前鎮漁港跟著日本料理大師採購去丨鮸魚兩種方法七日熟成丨高級板前料理舒服爆表

[@laiEcheng]

店家資訊：facebook.com/profile.php?id=100095312288482&mibextid=ZbWKwL

[@chien1793]

這專業跟刀子切魚順暢度看著就是舒服，屌打另一個號稱熟成專家的日料師

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@嚕嚕米-y8g]

誰 賣熟成鹽那個？

[@boscowang1778]

在頻道潛水很久….！這次真的讓我想留言！專業設備（現在蠻多店家都蠻肯花的）先不說，大溫老師真的很厲害！光看就知道下了很多苦心。不管是刀工（簡潔有力）、握飯技巧及力道（握壽司飯及握很重要）、擺盤以及搭配，這應該不是隨便幾年就可以造就出來的功力！看得我都想衝一波了😂 也恭喜賴爸又嚐到新滋味！看得出來這次的舒服沒有第一應該有前三😊！

[@laiEcheng]

專業的日料大師👍👍👍

[@nonolu9444]

日料的備料真的是很精緻！最後賴爸開始品嚐的畫面，真的是連我都好想嚐嚐！剛剛已經電話訂位完成哈哈哈哈

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@金魯曉-z2u]

有錢甲鮸，沒錢免甲。高級魚，恭喜賴爸事業蒸蒸日上，吃的魚越來越高級❤❤❤❤

[@laiEcheng]

感謝收看哦👍👍👍

[@金育任-v5z]

這師傅的態度及專業素養真的沒話說... 穿上廚師服跟脫掉廚師服完全兩個人😊

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@yuanxiangzhang6722]

美食的新創意，更能帶來年青人的新希望，同樣時空的背景不，期昐每位年青人，努力工作之下，退休之後也能亨受軍公教＂孰成＂的好滋味～～大家努力加油～～

[@羅嘉恩]

師傅的手藝看起來真的好精湛

[@黃金萬兩-g6q]

日本料理大師級~專業~非常專業~非常讚!

[@laiEcheng]

👍👍

[@風吹抖2鳥]

追蹤，觀看已久，這篇不僅日料TOP，連知識量都滿滿，真的很棒，期待賴爸越拍越好，加油！

[@laiEcheng]

感謝支持與肯定哦

[@高純酒]

這大廚看了真舒服 刀工 處理食材的細節真正是好功夫😊日本料理真的蠻費工的不是一般人可以幹的職業😊你拍攝的很好捏

[@laiEcheng]

感謝收看與支持哦，日式料理的小細節真的都不簡單，坐在那邊真的是視覺跟味覺的雙重享受！

[@阿童-p4v]

光看料理的用心，感覺就很好吃，口水直流，讚

[@laiEcheng]

日料大廚94厲害

[@莫魚清]

好的食材 專業用心的師父 精緻賞心悅目的料理 只能給讚👍👍👍

[@laiEcheng]

真的是專業的

[@Weslly807]

感謝賴大介紹 看起來真的好舒服... 找個時間安排去吃!!

[@laiEcheng]

真的極度舒服！

[@黑玫瑰-v5x]

好食材在大師的料理後，可以說是高手在人間，賴爸有幸採訪，觀眾也看的津津有味,彷彿置身其中，真棒的視頻👍👍👍🎉🎉🎉😀

[@laiEcheng]

感謝支持收看哦，真的是高手在民間

[@蘭蘭-k8u]

哇！這家店感覺不便宜啊！可是師傅真的很用心，看著人就舒服起來了，如果吃到了，真的是太開心了！看賴爸的表情就知道了！

[@laiEcheng]

很厲害的日料大師！👍👍👍

[@蔡銘德-q8i]

賴爸你太享受了啦！羨慕了啦！

[@laiEcheng]

舒服🤤🤤🤤🤤

[@邱應智]

專業的日料師傅👍 光看他對待食材的「態度」就有很多值得學習的了

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@LULU-vg6vx]

很有深度的影片，學到很多東西，感謝

[@愛吃海鮮的楊成龍單身]

哈囉！抱歉，剛睡醒，感謝分享噢~🐟😃👏👍

[@laiEcheng]

