【氣炸鍋料理】初學者必學｜氣炸鍋做手撕麵包｜大蒜奶油mix蔓越莓【胃小姐的料理教室】

[@yunglow2372]

精神可嘉。給你一個讃和大大的加油

[@soupinlove]

我成功了耶！開心🥳 謝謝

[@missstomach]

真讚~~~~

[@林娌萱]

謝謝妳，第一次做麵包就成功啦❤

[@The90210Lady]

What is the name of music. I like it

[@jasono2004]

厲害，這樣可以保留麵包裡面水分

[@凱小若]

我成功了 謝謝胃小姐 脆皮燒肉也有成功 都好棒

[@missstomach]

太好了！每樣都有學！真棒👍🏻

[@蚵仔煎加蛋不加蚵仔]

謝謝胃小姐教學~~ 手藝不精的我，明天周日就來動手做做😄😁

[@missstomach]

多試幾次會成功的!!!!!!加油加油~~有問題歡迎問我唷~

[@tammyhuang1421]

按照你的时间底部面粉不熟，表面就好漂亮

[@missstomach]

美台氣炸鍋的功率都不太一樣，受熱效果也一樣，若上面已烤熟，可以舖上鋁箔紙，用低溫再加強一下唷~

[@jeanwen0]

可以揉3分鐘，休息15-20分，共三次，取代揉1小時的工，接著第一次發酵一小時...

[@missstomach]

原來如此呀～謝謝你的建議喔

[@峰仔-m8c]

真厲害

[@jieerchen1907]

很棒欸，這給怕做麵包失敗的我很大的動力😍

[@missstomach]

jieer Chen 我也失敗很多次！認真揉了一小時，一起加油吧！

[@nichtzoe]

哈哈哈哈哈...

[@marinleong4267]

太棒了

[@missstomach]

謝謝你喜歡哦😘

[@sandy71062801]

我第一次跟著做，有成功喔，滿滿的奶油大蒜味，超好吃😋😋 顏色也很美

[@missstomach]

你真棒!!!!!! 我第一次做也有成功但顏色就沒有那麼美~~

[@lovecare2u]

胃小姐姐、请指点 ~~ 😜 有没有什么食谱、是多多利用牛奶的呀？ 家里太多喝不完....

[@missstomach]

牛奶要一下子用完我好像只想到做奶酪耶～～ 就是牛奶加糖加吉利丁片即可～

[@cindyc5150]

有个小提议，可以把材料和份量写出来方便参考（谢谢）请问份量是给6寸模吗？

[@missstomach]

是六吋的沒錯唷~ 好喔~等等來補食材

[@cindyc5150]

@@missstomach 谢谢噢

[@李錦慧-k5j]

請問吐司怎麼做謝謝

[@周佳璇-x1t]

非常成功

[@missstomach]

你也有成功做成功嗎~

[@周佳璇-x1t]

胃小姐的餵食記 非常感謝胃小姐，希望多更新😁

[@missstomach]

@@周佳璇-x1t 會的會的~~看到你的留言，下班馬上來剪片~

[@陳輝明-q8o]

讚

[@charlenechen7515]

請問 可以用氣炸鍋做饅頭嗎？謝謝

[@missstomach]

沒做過耶 可能要研究看看

[@maywong5897]

Thank you for the great video ❤️

[@priscillaong1005]

请问中筋面粉可以用什么代替

[@Rita-ss8ee]

請問，內鍋是幾寸的呢？🙏

[@missstomach]

6吋喔

[@哥哥細佬]

可以用面包機代替揉搓嗎？

[@missstomach]

當然可以！比較快

[@ninilin7663]

如果有揉麵機可以用機器不用手揉嗎？謝謝

[@missstomach]

對喔~~用揉麵機就快很多了~~最近想說要不要購入一台二手的

[@canusyeow5095]

没有中筋面粉可以改换高筋面粉吗

[@missstomach]

口感會不一樣喔

[@棠棠-l3l]

發酵要不要放進冰箱?我想直接把堅果揉進麵團。

[@missstomach]

可以放進冰箱喔！

[@AmyNewYork.]

老師、低筋麵粉可以嗎？

[@missstomach]

不行喔~~建議還是要中筋配高筋喔！

[@yippuipui3684]

詳細食譜

[@正思維]

請教要如何烤才能使底部及邊邊都著色，是鍋子還是調料問題？謝謝！

[@missstomach]

我沒有遇到這種問題耶 那你模具有先塗奶油嗎？

[@guang7186]

麵粉要先過篩比較好

[@lovecare2u]

胃小姐求解~ 这个如果用烤箱，应该什么温度/时间吗？ 😂 发现我的气炸锅没有内锅....

