全台鴨頭小吃都學他 東山鴨頭始祖 靠這紅 第424集《進擊的台灣》part3｜陳明君

紅遍全台巷口夜市的，最強的平民小吃「東山鴨頭」，創始店在哪呢？就在台南的東山，這間路邊攤，每天下午一點鐘開賣，排隊的人潮沒有停過，而老闆娘籃顏美雲，剁鴨頭的手也沒有停下來過，賣了一甲子，這間店只賣鴨頭、鴨翅、鴨脖子和鴨腳四樣，滷得透實，吃起來軟嫩又Ｑ彈，裹了一層蜜糖的外皮，色澤更是誘人，到底東山鴨頭是如何紅遍台灣呢？一起來看看。
店家資訊：
籃記東山鴨頭
地址：733台南市東山區中興路11號
電話：[phone]
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
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[@kevinchue3419]

東山鴨頭的原創者姓黃。 原本只是一個小攤只在下午2-3點才出來賣2-3個小時，60年代經濟狀況跟東山這種小鄉下，慘淡經營（跟戲院前的香腸攤一樣的概念）

[@user-yp6sn9zx1u]

10:36 先生與孫子同樣在試味道 衛生觀念差異極大 先生不用湯匙直接用手指淋滷汁 接著直接在鍋邊近距離吐口水兩次

[@daviddavid-wf1qr]

攤位前總是笑臉迎人的「創始人」⋯⋯⋯⋯⋯， 其實，店家有名氣有客人後，老闆們早就不拋頭露面了，除非記者要來拍。

[@Tony766889]

心存感恩 必有好福報👍👍👍

[@user-rq5tz6sk9s]

南部的口味比較甜，是正常的！ 甜而不膩是極品。

[@user-nq2me2xj9j]

台南東山賣的東山鴨頭真的比較甜

[@user-gp1bz2qq7g]

果然是台南，那個糖量😂😂😂

[@a0926535078]

工廠要改造一下喔，不然，，這個衛生……

[@user-vy1id1jg1b]

家人跑去東山吃🦆發現還是新營的比較合我們家的胃口😂

[@user-xm2bw9pe2v]

超好吃每去必買

[@user-np2wo4xd9d]

尊重當地的飲食 因為真的很甜 至於 代客態度？去嚐嚐就知道了

[@user-xb7oe4yf7z]

超好吃 每次去 還要幫朋友買

[@user-es5uo6hh3b]

麥仔是只啤酒不是茶

[@hitler0308]

第一家不是白河鴨頭嗎

[@howlin1608]

照字面上看是"東山鴨頭"這塊招牌的創始店啦...在地的都知道白河鴨頭才是真始祖

[@nanhinting7447]

一個非常鼓舞人心的故事

[@luciahuang2663]

東山鴨頭我覺得沒有很好吃啊，買過一次就不想再買第二次

[@user-jf5lj1zs9k]

以前蛋鴨比現在肉鴨好吃。

[@king69958]

唯一覺得比較好的優點～他鴨頭舌頭沒被拔掉

[@exusiaidriver]

怎麼會有先炸過再滷這招？

[@r7t8y92200]

10:37

[@user-ho9yt2uq9w]

吃過白河鴨頭再說吧！她們來白河開過兩次，均不行🤪

[@exusiaidriver]

老闆娘有點海口腔 從台中嫁來台南？

[@user-kr4wh9fk6m]

衛生局檢舉一定馬上停工

[@drandy.youtubechannel1436]

他們家的 鴨頭真的很好吃 😊

[@user-js6bk1sc2k]

純素

[@fr049994]

1:12 滷鍋看起來超髒超噁心！

[@daviddavid-wf1qr]

如果看到小強我也不會感到意外！

[@user-ls5qp3dh5n]

環境糟糕

[@user-km7so4sb2v]

沒休息？這樣不符勞基法喔！😳

[@user-mx5qb8wr1g]

根本就是不好吃 太甜了配酒都難消化 !

[@gamer_cactus]

等著舉報衛生局

[@candyni1280]

😮衛生?？?？?

[@henrylee2063]

超甜....難吃!而且...還跩的很!

[@user-pp7zu9hj4e]

真的很跩～都不能多問