【濃白蒜頭雞湯】增強免疫必備，簡單煮出美妙濃郁雞湯！｛湯品系列｝Thick white Garlic Chicken Soup | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@aniketk8689]

給有看到的人建議一點，所有的雞料理，都可以先將雞皮小火朝下煸出油，再用雞油爆香，相信可以增進風味減少烹煮時間減少調味料使用量，一舉多得。

[@tongyiuchi8717]

我今天煑了，就是先煎香雞肉，全程一滴油也沒加。 真是超超超好喝的，謝謝夢幻廚房的分享。作為廣東人多是煲的老火湯，極少這樣煑法，實在太方便快速了👍

[@沈沫]

所以啊您天贊滓飭 帝國大廈管理缺雜種ㄋㄜ5

[@m713954268]

從沒想過先褊雞油！難怪每次煮出來的湯都油的很，還以為是雞肥！感謝教學！

[@陳Yr-p7r]

@@aniketk8689 那雞肉還要燙水嗎？直接煎雞皮面嗎？ 可以加一些蛤蜊進去嗎？ 謝謝您

[@debbychen5101]

昨天煮得雞湯感覺少一味，今天把洋蔥、蒜頭炒一炒加進去湯裡煮，最後再把肉拿出來，用攪拌棒打爛真的好讚！拯救整鍋湯🔥🔥🔥🔥

[@zerolin8055]

我家還會多放一樣蛤蠣，把雞肉全部挑出來，湯頭用均質機打過之後，把蛤蠣丟進去煮一下讓他開，然後整鍋湯到出來濾掉渣渣順便把蛤蠣肉挑出來跟雞腿肉一起放回去湯裏。

[@Tengtiao.963]

親愛的Vivian 我必須說我照著妳的版本煮 煮出來完全ㄧ樣的湯頭如奶色非常非常的好喝 ～我後來變加強版 剛好有土豆搗泥加入湯 變土豆蒜香雞濃湯 也不錯耶 😊

[@淑惠陳-v2j]

一定要來留言一下，昨天跟做，不用問家人好不好喝，一鍋很快見底，孩子還問我“這個雞湯加了什麼“，跟著Vivian 做菜成品總讓自己很有成就感👍

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@hulenhu3531]

謝謝您，每次都解釋好清楚！否則自己煮永遠煮不白！原來如此！感恩！

[@ginadodolin]

這道料理已經變成我家下雨濕冷天氣的暖胃佳餚了！比一蘭拉麵湯頭還正！謝謝Vivian

[@Mia-vw8jj]

第一次煮到那麼好喝的湯，全家人都好喜歡，請收下我的膝蓋。

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@lisaa1761]

我只是在網路上找食譜，無意中點進來看到您的影片，發現您真是天才!你的影片看到最後讓我忍不住點進來訂閱😂你太有才了， 簡單的介紹 在最後關頭 可以用攪拌機把影片 增添超強大的效果，你是超強直播主了💪

[@floraho7369]

剛看完影片，去冰箱找齊材料後，立馬跟著做，真的實在是太好喝了！爆炸好喝的！忍不住讚嘆了起來！謝謝分享這美妙的湯譜！❤❤❤

[@bestmusichouse66]

同樣的材料有另外一種作法也不錯 可以保持肉質的水嫩 雞腿肉先用兩湯匙的鹽 放入冰箱醃漬4小時 煮之前再簡單沖洗三次 煮出來的雞湯不用加鹽而且肉質因為被鹽改變後 燉煮長時間都可以抱持水嫩 我自己是燉煮一小時後雞肉先拿出 雞骨再燉半小時最後才會拿出鍋 （因為有些風味需要燉煮比較長時間 ）這樣做肉質像舒肥 湯汁濃厚有明顯的大骨香氣 重點是一定要小火燉煮 大火味道會跑掉 肉質的水嫩也會流失 大家可以參考看看

[@iilylil3198]

