清蒸素肉圓 | 內餡超豐富!調出濃郁醬汁就靠"它"【料理123】

說到中部小吃怎麼能不想到肉圓
不管你是炸肉圓、蒸肉圓還是其他派系
這集Q彈外皮跟內餡醬汁做法都先學起來~
尤其肉圓的靈魂醬汁很重要
寶寶師傅今天用到的#黑豆桑厚黑金醬油 成分裡有甘草、味噌
能厚實醬油的風味和口感 讓醬汁吃起來回甘不死鹹
再用#初朵冬菇跟#極品香豆瓣醬來做內餡 味香輕辣香氣更足！
愛吃肉圓的朋友 快跟著師傅一起試做看看
完整食譜：www.wecook123....
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#厚黑金醬油以高粱取代小麥來提味，即使對麥麩過敏的人也可以食用
#以非基因改造黑豆靜置釀造而成
#不管是沾、炒、醃、拌、燒、滷都非常適合
#沒有任何添加物與防腐劑
#豆瓣醬使用滿滿黃豆、黃豆泥加上朝天椒炒製，味香輕辣
#素食者也可以吃