Qual melhor PANELA PARA ASSAR PÃO: Ferro, Vidro, Barro, Esmaltada ou Inox?

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Receita de pão feito na panela:
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Assar o pão dentro de uma panela é uma técnica fácil e eficiente para conseguir uma crosta crocante e um miolo macio. Neste vídeo vamos aprender como usar, conhecer as características de uma boa panela para pão, qual o tamanho ideal e qual melhor tipo de material: ferro, vidro, barro, esmaltada ou inox
► Mais informações:
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🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
02:26 Como usar a panela
04:21 Análise da Panela de Ferro
06:24 Análise da Panela de Ferro Esmaltada
07:54 Análise da Panela de Barro
09:08 Análise da Panela de Vidro
10:23 Análise da Panela de Inox
11:37 Análise da Panela de Aço Carbono (Cocotte Saveurs)
12:53 Análise da Panela de Alumínio Fundido Esmaltada
13:10 Comparações e Conclusão
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[@thiagobrunots]

Muito bom!

[@mariaaparecidasantos3155]

Muito bom

[@priscillasimionigomideribe4216]

Adorei o vídeo, mas quem não tem nenhuma dessas panelas e não tem condições no momento de adquirir faz como para assar o pão? Tem alguma outra técnica ou só dá pra fazer em panela?

[@Daimac1]

Oi!!! Tudo bem? Eu tenho uma panela de pedra sabão, poderia utilizá-la? Grata!!!😊

[@simonezamproni4430]

@@priscillasimionigomideribe4216 faço naqueles sacos de assar frango… da super certo! Tambem não tenho panela!

[@marciofocaccia]

❤❤ Eu amo essas explicações: panela de 4,5l pra pão com 400g de farinha resultando em 750g de massa. Panela pesa 5k e tem 10cm de altura... Amo!

[@mariacristinacampi6965]

Este moço é uma graça. Gentil, sorridente, simples e muito eficiente! Comprei a panela para fazer sucesso aqui em casa!

[@sidneysilva3578]

O sorriso mais lindo do youtube. Vc fala sorrindo ao mesmo tempo, muito incrível

[@wanderfontenele1695]

Se controla!

[@lumimosafiel7668]

​@@wanderfontenele1695kkkkkkk

[@jhony7668]

​@@wanderfontenele1695 😂😂😂😂😂😂

[@monahgoncalvesbertolo7151]

​@@wanderfontenele1695😂😂😂😂😂 mds

[@maramartin3019]

Sua didática, fluência, conteúdo são excelentes e a transparência nos esclarecimentos sobre a forma de ganho ao apresentar as marcas é um diferencial nos dias de hoje! Parabéns por sua dedicação e caráter, mostra que é possível fazer um canal gratuito de qualidade, ganhar dinheiro através da fama nas mídias sociais, fazer o que ama, prestar um serviço de utilidade pública e social, ensinar uma profissão para quem precisa e ser ético. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@olguindiaz1869]

Faço meus os parabéns de Mara, que tão bem soube expressar os comentários que esse " padeiro" merece!!! Parabéns!!!!

[@Kiciap]

@@olguindiaz1869 e eu faço minhas as duas palavras, é exatamente assim que esse canal é, MARAVILHOSO!

[@carlosalbertoandradesilva9442]

Para demonstrar um processo Vc é insuperável, 👍👍👍👏🤗🍀

[@julianadasilvasantos4927]

Verdade

[@jauridossantossa5542]

Cara que show. O video é muito bom e fiquei mais surpreso quando descobri que o Darby foi quem criou as panelas de ferro. Sou professor de arquitetura e o Darby é um dos precurssores da Arquitetura do Ferro, la nos tempos da pré- revolução industrial. Construiu a primeira ponte de ferro da história, 1700 e algo, a famosa ponte de Coalbrookedale... para escoar a produção, imagino que de panelas..hahaha..Em tempo, a ponte segue em pé, até os dias de hoje.

[@babalu-oc6iu]

Eu pensava que foram criadas nos EUA. Pois sao dificeis de encontrar na Europa. Nos EUA as panelas de ferro tem muitos fans. Eu prefiro a qaulquer outro material.

[@duhalves]

Olá Adriano! Eu não tenho nenhuma dessas panelas. Porém, não é por isso que deixo de assar pão na panela. Eu uso a cuba da panela elétrica de arroz e como tampa, uso uma forma de bolo redonda. O pão fica M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O!!!😋

[@soniavieira6534]

faço assim também e fica perfeito

[@PurpleWorld]

Ótima idéia! Porem deve queimar muito embaixo né ? 🤔

[@leusamachado]

Dhu, não entendi direito! Tenho panela elétrica de arroz. Vc usa a forma interna da panela (a qual cozinha o arroz) como forma para o pão e como tampa usa uma assadeira redonda e coloca no forno normal? Elétrico ou a Gas? Isso?

