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Aujourd'hui, en cette période de confinement, rien de tel que de faire son pain maison, et si je vous dis, que vous pouvez tous le faire oui tous! Oui oui, cette recette ne nécessite aucun robot et pas de pétrissage mais seul une spatule ou une cuillère en bois! J'espère que cette recette vous plaira...
Pour 2 baguettes:
-1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 15g de levure fraîche)
-25 cl d'eau légèrement tiède
-350 g de farine (j'utilise la Francine bio T55)
-5 g de sel
CUISSON: 30 minutes à 240° (à varier en fonction du four et en fonction de la baguette souhaitée, plus ou moins croustillante) en MODE STATIQUE.
Le matériel:
Moule à baguette pour 2 baguettes: amzn.to/3lmMBDh
Moule à baguette pour 4 baguettes: amzn.to/3dJqsZW
Moule à baguette De Buyer: amzn.to/2WRlKpe
Bol pyrex: amzn.to/34mjlSI
Spatule exoglass: amzn.to/2Vi4hRV
Grille de refroidissement Wilton: amzn.to/2VeCDFz
Raclette coupe pâte Débuter: amzn.to/2XmlSLp
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
COUTEAU A PAIN: amzn.to/2UVLBZi
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BONNE RECETTE! :-)
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