你去海邊那邊會變小吧？ 雞肉淹鹽煮雞湯，你不知道鹽巴有滲透壓嗎 水分都吸掉，別鬧了，胡說八道，你的留言完全不能參考，很明顯你連舒肥都不懂

[@呷呷魚]

今天跟著做,真的很驚人好喝，非常濃郁又不膩口，作法簡單方便又快速，謝謝老師提供這麼棒的食譜

[@吳春-r4p]

做法簡單、快速，季節交替的當下，讓家中長輩喝進滿滿的營養滋補。 這些食材家裡都有，也改變一下過去的做法；湯超棒的！

[@walterlim6649]

美女姐姐谢谢你。我一直以来都搞不懂如何煮出清澈的汤底。事到如今看了你的教学，终于知道原来小伙则清澈。大火则浓白。感谢你的解说！

[@brendatsai6077]

這一兩天溫度驟降變冷了，剛好看到老師的食譜來做這道御寒雞湯😊，果然濃郁香醇超爆好喝，希望老師能在分享其他的湯品食譜供參考學習，謝謝！🎉🎉🎉

[@Tengtiao.963]

以前的我煮蒜頭雞肉都ㄧ起亂丟進煮就是 湯也不白 今天是開竅啦 跟著Vivian 做菜 能搞定ㄧ切啦 😄

[@nian-guanglee5029]

家裡還有茅乃舍減鹽高湯包與干貝，當作湯底來用，做出了紅棕色湯汁😆，也非常鮮美，海陸雙拼~🤣

[@connie4981]

跟著煮真的好好喝 沒有下忌廉 也有喝忌廉雞湯的感覺

[@mit3952back77]

就看到那矽膠夾有夠“古錐”夾頭還是防燙手套造型。😊😊😊

[@julian2266porsch]

素質極高的網紅主播

[@tina-iv6qx]

超好喝，變超級好喝。😂😂😂老師真的超可愛，每次都超超超超級可愛。

[@sarah6559]

”順便也愛上我”🤭🤭🤭 看妳的影片做了很多料理，這個蒜頭雞湯，在高雄，很多店(釣蝦店…)都會在起鍋前放上大把的九層塔，也是別有一番風味喔！

[@stellachen1457]

立馬試做 濃醇香的湯頭 好讚 濃醇香的白湯頭 絕讚 不是很愛喝湯的我 一口接一口根本停不下來 謝謝老師的分享❤❤❤

[@李景新-h5l]

我對煮菜沒信心！ 謝謝妳教的這道湯！ 我竟也可以煮得輕鬆又好喝！兒子一大碗湯都喝完了 太棒了

[@dreamchefhome]

👍👍👍👏👏😋

[@kelvin8053]

又學了一個好喝的雞湯，過兩天試試看，感謝老師無蓋步，受用了!

[@sophiachen2229]

好美的影片跟博主一樣美麗，謝謝分享，看您的影片真是享受❤

[@monicayu5619]

老师每次描述菜品的方式都好特别好有趣 哈哈

[@Jeff0924189]

超喜歡看Vivian的教學影片，認真專業又幽默，輕鬆學會一道菜~~^^

[@桔梗-s6c]

哇賽 被妳的超超超 超級好喝饞到我了 改天就來煮煮看囉😁 問題 我沒妳最後的調理棒 怎麼辦 沒辦法變 💯分了😢

[@林怡伶-e4s]

機器打過的湯真的驚為天人，超好喝～ 想問一下先打碎再滾也可以嗎？😆

[@quanpeilin9904]

超級濃郁超級好喝，值得一試！喝的時候很想加拉麵進去，雞骨頭啃得很開心，哈哈！謝謝分享

[@canbliss907]

請問 如果沒有均質機 有沒有其他方式 讓他濃濃白白的湯呀

[@o07608]

原來可以用調理機這麼輕鬆的剝蒜頭，我以前都是裝在玻璃瓶用搖的._.

