Рет қаралды 1,298,824
วิธีทำเมนูสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเลให้อร่อย ทำได้ง่ายๆ หลักๆอยู่ที่ซอสต้องเข้มข้น ผัดจนได้ที่เคลือบติดเส้นกำลังดี และหัวใจสำคัญของเมนูสปาเก็ตตี้ก็คือ "เส้นสปาเก็ตตี้" ต้องต้มให้ถูกวิธี และสุกพอดีที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบ อัล เดนเต้ หรือแบบเหนียวนุ่ม เพราะหากเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ได้คุณภาพ ย่อมทำให้ไม่ได้ความอร่อยอย่างที่ต้องการ
วันนี้ผมจึงเลือกใช้ "แอคเนซี สปาเก็ตตินี เบอร์ 2" เส้นพาสต้าคุณภาพดี ต้นตำรับอิตาลีแท้ๆ ที่ให้ความเหนียว นุ่ม หนึบ ช่วยส่งให้สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล มีรสชาติ รสสัมผัสที่อร่อยมากยิ่งขึ้น
กระทะแบบในคลิปตามลิ้งค์นี้ครับ - shopee.prf.hn/...
ส่วนผสม
“แอคเนซี สปาเก็ตตินี เบอร์ 2" 120 กรัม
หมึกกล้วย 200 กรัม
กุ้ง 200 กรัม
พริกไทยอ่อน 30 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
ใบมะกรูด 2 กรัม
ใบโหระพา 5 กรัม
พริกแดงจินดา 15 กรัม
กระเทียม 15 กรัม
กระชาย 20 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe - Spaghetti with Spicy mixed Seafood
120 g. “Agnesi” spaghettini no.2
200 g. splendid squid
200 g. shrimp
30 g. green peppercorns
10 g. cayenne long red slim pepper
2 g. kaffir lime leaves
5 g. thai basil
15 g. red chilli pepper
15 g. garlic
20 g. fingerroot
2 tbsp. oyster sauce
2 tbsp. fish sauce
2/3 tsp. sugar
1/4 tsp. pepper
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#สปาเก็ตตี้ขี้เมา
#Spaghettini
#AlDente
#Agnesi
#AgnesiThailand
#Pasta