[氣炸鍋玩烘焙]04.巴斯克起司蛋糕 Basque Burnt Cheese Cake with Airfryer

[@alfietlp]

感谢！作为烘焙新手，第一次做很紧张，完全没有烘焙经验。不断把这视频看了又看，到最后还差点忘了放whippingcream。所幸出来的成果好好吃好漂亮。好有成就感

[@zjy822]

我也是新手 想要做 但是怕失败😢

[@alfietlp]

@@zjy822 真的不用担心，跟着这个视频做会100%零失败 。

[@許靖宜-s1u]

謝謝花花老師分享，還貼心的把食譜跟步驟放在介紹，這樣準備起來很方便 ❤

[@MIMIHUANG1212]

真的很簡單，影片教學非常清楚，照著做0失敗。謝謝花花老師❤

[@yanqincapricon]

試做了 好有成就感 、太好吃了、謝謝老師

[@crystal_playbaking]

yan qin 😊很棒～恭喜你成功🎉

[@versiewlw]

我糖只加30g就很好吃了 美味無負擔

[@crystal_playbaking]

可以試試換成0卡糖，也是不錯唷！

[@versiewlw]

@@crystal_playbaking 好謝謝

[@suhu5649]

謝謝！今天照妳的影片教學，做成功了！

[@yuyuntu942]

第一次試做就成功了，很好吃😋謝謝

[@teresachang7859]

哇～沒想到用氣炸鍋烤出來也那麼漂亮呢！我也要試試😋

[@crystal_playbaking]

張月玲 快做做看，很多人試做都成功唷～

[@cdg253]

谢谢你的食谱😍 今天做了孩子们都说好吃!

[@Hamui-kk8mw]

My favourite cheese cake

[@crystal_playbaking]

Me too😊

[@顏小拉]

因為沒有 cream cheese所以用mascarpone代替， 做得很成功而且吃起來很濃郁滑順，謝謝花花

[@crystal_playbaking]

哇～厲害！so good~好好奇mascarpone的味道，會酸酸的嗎？你用了多少的糖呢？

[@顏小拉]

@@crystal_playbaking 我一樣是用80克的糖，味道沒有任何的酸味

[@crystal_playbaking]

顏小拉 太棒了～有機會我也來試試看😋謝謝你

[@Vicky-vx7sp]

我第一次做蛋糕就成功了❤️謝謝老師分享🥰🌹✨

[@偷吃魚]

好好吃啊。 老公還一直問我哪裡買的😁 謝謝花花的分享❤️❤️❤️

[@leejinting5236]

谢谢你的分享，我第一次学习烤蛋糕，非常成功❤️期待更多食谱分享。

[@crystal_playbaking]

不客氣😊這款很適合新手，祝你大成功唷❤️

[@metoo2210]

做法簡單 又好吃😋謝謝花花的分享💕

[@crystal_playbaking]

謝謝你喜歡😊

[@BonjourQQ]

感謝分享 剛才第一次試做 腦袋當機 預熱時蛋糕也放進鍋子裡 烤完才驚覺 = 多烤了10分鐘......芭逼Qㄌ 今天先進冷藏明天在面對

[@郭小妹-v1n]

哈嘍我想詢問一下～ 蛋糕模型是使用幾吋的呢？感謝你❤

[@crystal_playbaking]

6吋唷～

[@樂樂-g7v]

老師鮮奶油可以用鮮奶代替嗎

[@Msjunejune322]

岩岩整左好成功呀 又簡單方便😄

[@crystal_playbaking]

😊簡單又美味～超好吃

[@cykoh1997]

您好 ，我今天也试做了 ！ 感谢老师

[@candyloo4975]

尝试了，好好吃。。。孩子很喜欢。谢谢！

[@crystal_playbaking]

Candy Loo 有成功真是太棒了🎉很開心孩子喜歡😃

[@livingwater2009]

老師，我第一次烤非常成功，第二次烤表面有一點點裂開是什麼原因呢？我用烤箱，我差不多要烤30多分鐘才全部上色。 謝謝你的食譜，這個太好吃了，全家都愛！

[@crystal_playbaking]

