日本のベーグルはベーグルじゃない!?アメリカのと食べ比べてみた！

ベーグルってこんななの！？
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▷プロフィール概要
大学時代の同級生３人組。KERと呼ばれています。
2019年12月から動画投稿をスタート。
言語や異文化、エンタメ、音楽などについて動画投稿をしています！
▷メンバー
・ケビン：アメリカのジョージア州生まれ&育ちのバイリンガル。高校１年の時に日本に来て以来日本住み。
・かけ：IQ140。当チャンネルの企画全般・ディレクション・編集など全てを担当。元プロマーケター。
・やま：日英仏のトリリンガル。幼少期から多言語教育を受ける。サッカー好き。
※当チャンネルの切り抜きは現在許可しているごく一部のチャンネルを除いて禁止とさせていただきます。
#アメリカ
#ベーグル
#KER
#ニューヨーク
#食レポ
#海外

[@user-yj5wv2no4m]

3:51 ケビンの『(ベーグル)焼かないの！？！逆にどうやって食べてるの！？』て言う聞き方が、餅を焼かないで食べる人間を見た日本人くらいの衝撃受けてわらった

[@pokonpokon]

わかりやすい

[@sencha517]

たしかに表情見てたらそんな風に見えてきた笑

[@kamaage-shirasu]

他のコメントをみるとアメリカ内でも地域によって焼いたり焼かなかったりするみたいなので、なおさら餅という例えが秀逸ですね。 できたてなら焼かなくていい派や出来立てでも焼いたほうが美味しい派がいるのも餅っぽい

[@user-gf1de5jf6s]

もちって焼かなくね？って思ったけど、切り餅の話か😂

[@user-qq2ij4ue4c]

昔は食パン生で食べてたけど、最近は言い食パン以外はトーストしないとたべなくなったなぁ。

[@user-qr6od4ln6j]

ケビンこんだけ日本に長くいて3人で文化の違いみたいな動画もいっぱい撮ってるのに、まだカルチャーショックを受けることがあるなんてほんと奥が深い

[@user-me9lc2qx6e]

アメリカと日本のベーグルは細かく言うと別物で、アメリカから発行１回で茹でてから焼くパンということと形状が伝わった結果、 日本では水分量を多くできる作り方だということから日本人好みなもっちり感を活かすようになったためです。 このため特徴の違いからニューヨーク式（これが世界では一般的）、モントリオール式、日本式なんて分類されます。 ちなみに歴史的にはポーランド発祥でアメリカで進化したパンとのこと。

[@user-ch9cy5ke7w]

有識者ありがとう

[@tons7578]

でた野生のプロフェッショナルいつも助かります

[@rx-7987]

ポーランドとかは知らなかったけど、”ユダヤ系”　が出自と言うのを聞いたことがあるけどどうなのかな?

[@user-Apollo24]

日本人は唾液が少ないからほとんどのパンが水分量多めになるよね。 フランスパンもフランスで食べると別物だし。

[@user-op2vx1ug1f]

情報ありがとうございます！ 発祥はポーランドなんですね。 そして安定の日本魔改造の結果、日本式と独立クオリティあるのは流石というか食に妥協しない我らが日本って感じで笑っちゃいました。 私、あのみっしりモチモチ食感(ケビンさん曰く生ベーグル)にクリームチーズ、サーモン、玉ねぎ、ケッパー(だったかな)を挟んで食べるの好きですわ。あれ１つで満足するなんてめっちゃコスパ良すぎじゃん最高！！って思ってました😅

[@kotoriboncat]

あの日本式のムッチリな生地をムッチャムッチャしながらゆっくり食べるのが好きです ベリー入ってるの好き💓

[@user-oh4im5rf3v]

ムッチャムッチャの表現好き過ぎる

[@KY-pr8pt]

嫌いじゃないけど、ベーグルの重さは年一回味わえればそれ以上はキツイな 餅を年中食べたいとは思わない感覚と似てる

[@user-jy5hi5de9l]

2:48 ここの「十分ではなかった」という言葉選び、ケビンさんが元々英語話者だったことをひしひしと感じられて好き not enoughのニュアンスなんだよな

[@mallow2106]

同じこと考えました笑

[@KM-pj6jm]

わかります！同じこと思いました！

[@maiko2915]

思ったw日本だと、｢あと一歩なんだよね｣｢まだ足んないよね｣見たいな言葉選びになりそう。

[@maobbo]

14:02 「コーナー」じゃなくて「セクション」が出てきちゃうのも、英語話者っぽい

[@user-rh2hp3de8r]

改めて1週間アメリカの食事生活見てきたら、ケビンだけしっかり焼いてて笑ったw

[@positionT]

焼いてないって聞いた途端 ええ！？って反応好き

[@thkemn7293]

今から見直してきますw

[@ochinchinfestival]

まさかの伏線回収

[@virginia-S]

この動画以降ベーグルは必ず焼いてます。凄く食べやすい！

[@younas10969]

編集の段階で気づかないものなんですねw

[@user-sd8sn9mv7p]

かけちゃんの日本人的感覚がめちゃくちゃど真ん中で適切で、しかもそれを言語化する能力が高くて共感がすごい

[@nicn4873]

There are some New Yorkers that do not toast their bagels and in fact some NY bagel shops do not even give the option to toast it when you purchase it. The main reason they do not offer to toast it is because it is often made fresh, daily. If they are fresh, it is already hot, therefore there is no need to bake/toast it. If you buy bagels that are older or buy ones at the grocery stores, however, people will toast it at home before eating it with cream cheese. I've never eaten Japanese bagels even though I've been to Japan many times. Next time I'm there, I may give it a try just to see the difference. BTW, bagels are boiled then baked to achieve their unique texture. I love to eat mine toasted with avocado slices (no cream cheese) and sprinkling the "Everything But the Bagel" seasoning on a plain bagel. Thank you for the fun video!

