[器材] 自製清苦人家咖啡篩粉罐 | 改善流速與雜味的小偏方

#篩細粉 #小北百貨 #手沖技巧
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[@MrLinajay825825]

強迫症覺得好爽，自製濾粉罐蓋子+手搖+咖啡豆袋子+最後的小咖啡杯全部都同色系。👍

[@geraldinelee2008]

ni le p po po

[@117kaku]

本集造成小北百貨花生罐和茶葉篩搶購XD

[@WayneShih]

可憐的是業配都接不到，各位乾爹請看看我

[@daniel681220]

小小韭菜本人我剛好從事相關產業，可以就近觀察該兩樣產品是否出現搶購潮XD

[@WayneShih]

@@daniel681220 早知道拍片前先進一批自己搭配來賣

[@daniel681220]

@@WayneShih 可以考慮做一下組合銷售，買淺焙豆加價購篩粉套組有特價這樣😆

[@SyuAsyou]

@@daniel681220 這主意大好😆

[@vincentvincent8323]

其實把細粉留著 到最後一次沖煮注水時再把它倒進去攪拌 這樣細粉只萃取一小段時間 這樣body夠、甜味也夠 又不浪費細粉

[@he0917520]

我細粉集中到一定量，用摩卡壺煮濃縮

[@katelin6256]

這麼清苦 好適合我 😹

[@WayneShih]

說著說著眼淚流下來

[@jupiterchen4027]

感謝小雨大大的分享，自製器具太強了

[@kristyhung6730]

篩出來的細粉 我會集中個兩三天，然後再多補一點足夠量之後，使用冰滴。

[@lsflin9558]

喜歡老闆的平易近人跟真誠~~謝謝分享^ ^

[@user-nl8ug9uv4u]

用心到必須留言誇獎 讚！！！🥰

[@BK682]

筛出来的细粉可以试试在冲煮到后段丢回去...算是变相控制了细粉的冲煮时间

[@rolypoly369]

哈哈 我也是後段倒回去 原因無它 丟掉肉痛

[@seaslug0714]

剛剛跑了趟小北，篩網跟花生罐的庫存看來都還很夠，尺寸超完美的太神奇了…！！

[@warningwu8108]

太神啦！去生活五金百貨一邊買一邊笑，回去組裝起來比組模型還興奮

[@dachu6221]

這個帥喔 ! 清苦人家有被照顧到 XD

[@WayneShih]

我也是清苦人家，莫忘初衷....

[@cheungkai9624]

謝謝老師分享自制篩粉器的方法

[@TaChingChen]

感謝測試，之前還用網子土炮將就使用 XD 現在可以直接買這些工具讓篩粉更方便

[@3p16h8]

這真的解決了我這新手現階段的困擾

[@WayneShih]

這個篩粉效率很高，如果篩過頭咖啡會有點空洞哦

[@k0184092]

19-39塊左右的睫毛刷拿來刷磨豆機刀盤非常棒，小小一根又不佔空間，分享給清苦又強迫症的各位。

[@WayneShih]

我以為是牙間刷

[@andychen7899]

可以把梯形濾杯的孔用電鑽鑽大

[@irisliu9]

感謝小雨，清苦人決定只買直濾網在水槽上篩，連花生罐都省下來。

[@user-ch7sn1ud5c]

感謝分享很棒。

[@and1abccc]

不吝分享開店的狀況，覺得很讚

[@j19940325]

篩粉罐要滯銷了 感謝老闆分享XD

[@user-kj9jt3yg6n]

感謝分享，這超實用的～讚

[@user-rg6or7oz7g]

真的太厲害了,罐子尺寸還剛剛好

[@ht4532]

我跑了一趟小北 買不到 小失望

[@atom9096]

我曾經也想過這個做法 😂

[@CC-wd7md]

讚!這集很受用

[@alfieyu7749]

超有用 剛好原本篩粉罐的底座壞了，看完馬上去買了直濾網就好 省下好多

[@p7115]

2023發生一樣的事 馬上準備衝去小北百貨

[@Bearlycaffeinated]

很不错的DIY方法。 谢了！！ 你那个手冲壶是不是之前买的假 “Fellow Stagg?" 哈哈

[@user-so9dm3mc2k]

哎呀一定可以用光看就知道可以👍

[@leoqoo501]

太神拉, 看完馬上去買一組來玩看看

[@vivinosheep]

天啊，我最近才在考慮要買篩粉罐，這影片便跳出來解惑了，謝謝！

[@sandhill517]

篩粉完出現新世界，此頻道惠我良多👍🏼👍🏼👍🏼（至於可以篩出25%細粉就是另一回事了⋯⋯）

[@WayneShih]

這網子比較粗孔啊，不要篩到完

[@sandhill517]

@@WayneShih 想說一次篩到底試試味道，下次開始再回填不同比例的細粉看看結果如何XD

[@ellieyang]

下班立馬小北百貨報到 ~

[@jackyu2845]

很實用，謝謝!

