ולקבל אנשים. השאלה היא אם יש לך את הכוחות לנהל את כל זה ולהשקיע את עצמך עד הסוף בפרויקט כזה,כי נראה לי שמאוד יצליח לך.

[@thsbigden]

הששאלה האמיתית זה האם יש מישהו שיאמין בי מספיק להיות ספונסר חחח

[@riffinpeace6667]

דניס תקנה מחבת נורמלית

[@thsbigden]

מה הבעיה אם זו XD פלוס אתה מודע לכך שזה מחבת שמחזיקה כבר מעל 25 שנה במשפחה שלי XD שלא כמו החרא שיש בימינו שכל שנה קונים וזורקים לפח

[@riffinpeace6667]

@@thsbigden היא החזיקה במשפחה שלך כי הם לא זרקו אותה לפח כמוך

[@thsbigden]

לא, כי פעם היה דגש על איכות מוצרים וכיום היצרנים הבינו שזה לא ריווחי ובכוונה מכינים כך שלא יחזיק הרבה זמן. זה מחבת שיהיה בשימוש עוד 25 שנה לפחות עם לא את כל ה50 הנוספות ויעבור לילדים שלי כנראה וגם אז עדיין יהיה טוב ובשימוש

[@user-ed9os2ch9x]

ישר לצינתור.............. אבל עונג באיליסיום

[@thsbigden]

חחח למה צנתור ? כולה בשר וברביקיו

[@metrostar3330]

זה רק אני או שהוא נראה בפרק הזה על 20 רדבולים🤪🤣🤣

[@thsbigden]

חחחחחח יש סיכוי שלא ישנתי איזה כמה ימים באותו היום XD

[@user-qg4oz2yb5u]

ראשוןןןן

[@thsbigden]

כמעט ^_^ 2 שניות הפרש ממנו -=2=-

[@user-qg4oz2yb5u]

@@thsbigden 😂😅

[@asafll]

אחי ,אני חושב שהגיע הזמן להחליף מחבת

[@thsbigden]

למה ס..ס ?

[@thsbigden]

יש לנו אותו כולה 25-28 שנה כזה ...

[@Namealon6923]

אונטריב זה מספר 2.

[@thsbigden]

כן רשמתי בתיבת המידע :)

[@user-ok8dq8ve3c]

מספר 2 זה צלעות

[@thsbigden]

זה מה שמצאתי www.gorme.co.il/blog/%d7%90%d7%95%d7%a0%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%91/

[@shalev1301]

אונטריב הוא מהצלעות (:

[@shalev1301]

אונטר (מתחת) ריב (צלעות).

[@user-ok8dq8ve3c]

@@shalev1301 אני לא יודע מי אתה אבל אתה חכם

[@doditopaz6608]

2!!!!

[@thsbigden]

קרוב ^^ -=5=-

[@antv3167]

למה להגזים בפרסומות

[@thsbigden]

להגזים ס..ס ? צריכה להיות אחת בהתחלה של הסרטון ואחת בסוף , בכל מקרה זה מה שאני שם בהגדרות, בעצמי לא בעד לשים פרסומות במהלך הסרטון

[@antv3167]

@@thsbigden היה לי 2 פרסומות של 20 שניות ברצף ואי אפשר להעביר 🫠 יוטיוב האלה

[@thsbigden]

אוי :( זה כבר לא בשליטה שלי לצערי אני יכול רק לבחור עם יהיה בהתחלה או לא, איזה יהיו כבר לא אני מחליט סורי על זה אבל עם יהיה משהו במהלך הסרטון בבקשה לעדכן ואני אוריד

[@golubushka]

שני

[@thsbigden]

כמעט ^_^ -=4=-

[@user-wt2oe8vh3t]

חבל שלא מבינים מה שאתה אומר.

[@thsbigden]

מה לא ברור ?

[@8xf493]

אחלה סרטון. יש ערוץ בשם HowToBBQRight ולדעתי תוכל לקחת משם כמה רעיונות לגריל ועישון. ובכללי עדכוני חתולים תמיד מתקבלים בברכה.

[@thsbigden]

תמיד משתדל להוסיף עדכון לגבי החתולים כשיש אפשרות ^^