[@tuyoiushi]

看完影片跟著做，吃一口覺得懷疑是不是煮的過程有小精靈加料，好吃到不像是自己煮的。

[@Yun-qi3ob]

今天試做了，真是神級食譜啊！打出來的湯真的好喝又不膩~看起來超像雞白湯拉麵的湯~而且大火燉煮20分鐘的土雞真的Q彈好吃

[@aa-yp1op]

妳看看～妳看看～這句話讓我想像的畫面是賣鍋子的……菲姐……她在賣鍋子煮料理的時候最常說的口頭禪就是……妳看看～妳看看！

[@ograffitti]

超好吃，湯一定要攪拌後再喝，完全不同等級 太感謝了^^ 簡單又容易上手的暖心湯品。

[@kongpia]

超簡單超好喝，喝起來感覺好高級。謝謝教學。

[@cheryl1606]

看老師講解和煮完，我都要流口水了🤤

[@秋珍董]

沒有攪伴會ok嗎？

[@KimJuJu]

樓下的朋友說得好！我就是默默的認真看影片繳作業突然覺得自己被重視惹🤣🤣🤣

[@yuyagami]

今天煮了真的是超超超超超超極好喝的啊！！！教學簡單又美味！！

[@yuzongwei8085]

愛妳喔Vivian 永遠出好菜 謝謝美麗智慧 vjvian

[@amo8495]

蒜頭雞湯 小隻雞隻 去頭、肉臟去除乾淨、腳支去掉 蒜頭（拳頭大小的量） 整顆塞入肚內 蔥支（1支）塞入肚內 米酒1/4、過濾水2/3、當歸－片、甘草（蜜甘草）3片 壓力鍋20分 出鍋，加入鹽巴 P S.雞支架記得入食材前，大力壓下～骨架變形變軟即可（所以要小隻雞） 筷子一夾，散開取除蔥支丟棄（散架）

[@SH-ko2ws]

還可以加蛤蜊 上次在火鍋店吃到蛤蜊蒜味雞湯底，好好喝 大蒜建議要拿出來，不然最後大蒜都溶到湯裡蒜味就過重了

[@alexchetw]

你來錯地方了。哈。

[@owinggolin3636]

謝謝妳，愛上妳的料理，也順便愛上妳的人了。

[@rrr-yc5zw]

家裡瓦斯爐不夠力可以這樣處理，旁邊燒一鍋熱水，分三到四次加入，每次煮滾再加水

[@趙盈瑜]

試過幾次都好好喝 謝謝老師

[@kott8949]

好好喝的樣子，我們家很愛吃日式拉麵，感覺這個做成拉麵湯頭也會很適合！

[@Mia-vw8jj]

我也這麼覺得❤️

[@cygnusx2570]

如果把肉換成豬肉就變豚骨了😃

[@金吉-k8g]

喜歡這種幽默的旁白

[@美華-l6c]

我習慣加蔬菜，只有肉，大便硬的，要油菜，比較不會便秘！

[@teng1113tw]

謝謝老師分享 提供好多小撇步喔！我煮雞湯最不會就是川燙的過程，老師的方法超容易的！

[@olivialynn5393]

3:53 泡汆法

[@litayang5672]

人美聲音悅耳，配樂也好聽！舒服😌

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@Hongshih]

超讚食譜！跟著做超成功😋❤️

[@路人甲-e3x]

感謝美女分享美味料理；美人、美味相得益彰！

[@黃裕生]

我喜歡這句你看看，你看看

[@ivychen8419]

好喜歡妳的影片喔，看了好好吃很想馬上試做，講話優雅但好好笑😆。

[@meichen1929]

第一次看到你视频就爱上了，人美手巧。

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@Candy5930]

今天煮了濃郁的雞湯,好好喝

[@greechai]

看樣子很不錯，就跟你學一下，讃👍🏻

[@BeataChuan]