開裂～有可能是氣泡沒震出來，或者烤箱底火溫度太高。 如果覺得已經烤熟了，但是還沒上色，可以把蛋糕移到最上層，讓上火去烘烤表面，上色後再移出。 不客氣😊很開心你們喜歡～可以試試400次巴斯克，更好吃唷！

[@livingwater2009]

Crystal花食花語 謝謝老師！我ㄧ定要來試試 😋

[@crystal_playbaking]

不會讓你失望的～記得一定要用即溶咖啡，不可以用三合一唷～😊

[@livingwater2009]

Crystal花食花語 是的是的我知道，之前有做過400次咖啡了😆😆

[@綠紫鵝]

使用烤箱剛做好，就可移出待涼嗎？很漂亮，可是不知為何，邊邊會裂開...

[@crystal_playbaking]

綠綠 你是烤巴斯克嗎？

[@綠紫鵝]

沒錯

[@crystal_playbaking]

綠綠 到我的粉專，私訊拍照給我看看～

[@crystal_playbaking]

綠綠 做好以後，放涼蓋上保鮮膜移到冰箱冷藏8小時以後再吃

[@綠紫鵝]

再請問，是否烤箱的溫度，時間只要比氣炸鍋略高及長即可製作呢？

[@kikochan6965]

可以教air fryer burnt cheese cake有taro的吗呵呵那天做这个成功了

[@crystal_playbaking]

Kiko Chan 😃我有在想唷～但配方還沒寫出來，稍等😆

[@kikochan6965]

@@crystal_playbaking 期待呵呵呵

[@jannlsy726]

谢谢你的食谱花花老师！真的是零失败作品😍 本人第一次烘焙就是跟着花花老师的教学 想请问老师，用黑色模和银色模是不是会有差别呢？因为我用银色模(铝模)，旁边都没有老虎斑呢 不过还是很美味，期待更多气炸锅食谱，谢谢！

[@crystal_playbaking]

😍開心你成功唷～ 鋁膜導熱效果好，我想沒有虎斑，應該是熱對流的效果沒顯著，冷藏切開後中心是整個流出來的嗎？

[@jannlsy726]

@@crystal_playbaking 没有流心呢 不过味道还是很好！ 会继续跟踪花花老师🤓

[@crystal_playbaking]

Jann Lsy 想要流心的話，不要烤太熟就可以了唷～再自己拿捏一下😊照理說烤到全熟了，應改會有虎斑才對，烤倒我啦😅

[@valerieli3696]

Hi. If i use oven to bake it, what temperature to bake and how long to bake it?

[@euniceliang8294]

我做这款家人朋友都超喜欢吃，谢谢你的影片

[@crystal_playbaking]

恭喜你試做成功👍很開心你們喜歡～還有很多很好吃，都可以試試看😊

[@user-mv8hv3bc4j]

可以拍自製奶油奶酪和淡奶油嗎？

[@crystal_playbaking]

我...很想...但是...我...真的不會做😆

[@user-mv8hv3bc4j]

@@crystal_playbaking 那如果把食譜的量剪一半的話 烤的時間和溫度也要一半嗎?

[@crystal_playbaking]

penguin 要看你的容器，如果是舒芙蕾杯的話，大概是12-15分鐘。

[@許小皮-z1f]

你好，能請問2吋的食材量跟烤的時間嗎？謝謝你！

[@tomatoo3o4]

昨天才吃全聯這次聯名的巴斯克起司蛋糕 今天就跳出你的影片😻

[@crystal_playbaking]

xxxhsany 哇～哪時候出得啊？ 我都沒發現😆味道怎麼樣🤔 下回想挑戰他的法式布蕾派😋

[@tomatoo3o4]

Crystal花食花語 有一小陣子了！也是焦香味十足的焦糖配濃乳酪🤤超級滿足 期待姊姊的作品！

[@crystal_playbaking]

xxxhsany 看來我們都是乳酪的忠實粉絲😆全聯甜點真的很不錯，我也好喜歡他的芋泥捲～ 記得訂閱開小鈴鐺唷！下一集會是高鈣乳酪，敬請期待❤️

[@juliatan9442]

老师谢谢你，很开心，我成功了🙏🙏🙏

[@crystal_playbaking]

不客氣～～很開心你成功😊👏👏👏

[@JessieJed]

這才是現實的做菜影片阿，跟我會有的狀況都一樣

[@crystal_playbaking]

Huang Jed 完完全全真實呈現😆

[@karen9394]

🙋🏻‍♀️ 請問 !! 我只有烤箱, 應該預熱多久和焗多長時間?

