【青森グルメ】麺やゼットンさんと西ゼットンさんでは、名物のデス煮干しのスープの特徴が違うって知ってた？

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西ゼットンさんと、ゼットンさんにて提供中の看板メニュー【デス煮干し】は、煮干出汁スープを中華スープで割っているのですが、その比率が2店舗で異なると同店の植田社長が教えてくださいました🍜 西ゼットンさんが、煮干9:中華1でパンチのある味わい ゼットンさんが、煮干7:中華1でマイルドで毎日でも食べられるような味わい と言うふうにされているそうです。 ゼットンさんは、老若男女問わず、毎日のように訪れる常連様が多いので、パンチが強すぎない味付けにして、西ゼットンさんでは、初めて来られたり、盆暮の帰省時に利用される方が多いので、印象に残りやすいようにパンチのある味わいに仕上げてらっしゃるそうです。