QUAL CHOCOLATE ESCOLHER NOBRE OU FRACIONADO?

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Lucy Rodrigues

Lucy Rodrigues

Күн бұрын

Пікірлер: 734
@katiamedeiros4262
@katiamedeiros4262 9 ай бұрын
Nao entendi muito bem o choque termico
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Segue o passo a passo da temperagem (choque térmico): separe a porção de chocolate em três partes. Derreta duas partes no microondas de trinta em trinta segundos. Quando estiver sem pedaços, coloque em uma travessa fria, e acrescente a terceira parte do chocolate (que não foi derretida), e misture vigorosamente até que não reste nenhum pedaço! Agora, basta moldar e ser feliz! ❤️
@AnaCristina-rg3xw
@AnaCristina-rg3xw 9 ай бұрын
Qual dica vc da pro floco de arroz, não murchar ?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Misture ele com o chocolate o mais frio possível, e leve ao freezer por 2-3 minutos pelo menos! 😘
@AnaCristina-rg3xw
@AnaCristina-rg3xw 9 ай бұрын
@@LucyRodrigues Obgda
@veronicashadowhunter4649
@veronicashadowhunter4649 9 ай бұрын
​@@LucyRodrigues se por exemplo eu não fizer a temperagem do chocolate nobre oq pode acontecer ? Por gentileza 😊
@magalimazzonizerbinato2151
@magalimazzonizerbinato2151 9 ай бұрын
Faço ovos de pascoa há 20 anos usando esse metodo de choque termico. Sempre achei um absurdo quem ensina dar o choque no marmore. Muita sujeira e perda de tempo. Obrigada por ser tao profissional!
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Oi, querida! É isso mesmo e agradeço o elogio ❤️❤️
@nalulicoriotrinca9646
@nalulicoriotrinca9646 9 ай бұрын
Perfeito faço o choque térmico assim.....e ralo ele mais fininho.
@julianamacedomoreira3641
@julianamacedomoreira3641 9 ай бұрын
Eu faltando uma semana para a pascoa de 2024 , aprendendo sobre chocolates...para fazer ovos de pascoa❤😂😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
😂😂😂 faz parte né Juliana! Mas pensa q vc vai aprender para a Páscoa é vai usar para várias ocasiões! Da pra fazer no dia das mães, dos pais, dos namorados, das crianças s muitas outras delícias com as mesmas técnicas!😉😘🧡 seja bem vinda ao canal!🙏🏻🧡
@julianamacedomoreira3641
@julianamacedomoreira3641 9 ай бұрын
@@LucyRodrigues obrigada querida!!
@lizianeluzardo5806
@lizianeluzardo5806 9 ай бұрын
Eu aprendendo hoje para eu fazer hoje🤡 e dar amanhã 😁
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 8 ай бұрын
Hahahaa
@nataamerico7500
@nataamerico7500 10 ай бұрын
Pessoal so um lembrete. Manerem na gordura hidrogenada, pq esse tipo de gordura é mais dificil do corpo digerir e pode entupir as veias.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Isso aí
@daianaalves8262
@daianaalves8262 10 ай бұрын
Mas é oque agente pode comprar
@nataamerico7500
@nataamerico7500 10 ай бұрын
@@daianaalves8262 de preferencia o chocolate q contenha mais cacau ou ao leite e q tenha uma gordura vegetal como cacau ou oleo de coco no lugar de gordura saturada
@ViniciusTutor
@ViniciusTutor 10 ай бұрын
Na verdade o certo é n uswr
@nataamerico7500
@nataamerico7500 10 ай бұрын
@@ViniciusTutor concordo com vc mas é q as vezes sai mais barato e eu compreendo as pessoas comprarem por nn poderem investir em um produto de melhor qualidade.
@AnaPanizzon
@AnaPanizzon 22 сағат бұрын
Que vídeo necessário, bem explicado, direto ao ponto, muito obrigada por ter compartilhado seu conhecimento!