[@kenhong5172]

感謝分享，看完我也想到小北百貨買一組

[@markhsiung4575]

竟然比我450篩粉器好用，我在十元商品店買，三十元，謝謝你，真的剛好套上

[@WayneShih]

要注意的是直濾網跟篩粉器的孔徑不太一樣，所以不要篩到乾，不然你會覺得你的磨豆機是不是該換了.....

[@markhsiung4575]

好，謝謝雨哥

[@kevenchen8144]

去小北找到直濾網，但是罐子我是用小北賣的xo醬玻璃瓶，裝上去也是剛好，兩樣加起來才58元，真的是窮人的好物！

[@erincheng8076]

小資族看到組合完成的那個畫面，馬上笑了。

[@jeshwu]

謝謝您的分享！雖然我也還沒買490的篩粉罐(以後會買)，但會想先買小北版的來玩玩看

[@WayneShih]

有一個CUG品牌的好像只要兩百多塊

[@jeshwu]

@@WayneShih 這下子產生選擇障礙了....

[@tena3079]

身為一個咖啡店老闆 土炮的技能是必須點滿的

[@oliviachen5394]

剛好家裡有多的濾網，可以直接拿來用了~

[@unicornkom]

生活智慧王 XDD 家裡剛好有直濾網， 等下跑小北~

[@cra2yjoker]

学到了..谢谢 我突然想到一个实验 不知有没有人做过.. 速溶咖啡 或 美乐 放进意式咖啡机 用无底萃取 单孔vs多孔滤网 - 不知会不会成功，更快，对咖啡机有害吗？

[@justj5457]

雖然不貴但我一直懷疑他的必要性 這樣就可以試用了 感恩SEAFOOD

[@WayneShih]

要注意這個濾網會篩出比較多的顆粒，所以不要猛力搖到細粉都沒了，咖啡會變很難喝

[@justj5457]

@@WayneShih 感謝提醒 我應該會先試試一次 難喝的狀態

[@ktchen0214]

這組合很可以...買先

[@James-co5gz]

我個人覺得拉，手沖咖啡還是陶磁制品能留下咖啡香味和口感.為什麼？可以分析嗎？因為義式咖啡用機器沖卻不會流失香味口感乀

[@deanmei]

太棒了！

[@user-so9dm3mc2k]

立馬等一下馬上去買

[@JoAnnke]

泡咖啡道具真的會越來越多，十分困擾😂

[@bj1027]

感謝分享，太讚了

[@baal.wsoothingcafe2375]

自己使用kalita 原版101的經驗，目前市面上能買到的kalita101濾紙大多是給新版波佐見燒版本，但原版101和波佐見燒版的開口角度卻有明顯的差異。 後來試過各種品牌的濾紙，最能服貼原版101梯形濾紙是在Muji買到～

[@hraycheng5310]

很棒喔👍👍

[@bnms123722]

其實那個Akira篩粉罐在搖完之後，左右拍一拍再往桌上輕敲幾下，旁邊黏的粉就少很多了

[@j6284]

試用心得 1.濾網清潔有點困擾，因為底座跟圓周的接合地方會卡粉，無法清潔。 （不知道「正常」篩粉器會不會有這困擾） 2.甜八寶的罐子也能夠完美合體並蓋上蓋子，棒棒！

[@WayneShih]

一定要妞妞嗎？

[@j6284]

比較推薦愛之味牛奶花生，藍白相間的設計十分輕盈

[@AlanLin]

Damn, 趕快來搶一組！

[@user-ub1dg1jn2z]

強

[@user-ub1dg1jn2z]

我用茶葉濾網實驗，用1Z-E轉1圈加3可以幾乎全篩光

[@user-wv2hj7bz2m]

曾經，喝過「好喝」的咖啡，就是在衣索比亞的咖啡產區的路邊攤。請記住，當地政府不準「高價」咖啡豆在國內買賣。而且，當地煮咖啡的方法，是整天用柴火燒煲子!因為當地是高海拔，所以開水不會去到一百度。 原來，咖啡好喝的訣竅，是「新鮮」!沖煮方法，只是喜好問題而已!