[@alairsantana3623]

@@leusamachado Eitaa! Vou fazer, amei a idéia!! Muito obrigada!!

[@marlucemartins2876]

Olá Dhu, de quantos litros ou xícaras é sua panela?

[@ReiNaldoO]

Cara, esse é de longe o melhor vídeo em português sobre o assunto! Eu sempre tive todas essas dúvidas sanadas aqui!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@josecarlosleite1590]

Tenho usado panela de alumínio batido e tenho obtido ótimo resultado

[@DaniSAget]

Achei meu canal 😍 aqui em casa amamos pão caseiro, fui pesquisar em como assar o pão na.panela de ferro e te achei❤

[@amopaocaseiro]

Que legal 😊

[@keilalinhares4209]

Fiquei bem feliz com as suas informações tão úteis. Uso panelas de ferro e de barro, tenho vários tamanhos e não sabia que é possível fazer pão em panelas. Vou testar hoje mesmo na panela de ferro. Muito obrigada.

[@fknishiyama]

Nem faço pão em casa, mas admiro bastante as instruções e análises que você fornece. Parece uma aula de ciências!

[@flavisilva421]

Você foi incrível, estou na loucura de aprender a fazer bomboloni, e são receitas perfeitas da Indonésia, mas no curso me ensinaram a usar essas farinhas importadas😢 , pro meu desespero, pois não fazia ideia de onde comprar essas farinhas 0 , 00 a diante😅, em nenhum mercado ou atacadista achei, aí vi seu vídeo, foi maravilhoso te encontrar por aqui, obrigada pelas informações ❤. Ainda irei deixar meus bombolonis perfeitos, macios feito um algodão 😂.

[@minoeeu]

Asso meus pães na panela de aço inox, mas coloco no pão na tampa e cubro com a panela. Fica excelente. Vou comprar uma francesa. Obrigado pela aula.

[@suzyfermino5835]

Quando vc comecou a falar eu logo percebi que vinha coisa boa, manja muito, brigadao, amei tudo!

[@geraldomonte4783]

Prático e eficiente. Seus vídeos são esclarecedores e vão direto ao assunto, sem conversa fiada.

[@laviniamariafafa4273]

Será que se consegue um pão assim na airfryer ? Se sim ensine pra gente. GRATIDÃO GRATIDÃO GRATIDÃO

[@gardenialecocq1036]

Querido sem palavras para agradecer PARABENS e gratidao Deus te abençoe grandemente obgda por compartilha ps tav triste mais no fim eu tenho a de alumínio fundido milhoes de bjs

[@apoloaytpa6593]

Gosto muito de assar pão na panela de pedra sabão. Demora mais para chegar na temperatura correta mas distribui bem o calor. E uso uma folha de silicone no fundo dela para não queimar a base do pão . Tem funcionado super bem

[@dlsb1234]

Se gostei do vídeo? Vc detonou!!! Explicou muuuuuuuuuito bem , tirou todas minhas dúvidas e ainda de quebra, colocou todos os links....Detonoou!!! Sucesso no canal...

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@brunafranciscos]

Eu fiz na minha panela inox exatamente como a sua e ficou perfeita, deixei bem baixa e ela ficou dourada por todos os lados

[@yedasoaresdasilva4408]

Eu acabei de comprar 02 panelas de ferro batido uma de 04 litros e outra de 02 litros estou preparada pra faser pão italiano vamos lá

[@RenatoDouek]

Eu tava usando a de inox...e agora entendi o motivo dos meus resultados. Hehehe. Muito grato. Vou comprar a Panela Cocotte Saveurs achei com melhor preço no ML.

[@edlavepereiradossantos]

Como eu feito os pães nos tempos mais antigos, quando não tinha papel pra forrar os pães? Qual material era usado!

[@Srviola10cordasmire]

Muito simpático e demonstra entender do que fala. E embasa informações com dados históricos! Didática muito boa! Gostei!!!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@iracemafranco4481]

Gostei da dica sou iracema Franco do jardim Lila capão redondo São Paulo obrigada

[@geraldomonte4783]

Adriano eu tenho uma panela de ferro igual a sua e me dá um ótimo resultado porém é muito pesada. Eu uso pouco pois faço pão com 500gr. A le cocotte saveurs me dá um excelente resultado além de ser bem mais leve. Recomendo.