老師好❤️這個大概是幾人份的湯 因為老師的料理我煮給孩子們都超愛的～～～都要加倍煮🤣🤣

[@dreamchefhome]

大約4人，但還是要看家裡有沒有大胃王吃貨😆

[@張小研]

真的會順便愛上你餒 愛上你的料理 明天要來試試了 謝謝

[@張淑英-m4c]

已經愛啦 妳在想什麼😆 趕快百萬啦😍

[@4990101956]

感冒時看到影片，感覺喝了會變健康啊啊啊

[@YT94SB]

最近好冷，煮一鍋應該不錯

[@怡珍楊]

看到攪拌機出現攪打湯頭時，瞬間被電醒！原來是這秘密武器！太厲害了👍

[@立可白-l6n]

我從黃金泡菜那集就愛上老師了

[@shuchang9206]

哇 看起來真棒吔 明天也來煮一鍋 謝謝您！

[@sandy282527]

請問有沒有推薦的手持攪拌棒品牌😊謝謝

[@秀雲陳-i8j]

睿聆老師：謝謝妳的分享。

[@rickdeng9245]

西式馬鈴薯湯結合 亞洲蒜頭燙作法 很讚的想法

[@CheungYM1223]

Nice！明天試試

[@NovelieJewelry]

请问好喝吗😊

[@ic1739]

雞湯看起來好濃郁！老師好漂亮☺️

[@TheJanet94]

真的超好吃😋 感謝介紹😍

[@seanwood256]

洋蔥要中火炒到焦糖化，湯呈獻淡褐色，味道會更濃郁

[@紀添樂-h6o]

蒜頭烏骨雞，黑皮雞，非常好吃，適合創業開店面，擁有工作賺錢，不要聘請糟透了的員工

[@阿酷-k3r]

好多小細節 🌻 謝謝💕❤️👍

[@ashleyyu3519]

老師這食材也太基本簡單了！做起來💪

[@Shih-TiChen]

現在介紹越來越有趣誒！

[@陳淑君-w1g]

看了一下就超超想衝去買食材回家煮來吃😊🎉

[@MrBrian5599]

老師旁白太可愛了啦哈哈哈

[@ben22661]

一級棒~ 學起來了👍👍

[@evis22330932865615]

光用看的都覺得幸福...

[@林巧鈞]

看了就想試煮看看， 明天趕快來去市場買肉。 老師片尾穿旗袍好好看喔。

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@ctpfiona]

老師好，請問如果沒有均質機，可以先把蒜頭和洋蔥用調理機打碎再下去炒呢？

[@dreamchefhome]

也可以

[@yashan7301]

湯濃火大，湯清火小。原來如此，謝謝 Vivian。

[@紀添樂-h6o]

加入雞，可以煮甜味湯洋蔥3顆，白蘿蔔3顆，蘋果3個

[@顏金里-d6d]

改天來煮煮看，痛風可以吃嗎？

[@syhu5456]

這湯是不是熱天很補…..😂流鼻血了

[@sungmonica1294]

Vivian 老師好可愛 我愛你～～～❤️❤️❤️

[@黃見堯]

感覺好好喝喔

[@yenhenglin1828]

看到這集直接訂閱！

[@jchou-rg6wo]

從FB看到真的好美本人真是無敵漂亮吧 這雞湯也來煮吃

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@揉情小郎君]

終於有一道我能學會的料理

[@P26984152]

我今天做了這道!!!vivian這真的很好喝啊!!!真的是太棒了

[@iori23041114]

還沒愛上雞湯，先愛上你

[@chcfamous]

好好吃的樣子

[@a0958567168]

謝謝vivid 真的簡單 好吃

[@李明儀-s2h]

蒜頭雞！我的最愛www

[@蚵蚊折-f4d]

請問喜歡吃白蘿蔔可以丟下去一定煮嗎？

[@Tung1150]

這集口語好家常 好喜歡😆

[@gphuang67]

片尾曲很好聽