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 19 сағат бұрын
@@AnaPanizzon fico muito feliz em poder ajudar!🙏🏻🧡😘
@mariameira963
@mariameira963 3 ай бұрын
Estava precisando tanto daí do nada apareceu você coisas de Deus. ❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
Que legal, querida! ❤️
@amigodovoepacripto9719
@amigodovoepacripto9719 Жыл бұрын
Caramba, não imaginava a diferença entre os dois chocolates. Muito bom! #Pascoa2023
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@jacquelineleite864
@jacquelineleite864 3 ай бұрын
Moça , muito obrigada eu tava procurando vídeos , o seu foi o mais esclarecedor
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
Fico feliz que ajudou, querida! ❤️
@anapaulaemerick391
@anapaulaemerick391 9 ай бұрын
Caí aqui por acaso e simplesmente apaixonei! Que dicção maravilhosa! Que explicação impecável! Que aulaaaaa! Mais uma inscrita com toda certeza!!!👏🏽👏🏽🥰
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico muito feliz, minha querida! Obrigado por esse Feedback maravilhoso. Seja muito bem vinda ao canal ❤️❤️😘
@bruna6428
@bruna6428 Ай бұрын
Vídeo de utilidade pública. Eu sempre ficava confusa sobre qual era qual! 😅 Muito obrigada! ☺️👏🏻
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
❤️❤️❤️
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
Obrigada, querida!
@tatianadias2805
@tatianadias2805 9 ай бұрын
Melhor vídeo, mesmo um ano atrás continua atual, parabéns e obrigada
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
❤️❤️❤️
@denisedores2135
@denisedores2135 9 күн бұрын
Muito obrigado vc me salvou estava muito confusa agora já sei como escolher o chocolate Deus te abençoe
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 күн бұрын
Fiquei feliz em poder ajudar! 🙏🏻 Deus abençoe a todos nós!🧡
@marciasantoos4250
@marciasantoos4250 9 ай бұрын
Mulher ! parabéns amei seu vídeo bem objetiva e explica muitooo bem . Obrigada ❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico feliz que gostou, querida! Seja bem vinda ao canal ❤️😘
@eunicemendes9640
@eunicemendes9640 2 ай бұрын
Amei essa diferença de um para outro rsrsrs,fiz até uma colinha pra não errar na compra, obrigada 🌹🌹
@elielzatadeu9607
@elielzatadeu9607 11 күн бұрын
Gratidão, entendi.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 11 күн бұрын
❤️❤️
@elzapinho9776
@elzapinho9776 2 ай бұрын
Amei a aula muito obrigada
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 2 ай бұрын
Fico feliz que gostou Elza! Qualquer dúvida é só chamar!💝
@natanaeru
@natanaeru 4 ай бұрын
Parabens pelo video, precisamos de dicas assim, sem enrolar.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 4 ай бұрын
🙏🏻 obrigada!
@RodrigoMonte-my9mo
@RodrigoMonte-my9mo Жыл бұрын
Boa noite e bom uma pessoa indicando uma chocolate e as marcas porque tem pessoas iniciantes nas áreas e e bom uma tutora tando uma orientação
@VanessaCostaOzzy
@VanessaCostaOzzy Жыл бұрын
Amei, pensava que tudo era chocolate 😬 Obrigada pela dica.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado, amiga! E realmente rsrs a maioria pensa que é tudo igual rsrs 😘
@giannialexandrino8846
@giannialexandrino8846 12 күн бұрын
me ajudou muito seu vídeo! faço chocotone no natal para a família e comprei gotas forneáveis da marca Jazzam e no sabor, pareceu muito fracionado, doce demais e bem gorduroso, no forno deu certo mas não achei de muita qualidade, vou procurar da Harald pros próximos.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 12 күн бұрын
Que bom que te ajudou! 😊 as da Harald na minha opinião são excelentes! Para gotas forneáveis já usei e tbm gostei as da marca sicao!🧡
@eglesantod2123
@eglesantod2123 9 ай бұрын
Obrigada pela dica da temperagem do chocolate nobre, facilita D+ o serviço de uma maneira fácil e limpa, valeu 😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico feliz que ajudou! 😘
@vivianemachado5869
@vivianemachado5869 9 ай бұрын
Aprende muito com seu vídeo 😊obrigado por compartilhar seus conhecimentos para nos ajudar 😊Deus abençoe vc e toda sua família 🙏🏻ganhou uma inscrita 😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Seja bem vinda, querida! ❤️
@julianagalkowski1851
@julianagalkowski1851 26 күн бұрын
Que vídeo ótimo, obrigada ☺️
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 26 күн бұрын
❤️❤️
@marialuizaduarteoliveira9070
@marialuizaduarteoliveira9070 Жыл бұрын