[@missstomach]

烤箱可以用180度烤15-20分鐘~但還是需要看你的烤箱加熱的狀態調整喔~

[@happythreekidsmother6643]

請問焗第一次之前要預熱嗎?

[@missstomach]

可以先用180度預熱5分鐘喔~

[@yichichiang8026]

因為沒看到要預熱，我照做鋁箔紙撕開它只是長大了一些沒有烤熟的感覺😅😅

[@陳美靜-w5u]

牛奶要倒多少呢?

[@missstomach]

150ml唷~

[@jennychan1110]

😋

[@h1032004]

我正在看著你的影片製作 等待一小時的發酵中…

[@missstomach]

這麼晚做麵包～～成功了嗎？

[@ninilin7663]

有蒼蠅，也太可愛了吧！🤣

[@missstomach]

蒼蠅很煩捏~~

[@AmyNewYork.]

份量多少

[@katiechow272]

可以不要下中筋面粉嗎？意思只下高筋面粉，因為要另外買中筋面粉 加上好少用到它

[@missstomach]

可以唷~~但有可能做出來的麵包會沒有那麼挺喔~ 但還是會很好吃~

[@katiechow272]

胃小姐的餵食記 原來是這樣 謝謝你哦

[@chienlinchen3795]

我用180度8分鐘、上面都燒焦了，但是下面跟中間沒熟且還是酵母的味道。有人知道為什麼嗎？

[@SUSU-hf4eu]

我也是同機型的，我建議你全部揉成圓型的，不要塞太滿，我是塞4個圓的，麵團重量總共約500g，因為麵團還會再長高，會頂到裡面的加熱管造成燒焦，要蓋一張鋁鉑紙。還有酵母要事先溶解(靜置5分)。我是用160度15分鐘。以上給你參考哦~

[@ranozing8934]

蔓越莓都飞起来了哈哈哈

[@詹恩瑤]

可以放多久

[@missstomach]

無名氏 麵包都大概放兩天就要吃完囉！

[@zx79113g]

蒼蠅那段快笑死哈哈哈哈😂

[@missstomach]

哈哈哈哈哈 超級鬧啦！

[@湯秀嬌]

請問酵母那裡買

[@missstomach]

一般烘焙行都有賣喔！

[@周佩燕-y7q]

胃小姐，我失敗了😭😭 我的麵糰都沒長大欸！是我牛奶太燙了嗎？（煮過頭） 酵母要不要加水靜置？

[@missstomach]

周佩燕 麵團沒發成功有很多可能喔～ 要看您的酵母還有沒有活性，或是麵團發酵時候的溫度～

[@周佩燕-y7q]

剛烤完，完全失敗，假日在來試試 怎樣看才知道酵母還有沒有活性？

[@cookwithber]

我揉了一個半小時 還是很黏手。怎麼辦呢，是那裡出問題了。

[@missstomach]

可以再加一點麵粉哦

[@yanyan6640]

買個麵包機吧

[@charlesren9065]

咽口水了

[@missstomach]

哈哈哈 認真很好吃～

[@蘇坡面]

揉一個小時OK的啦...@@ 多揉幾次就好了🤣🤣 那隻蒼蠅很搶戲，一定是麵包太香了🤤🤤

[@missstomach]

哈哈哈哈哈!!! 每次拍片都有這些很怪的事發生~~

[@Grace-cp3ov]

请问您这个气炸锅是几升的？

[@missstomach]

2.5L喔！

[@Grace-cp3ov]

可以直接放在炸篮上烤吗？先铺一层烤焙纸

[@Grace-cp3ov]

@@missstomach 是否0.8 kg的？

[@missstomach]

還是需要有個烤盤比較好喔

[@missstomach]

@@Grace-cp3ov 對 沒錯

[@吳孟傑-g9b]

給蒼蠅一個讚....好鼻師

[@missstomach]

哈哈哈 蒼蠅很煩耶~~

[@古意人-j1t]

胡神師啦

[@Sze5193]

班蘭葉蛋糕

[@missstomach]

收到~~改天來試做看看~

[@Sze5193]

好，我會意謝謝你

[@chiya666]

快得筋膜炎了吧⋯⋯

[@林秋金-i9z]

l

[@guang7186]

感覺妳好像不常做對吧！

[@missstomach]

何啟光 我是第一次做😅😅😅

[@guang7186]

難怪，哈哈

[@guang7186]

沒關係妳懂就好

[@missstomach]

何啟光 哈哈哈哈 我還是沒有很懂 初初初學者！

[@guang7186]

@@missstomach 沒關係像我麵團我都是拿去麵包機揉

[@hw0620]

背景音乐真的很难听。呵呵。

[@chunlinli7639]

音乐太吵了

[@missstomach]

有唷~~我之後的片都有把背景音樂條小聲了~感謝你的建議唷~