[@canal.vidanapratica]

Nossa que conteúdo incrível!😊❤ Eu cai aqui nesse vídeo porque está a pesquisando sobre fono holandês..mas amei os conteúdos sobre pao ❤sempre quis aprender a fazer pao em casa..já me inscrevi😊

[@relrisonpereira336]

Adriano, vi no seu site que seu método preferido para assar pães rústicos é na pedra refratária. Podia gravar um vídeo com dicas para assar em pedra. Obrigado.

[@mariaelizabetecarvalho9431]

Ninguém explica sobre pães melhor que você 👏👏👏 Parabéns!

[@amopaocaseiro]

Obrigado!

[@alessandrafabrizzi308]

Adriano você é 10!!!! Fiz o “panifique-se” mas lá nunca tive uma explicação dessas, então acabei comprando a panela errada. Mas não comprei outra porque fiquei com medo de errar de novo. Agora não erro mais. Muito obrigada!

[@nilceagoncalves641]

Amei sua explicação. Como é difícil encontrar alguém que abrace uma questão, é aborde todos os problemas. Parabéns, obrigada.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado!

[@lulee141]

Obrigada, você explicar tudo muito bem, agora entendi pq meu pão fica branco e não cresce muito... vou fazer o pão de pinhão, mas vou colar castanha de caju.

[@valaparecida3829]

Vc entende muito. Parabéns quanto conhecimento e didático. Meu professor de pães à partir de hj!.👏👏👏👏👍👍👍🤗🤗🤗😋😋😂😂😂

[@ericarodrigues7344]

Já assei esse pão até em panela simples de alumínio 😂😂 adoro fazer esse pão 😋😋😋😋

[@menotifilho9903]

Eu uso a de inox. Exatamente igual essa do vídeo, e tenho os mesmos problemas, achava que era erro meu, vou tentar investir em uma de ferro

[@Guilhermesilva-ex9oq]

A panela de barro que usei é igual a do vídeo, até que deu certo meu pão

[@rogerpgalli]

A Cocotte tem uma grande vantagem: por ser muito fina, não há necessidade de aquece-la antes. Pode ir direto no forno na hora de assar.

[@almirr]

Achei frágil a minha, a tampa tá dando uma leve entortada, mas não tenho notado efeitos adversos no pão.

[@babalu-oc6iu]

e com o tempo e agau de onde eu moro elas descascam, pro isso nao compro mais.

[@joaopedroleite8998]

Não tinha ideia que panela de vidro segurava tanta temperatura

[@minivega261]

Barro é a melhor

[@gallettodonene2991]

Vou testar na minha panela de barro...

[@felibeckhan]

E a gente pensando essa semana em qual comprar rs. Caraca Adriano, você é a Mãe Diná kkkkkk

[@amopaocaseiro]

kkkkkkk

[@ronansilva7306]

Adriano, você tem uma excelente didática, comecei a ver seu vídeos agora e estou apaixonado como você ensina. Você é objetivo, não é repetitivo. Boa sorte pra você, desejo que tenha bastante sucesso.

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@monicagraziella3965]

uso panela de barro, a tampa veda bem

[@mvlameiras]

Eu sempre me virei relativamente bem sem as panelas, mas, quando eu vi vc falando sobre o pão "queimar" no min. 3:28, decidi comprar uma porque, simplesmente, amo esse gostinho de queimado no fundo dos pães...valeu e mais sucesso, Adriano!

[@beatriz37131]

E para fazer bolo na boca do fogao??

[@viniciusamorim3111]

Perfeito!

[@veraluciaalexdeoliveira9946]

Eu amei seus comentários e avaliações das panelas muito bom mesmo estou loca para comprar a minha panela para começar assa os meus pãesr

[@MarcelaoeGabriel]

Boas dicas! Parabéns!

[@marciajanuzzideassismarcia8221]

Adriano, antes de mais nada amo teu canal. Parabéns. Eu sempre faço numa panela simples de aluminio mesmo cujas alças são pretas comuns, e também faço na panela de alças de madeira, até agora estão dando conta... rs, quando quebrar a alça, vai na feira e troca a alça kk. Adorei as dicas 👏👏👏

[@mariaivonetesantos9362]

Maria Ivanete Barueri São Paulo gostei da sua aula de pão italiano e também das panelas muito bom obrigado pela as dicas

[@eltonsilva6311]

Parabéns!!!!! Muito didático e inspirador

[@neuzamaria1933]

Amei ❤

[@patricialius4589]

2023 e eu começando agora na fermentação natural já aproveitei teu link e adquiri minha panela de ferro ❤ amo essa canal!