Vídeo extremamente completo. Estava pesquisando sobre e esse vídeo é cheio de conhecimento, tudo em um único vídeo. Muito obrigada pelas informações. Sucesso!!🎉
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Obrigada, querida! Fico muito feliz com esse feedback! 🥰😘
@mariameira963
@mariameira963 3 ай бұрын
Adorei as especificações. ❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
❤️❤️❤️
@MariaTerezinha-cp6do
@MariaTerezinha-cp6do 9 ай бұрын
Quero fazer p o dias das mães. Coração bombons .e assim portante
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
💖🍫🙏🏻
@nessa0803
@nessa0803 9 ай бұрын
Top seu vídeo,já fiz muito chocolate, ovos de Páscoa, panetone para ajudar na minha renda na Faculdade,era uma terapia,hoje não faço mais,quero fazer pra minha família.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
❤️❤️❤️
@sandrajabour2641
@sandrajabour2641 9 ай бұрын
Muito Obrigado, você explica muito bem! Queria que você falasse do chocolate branco
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Oi Sandra! Obrigada querida! Qual sua dúvida sobre chocolate branco?
@divaribeiro5455
@divaribeiro5455 Ай бұрын
Maravilha, parabéns pela didática. O único que esclareceu minhas dúvidaa
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
❤️❤️❤️
@nelymfds
@nelymfds 6 ай бұрын
Amei! Excelente vídeo.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 6 ай бұрын
Eu que agradeço! Seja sempre bem vinda!🙏🏻🧡😘
@marcus.vasconcellos
@marcus.vasconcellos 7 ай бұрын
Muito bem explicado! Obrigado por compartilhar.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 7 ай бұрын
👍🏻👍🏻
@denizedesouzacoelhocardoso2665
@denizedesouzacoelhocardoso2665 5 ай бұрын
Sim essa tecnica da muito certo
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
❤️❤️
@evelyn3899
@evelyn3899 9 ай бұрын
Mulher você é nota 10 ! Esse vídeo foi Tooop ! Obrigada 🎉
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico feliz que gostou, querida! ❤️❤️
@LeaSilviaRomeraDuarte
@LeaSilviaRomeraDuarte 2 ай бұрын
❤ muitíssimo obrigada❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 2 ай бұрын
❤️❤️❤️
@mari9691
@mari9691 4 ай бұрын
Amei as dicas comecei a fazer geladinho trufado, usei sem ser o nobre n deu certo vou mudar . Muiro obrigada das dicas. Vim na net estudar os chocolate achei vc . Deus te abençoe imensamente.❤bj ❤ imensamente.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 4 ай бұрын
Fico feliz que ajudou, querida! Fique bem ❤️
@SandraMaria-dx1uz
@SandraMaria-dx1uz 4 ай бұрын
Moça vc arrasou melhor vídeo pra explicar a diferença 👏👏👏
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 4 ай бұрын
Obrigada! ❤️❤️❤️
@AnaRosa-og8uu
@AnaRosa-og8uu 9 ай бұрын
Nossa quantas vezes fico me perguntando qual a diferença de chocolate nobre e chocolate fracionado...e nesse vídeo está as minhas dúvidas entre um e outro, pena que tenho minha mente um pouco fechada pra entender corretamente qual é a diferença de um para o outro...mais enfim é só eu voltar o vídeo quantas vezes for necessário e aí creio que vou abrindo minha mente aos poucos e entendendo ao assistir o vídeo rsrsrsrs mais foi muito bom vc ter trazido esses esclarecimento em um só vídeo...pena que só hoje 09/03/24 pude encontrar esse vídeo, mais bom que encontrei...antes tarde do que nunca, obrg...💋 no ❤.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico feliz pelo seu relato, querida! ❤️❤️
@PriscilaAlves-z5g
@PriscilaAlves-z5g 3 ай бұрын
Gratidão minha flor!🙏🏼🙏🏼🙏🏼para fazer a casquinha do picolé gourmet tem que ser o nobre? Obrigada
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
Oi, querida! Se for gourmet, sim! Aí vai depender do quanto você irá cobrar pelo produto final, etc ❤️
@patricia30oliveira
@patricia30oliveira 3 ай бұрын
Explicou super bem, obrigada.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
Fico feliz que gosto! ❤️
@Meridiana-q4x
@Meridiana-q4x 10 ай бұрын
Amei a explicação e dicas,foi praticamente um desenho falado kkk e uma novidade pra mim ,não sabia que tinha que dar choque térmico 😮 eu vivo banhando pão de mel .❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Fico feliz que gostou, querida! ❤️❤️
@AaAa-tx1jb
@AaAa-tx1jb 9 ай бұрын
Gostei muito de sua explicação, preciso saber se pode usar óleo no chocolate nobre
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Pode usar sim, mas cuidado pra não perder a qualidade do chocolate! O ideal é usar somente ele!
