【邱师傅简易教学系列】邱師傅教你怎麼做干捞面 | 邱師傅私房菜 | Kolo Mee by Chef Khiew

[@gachastorriess1400]

簡单易学,完美

[@阿龙-k7f]

請问，邱师父，云吞料如何制作？谢谢！

[@yusupreme8792]

請問之後能不能教放紅的哥羅面?如何製作 感謝

[@cjchong7200]

师傅，请问你好的酱油是一个牌子还是您推荐什么牌子呢？麻油或者葱头油能不能直接加进总酱里面呢？？

[@ChefKhiew]

麻油或者葱头油最后才加比较好～

[@yewfoolui6836]

师父，若要面条是白色的，是不是不用加黑酱油

[@ChefKhiew]

可以

[@leeyantai2299]

刘赐丰”的瓶装酱料汁不好吃的～

[@mingjetting150]

如果买了这个刘赐豐酱，我还要自己准备葱油吗？

[@mingjetting150]

还要➕鱼露吗？

[@ChefKhiew]

對

[@veryhappy2793]

什么牌子酱油最好?

[@ChefKhiew]

hmmm 比较大众化的一定是LKK

[@veryhappy2793]

@@ChefKhiew 谢谢。师父

[@wooizhengng1018]

魚露可以用紹興酒代替嗎師傅

[@ChefKhiew]

不能噢~不一样的味道

[@alexwong6373]

请问这总酱适合做档口的云吞面吗？

[@ChefKhiew]

您可以先试试看制作限量，如果顾客反映不错就可以继续。

[@ccyyang8541]

师傅，这个式做了和买你牌子的怎么味道不同的？

[@ChefKhiew]

味道是怎么样哪里不同呢🤔

[@劉文傑-p9w]

请问师傅，这个酱可以放多久

[@ChefKhiew]

不能收太久噢

[@calvinc6729]

不能太久 是多久 几个星期内 还是一个月大概@@ChefKhiew

[@kianhuilim2063]

放LP汁不会酸吗？

[@ChefKhiew]

把握好计量就不会了哦

[@laugheveryday4464]

黑酱油牌子？

[@ChefKhiew]

象珍牌

[@friendlycone774]

Lp 酱有什么可以代替的吗？

[@ChefKhiew]

如果没有就不需要放~因为这个没法代替

[@jckchan]

可以用黑醋代替的，建議永春老醋，很香！

[@keejen9278]

请问什么是LP酱？ 小弟刚刚学煮

[@TheLcsvince]

@@keejen9278 Worcestershire sauce

[@chungkeokchoo1554]

Can I have the recipe in English

[@chungkeokchoo1554]

Chef Khew can u please help to repeat d recipe of fried lala. I try to save d recipe I cannot find d share

[@ChefKhiew]

Sure, kzbin.info/www/bejne/eILCXputdtKsZtk

[@mingmoo-pt4tu]

什么是LP酱

[@ChefKhiew]

Lea & Perrins Sauce

[@them877]

lp是什么

[@ChefKhiew]

Lea & Perrins Sauce

[@konchoi7775]

什麼是LP 汁？

[@ChefKhiew]

LP is a very famous sauce which is made in England in the city of Worcester. It has been made by the company Lea & Perrins. LP sauce is much of the time used to upgrade sustenance and drink plans, including Welsh rarebit, Caesar serving of mixed greens, Oysters Kirkpatrick, and deviled eggs.

[@konchoi7775]

@@ChefKhiew Thanks

[@xavierjustin9529]

@@konchoi7775 喼汁

[@konchoi7775]

@@xavierjustin9529 謝謝🙏

[@tonychau79able]

请问LP 酱是什么酱？

[@ChefKhiew]

LP Lea & Perrins 李派林喼汁，喼(jiē)汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。 因为发明和最早生产地点是Lea & Perrins（李派林）在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡酱汁”（Worcestershire sauce)。

[@ghsim6104]

请问哪里可以买？

[@yapkinhoong2129]

Hi, 请问什么是美极鲜味汁?

[@ChefKhiew]

Maggi Seasoning, 可以在市场买到～

[@tiewcassie800]

@@ChefKhiew 酱是黑色的吗？是不是像酱油的颜色？

[@sueloh4667]

可以不放吗？

[@chungkeokchoo1554]

Can I have d recipe in English

[@ChefKhiew]

干捞面 Kolo Mee Ingredients : Longevity Noodles - 2 capsules Vegetables - Moderate Kolo Sauce ： Maggi Oyster Sauce - 4 spoon Japanese Soy Sauce - 4 spoon Cheong Chan Cooking Caramel - 4 spoon White Pepper - moderate Sugar - 1 spoon LP Sauce - 1 small tea spoon Maggi Seasoning - 1 small tea spoon Fish Gravy - 1 small tea spoon

[@劉文傑-p9w]

今晚这个酱可以放多久

[@ChefKhiew]

建议在一个礼拜内食用

[@zk153]

师傅可以出一个云吞面视频吗

[@ChefKhiew]

可以把长寿拉面换成云吞面 做法一样

[@孝义彭]

可以不加Lp酱吗？

[@ChefKhiew]

可以不放噢

[@Peggy-g5s]

干撈面只有在亞洲地區市場，囯外的沒有order 的！

[@ChefKhiew]

欢迎把亚洲特色带到国外💕

[@Leo-bj3od]

味道应该没什么问题，但作为正规餐厅的话，呈现可以更好，比如加点虾仁，牛霖等等 点缀一下，提一提售价

[@bhargavichinniah4450]

Anyone say recipe in English

[@ChefKhiew]

Hi you may refer the decription bar, the recipe is in dual language~

[@cocoyan1985]

👍

[@viviansim2905]

什么是LP sauce

[@ChefKhiew]

Lea & Perrins烏斯特醬（Worcestershire），簡稱「LP Sauce」