[@siewchenhan8712]

Yummy .. What about 4” round cake Tin ingredients?

[@crystal_playbaking]

😊 4” round=6” round *0.6 150g cream cheese 45g castor sugar 1 egg yolk 1 whole egg 100g whipping cream 0.5g vanilla extract 4g cake flour Air fryer Bake about 12~15mins

[@gavinamir611]

A trick : watch series at instaflixxer. I've been using it for watching a lot of movies recently.

[@lylearies8342]

@Gavin Amir Definitely, I have been watching on instaflixxer for since december myself :D

[@sinyeewong7580]

看到了，老师哈哈😃不好意思，那如果用7寸模可以吗？

[@crystal_playbaking]

可以的～如果用6吋配方做會太矮，七吋的配方＝6吋＊1.4 唷～

[@sinyeewong7580]

@@crystal_playbaking 好的，谢谢老师回复哟！谢谢啦！感恩的心❤️

[@crystal_playbaking]

Sinyee wong 不客氣😊記得交作業囉😆

[@kongchingshien3028]

如果我想用小杯子，温度和时间需要调整吗？

[@傅呆呆-s9t]

請問我烤完之後放隔夜了。切開為什麼會是像流沙那樣沒有凝固呀😱😱

[@suetyeeleong6085]

我也是😭

[@hahaha-yj4nd]

我也是，結果重新拿去烤，用了兩倍的時間，不知道是出了什麼問題

[@熊熊-s9x9o]

第一次自己做蛋糕就成功了^_^ 謝謝花花

[@crystal_playbaking]

愛笑 🥳🥳🥳超棒👍 替妳開心～一起轉圈圈💃

[@熊熊-s9x9o]

我媽還叫我再做一個，要帶去給同事分享🤣

[@crystal_playbaking]

愛笑 😆厲害唷！同事會用崇拜的眼神望著你的😁

[@ooimeichin5358]

@@熊熊-s9x9o 想問下味道如何會很甜嗎？謝謝

[@熊熊-s9x9o]

@Ooi Mei Chin 是有點甜，畢竟吃甜點是吃個爽感🤣 可以自己試做一次 再覺得要不要減糖

[@Monster-xo5tr]

請問一下老師～7吋的時間跟溫度要多久比較適合呢？1300W

[@林一雅-r4j]

想问一下 可以冷藏24小时吗？ 会不会变得超硬吃不了？

[@murmurking]

鮮奶油改成鮮奶好像會太軟、太濕潤？

[@winniekong4242]

烤桶是气炸锅专用吗？

[@winnie11031]

你好花花 如果想加餅底需要延長氣炸時間嗎?

[@zhoy8666]

可以用烘焙紙直接包住氣炸鍋就好了嗎！ 就是不是用在烤模上

[@crystal_playbaking]

因為烘焙紙遇到加熱管會燒起來，為了安全～我不建議包住氣炸鍋

[@huiying6488]

用烤箱做的話，那個時間和溫度也是一樣嗎？

[@conviviallai2596]

可以像平時那樣鋪烘焙用紙嗎？強逼症嚴重不適，會影響最後效果嗎？

[@crystal_playbaking]

短魚 其實也是可以～但怕不好脫模 如果不介意的話，也可以用湯匙挖著吃，怎麼鋪烘焙紙就不講究了。

[@mrHongjimmy]

上面那麽黑 是燒焦嗎請問😂 看起來很好吃

[@crystal_playbaking]

Jimmy Huang 哈～我烤的比較焦一些，最上面這層有焦糖的香氣，不喜歡太焦可以自己再調整溫度唷！看到上色就可以降溫，多烤個五分鐘試試～

[@ytuser-ld8ng]