哈囉哈囉，太感動了一睡醒就馬上收看，眼睛都尿尿了

[@石明光-l1f]

很認真的師父

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@kang19430318]

觀看肚子都餓了，好好吃

[@viclee7909]

一魚好幾吃，看了就很爽，師傅非常專業也很有想法

[@小姐羅-i7h]

這日式師傅超厲害，讚讚讚

[@江萬吉]

看這位大師做菜 真的是享受

[@荊蘇雄]

賴爸的影片就是高水準

[@laiEcheng]

朋友您的留言比吃板前料理還舒服啊！😍😍😍

[@robotseng]

感覺老闆很用心對待食物的樣子有點帥^^

[@laiEcheng]

穿上廚師服整個眼神給樣子都變了！

[@勝源黃-m1h]

感謝賴爸分享資訊

[@laiEcheng]

不客氣，感謝支持與收看哦

[@jack07281973]

美好的人生，就是要這樣過⋯羨慕啊

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@tanga4911]

賴爸你好厲害！每次找的都是最頂級的大師！我又收藏了一家！感謝你！

[@laiEcheng]

感謝支持收看哦👍👍👍

[@42hat47]

這部也太舒服了吧，看到一半先來留言。

[@laiEcheng]

極度舒服

[@郭盛源]

大師級料理就是讚讚讚

[@sanyang5355]

影片中挑漁獲這麼迅速，看了會掉冷汗，前鎮漁港並非所想像那樣，漁獲保證新鮮，只能說貴店多多保重，真的很衝很敢

[@李小芳-z4d]

看都流口水了。

[@laiEcheng]

👍👍👍🤣🤣🤣

[@丁家銘-v7g]

好厲害！！！

[@吳慶治]

邊看邊吞口水

[@laiEcheng]

🤤🤤🤤

[@盧英]

好幸福😍

[@盧英]

師父好帥喔❤

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@豪星哥哥]

這個才叫 真正日本料理

[@laiEcheng]

讚！👍👍👍

[@李炫緋]

感覺超好吃😋

[@laiEcheng]

真的好吃🤣🤣🤣🤣

[@莊小海]

讚！🎉🎉

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@an3029]

大師 有時間 一定去見識一下

[@sky-eq4vu]

黑色沾板很漂亮

[@cck5188]

魚種介紹+ 食材採購 +料理處理烹飪拍攝 比單純的去魚市場採購更優 非常完美…… 🎉 比一般拍攝方式還有看頭

[@laiEcheng]

感謝支持哦！🫰🫰🫰🫰

[@XUAN-ji1dz]

流口水了 23:50

[@sarah6559]

請問影片中主廚切魚肉時，黑色的是石板嗎？請問是在哪買的?

[@幸運草-m2k]

可以考慮跟「在家做生魚片」一起合拍一集

[@laiEcheng]

哇！大神級別的魚大嗎😍😍😍

[@開心小胖]

請問一下： 前鎮漁港六日、國定假日有營業嗎？ 或有哪些注意事項嗎？ 看完影片也想去漁港買買魚貨。

[@laiEcheng]

注意地面濕滑積水

[@kennychu665]

@@laiEcheng賴爸這個回答很幽默

[@lu560966]

剛訂閱 影片一片接一片看 準備跟你腳步吃起來

[@laiEcheng]

感謝支持哦👍👍👍👍

[@林乙成-s3h]

那個黑色的棧板在哪裡買的啊？

[@酷A生活日常]

勉魚上次想買但是太大條了（比影片的再大），下次有機會再去

[@laiEcheng]

鮸魚蠻好吃的

[@酷A生活日常]

@@laiEcheng 勉魚的魚肚就是花膠很貴的，另外想問魚翅您們買了多少錢啊？上次我問乾的一斤3800

[@laiEcheng]

@@酷A生活日常乾的我不清楚耶，濕的就是影片中1250

[@郭盛源]

美女魚西施，難怪瘋豬哥什麼都好說😂😂😂

[@TerryKung]

整集 就是“舒服” 還能說什麼呢 專業的大師級料理 果然是超“絕”🫡🫡💯💯

[@laiEcheng]

是不是！！我要趕緊補充新的台詞了，不然遇到這麼舒服的...真的就是舒服還能說什麼了🤣🤣🤣

[@TerryKung]

@@laiEcheng 麻煩 賴爸 再繼續讓我們舒服下去 加油 祝訂閱數再衝高

[@laiEcheng]

@@TerryKung 一起舒服！😍😍😍

[@chia-yaotseng6435]

魚皮另有用途?

