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La clasificación NOVA nos permite conocer cuando un alimento se debe considerar ultraprocesado, si has tenido duda de la diferencia o qué contiene un ultraprocesado, estás en el lugar correcto.
¿Como distinguir un ultraprocesado? la respuesta son los aditivos.
Aquí tienes la diferencia entre un alimento y un ultraprocesado (que también se mencionan como comida chatarra).