Рет қаралды 14,796
ટ્રેડીશનલ વિસરાતી જતી તાંદળાની ઘેંસ બનાવવાની રીત | Tandala Ni Ghes | Forgotten Traditional Recipes
તાંદળા એ એક ટ્રેડિશનલ ધાન છે જે ચણા માંથી બનતું હોય છે જે મુખ્યત્વે મહેસાણા તથા ઉત્તર ગુજરાત ના અમુક વિસ્તારમાં જ મળતું હોય છે.તાંદળાની ઘેંસ દશકો પહેલા ગુજરાતમાં ખૂબ જ ખવાતી હતી અને અત્યારે તે વિસરાતી જાય છે અને માત્ર મહેસાણા આસપાસ ના વિસ્તાર માં જ ખવાય છે.ઘણા લોકો તાંદળાની ઘેંસ ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે ખાતા હોય છે.તાંદળા માં ઘણા પ્રકારના ગુણો રહેલા હોય છે અને ખૂબ જ હાઈજીનીક હોય છે.તો ચાલો આ ખૂબ જ સુંદર એવી વાનગી બનાવતા શીખીએ અને તેને વિસરાતી જતી અટકાવીએ.
#traditionalrecipe
#gujaratirecipe
#gujaratifood