前鎮漁港跟著日本料理大師採購去丨鮸魚兩種方法七日熟成丨高級板前料理舒服爆表
Рет қаралды 153,673
Күн бұрын
@laiEcheng 10 ай бұрын
店家資訊：facebook.com/profile.php?id=100095312288482&mibextid=ZbWKwL
@chien1793 10 ай бұрын
這專業跟刀子切魚順暢度看著就是舒服，屌打另一個號稱熟成專家的日料師
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@嚕嚕米-y8g 8 ай бұрын
誰 賣熟成鹽那個？
@boscowang1778 10 ай бұрын
在頻道潛水很久….！這次真的讓我想留言！專業設備（現在蠻多店家都蠻肯花的）先不說，大溫老師真的很厲害！光看就知道下了很多苦心。不管是刀工（簡潔有力）、握飯技巧及力道（握壽司飯及握很重要）、擺盤以及搭配，這應該不是隨便幾年就可以造就出來的功力！看得我都想衝一波了😂 也恭喜賴爸又嚐到新滋味！看得出來這次的舒服沒有第一應該有前三😊！
@laiEcheng 10 ай бұрын
專業的日料大師👍👍👍
@黑玫瑰-v5x 10 ай бұрын
好食材在大師的料理後，可以說是高手在人間，賴爸有幸採訪，觀眾也看的津津有味,彷彿置身其中，真棒的視頻👍👍👍🎉🎉🎉😀
@laiEcheng 10 ай бұрын
感謝支持收看哦，真的是高手在民間
@羅嘉恩 10 ай бұрын
師傅的手藝看起來真的好精湛
@yuanxiangzhang6722 9 ай бұрын
美食的新創意，更能帶來年青人的新希望，同樣時空的背景不，期昐每位年青人，努力工作之下，退休之後也能亨受軍公教＂孰成＂的好滋味～～大家努力加油～～
@金魯曉-z2u 10 ай бұрын
有錢甲鮸，沒錢免甲。高級魚，恭喜賴爸事業蒸蒸日上，吃的魚越來越高級❤❤❤❤
@laiEcheng 10 ай бұрын
感謝收看哦👍👍👍
@黃金萬兩-g6q 10 ай бұрын
日本料理大師級~專業~非常專業~非常讚!
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍
@nonolu9444 10 ай бұрын
日料的備料真的是很精緻！最後賴爸開始品嚐的畫面，真的是連我都好想嚐嚐！剛剛已經電話訂位完成哈哈哈哈
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@風吹抖2鳥 10 ай бұрын
追蹤，觀看已久，這篇不僅日料TOP，連知識量都滿滿，真的很棒，期待賴爸越拍越好，加油！
@laiEcheng 10 ай бұрын
感謝支持與肯定哦
@阿童-p4v 10 ай бұрын
光看料理的用心，感覺就很好吃，口水直流，讚
@laiEcheng 10 ай бұрын
日料大廚94厲害
@江萬吉 10 күн бұрын
看這位大師做菜 真的是享受
@金育任-v5z 7 ай бұрын
這師傅的態度及專業素養真的沒話說... 穿上廚師服跟脫掉廚師服完全兩個人😊
@laiEcheng 7 ай бұрын
👍👍👍
@莫魚清 10 ай бұрын
好的食材 專業用心的師父 精緻賞心悅目的料理 只能給讚👍👍👍
@laiEcheng 10 ай бұрын
真的是專業的
@高純酒 10 ай бұрын
這大廚看了真舒服 刀工 處理食材的細節真正是好功夫😊日本料理真的蠻費工的不是一般人可以幹的職業😊你拍攝的很好捏
@laiEcheng 10 ай бұрын
感謝收看與支持哦，日式料理的小細節真的都不簡單，坐在那邊真的是視覺跟味覺的雙重享受！
@蘭蘭-k8u 9 ай бұрын
哇！這家店感覺不便宜啊！可是師傅真的很用心，看著人就舒服起來了，如果吃到了，真的是太開心了！看賴爸的表情就知道了！
@laiEcheng 9 ай бұрын
很厲害的日料大師！👍👍👍
@Weslly807 10 ай бұрын
感謝賴大介紹 看起來真的好舒服... 找個時間安排去吃!!