[@yul8381]

淘宝30人民币有找

[@user-ct9hv6jk7n]

謝謝分享

[@i-zhelin1264]

想請教一下，影片中說的body下降很多，body的意思是?

[@WayneShih]

厚實度

[@lakersgogo]

一直好奇市面上篩粉器，從來都沒有寫出孔徑大小，是這類篩粉器都有一個業界統一個標準嗎? 還是只要是打上篩粉器三個字，孔徑就是固定多少目? 如果不是，那篩粉器品牌的孔徑有的粗有的細，有的買到粗有的人買到細，不知如何比較? 我自己本來是有用篩粉器，後來就如同小雨老闆講的，篩出來的body太無趣。後來還是掏錢買了一個平價手搖磨豆機然後不篩粉了，其實現在市場上很多平價的手搖磨豆已經可以做到細粉率很低了，網路上很多開箱比較文，這樣既保持了有趣的風味，又可以省去篩粉的步驟，而且篩粉其實篩掉的粉(豆子)，你一杯篩掉一克兩克，久了也是錢...

[@WayneShih]

平價篩粉器我真的還沒看過有標目數的，不過有一款很貴的篩粉器有幾個不同的孔徑給你選。但如果真的要這麼精準我個人會建議到化學器材行買標準曬網就好

[@user-ROH]

我也想了這個問題很久 想要嘗試篩掉不同比例的粉來沖看看 回樓主，除非大大將細粉蒐集起來再沖一杯不然一杯的成本應該還是相同吧？

[@lakersgogo]

@@user-ROH 我之前是這樣，我會因為預計會篩掉兩克的粉，而預先會先多放兩克，我自己有用電子秤。那會被丟棄的這兩克就是多的成本。

[@user-pf6kl7pt6h]

當然有專業目數的篩網，只是比菜市場五金行買的貴太多了⋯⋯

[@qwe4587]

我有看過VVCAFE介紹過，在最後注水階段把篩剩下的細粉丟下去沖的沖法，怕浪費的我覺得可以參考看看?

[@dennisliu9381]

大贊～～

[@gary12216]

再給我多一點幹話！

[@user-so9dm3mc2k]

一般五金百貨有嗎還是一定要小北百貨

[@chuchu7437]

讚！！！

[@ts00420104]

生活智慧王

[@jnf0905]

有用過絲襪篩 但用久了會破

[@user-nu1ww3gj1d]

求影片中的電子秤的規格型號？

[@qwe4587]

我家的篩粉器是AKIRA磨豆機送的，但我家都不太喜歡用篩粉器XD後來篩粉器的作用就變成茶濾網了XD剛好跟這集的概念相反。

[@wuernie1151]

可惡…已買篩粉器 馬上來去買這個濾網

[@kayang8974]

網子在每件十元店1個10元，買過幾個了，罐子也可找找

[@huangvicecity4vice870]

这么慢流速 这么高水温 不苦吗

[@user-fs5zg9my1l]

看完秒去小北⋯兩個都沒看到？

[@TopNetCom]

最近都有看的到手搖耶

[@WayneShih]

因為.... 因為我現在只有手搖可以磨手沖......

[@TopNetCom]

@@WayneShih 原來跟我一樣....

[@WayneShih]

@@TopNetCom 順便幫九土測試新刀盤啦

[@noyltsai3604]

磨豆機是九土嗎？

[@WayneShih]

對啊，這個是新色的樣品機，我沒有進這個顏色

[@freshbox7]

好市多 Kirkland Signature 科克蘭 冷萃咖啡 小雨來開箱一下吧，看推不推薦購買 :D

[@WayneShih]

這一箱太沉重.... 我思考思考

[@wu35325055]

身為一個小氣的人怎麼可能會用篩粉器篩粉再把細粉丟掉呢，我是將濾杯的三個孔拓孔放大讓底部的咖啡快點流下去。

[@WayneShih]

身為一個更小氣的人，都是喝同學的豆子就好了

[@user-xm2yr2qs8e]

小北百貨下星期篩網會缺貨...

[@CollesLin]

且不說該不該篩掉細粉的問題，我不懂耶，一磅豆子不到的錢也花不下去?!

