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Hoy preparamos un exquisito queque húmedo de limón inspiración en el Lemon cake de Starbucks 😋
#Starbucks #Starbuckslemoncake #quequedelimon
Azúcar flor o glass 120 grms
Azúcar granulada 30 grms
2 claras grandes o 3 claras medianas
55 ml de agua
Harina sin polvos 55 ml
1 cdta colmada de polvos de hornear
Sal 1/8 cdta
3 yemas
100 grms de mantequilla derretida
80 ml de aceite canola o maravilla ( girasol)
50 ml leche
Ralladura de 3 limones
Horno 180° 45-55 mnts
En horno de gas tarda considerablemente un poco más
Para Almibar:
130 jugó de limón o agua
70 grms de azúcar
Cáscara de limón
Glaseado
250 grms de azúcar flor o glass
Leche o jugo de limón cantidad necesaria