@anarubiaoliveira3956
@anarubiaoliveira3956 2 ай бұрын
Eu quero saber o que é temperagen como fazer
@lelianieulalio
@lelianieulalio 5 ай бұрын
Uso a marca da Sicao e ele e maravilhoso!! O Fracionado!Sobre o choque térmico,tenho sempre uma duvida,depois do choque térmico,o chocolate fica duro ,como faço para ele voltar a fica do jeito que estava antes ,com o choque térmico!? 😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
@@lelianieulalio oi querida! Mas vc da choque térmico desse da Sicao? Se for nesse não precisa, por isso ele endurece. Se for no nobre é só derreter e fazer novo choque térmico!🙏🏻🧡😘
@irandisilva1485
@irandisilva1485 8 ай бұрын
Eu usei muito essa cober top ela rendia muito para meus pão de mel
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 8 ай бұрын
Oi querida! Sim eu gosto muito dessa opção! Bem como vc disse, o rendimento é ótimo!😉😘
@lauraribeirodecarvalho4803
@lauraribeirodecarvalho4803 Ай бұрын
Parabéns, suas dicas foram preciosas.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
Obrigada Laura! É um prazer poder ajudar!🤍🥰
@mariaaparecidaneves9130
@mariaaparecidaneves9130 5 ай бұрын
Nossa adorei tudo que vc disse muito obrigado!!!!!!@
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
❤️❤️❤️
@bethibatista5015
@bethibatista5015 2 ай бұрын
Qual uso p fazer casquinha no geladinho gurmet
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 2 ай бұрын
Neste caso o mais indicado seria o chocolate nobre! Eu gosto muito do Melken da Harald!
@gabeeealves1212
@gabeeealves1212 5 ай бұрын
Nossa, muito obrigada pelo seu vídeo. Primeiro que eu encontro muito bem explicado, traga mais vídeos assim. Abraço 🤗
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
❤️❤️❤️ obrigada!
@hortifruticomleandro5427
@hortifruticomleandro5427 3 ай бұрын
Boas dicas.. Quero muito aprender mais,. sobre chocolate..
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
😁👏🏻
@flaviaaraujo9917
@flaviaaraujo9917 8 ай бұрын
Muito obrigada que Deus abençoe grandemente sua vida fico sempre em duvidas na hora de fazer um musse para rechear bolo❤❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 8 ай бұрын
Amém! A nos todas ❤️
@vania_lucia62
@vania_lucia62 3 ай бұрын
Passando por aqui ,gostando e ficando,parabéns pelas explicações tão didáticas, obrigada e sucesso❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
Seja bem vinda, querida! ❤️❤️
@vania_lucia62
@vania_lucia62 3 ай бұрын
@@LucyRodrigues obrigada 🥰
@cresenciamodesta6224
@cresenciamodesta6224 8 ай бұрын
Obrigada 😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 8 ай бұрын
Eu que agradeço! Seja sempre bem vinda ao canal!🙏🏻🧡😘
@veravidal4529
@veravidal4529 10 ай бұрын
Boa tarde . Uso crocomais blend para fazer os ovos tradicionais , moro em Belém do Pará.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Legal! Nunca testei
@angelicacrod
@angelicacrod Жыл бұрын
Esse vídeo me salvou. Todo ano faço cookies pro Natal com chocolate de barra, fica feio, consegui tirar a dúvida agora de como comprar a gota certa
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Fico muito feliz com isso! ❤️😘
@peixeagua
@peixeagua 9 ай бұрын
Parabéns seu video muito bem explicativo 👏👏👏
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
👍🏻👍🏻 obrigada!