這款蛋糕就是要吃焦焦的啦ωωω焦是它的特色 不焦不好吃XDD

[@crystal_playbaking]

金魚 😆😆😆真的～不黑就不是本尊了🤣

[@shiangshiangchng3651]

可以用Self-Raising Flour吗？口感会影响吗？

[@crystal_playbaking]

因為這配方的麵粉量不多，如果手上沒有其他麵粉的話，可以用自發粉。

[@winniekong4242]

Vanilla extract 可以用lemon 汁来代替吗？

[@smile724887]

請問放涼 冰冷凍可以嗎～～

[@florencetan4518]

老师 因为我是新手 我的是primada rotatable air fryer PCR-1200 请问要烘烤多久 等妳回复后我去买材料试弄 谢谢

[@crystal_playbaking]

你的機器烤法～ 預熱好以後，蛋糕模具下方不要墊架子，直接放在外鍋烘烤，時間烤25-28分鐘，蛋糕周圍要有虎斑紋才算比較成功唷！

[@florencetan4518]

Crystal花食花語 老师 谢谢您无私教导 我成功啦😘

[@sherry7352]

昨天试做了一次很简单，也成功了，可是吃起来还是有颗粒感，是不是应该过滤一次？

[@crystal_playbaking]

恭喜你喲～可以再過濾一次，可能乳酪結塊沒打散，過濾後會比較細緻。

[@kathyfoong5148]

你好，请问用普通面粉和粗砂糖吗，因为家里有蛮多的，想先用完。请指教 😉

[@crystal_playbaking]

普通麵粉可以～粗砂糖怕融化不均勻，可以用果汁機打一打，變細一點再使用唷！

[@kathyfoong5148]

@@crystal_playbaking 好的，谢谢你。这个星期会尝试一下，不会再请教你

[@kathyfoong5148]

你好，刚做好了蛋糕。不过我用的气炸锅是1300 watt，180度20分钟烤，看起来是不错，可是里头比较軟。家人不太能接受，说有很浓的牛奶味道，也比较像蛋挞。请问这样是正常的吗，还是时间/材料需要调整一下吗？

[@crystal_playbaking]

@@kathyfoong5148 如果是質地偏軟，1300watt可以改成180度烤25分鐘試試看。味道的部分～要看家人對乳酪蛋糕的接受度，這款的味道比較偏重乳酪跟輕乳酪之間。如果不喜歡鮮奶油，可以試試看鮮奶版本的巴斯克

[@kathyfoong5148]

@@crystal_playbaking 好的，谢谢你。

[@林惟觀-q1q]

請問不加鮮奶油可以嗎？❤

[@crystal_playbaking]

可以～鮮奶配方在這 kzbin.info/www/bejne/mYaUi6l9ZqeCa5Y

[@mayawang5550]

看完你用心的影片，被上層焦黑色吸引，馬上做看看，冰隔夜真是讓人心急～(´Д⊂ヽ 成品真的非常成功，而且好吃！很感謝你的分享！

[@crystal_playbaking]

maya Wang 很開心妳成功了👍 聽到大家都試成功～真的好開心😃 我也很喜歡這顆巴斯克，做菜時都會變做邊吃，超滿足🤤

[@王心羽-g6h]

請問花花老師，如果要加餅乾底，也是和其他食譜一樣先冷凍餅乾底嗎？

[@angelsu3923]

請問一下，我的蛋糕沒有塌下去是為什麼呢？

[@seeweiwong2441]

你好 买不到whipping cream 用鲜奶可以吗？ 普通面粉也可以吗？没有低筋的

[@crystal_playbaking]

Shi Wei 可以～這是鮮奶版本，可以用普通麵粉kzbin.info/www/bejne/mYaUi6l9ZqeCa5Y

[@rebecca5963]

請問大概多久要吃完呢？

[@crystal_playbaking]

冷藏3-5天，趁新鮮快吃完比較好。吃不完可以切片後放冷凍，沒有完全退冰時會像冰淇淋的口感。

[@rebecca5963]

@@crystal_playbaking 謝謝你🙏🏻

[@翁韶葳]