[@amopaocaseiro]

Obrigado :)

[@denisealves8596]

Concordo muito alegre e gentil , feliz da mãe dele , deve ter muito orgulho

[@isasilva1537]

Adorei o truque do pão não queimar em baixo depois dos 25m tapado obrigada

[@sandrinhasilva7591]

Vale a pena segui esse rapaz, muito bom ele!

[@mariaaparecidasantos3155]

Esse menino é muito didático, muito bom!!

[@marciohsaito]

Ótimo vídeo, a cocotte era baratinha, agora tá muito cara. Faz um vídeo de indicação de utensílios gerais, luva por exemplo

[@priscilaoliveira9581]

Que aula!!!!❤️

[@amaral_mac]

Otima resenha sobre as panelas!

[@vaniawey]

Obrigada pelas informações! Acabei de comprar uma panela de ferro esmaltada da marca Haus Concept, importada pela Brinox, e estou muito satisfeita! E mais ainda agora com sua análise das panelas!

[@luciaiwamoto774]

Adoro o seu jeito didático de ensinar, tudo nos mínimos detalhes

[@orarebom]

Que aula!!!!!

[@gracasilver8574]

Espectacular !...

[@aroldopanace5795]

A panela de ferro realmente que o pão por baixo,vou comprar a de vidro

[@adrianaferreira2549]

Amei esse vídeo!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@LuziaInair-ox8iq]

Mil, Adriano! Obrigada!

[@holandab]

MARAVILHOSO

[@milenascintra]

Excelente video

[@luciasouza8823]

Muito legal, não sabia que podia fazer pão em panelas, dessas panelas citadas algumas nunca tinha ouvido falar

[@marciabezerra3087]

Muito bom

[@cdsouz]

Excelente o vídeo, meus parabéns!

[@mariajoseiatchuk6276]

Suas explicações são fantásticas. Parabéns.

[@hugoalmeida4121]

Oi Adriano, moro na Austrália e sigo seu canal, estou começando a fazer pães agora, sou bem iniciante, tenho uma dessas panelas de ferro com esmalte, aqui elas são bem mais baratas, estou usando ela pra fazer meu primeiro pão, que fiz seguindo sua receita tb, já volto pra contar o resultado

[@doracivieiradasilvavieira2013]

Amei.Obrigada

[@mariakobashigawa9683]

Agradeço.😊

[@vaninha6851]

Muito esclarecedor, obrigada

[@andreagalera541]

Muito bom mesmo!!

[@monicaazevedo711]

Amo demais esse canal. Eu só pensei nas panelas e vc veio explicar. Obrigada. Vou comprar a minha pelo link

[@amopaocaseiro]

Muito obrigado 😊

[@wandersonaraujo4361]

Parabéns, adorei as sua resenha!

[@lubravirginia7064]

Gostei muito. Excelentes as suas observações.

[@isabelflausinoferreira470]

Adorei as panelas

[@danifronchetti4573]

Muito bom!

[@luchan9044]

Muito bom 👏👏

[@claudio9800]

excelentes dicas!!! Vou fazer!!!

[@mariadosocorrodossantoslim4507]

Amei!👍👏👏👏👏👏👏

[@sosoperninha]

Gosto dos seus vídeos pq vc sempre dá uma opção q n precisa de equipamento especial e q pode ser feito com o q a gente tem em casa 👏👏👏👏

[@cidaesteves2542]

Parabéns! Obrigada.

[@renatoforestiericastro5745]

Adorei o vídeo!!

[@claudiadietrich1745]

Como sempre, claro, didático, completo. Show!

[@ceciliacruz5641]

Amei a informação.!

[@saladasartes]

Muito bom ....

[@rosemaryferro3992]

Esse moço é um abençoado de Deus,gentil sorridente e amável

[@josecosta3878]

Minha panela de ferro é exatamente igual a sua. Custou barato aqui em Divinópolis, 190 reais (ano passado). Pra uma panela desse tamanho, e ela é imensa e alta, valeu muito a pena. Já fiz pães no formato.oval nela com até 1 kg de massa, mas parece caber ainda mais. Não é no formato redondo, é mais ovalado, seguindo o desenho da panela (e do baneton). Excelente panela.

[@simonesalvador9978]

muito obrigada por passar tantos detalhes,

[@marcosfurtado]

Eu uso panela de aço inoxidável e os meus pães são um sucesso. Integral e só farinha branca.

[@isabelflausinoferreira470]

Top demais parabéns

[@alfagugou5044]

Fofo demais esse vídeo

[@jmjardim2011]

Parabéns pra sua explicação