戚風蛋糕 6分鐘由新手變烘焙大師｜蒸焗爐食譜｜Convection Steam Oven - Chiffon Cake | 里想煮意 Leisure Cooking

呢套示範利用蒸焗爐製作戚風蛋糕嘅短片，我籌備咗好耐喇🤗，因為我真係好想俾大家認識蒸焗爐嘅強大功能，除咗可以蒸、焗食物之外，仲可以製作烘焙。其實戚風蛋糕係一個難度稍高嘅蛋糕，對烤焗溫度好敏感，我都做咗十幾次先至覺得滿意😅。所以我將咁多次累積嘅經驗分享俾大家，希望透過6分鐘嘅講解，可以令大家大膽去嘗試，製作自己獨一無二嘅戚風蛋糕。
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[@allezvenga7617]

謝謝分享👍

[@LeisureCooking]

我都多謝你收看

[@g-wan]

好靚，好想食呀🎂

[@LeisureCooking]

你又試吓整，我覺得你一定得

[@stephenwong6958]

多謝分享，成功出爐，想請問有冇試過一次焗2個蛋糕，時間是否一樣，溫度是否一樣？🙏

[@LeisureCooking]

我試過整二個12CM戚風，用180度25分鐘

[@stephenwong6958]

多謝分享，成功出爐，想請問有冇試過一次焗2個蛋糕，時間是否一樣，溫度是否一樣？🙏我想用椰子油代替，會更香

[@LeisureCooking]

有機會我都試下先

[@umedytam6835]

你好勁！ 整到咁靚❤ 請問蛋糕模是什麼尺寸？ 我mark 低俾自己睇🙂 🧾用Convection mode （不用預熱）190。c 焗35分鐘。 謝謝🙏🏻

[@LeisureCooking]

我喺香港烘焙店見過，但係比淘寶貴一倍，你試試以下購買連結開唔開到？ 【淘宝】m.tb.cn/h.gdgYLcav6JbOQRs?tk=TD9GWFCl0Nn CZ0015 「6寸戚风圆形蛋糕模中空烟囱蛋糕纸模 进口材质 烘焙模具3个」 点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开

[@sherrylam3022]

多謝你詳細分享❤！請問紙模在那裡買？

[@LeisureCooking]

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[@ngmay8553]

請問焗爐的爐溫最高上至幾多？ 想買來焗奶黄月餅

[@LeisureCooking]

最高是230度，不過實際温度我要先買一個焗爐温度計先可以測到唷

[@priscillatang5049]

請問你用什麽型号蒸焗爐？

[@LeisureCooking]

我嗰部係Panasonic NU-SC180W

[@stephenwong6958]

請問係用美國蛋定係中國嘅湖北蛋？

[@LeisureCooking]

我用超市日本蛋。