請問老師 鮮奶油多放一點會影響口感嗎？

[@crystal_playbaking]

會唷～會比較油膩

[@傳奇-q4r]

請問冷藏可以超過八小時嗎 想要晚上做好拿去冰 下午吃

[@DaidaiLee-up3fo]

我第一次做，味道非常不错。只是从冰箱拿出来后软化的有点快，有什么办法可以让它扎实一点？

[@baassss]

这种蛋糕貌似就是要冷藏保存 然后吃的时候即时拿出来～

[@DaidaiLee-up3fo]

@@baassss 好的，也可能烤的时间不够久，我下次冰久一点，哈哈

[@高雪燕-b5i]

老師好，可以用BUTTER做嗎？

[@crystal_playbaking]

要Cream Cheese才行唷～

[@Luna-08]

想請問一下🙏麵粉可以使用中筋麵粉嘛～～

[@Zoe-z8y5o]

請問一下那個玻璃盆是哪裡買的 感覺很好用🥰

[@gggiir]

請問有烤箱版本的嗎？因為沒有氣炸鍋^^”

[@caroltong2807]

你好 請問冷凍的話要多久呢

[@crystal_playbaking]

冷凍大約要4小時左右

[@awaw3645]

可以用topping cream取代whipped cream吗？

[@cheahcheetan7770]

Hello, may I know can I use corn flour instead of cake flour? If yes what will be the amount? I am allergy to gluten. :)

[@crystal_playbaking]

Hi Cheah~ It doesn't matter that you don't add cake flour. You can use 10g corn flour. :)

[@cheahcheetan7770]

Crystal花食花語 thank you! Will try out soon Hope it will success.

[@cheahcheetan7770]

Crystal花食花語 success! My family said it it closed to outside cheesecake! Thanks

[@crystal_playbaking]

Cheah Chee Tan Congratulations🎉 I'm so happy for you. No need to go outside to buy cakes😆😆😆

[@ching-yuchen7840]

請問美麗的花花，每多一吋氣炸鍋所需要的烤程要增加多久呢？因為我有6、8、9吋的烤模，因應不同需求要做不同大小，謝謝花花❤️

[@crystal_playbaking]

要看整體的份量來決定喔～ 8吋=6吋*1.8 9吋=6吋*2.3 越大烤的時間會越長，像9吋的話，我就會抓2倍再多一點點的時間來烤。

[@jiamin9296]

@@crystal_playbaking 8寸的话是全部材料×1.8吗？包括香草精？

[@jiamin9296]

@@crystal_playbaking 然后蛋黄就变两个...蛋就变4粒对吗？ 还有请问一下要是放在8寸的模型用着6寸的分量可以吗？

[@crystal_playbaking]

@@jiamin9296 8吋=6吋×1.8，蛋黃一顆抓20g，全蛋一顆抓55g，抓個大概就可以了，6吋的配方放在8吋裡，蛋糕會變超扁的唷。

[@siewchuilau8448]

老师，请问您的蛋糕侧边怎么可以那么美？我的只有上层是烤焦的，为什么呢？

[@crystal_playbaking]

可能是機器功率的問題，熱對流沒有在蛋糕周圍發揮作用，可以看看是什麼機器，再來調整一下。

[@yeecass7588]

蛋白和蛋黃一起放嗎？

[@crystal_playbaking]

蛋黃先混合均勻，再放入全蛋混合。

[@kennethchong9938]

我的是hetch digital turbo air fryer 需不需要改变烘烤时间？ 请指点...

[@crystal_playbaking]

你的這款屬於光波式加熱的氣炸鍋 烤法要改成這樣 蛋糕模下方不要墊架子，直接放在底部 氣炸鍋180度30分鐘 試試看～這樣表面不會過焦，內部也會熟

[@kennethchong9938]

@@crystal_playbaking 好的 谢谢

[@Jying0]

你好，请问如果air fryer 牌子是buffalo，温度和时间需要调整吗？😊

[@crystal_playbaking]

需要唷～你的這款會比較久一點，不要用烤架，200度預熱10分鐘，180度烤15+160度烤20分鐘，成功的作品周圍要有虎斑紋唷！

[@Jying0]

Crystal花食花語 好的谢谢你哦🥰

[@wenniha4741]

我成功了！但中間原本是凝固不了的嗎？我切了最尖尖位置是流的

[@crystal_playbaking]

如果不敢吃這種流心的感覺，下次可以再多烤3-5分鐘，就會凝固了

[@chiamchoonguetfiona6019]

好像不错。。请问10寸的模，食谱如何?

