قبل شروع شراب سازی این نکته رو بهش توجه کن

[@ErichVonmanshtain-p6v]

درود برشاهین خان عزیز. ممنونم اززحمات شما❤

[@iFerment]

ممنون🙏🙏❤️

[@aghilhosseinzadeh2322]

کارت درسته آقا شاهین گل تشکر ❤❤❤❤

[@iFerment]

❤️🙏

[@حسیناکبری-ز7ه]

دمت گرم🙏🙏🙏

[@iFerment]

🫡🫡❤️

[@mmt-t7f]

دمت گرم❤❤❤

[@Soroushborhani]

دمت گرم عالی بود👌😍

[@iFerment]

خوشحالم مورد پسند بوده

[@hamidtehrani1879]

آقا اگه بعد از تخمیر ثانویه ، بزاریم ملات تو شیشه بمونند فقط به جای قفل هوا چوب پنبه بزنیم چه اتفاقی می افته؟

[@iFerment]

گازهای ناشی از تخمیر ثانویه توش مجدد حل میشه. بهتره قبلش سوربات پتاسیم بزنید

[@hfarahmand936]

❤❤❤❤❤❤

[@mohammadhanifi6566]

سلام با روش شما شراب انگور قرمز ریختم ٫ بعد از ۲۴ ساعت از مخمر زنی تخمیر خیلی شدید شروع شده و دمای ملات روی ۲۷-۲۸ اومده ٫ هنگام هم زدن متوجه بوی تخم مرغ شدم ٫ از چی میتونه باشه ؟

[@iFerment]

درود طی ۴۸ ساعت اول باید روزی حداقل ۵ بار هم زدید تولید سولفور اتفاق افتاده ایرادی نداره بگذار تخمیر تمام بشه بعد چند تا تیکه مس خالص ضدعفونی شده بنداز تو دبه و بعد ۴ روز سیفون کن و برو برای مرحله تخمیر ثانویه فصل برندی کشمش رو اگه دیده بودی اونجا در اپیزود تخمیر یعنی اپیزود ۳ اینارو گفتم

[@آرشپاجایی]

درود ،یه سئوال ؛دوست دارم شرابم یه کوچولو شیرین باشه ،چیکار کنم که پایان تخمیر شکری که به شراب اضافه میکنم تخمیر نشه ،مخمر رو چطور توی شراب از بین ّببرم ؟

[@iFerment]

شکر نیازی نداره روز های آخر تخمیر آبسنجی ‌ کن وقتی اومد روی ۱۰ الی ۱۵ پتاسیم سوربات بزن

[@آرشپاجایی]

@@iFerment ممنون 🙏🙏

[@abozarmajidi9375]

سلام مرسی که یوتوب دوباره فعال شد. اگه اشکالی نداره سوال داشتم ازت، شراب پارسال انداختم ، چون جا نداشتم همشو بطری کنم نصفشو داخل خوده بشکه گذاشتم بمونه بعد یک سال که دوباره درشو برداشتم تست کنم، مزش تیز شده بود و رنگش هم قهوه ای بود بجای قرمز بودن. درب بشکمم هوا نمیکشید ولی نمیدونم چرا اینجوری شده فک کنم خراب شده؟

[@iFerment]

اکسید شده بریز بره

[@بهنامبخشی-د9ط]

چون هوا نکشیده اینجوری شده دیگه باید توی بطری با در چوب پنبه نگهداری بشه چون چوب پنبه باعث نفس کشیدنش میشه

[@RozbeMinoSepehr]

یک سوال : داداش اگه برای شراب گیلاس - گیلاس رو نجوشونیم و فقط له کنیم چی ؟ من نجوشوندم له کردم دستی و ریختم داخل مخزن - بعد از دو روز تخمیر شروع شد - بعد ار دو روزم دیگه هم حباب نداد - مخمر بزنم ؟ یا کلا خراب کردم ؟

[@iFerment]

پاسخ دادم اونور

[@fakhredinezati2634]

🍻🍻🍻

[@iFerment]

🥂

[@hamidb2669]

سلام استاد.. وقتی میدونیم کشمش مون،پتانسیل قند پایینی داره،وبخوایم با شکر،که اتفاقا میدونم توصیه هم نمیکنید.. آیا جوشاندن شکر قبل از اضافه کردن به ملاط اولیه!!!!میتونه بخشی از موادشیمیایی موجود در شکر رو حذف یا کم کنه؟؟ ممنون که پاسخ میدید؟؟

[@iFerment]

درود نه متاسفانه از منبع مناسب و مورد اعتماد دکستروز تهیه کنید

[@NKH-r7k]

هزینه ها کجا نره😂

[@iFerment]

فاک😄😄😄

[@rezasadein28]

[@iFerment]

❤️❤️🙏