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料理摘要:
雞腿約500~600公克
先川燙撈起與生蒜爆香
此時加鹽巴入味後放鍋子煲湯水滾後,
加入黑蒜2顆,雪白菇,紅棗6顆,當歸一小片,煮20分鐘,
再加入適量生蒜與山藥一起下鍋煮10分鐘後,
加入枸杞再煮約1分鐘即可。
(雪白菇也可以後面再加煮約2分鐘後再加枸杞煮1分鐘)
喜歡吃蛤蠣的可以跟枸杞一起加入,湯頭會更鮮美。
(山藥和雪白菇的量 隨個人喜愛加入)
如果沒黑蒜頭可煮蒜頭雞湯,做法一樣,
只是不用加黑蒜而已,養生效果也很好喔~