@kellydossantos
@kellydossantos 3 ай бұрын
Nossa que vídeo esclarecedor! Parabéns ❤️❤️
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 3 ай бұрын
❤️❤️
@Leaniochamado
@Leaniochamado 4 ай бұрын
Amei esse vídeo 👏👏
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 4 ай бұрын
😁😄😁
@carvalhoconfeitaria2023
@carvalhoconfeitaria2023 9 ай бұрын
Pra quem tem grana e muitos clientes fiéis pode usar e é ótimo.Quando eu puder deixarei de usar o fracionado.
@mrsblackirish7
@mrsblackirish7 10 ай бұрын
4:03 Poço usar o chocolate gotas pra fazer ovo de pascoa? ele é considerado nobre?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Oi boa noite! Essas gotinhas forneáveis não servem para derreter. Esse chocolate inclusive não é nobre nem mesmo fracionado. Ele tem um percentual de gordura maior para derreter no forno sem queimar! ☺️😉🍫
@angelaoliveira598
@angelaoliveira598 9 ай бұрын
Parabéns, uma aula de sabedoria de chocolate
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Obrigada 😃 fiquei lisonjeada querida! Grande beijo🧡
@jenifersena9194
@jenifersena9194 Жыл бұрын
Melhor vídeo sobre chocolate 🍫😍
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Obrigada, amiga! Fico feliz que gostou ❤️😘
@isabellyfarias5635
@isabellyfarias5635 17 күн бұрын
Qual chocolate seria bom pra fazer a cobertura quente de sorvete?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 15 күн бұрын
Neste caso vc pode usar ambos. O nobre é melhor mas se vc não quiser gastar tanto pq eles estão cada dia mais caro, o fracionado vai te atender bem!
@valdenianascimento8261
@valdenianascimento8261 8 ай бұрын
Que video maravilhoso.❤ Conheci hj e me inscrevi.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 8 ай бұрын
Fico feliz que gostou, querida! Seja bem vinda ❤️
@selmamaria7947
@selmamaria7947 9 ай бұрын
Ótimo vídeo sem enrolação e aprendi ganhou uma escrita
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Que alegria em saber Selma! Hj teremos live as 18h pra tirar dúvidas!🥰😘🙏🏻🍫🍫
@alessandrasilvadamascenosi1053
@alessandrasilvadamascenosi1053 9 ай бұрын
OI LUCy🌹,ÓTIMA SUA EXPLICAÇÃO,QUANDO EU FUI COMPRAR À VENDEDORA FALAVA MAIS Ñ EXPLICAVA CLARAMENTE COMO VOCÊ.👏👏👏
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Que bom que ajudei, querida! ❤️❤️
@SimoniGonçalvesdaRocha
@SimoniGonçalvesdaRocha 4 ай бұрын
Muito bom este vídeo muito bem esplicado
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 4 ай бұрын
@@SimoniGonçalvesdaRocha fico feliz em ajudar! Se tiver qualquer dúvida é só deixar nos comentários!🙏🏻
@vittozin
@vittozin Ай бұрын
Ótimo video ,mais qual chocolate uso para fazer casquinhas sem fazer temperagem ? 😢
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
Pode usar o fracionado. O q eu mais gosto é o TOP da Harald!
