《千城百味》刀削面 剔尖面 莜面 郭杜林月饼 山西面食真的香 发现面食之乡的别样魅力 | 美食中国 Tasty China

本期内容：无论是山珍海味过后的一碗米饭，还是啤酒烧烤过后的一串馍片，中国人是如此注重主食在餐桌上的地位。而面食作为主食中的常客，更是被山西人制作得像菜肴一样，色香味俱全。
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《千城百味》bit.ly/33yNW3k
■□节目简介■□
《千城百味》主要讲述祖国各地丰富多彩的特色美食，这些美食不仅展现了当地的民俗风情、历史文化，也让观众从一种味道开始，记住一座城市以及味道背后的故乡和文化。
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“只要能研磨成粉，每一种谷物， 都可以作为山西人制作面食的原料，每一个山西人此时都是制作面食的天才”， 作为地道的山西人，绝对同意。 还想加几句：任何厨房的工具， 都可以成为山西人做面食的工具。用剪刀做剪刀面， 用擦子做擦圪斗， 用筷子和盘子或者碗做溜尖面， 用细铁棍做剔尖面（剔八股），用小石板搓莜面栲栳栳，用刀做刀拨面，刀削面，焖面， 打卤面。没有工具， 用大拇指做猫耳朵， 用面糊裹住蔬菜做蘸片子。。。山西是“面食之都”当之无愧。😋谢谢“美食中国”， 让山西面食被更多人知道。👍👍👍

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[@jasonchang8376]

汾阳人想吃家乡美食了！

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