¿Qué son las tradiciones gastronómicas? | ¿Qué es un antirestaurante y ¿cómo funciona? | Camotiza#3

Cuidado voy atrás, ando camote... esto es ¡La Camotiza!
En este tu podcast gastronómico te presentamos este espacio en donde hablaremos del lado humano detrás de los fogones, conversaciones, puntos de vista y experiencias de un modo peculiar con personalidades dentro del mundo culinario.
El concepto de la preservación se ha hecho presente en muchos aspectos y la gastronomía no fue la excepción; en este programa hablaremos sobre Candelilla 16 un restaurante que tiene como ingrediente principal en rescate de las tradiciones y la preservación de las mismas. ¿Por qué es importante la preservación en la gastronomía? ¿Qué medidas se están implementando? ¿Qué es un antirestaurante? ¿Tradiciones gastronómicas?
Te lo contamos todo en este nuevo capítulo junto con nuestro invitado especial el chef Hector Gil Mejía.
Christian, Willy y Sergio te agradecemos por escucharnos y te invitamos a que nos compartas tu experiencia y temas de interés que te gustaría que abordáramos en los comentarios.
¡SUSCRÍBETE AL CANAL Y RECIBE NOTIFICACIONES DE ESTE SEGMENTO GASTRONÓMICO!
Síguenos en nuestras redes sociales:
Instagram Gastronovo: @Gastronovo_mx
Instagram Christian Bravo: @christianbravo_oficial
Instagram Willy Tiburcio: @willytiburcio
Instagram Sergio Novelo: @sergio_gnmx

[@gemaberenicevelazquezherna9675]

Chef Héctor admirable todo su conocimiento 👏👏

[@gemaberenicevelazquezherna9675]

La enecdota del tajin fue lo mejor, jajajajaaj mamá miña es la mejor, chef willy ❤️