@laiEcheng 10 ай бұрын
真的極度舒服！
@邱應智 8 ай бұрын
專業的日料師傅👍 光看他對待食材的「態度」就有很多值得學習的了
@laiEcheng 8 ай бұрын
👍👍👍
@蔡銘德-q8i 10 ай бұрын
賴爸你太享受了啦！羨慕了啦！
@laiEcheng 10 ай бұрын
舒服🤤🤤🤤🤤
@小姐羅-i7h 2 ай бұрын
這日式師傅超厲害，讚讚讚
@viclee7909 4 ай бұрын
一魚好幾吃，看了就很爽，師傅非常專業也很有想法
@LULU-vg6vx 7 ай бұрын
很有深度的影片，學到很多東西，感謝
@石明光-l1f 10 ай бұрын
很認真的師父
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@kang19430318 10 ай бұрын
觀看肚子都餓了，好好吃
@jack07281973 10 ай бұрын
美好的人生，就是要這樣過⋯羨慕啊
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@tanga4911 10 ай бұрын
賴爸你好厲害！每次找的都是最頂級的大師！我又收藏了一家！感謝你！
@laiEcheng 10 ай бұрын
感謝支持收看哦👍👍👍
@郭盛源 2 ай бұрын
大師級料理就是讚讚讚
@勝源黃-m1h 10 ай бұрын
感謝賴爸分享資訊
@laiEcheng 10 ай бұрын
不客氣，感謝支持與收看哦
@李小芳-z4d 10 ай бұрын
看都流口水了。
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍🤣🤣🤣
@荊蘇雄 10 ай бұрын
賴爸的影片就是高水準
@laiEcheng 10 ай бұрын
朋友您的留言比吃板前料理還舒服啊！😍😍😍
@robotseng 10 ай бұрын
感覺老闆很用心對待食物的樣子有點帥^^
@laiEcheng 10 ай бұрын
穿上廚師服整個眼神給樣子都變了！
@愛吃海鮮的楊成龍單身 10 ай бұрын
哈囉！抱歉，剛睡醒，感謝分享噢~🐟😃👏👍
@laiEcheng 10 ай бұрын
哈囉哈囉，太感動了一睡醒就馬上收看，眼睛都尿尿了
@丁家銘-v7g Ай бұрын
好厲害！！！
@42hat47 10 ай бұрын
這部也太舒服了吧，看到一半先來留言。
@laiEcheng 10 ай бұрын
極度舒服
@吳慶治 10 ай бұрын
邊看邊吞口水
@laiEcheng 10 ай бұрын
🤤🤤🤤
@sanyang5355 2 ай бұрын
影片中挑漁獲這麼迅速，看了會掉冷汗，前鎮漁港並非所想像那樣，漁獲保證新鮮，只能說貴店多多保重，真的很衝很敢
@豪星哥哥 10 ай бұрын
這個才叫 真正日本料理
@laiEcheng 10 ай бұрын
讚！👍👍👍
@盧英 10 ай бұрын
好幸福😍
@an3029 10 ай бұрын
大師 有時間 一定去見識一下
@cck5188 10 ай бұрын
魚種介紹+ 食材採購 +料理處理烹飪拍攝 比單純的去魚市場採購更優 非常完美…… 🎉 比一般拍攝方式還有看頭
@laiEcheng 10 ай бұрын
感謝支持哦！🫰🫰🫰🫰
@sky-eq4vu 8 ай бұрын
黑色沾板很漂亮
@XUAN-ji1dz 9 ай бұрын
流口水了 23:50
@盧英 10 ай бұрын
師父好帥喔❤
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@莊小海 10 ай бұрын
讚！🎉🎉
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@幸運草-m2k 10 ай бұрын
可以考慮跟「在家做生魚片」一起合拍一集
@laiEcheng 10 ай бұрын
哇！大神級別的魚大嗎😍😍😍
@李炫緋 10 ай бұрын
感覺超好吃😋
@laiEcheng 10 ай бұрын
真的好吃🤣🤣🤣🤣
@lu560966 9 ай бұрын
剛訂閱 影片一片接一片看 準備跟你腳步吃起來
@laiEcheng 9 ай бұрын
感謝支持哦👍👍👍👍
@sarah6559 6 ай бұрын
請問影片中主廚切魚肉時，黑色的是石板嗎？請問是在哪買的?
@蘇李老 10 ай бұрын
媽啊～這師父超強
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@郭盛源 2 ай бұрын
美女魚西施，難怪瘋豬哥什麼都好說😂😂😂
@林乙成-s3h 2 ай бұрын
那個黑色的棧板在哪裡買的啊？
@阿祥-f4w 9 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍
@開心小胖 10 ай бұрын
請問一下： 前鎮漁港六日、國定假日有營業嗎？ 或有哪些注意事項嗎？ 看完影片也想去漁港買買魚貨。
@laiEcheng 10 ай бұрын
注意地面濕滑積水
@kennychu665 10 ай бұрын
@@laiEcheng賴爸這個回答很幽默
@陳宏德 8 ай бұрын
光那根山葵就不少錢，而且做法很正統沒有削皮帶皮磨。
@laiEcheng 8 ай бұрын
👍👍👍
@TerryKung 10 ай бұрын
整集 就是“舒服” 還能說什麼呢 專業的大師級料理 果然是超“絕”🫡🫡💯💯
@laiEcheng 10 ай бұрын
是不是！！我要趕緊補充新的台詞了，不然遇到這麼舒服的...真的就是舒服還能說什麼了🤣🤣🤣
@TerryKung 10 ай бұрын
@@laiEcheng 麻煩 賴爸 再繼續讓我們舒服下去 加油 祝訂閱數再衝高
@laiEcheng 10 ай бұрын
@@TerryKung 一起舒服！😍😍😍
@a95116171 9 ай бұрын
批發算公斤會不會是因為很多魚其是是大陸魚船的貨，他們在海上交易，再拿回來台灣賣，台灣賣得價格比較好。
@酷A生活日常 10 ай бұрын
勉魚上次想買但是太大條了（比影片的再大），下次有機會再去
@laiEcheng 10 ай бұрын
鮸魚蠻好吃的
@酷A生活日常 10 ай бұрын
@@laiEcheng 勉魚的魚肚就是花膠很貴的，另外想問魚翅您們買了多少錢啊？上次我問乾的一斤3800
@laiEcheng 10 ай бұрын
@@酷A生活日常乾的我不清楚耶，濕的就是影片中1250
@chia-yaotseng6435 6 ай бұрын
魚皮另有用途?
