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#芒果巴斯克乳酪蛋糕 #氣炸鍋做蛋糕 #巴斯克
這款蛋糕,把乳酪與芒果的香醇合而為一。
烘烤的時候,那股芒果香氣,讓人無法自拔。
芒果香氣十足,跟乳酪的味道完美結合在一起,
配上芒果肉的Q甜、餅乾底的鹹香,
很受孩子們的歡迎~
這款蛋糕,最佳賞味期為48小時,請趁早享用唷!
*成份表*(6吋可分離圓形蛋糕模)
消化餅乾 90g (6片)
融化無鹽奶油45g
奶油乳酪250g
細砂糖30g
煉乳15g
蛋黃1個(20g)
全蛋2個(110g)
動物性鮮奶油150g
香草精1g
低筋麵粉25g
愛文芒果2顆(果肉250g)
⭐奶油乳酪提前在室溫回軟,蛋跟鮮奶油要在室溫回溫一下下⭐
*氣炸鍋烤程 *
預熱:攝氏200度10分鐘
烤程:攝氏180度10分鐘+攝氏160度18分鐘(想要吃熟一點,可再多烤5分鐘)
*烤箱烤程 *
預熱:攝氏220度10分鐘
烤程:攝氏220度15分鐘+攝氏200度20分鐘(想要吃熟一點,可再多烤5分鐘)
⭐烤完以後不用脫模,直接移到『架子』上放涼,蓋上保鮮膜,冷藏8小時以後就可以享用囉!😋
* Ingredients*(6-inch round pan)
90g digestive biscuits (6pcs)
45g melted unsalted butter
250g cream cheese
30g castor sugar
15g condensed milk
1 egg yolk (20g)
2 whole eggs (110g)
150g whipping cream
1g vanilla extract
25g cake flour
2 aiwen mangoes (250g)
⭐Cream cheese softens early at room temperature. Eggs and whipping cream at room temperature.⭐
*Air Fryer Bake*
Preheat:200°C for 10 minutes
Bake:180°C for 10minutes + 160°C for 18minutes (If you want to taste more solid, you can bake for 5 minutes more.)
*Oven Bake*
Preheat:220°C for 10 minutes
Bake:220°C for 15 minutes + 200°C for 20 minutes (If you want to taste more solid, you can bake for 5minutes more.)
⭐Enjoy time:
After roasting, do not demould, move directly to the rack to cool, cover with plastic wrap, and enjoy it after 8 hours of refrigerating.
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㊗️大家試做成功❤️
攝影器材:Iphone X
編輯軟體:小影、黃油相機
氣炸鍋:Arlink 803(功率1500W)
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