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Hey que onda bakers, les comparto mi receta de queque de plátano que uso para mis pasteles en fondant y buttercream 😊
Receta molde 16cm de diámetro:
🔸️300g harina pastelera o harina 0000
🔸️18g polvo de hornear
🔸️1cdita canela en polvo
🔸️3 plátanos maduros mozquiaditos
🔸️190g azúcar granulada
🔸️3 huevos
🔸️165ml aceite
🔸️120g de chispas de chocolate o algún fruto seco
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