QUEIJO ARTESANAL NA SERRA DA MANTIQUEIRA

Eu e a comadre Mara Salles, chef do restaurante Tordesilhas, continuamos nossas andanças pelo território da Mantiqueira. E a nossa parada agora é na Queijaria Santo Antônio, em Passa Quatro, MG. O meu compadre Joãozinho Laura é quem nos recebe para mostrar como anda sua produção de queijos selvagens. Através de muito estudo e trabalho duro, ele conseguiu selecionar os fungos e bactérias que davam o melhor resultado em termos de sabor e textura às peças. E não é que o Joãozinho conseguiu essa proeza? Seus queijos passaram a ter um caráter único, impossíveis de ser copiados. Eles são a expressão perfeita do território da Mantiqueira em forma de queijos maturados por até 5 meses. O sabor é potente e marcante, uma delícia!
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Apresentação: Rafa Bocaina (@rafa.bocaina)
Direção: Thiago Couto (@coutodigital_)
Roteiro: Rafa Bocaina e Thiago Couto
Coprodução: Couto Digital (www.coutodigital.info)

[@adan9138]

esse canal vai muito longe. um vídeo melhor que outro.parabens

[@ProsaCaipira]

Obrigado Adan, nos anima muito a continuar 🙏

[@alysonfelix9100]

🪗Aproxima-se o horário do almoço, já tomado aquele café reforçado Vendo essa seleção de variedade gastronômica caipira A fome bate forte na barriga E a saudade do que vivi um dia, no peito pula dobrado 🪕🎶 Chora viola 🇧🇷🙏

[@ProsaCaipira]

Pura verdade!

[@alcionecarlosdesouzacarlos3966]

Essa sra de novo? naaaaaaoooooooo!!!kkkkk queimando o filme da sra.... qm sou eu .... brincadeira.

[@ProsaCaipira]

Ela é boazinha ;))

[@rafaellucas2675]

Produção e conteúdo impecável, parabéns.

[@ProsaCaipira]

Obrigado Rafael!

[@sva6774]

Rapaz q coisa linda Emocionante 💚

[@ProsaCaipira]

Estamos de pleno acordo compadre!

[@rafaellucas2675]

Um gênio em meio a serra. 👏🏿

[@josecarlosmendonca1946]

Como adquirir estes queijos

[@ProsaCaipira]

Olá José Carlos, você pode acessar o Instagram deles: queijaria santo Antônio. Abraço!