[@crystal_playbaking]

圓形烤模的配方如何換算👇🏻 4吋=6吋 * 0.6 5吋=6吋 * 0.7 7吋=6吋 * 1.4 8吋=6吋 * 1.8 9吋=6吋 * 2.3 10吋=6吋 * 2.8 📒當遇到蛋沒寫克數時 1顆全蛋帶殼約60g （尺寸是L） 1顆全蛋=55g 1顆蛋白=35g 1顆蛋黃=20g 食譜中的溫度，可視你機器的脾氣調整。 時間都先按照換算配方的倍數來烤，屆時再依實際成品狀況來微調唷！

[@double.6754]

如果没有whipping cream的话可以用奶来代替吗

[@crystal_playbaking]

牛奶版本的配方 奶油乳酪250g 細砂糖60g 全蛋160g(約3顆蛋) 鮮奶200g 香草精1g（可以不加） 低筋麵粉20g

[@顏名駿-u2j]

這個配方 可以做一個6吋還是兩個6吋

[@crystal_playbaking]

一個6吋喔！

[@顏名駿-u2j]

@@crystal_playbaking 謝謝你

[@vister6757]

Hi, I have seen many recipe some use heavy cream: cream = 0.5:1 ratio, but some like yours uses higher heavy cream ratio. So I wish to know if increasing heavy cream will make it creamier?

[@dawnmeow1]

请问如果买不到鲜奶油，能不能用无糖yogurt 代替然后不加柠檬汁？

[@crystal_playbaking]

優格我沒試過呢～不如先試試牛奶的配方，也是很不錯唷kzbin.info/www/bejne/mYaUi6l9ZqeCa5Y

[@陳依依-g3i]

請問老師~烘焙紙我買30*30覺得好像不夠，在烤的時候沒那麼浮貼，所以蛋糕會有點裂痕，請問要買多大的才夠呢？

[@crystal_playbaking]

找看看我的那則古早味蛋糕的影片，用裁的試試看

[@陳依依-g3i]

@@crystal_playbaking 我用過30公分寬的一整卷去裁，但覺得30公分好像不夠寬，是不是烘焙紙要在薄些會比較服貼呢？因為在氣炸的過程有風，烘焙紙部分會不緊貼烤盤，想問老師是買那一種的？

[@estherooi5627]

可以分享8寸的recipe 吗？谢谢

[@crystal_playbaking]

8吋配方=6吋*1.8 全蛋一個抓55g 蛋黃一個抓18~20g 抓個大概就可以囉～

[@estherooi5627]

@@crystal_playbaking 好的谢谢

[@xiaolitham6789]

可以放3个全蛋吗？

[@crystal_playbaking]

也是可以的～可能會水一點點

[@xiaolitham6789]

好的，谢谢你的回复❤

[@Carpediem1227_]

那时候我用了植物性的鲜奶油成功了不过有点甜

[@crystal_playbaking]

如果覺得太甜，可以改成60g的糖～

[@jenchan3374]

如果我用7吋模 材料要乘原來的幾倍呢？

[@ginger_autry9722]

Is that a 6 inch pan? This recipe looks delicious❤️

[@crystal_playbaking]

Yes~ It's very delicious. So yummy. This recipe is for you. I hope it helps you. Ingredients：(6-inch round pan) 250g cream cheese 80g suger 15g yolk 105g egg 0.5g vanilla extract 170g whipping cream 6g cake flour ～Eggs and whipping cream should be warmed up at room temperature. Step： 1. After the cream cheese is softened at room temperature, then stir to smooth. 2. The sugar is added two times, and stir to smooth does not feel the sugar particles. 3. Add the yolk and mix well. 4. Add whole eggs and mix well. 5. Add vanilla extract, whipping cream, and mix well. 6. Add cake flour through the sieve and mix well. 7.Place the baking paper on the 6-inch round pan, pour the batter and poke off large bubbles on the surface. Bake： Warm up 200°C for 10 minutes Baking 180°C for 18~21 minutes (Bake to the desired degree of burnting) Enjoy time： After roasting, do not demould, move directly to the rack to cool, cover with plastic wrap, and enjoy it after 8 hours of refrigerating.