@marialenirpaixao3427
@marialenirpaixao3427 7 ай бұрын
Bom dia , gostei das explicações . Faço pe de moleque de chocolate com amendoim pra vender. Uso muito o chocolate mavalerio meio amargo . Não sabia do choque térmico . Sempre fiz saborisados de essência pra chocolate de Amarula, menta, café e rum , mais não tô encontrando mais . Tem como me orientar onde comprar ? Obrigada
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 7 ай бұрын
Oi Maria! Hummm Que delícia eu amooo pé de moleque de chocolate!🥹 em relação às essências, vc vai encontrar nas lojas de confeitaria mas o melhor lugar hoje pra comprar é na internet pois vc vai encontrar maior variedade e melhores preços! 🧡🙏🏻😘
@Euviesse
@Euviesse 11 ай бұрын
Esse vídeo é perfeitooooooo. Deveria ser eternizado. Explica tudinho. De forma clara e rápida. Parabéns demais
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 11 ай бұрын
Obrigada de coração! 👍🏻👍🏻
@alexandrinaoliveira1380
@alexandrinaoliveira1380 5 ай бұрын
Amei a explicação, obrigadooo
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
Eu que agradeço!🙏🏻💝
@LucianaSantos-vp5fy
@LucianaSantos-vp5fy 7 ай бұрын
Oi boa noite tudo bem,eu adorei seu vídeo. Gostaria de saber qual o melhor chocolate fracionado para banha pão de mel, eu queria um branco e o chocolate fracionado que não tem aquele gosto de banha na boca KKK se você puder me responde eu ficarei muito grata obrigada Deus abençoe ❤❤😍
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 7 ай бұрын
Oi Luciana querida! Hummm pão de mel adorooo! Olha, eu usaria esse Harald top, todos os desta marca são muito bons. No branco especificamente tbm acho bom o Cobertop! Faz um teste! Se tiver qualquer dúvida é só mandar! 🤍🙏🏻😉😘
@Vieira-v5g
@Vieira-v5g 18 күн бұрын
Bom dia entao como e a primeira vez q eu vou mexe com chocolate eu posso esta usando o fraciondo para fazer flores q d certo ne
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 18 күн бұрын
Dá sim! é o mais fácil de trabalhar!
@michellimendes7946
@michellimendes7946 Жыл бұрын
Adorei o vídeo... muito bem explicadinho, super objetivo!!!! Nobre demais!!! 🥰🍫🍰
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Muito obrigada 😊 Michelli! Fico feliz demais em ter vc por aqui! Super beijo e excelente semana querida!🙏🏻💝😘
@laryssamarques4932
@laryssamarques4932 Жыл бұрын
Comprei 1kilo do chocolate da garoto meio amargo pra fazer mousse para recheio de bolo. Ele ficou duro depois que foi pra geladeira, duro mesmo. Fiz com o da Sicao ao leite e deu certo. Consegue me falar o porque? 🙏🙏🙏🙏
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Qual a proporção que você usou de mistura neste chocolate para preparar o recheio? Dependendo do tanto de gordura que será acrescentada, ele pode endurecer por completo!
@Paloma_cardoso06
@Paloma_cardoso06 10 ай бұрын
Eu só faço assim o choque térmico 👏🏽😍super funciona
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
❤️❤️❤️
@katiamedeiros4262
@katiamedeiros4262 9 ай бұрын
​@@LucyRodriguescomo vc faz?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Só assistir o vídeo
@fer_nandavolkweis
@fer_nandavolkweis 9 ай бұрын
Genteeeeeee que vídeo maravilhoso. Obrigada por compartilhar!
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico feliz que gostou, querida! ❤️❤️
@milianeluchettamontagna9127
@milianeluchettamontagna9127 9 ай бұрын
Entendi tudinho vídeo ótimo já sei o que comprar para fazer ovos para a minha família
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fico muito feliz, querida! Aproveite muito ❤️😘
@canal-cj1vv
@canal-cj1vv Ай бұрын
Pra brownie voce indica fracionado ou cobertura que ssja mais saudavel? Qual marca ?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
Oi!! Mais saudável por assim dizer seria o nobre. Eu gosto muito do Melken da Harald!