@kennychu665 10 ай бұрын
應該是石喬假土魠，以前白腹就是比土魠還貴的魚，以前北部人是不吃土魠的，都吃白腹，這些年白腹貴大家才開始吃土魠，現在連土魠也不便宜了
@laiEcheng 10 ай бұрын
早期確實有白腹假土魠一說，哪知道吃著吃著白腹反而更貴了，有些魚商才改石橋假土魠
@laiEcheng 10 ай бұрын
附上相關資訊 1.www.gvm.com.tw/article/39444 2.www.agriharvest.tw/archives/20361
@kennychu665 10 ай бұрын
@@laiEcheng 北部一直以來都是吃白腹不吃土魠，是近十年以來白腹越來越少才開始接受土魠
@laiEcheng 10 ай бұрын
@@kennychu665 好吧
@kennychu665 10 ай бұрын
@@laiEcheng 早期30～50年前新竹就捕的到白腹而且很多，土魠在新竹是沒人要吃的魚
@小龍仔 10 ай бұрын
吃核食了讚哈哈
@蘇莉莎-e5u 10 ай бұрын
請問大溫師傅在那裡開餐廳？？？
@laiEcheng 10 ай бұрын
置頂留言有留他們的相關資訊
@黃士人-k1m 9 ай бұрын
@@laiEcheng ｜
@ju860622 10 ай бұрын
我有猜對🤣🤣
@laiEcheng 10 ай бұрын
超強！！👍👍👍
@吳怡慧-o1l 8 ай бұрын
請問這家店在那裡
@laiEcheng 8 ай бұрын
台南
@hihihi920 10 ай бұрын
萍哥吃太好都長胖了！不過變比較年輕
@laiEcheng 10 ай бұрын
真的胖了真的胖了職業病阿😭😭😭😭....感謝萍哥粉絲光臨收看，記得常來哦已經很久沒看到你留言甚是懷念
@user-ccf5050 10 ай бұрын
good
@laiEcheng 10 ай бұрын
👍👍👍
@張素蓮-f2c 9 ай бұрын
這是台南那裏可以給我地址嗎？謝謝妳
@laiEcheng 9 ай бұрын
facebook.com/si.zhuan.wu.cai.dan.liao.li?mibextid=ZbWKwL
@拉薩-d7x 10 ай бұрын
賴爸舒服的臉真欠打啊！
@laiEcheng 10 ай бұрын
哈哈跟你道歉🤣🤣🤣
@s25033035 7 ай бұрын
那台乾熟成冰箱超貴的
@陳大光-t5l 10 ай бұрын
破漁港 順理成章的A了這麼多錢 = ="
@m.i.t3271 10 ай бұрын
這一生沒白活了😂
@laiEcheng 10 ай бұрын
🤣🤣🤣🤣
@yctsai17 10 ай бұрын
好笑 白腹比土托好吃多了 物以稀為貴 還有坐飛機來的紅喉 軟身的法拉利 不想講了
@laiEcheng 10 ай бұрын
🤣🤣🤣
@唐志曜 8 ай бұрын
業配嗎？
@laiEcheng 8 ай бұрын
不是！頻道內所有廚師料理全部都不是業配，歡迎各式料理師父讓我跟拍紀錄海鮮料理
@taikerlee4959 9 ай бұрын
@@3850 想吃能力不允許
@Joanna_Wang7 10 ай бұрын
請專業客觀不要有漂亮的妹子失去理智😂
@laiEcheng 10 ай бұрын
啊就老闆娘很新鮮....不對，蛤蜊很年輕.....
@Joanna_Wang7 10 ай бұрын
@@laiEcheng 😆😆人性，正常啦！
@laiEcheng 10 ай бұрын
@@Joanna_Wang7 🤣🤣🤣
@wei-yi2fe 10 ай бұрын
專業 料理 花錢才爽
@laiEcheng 10 ай бұрын
專業的料理就是舒服
@kenwong2307 8 ай бұрын
日本人台語很好😂
@laiEcheng 8 ай бұрын
🤣🤣🤣
@鮮魚湯-s3q 10 ай бұрын
日本賽卡香封鎖
@laiEcheng 10 ай бұрын
祝順心
劉阿修
Рет қаралды 691 М.
自说自话的总裁
Рет қаралды 1,6 МЛН