[@ginger_autry9722]

Crystal花食花語 Thank You🙏🏽 😊

[@adeline991]

花花早安，6" 材料觉得底了一些些，想做高一点的，份量怎么调呢？气炸的时间呢？我的 1425w

[@crystal_playbaking]

可以把配方*1.2~1.3倍 也可以把原配方＋餅乾底墊高唷！

[@霓想去哪]

想請問這個做法 蛋糕會不會碰到氣炸鍋頂端呢？

[@昱欣-q8t]

請問花花蛋糕散熱架和大塊木質沾板在那裡買的、還有花花聲音很好聽很迷人

[@crystal_playbaking]

昱欣 謝謝你的讚美❤️散熱架是在烘焙材料行買的，木頭砧板是ikea三件式的組合，cp值很高唷！

[@芯惠謝]

老師，四吋的話，材料要多少呢

[@温晴-b1e]

感谢分享❤️请问3L的空气炸锅可以做这分享蛋糕的容量吗？谢谢您❤️

[@qaibbaa]

請問氣炸完 取出後 完全放涼 在放進冷藏嗎？

[@兩個娃生活日常]

不好意思請問一下我想要做在少份量一點比例要怎麼抓呢？因為家裡人口不多一次做太多吃不了

[@crystal_playbaking]

兩個娃生活日常 我幫你算，你的烤模大小是？

[@兩個娃生活日常]

直徑9公分，我都是買現成的一次性的那種鋁箔烤模的因為我老公不愛吃但我很愛吃小孩還小

[@兩個娃生活日常]

我前幾天照妳的配方做真的很好吃我用那種烤模倒差不多5個，但太多吃不了😭

[@crystal_playbaking]

兩個娃生活日常 太棒了～很開心你喜歡❤️ 好險你有給我資訊，不然我算不出來🤣 這是兩顆9cm鋁箔配方唷！ 奶油乳酪100g 細砂糖32g（如果不想太甜，可以改成25g） 全蛋1個 鮮奶油68g 低筋麵粉2.5g 香草精1滴

[@兩個娃生活日常]

真的太感謝妳了😍😍😍

[@emilyku3982]

那如果想做四吋的呢～

[@ChefT88]

Omg this looks SO good! 👍 👍 👍

[@crystal_playbaking]

yummy 😊

[@원영야]

請問是一定要放入冰箱冷藏嗎

[@crystal_playbaking]

冰箱冷藏才能定型～

[@凱小若]

請問鮮奶油有要特別動物性或植物性嗎？

[@chiayulin9116]

請問用飛利浦氣炸鍋，時間溫度要調整嗎？？

[@crystal_playbaking]

溫度時間跟我的一樣就可以囉！

[@yuchan6452]

hi 你好 请问一定要另外➕蛋黄吗？还是可以直接三粒蛋或者两粒蛋？

[@crystal_playbaking]

yu chan 味道會有一點點差異，只加2顆也是可以的

[@yuchan6452]

如果做成cup的话 烘焙的时间和温度是多少呢

[@crystal_playbaking]

yu chan 要看杯子的大小，如果是舒芙蕾杯，大概是12-15分鐘。

[@yuchan6452]

请问下面的饼干 怎样可以让它吃起来脆脆的感觉呢？

[@crystal_playbaking]

yu chan 消化餅乾要搗碎一點，消化餅乾2 ： 奶油1，比例要對喔～奶油可以多一咪咪

[@jovichow6485]

这个食谱用的糖可以少点吗？会很甜吗？

[@crystal_playbaking]

Jovi Chow 低糖的話，可以減到剩60g