@gabrielvilela6501
@gabrielvilela6501 6 ай бұрын
Qual chocolate branco mais indicado para derretedeira para self service de sorveteria (fraccionado ou nobre)??? Alguem por favor
@cleidesilva785
@cleidesilva785 5 ай бұрын
Excelente vídeo parabéns...❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
❤️❤️
@noryoliveira5879
@noryoliveira5879 9 ай бұрын
Gostei,bem explicado. Gostaria se saber se pode misturar nober e cobertura,um pouco de cada. 😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Oi querida! Pode sim! Até 50/50😘
@williamfariarayanesilva9619
@williamfariarayanesilva9619 Жыл бұрын
Boa noite lindeza 😍 Amei seu vídeo, sua explicação e seu conteúdo. Muuuuito obrigada por nos passar seu conhecimento!!! Mais uma inscrita no seu canal 😘🙏🏽❤️
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Oi, querida! Que felicidade um Feedback assim! Seja muito bem vinda ao canal e conte comigo! 😻🥰😘
@gilmarapolpo1833
@gilmarapolpo1833 10 ай бұрын
Tudo super bem explicadinho, até q enfim consegui saber a diferença. Muito obrigada ❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
😘❤️❤️
@crisbrasil7699
@crisbrasil7699 9 ай бұрын
O ideal para ovos então é o nobre ?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Depende. Vai vender em grande quantidade ou fazer só para a família?
@fernandoignacio8283
@fernandoignacio8283 9 ай бұрын
gostei do vídeo muito bem explicado
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
👍🏻👍🏻
@josilenegomes7960
@josilenegomes7960 6 ай бұрын
Essa forma de choque térmico também serve para o chocolate melken?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 6 ай бұрын
Oi Josilene! Isso mesmo! Pode ser usada para qualquer chocolate nobre!🧡😘
@natali907
@natali907 Ай бұрын
Pra fazer essa temperagem é o chocolate que está escrito nobre somente nobre ne Vou começar a fazer pra vender mas sempre tive medo de nao conseguir e acabar derretendo
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
Oi Natali! Sim somente o chocolate nobre precisa de temperagem! Faça dessa forma q eu expliquei q não tem erro! Boas vendas!
@Bernardesx
@Bernardesx 25 күн бұрын
Qual o melhor chocolate que eu posso usar na cascata de chocolate ?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 25 күн бұрын
Oi! Acredito que seria ideal um fracionado como o TOP da Harald. Pode acrescentar um pouquinho de óleo de coco pra facilitar!
@liaoliv1116
@liaoliv1116 Ай бұрын
Bom, muito bom
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Ай бұрын
🙏🏻
@RoseBatista-r2d
@RoseBatista-r2d 10 ай бұрын
A MELHOR E BELISSIMA EXPLICAÇÃO,PRINCIPALMENTE O CHOQUE TÉRMICO 😂😂😂😂😂😂 PARABENS E JA ME ESCREVIIII
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Seja bem vinda, querida! Fico feliz que gostou e ajudou ❤️😘
@karlenalmeida8203
@karlenalmeida8203 9 ай бұрын
E para fazer ganache para a cobertura de bolo. Qual o melhor chocolate?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Oi, querida! Os dois podem ser usados, porém o nobre terá maior qualidade e sabor! Depende mesmo do bolso. ❤️
@edsonreina9668
@edsonreina9668 9 ай бұрын
Sensacional seu vídeo 👏, muito boa e clara as suas explicações
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Que bom que ajudou 👍🏻
@betesouza5360
@betesouza5360 Жыл бұрын
Oi Lucy sua linda estava procurando um vídeo desse vc me ajudou muito sobre os chocolate estava perdida e agora me achei vc já ganhou mais uma nova escrita bjs
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues Жыл бұрын
Oi, minha querida! Seja muito bem vinda ao canal e fico muito feliz que te ajudei de alguma forma! ❤️😘
@VitoriaSilva-se2fu
@VitoriaSilva-se2fu 6 ай бұрын
Qual é o melhor chocolate para fazer ovo da páscoa ou chocolate ao leite ou meio amargo
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 6 ай бұрын
Oi Vitória! Em relação a optar por aí leite ou meio amargo vai muito de gosto pessoal! Eu particularmente não sou fã de chocolate meio amargo, quando eu vou comer, como o que gosto, ao leite! Mas depende se vc vai fazer pra sua família ou pra vender😅🙏🏻🧡😘
@regianecunhadasilva