[@蘇李老]

媽啊～這師父超強

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@陳宏德]

光那根山葵就不少錢，而且做法很正統沒有削皮帶皮磨。

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@阿祥-f4w]

👍👍👍👍👍👍

[@a95116171]

批發算公斤會不會是因為很多魚其是是大陸魚船的貨，他們在海上交易，再拿回來台灣賣，台灣賣得價格比較好。

[@kennychu665]

應該是石喬假土魠，以前白腹就是比土魠還貴的魚，以前北部人是不吃土魠的，都吃白腹，這些年白腹貴大家才開始吃土魠，現在連土魠也不便宜了

[@laiEcheng]

早期確實有白腹假土魠一說，哪知道吃著吃著白腹反而更貴了，有些魚商才改石橋假土魠

[@laiEcheng]

附上相關資訊 1.www.gvm.com.tw/article/39444 2.www.agriharvest.tw/archives/20361

[@kennychu665]

@@laiEcheng 北部一直以來都是吃白腹不吃土魠，是近十年以來白腹越來越少才開始接受土魠

[@laiEcheng]

@@kennychu665 好吧

[@kennychu665]

@@laiEcheng 早期30～50年前新竹就捕的到白腹而且很多，土魠在新竹是沒人要吃的魚

[@吳怡慧-o1l]

請問這家店在那裡

[@laiEcheng]

台南

[@蘇莉莎-e5u]

請問大溫師傅在那裡開餐廳？？？

[@laiEcheng]

置頂留言有留他們的相關資訊

[@黃士人-k1m]

@@laiEcheng ｜

[@張素蓮-f2c]

這是台南那裏可以給我地址嗎？謝謝妳

[@laiEcheng]

facebook.com/si.zhuan.wu.cai.dan.liao.li?mibextid=ZbWKwL

[@hihihi920]

萍哥吃太好都長胖了！不過變比較年輕

[@laiEcheng]

真的胖了真的胖了職業病阿😭😭😭😭....感謝萍哥粉絲光臨收看，記得常來哦已經很久沒看到你留言甚是懷念

[@ju860622]

我有猜對🤣🤣

[@laiEcheng]

超強！！👍👍👍

[@user-ccf5050]

good

[@laiEcheng]

👍👍👍

[@拉薩-d7x]

賴爸舒服的臉真欠打啊！

[@laiEcheng]

哈哈跟你道歉🤣🤣🤣

[@s25033035]

那台乾熟成冰箱超貴的

[@小龍仔]

吃核食了讚哈哈

[@陳大光-t5l]

破漁港 順理成章的A了這麼多錢 = ="

[@m.i.t3271]

這一生沒白活了😂

[@laiEcheng]

🤣🤣🤣🤣

[@yctsai17]

好笑 白腹比土托好吃多了 物以稀為貴 還有坐飛機來的紅喉 軟身的法拉利 不想講了

[@laiEcheng]

🤣🤣🤣

[@唐志曜]

業配嗎？

[@laiEcheng]

不是！頻道內所有廚師料理全部都不是業配，歡迎各式料理師父讓我跟拍紀錄海鮮料理

[@taikerlee4959]

@@3850 想吃能力不允許

[@Joanna_Wang7]

請專業客觀不要有漂亮的妹子失去理智😂

[@laiEcheng]

啊就老闆娘很新鮮....不對，蛤蜊很年輕.....

[@Joanna_Wang7]

@@laiEcheng 😆😆人性，正常啦！

[@laiEcheng]

@@Joanna_Wang7 🤣🤣🤣

[@wei-yi2fe]

專業 料理 花錢才爽

[@laiEcheng]

專業的料理就是舒服

[@kenwong2307]

日本人台語很好😂

[@laiEcheng]

🤣🤣🤣

[@鮮魚湯-s3q]

日本賽卡香封鎖

[@laiEcheng]

祝順心