[@siucaming3007]

hello 師傅 & Johnny👋👋。 想師傅#9618京東什麼價可買入？

[@andouasun]

先前也問過Kalita 101增快流速的方法。後來發現在濾背底下放根牙籤再放濾紙，在沒篩粉下改善流速滿多的，主要不要讓濾紙完全塞住孔洞(買自助餐時多拿根牙籤)，總算讓傳統梯形濾杯起死回生。

[@giagiacheng8989]

住國外， 很遣憾 沒辨法跟您買豆子。😌

[@WayneShih]

看影片我就很開心了！

[@Irukarider]

被燒到惹

[@x197777x]

為什麼手沖壺和咖啡杯不是同色系的？

[@WayneShih]

因為清苦

[@ConjureElemental]

我是用~~~篩麵粉的網篩，把咖啡粉當麵粉篩，效果也不錯。 不過29元篩網真的是樂勝....我的麵粉篩要59塊。 你贏了!!^^

[@WayneShih]

這個的缺點是沒辦法選擇網目，所以會篩出很多細粉，才會需要用輕輕晃幾下來防止全篩。 據我所知麵粉篩雖然可選網目不多，但至少還是有得選擇的就是了

[@daniel681220]

其實篩粉器的內網也買的到，只是要找一下，可以考慮一下小北以外的五金賣場可能有機會看得到

[@WayneShih]

@@daniel681220 一樣29嗎

[@daniel681220]

@@WayneShih 價格要再確認一下，我看過這個產品但是沒留意過價格，可能有少許價差，但應該還在銅板價區間

[@amandafung8189]

你放了多少克豆子,得到22.4克

[@user-iq6ti7yq7j]

先請粉絲觀眾 把濾紙換別的品牌

[@jackypro1974]

問一下很笨的問題～～篩下來的細粉是不是就不要了？？是因為他沒有用了嗎？？

[@WayneShih]

有的人會在萃取最尾段的時候把細粉加進去，我偶而會把他家進鬆餅或是蛋糕裡面，不過日常生活中還是很少篩粉

[@paulsmith584520]

身為清苦人家，我拿醬油罐$25取代吹球$399

[@WayneShih]

都沒人發現我拿九土取代Fellow ODE磨豆機，用心良苦

[@paulsmith584520]

@@WayneShih 是要符合主體清苦人家嗎？ 我想的是，這次的九土竟然不是黑色，是水藍色耶

[@paulsmith584520]

老實說，我真的拿過單杯的泡茶器，拿來篩粉。看到這集覺得親切～

[@WayneShih]

@@paulsmith584520 這支裝的是實驗義式刀盤，拿來尻手沖刻度的細粉比較多，做出來的篩粉效果會明顯一點。

[@daniel681220]

@@paulsmith584520 符合清苦人家主題應該要拿搗藥缽

[@CJhangTW]

這是哪一隻磨豆機？手沖刻度有１２％的細粉

[@WayneShih]

爛爆的九土磨豆機啊，拜託不要買

[@user-hd8qh8bd4p]

那支磨豆機是那一品牌，價格多少

[@WayneShih]

九土磨豆機，鋼刀版1780，但我只有進貨黑色和銀色

[@user-hd8qh8bd4p]

@@WayneShih 店內有賣？

[@WayneShih]

@@user-hd8qh8bd4p 有

[@mao8718]

金牛座篩粉罐!!，下次可以早一點發嗎??這樣可以趕上五金行關門的時間XD

[@WayneShih]

小北百貨全年無休不打烊

[@WayneShih]

欸沒有業配

[@x197777x]

老闆有廣告的嫌疑，應該打小X或X北

[@WayneShih]

@@x197777x 勝佳百貨我覺得可能也有

[@ssshhhaaauuu]

哈哈哈哈

[@giagiacheng8989]

你好 想請問您 桌上有個淺藍色 手磨咖啡豆的機， 是什麼品牌， 出現幾次了， 真的很漂亮，大慨價格是多少？ 非常謝謝🙏您😃

[@WayneShih]

是九土的K3 手動磨豆機，可以在他們自己的天貓旗艦店上買到(我只有進貨黑色和銀色版)，常態售價是299人民幣(鋼刀)，現在好像有優惠是258人民幣。可以去看看。

[@giagiacheng8989]

哈哈 😊謝謝你 ，我住Singapore 在Singapore 蝦皮綱站 有看到 只有黑色 新幣 117 合台幣大約2300 ， 哈哈要請朋友臺灣買了 謝謝你的分享🙏

[@PetersTW]

這個絕妙的組合真的超讚，完全屌打原本那個常見的金屬篩粉杯，只要銅板價卻有最佳的功能性

[@user-uw4fp6xx4m]

那個手沖壺是之前詐騙那個嗎XDD

[@bird27kimo]

組團開清苦篩粉網購

[@luangel4385]

👍👍👍

[@GPFSam]

沒想到你的篩粉罐跟我是同款。。

[@WayneShih]

馬上換

[@GPFSam]

@@WayneShih (▔へ ▔ 凸