@regianecunhadasilva 10 ай бұрын
Amei esse vídeo, completo e muito bem detalhado...❤ Obrigada 🥰
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Fico feliz demais com esse feedback Regiane! Obrigada e seja sempre bem-vinda ao canal!🙏🏻😘
@anacosta2170
@anacosta2170 10 ай бұрын
Nossa te encontrei agora e amei!!! Acabei de me increver.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 10 ай бұрын
Fico feliz, querida! Seja bem vinda ❤️
@marlucefarias6460
@marlucefarias6460 9 ай бұрын
Amei esse vídeo ,onde é essa loja ?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Fica em Canoinhas/SC ❤️
@CamilaAraujo-i6t
@CamilaAraujo-i6t 9 ай бұрын
Esse vídeo foi tudo pra mim❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
❤️❤️
@mariahelenagasquezgurraro6999
@mariahelenagasquezgurraro6999 6 ай бұрын
Boa tarde a como a gente deve usar o chocolate meio amargo da Dr Ok ter vc poderia me fala desse chocolate sou de Taiaçu são Paulo e trabalho com vários chocolates e me falaram que esse é bom pra fazer cobertura de doces é verdade?😊
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 6 ай бұрын
Oi, querida! Eu nunca trabalhei com este chocolate especificamente, porém, com vários produtos dessa marca, que são excelentes! Para que eu possa te ajudar melhor, consegue me dizer se ele é chocolate fracionado? Se sim, basta derreter e utilizar, não precisa de choque termico. Se me der mais detalhes, consigo te ajudar ainda mais 😘
@julianamuller8519
@julianamuller8519 5 ай бұрын
Amei o seu vídeo, qual tipo de chocolate recomendaria para a cobertura de donut?
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 5 ай бұрын
Oi Juliana! Acredito que para donuts vc pode escolher de acordo com a disponibilidade do seu bolso. O nobre é sempre melhor mas se vc estiver com o orçamento apertado o fracionado vai te atender bem!🧡😘😉
@maratardini8582
@maratardini8582 9 ай бұрын
Lucy acabei de chegar, dia 27 de março, e que vídeo explicativo maravilhoso, estou nessa da restrição do açúcar, mas gostaria de saber sobre o que vc comentou ser mais fácil para fazer “ o fracionado” mas é justamente o que quero evitar … rs o hidrogenado ! Gostaria de saber sobre o Diett que vc falou ou o Melken zero se existe uma forma em gotas, moedas para fazer uma brincadeira de ovos saudáveis com os bebês pequenos (meus netinhos ) ❤… Obrigada se responder um grande beijo 💋 Ganhou uma seguidora !
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Oi Mara querida! Seja muito bem vinda ao canal! Poucos sabem mas meu nome é Lucy Mara 🤭🧡 Vamos lá então: essas opções sem açúcar até onde eu já vi pessoalmente só encontrei em barras, mas basta puxar caso não encontre a opção em gotas. O processo de fazer a temperagem ou choque térmico é simples, eu explico nesse e em outros vídeos aqui no canal, de uma olhada q vc vai ver q só parece um bicho de 7 cabeças mas não é! Se tiver mais dúvidas pode mandar pois aqui nesse canal a gente responde TODOS OS COMENTÁRIOS viu🥰😉 grande beijo para vc e sua família e uma Páscoa abençoada a todos!🙏🏻🤍
@maratardini8582
@maratardini8582 9 ай бұрын
@@LucyRodrigues obrigadaa Lucy “minha chará” haha, grata por responder tão rápido… simm aprendi a dar o choque q vc ensinou, aliás, ensina muitíssimo bem… (como estamos carentes de informações “vdd e valiosas” na era de tanta informação ; vou tentar com o barra mesmo, acredito que dê certo … a nenê menor tem apenas 1 e 11 meses e minha filha não quer introduzir açúcar e chocolate, principalmente os nada naturais … Abençoada Páscoa para vc e sua família tbm 💖🙏, que Jesus abençoe seu lar 🥰!
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
Amém, querida! Que Deus abençoe a todos por aí ❤️😘
@maratardini8582
@maratardini8582 9 ай бұрын
@@LucyRodrigues 🙏💖
@clecimattos8453
@clecimattos8453 9 ай бұрын
Amei a explicação ❤
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
❤️❤️
@vivianevianna7189
@vivianevianna7189 9 ай бұрын
Amei sua explicação,clara e objetiva.
@LucyRodrigues
@LucyRodrigues 9 ай бұрын
❤️❤️❤️
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