[@user-qn2zn1ln8o]

1:25 ベーグルを生で食べる前提で重くて食べられないという2人の話を受け流すケビンの笑顔が面白すぎる

[@Bunashimeji1113]

ロンドン在住日本人ですが、イギリスで一般的に売ってるベーグルもNew Yorkerといって、気泡の少ない、密度の濃いものですね。日本のベーグルと近いのかも。ちなみに、ニューヨークで食べたベーグルもイギリスのベーグルとほぼ同じでした。アメリカ国内でも地域によって違うのでは？ 個人的には、軽いパンが好きなら、イングリッシュマフィンとか他にあるので、私はあの「重い」ベーグルをトーストして食べるのが好きです。

[@AQUA-0307]

今までベーグルって「ギッシリしてて重くて、ちぎりにくくて食べにくい物」ってイメージだったので、この動画はめちゃくちゃ有益だと思います！本場に行ったら絶対食べてみます！

[@Momo_3030]

一週間アメリカ食事生活でケビンだけ焼いてるのを見て、「ケビンの食べ方のほうが美味しいよなぁ。そこは二人に指定しなくて良いのかなぁ」とうっすら思いながら見ていましたが、ここで伏線回収されて良かったです。フランス版もやまちゃんだけ正しい食べ方で食べてることがあったし、何をどこまで説明しないといけないのかを判別するのって難しいんだなぁと思いました。

[@user-op2vx1ug1f]

食文化って奥深いですよね。 言われてみれば日本でも国が縦長なだけあって、東西で食文化違ってて、自分の当たり前がその地方にいったら無かったとかあるもんね。 何となく自分の当たり前を普通と思っちゃダメだな‥と反省しちゃいました。

[@bbbnghurfii]

もっちりずっしりしたベーグルが好きです！！まさかあれが日本独特のものだったなんて…もっちりずっしりするほど本場に近いんだと思ってた…🥯

[@user-rv9tg6jz1d]

日本独特じゃないです。どちらかと言えばニューヨークスタイルがおかしい。

[@hazycrescent4526]

NY在住です。現地での「正しいベーグルの食べ方」とされてるのは作られた当日午前中は焼いちゃダメ、それ以降は焼いて良しとされています。

[@user-nd9pc8xh1b]

むっちむちのベーグルをよく噛んで食べるのが好き…食べ応えがあって１個で満足できる。

[@R.v.R17]

なんだろ。ほんとこの3人の空間て癒される。 お互いにお互いを尊重する優しい世界観。

[@rinn0829]

私も留学してた時のベーグル+クリームチーズの美味しさが忘れられなくて、日本のベーグル買って食べたらなんか違う…ってなったのはこういうことだったのか！

[@RIPGimblygob]

Yiddish系ユダヤ人が多い町で育った身としてはベーグルは本当に郷愁を刺激される食べ物！ 日曜の朝にベーグル屋さんに行って一週間分を買うのが子供のころの思い出ですね… ベーカーズダゼンで１４個（たまにおまけで１５個）だったり、Everything bagleでトッピングが多いベーグルをかけて喧嘩したり 焼きたては何も塗らずに食べてもおいしく（特にレーズン）、サンドイッチとしてはスモークサーモン、クリームチーズ、ケーパー、玉ねぎで食べて 2日目以降は切って冷凍、食べたいときに直接トースターに入れて焼く 本当に懐かしい

[@ellie3rdjuly]

説明がお上手で、コメントを読みながら妄想で食べた気分になってます（笑）。 クリームチーズ＋スモークサーモン＋ケーパー＋スライスオニオン... 粗挽きの黒胡椒を少しかけても美味しそうですね。。 お腹空いちゃいました（笑）。

[@LSG12]

食感の軽さを「軽い！」と表現できるケビン、めちゃくちゃ日本人ですごい

[@rosecradle8]

80年代にユダヤ人に影響されてアメリカで流行ってると言うベーグルを食べましたが、すごく重量感があり食べるのが大変でしたが、その美味しさにハマりました。なのでずっと自然にその味を求めてしまいます。 日本のベーグルも最近は近づいてるなと感じています。 アメリカのベーグルはそれから変わったのでしょうか… ベーグルは生地を焼く前に茹でますので、軽くはないと思いますが…

[@user-bc5ip6lz2v]

むしろ日本ベーグルの方がオリジナルに近いと思います。アメリカのはアメリカ人好みにフワフワパン寄りに変化してますよね🥯

[@harusame1111]

「一週間アメリカ食事」動画を見返してみたら、 「ほんとだ！ケビンだけベーグル焼いてる！」ってなった

[@user-zm7cc4uq8j]

Bagel & Bagelのずっしりもっちりをそのまま焼かずに頬張って何種類も食べられます😂😂 焼くと美味しいのは知っていたけど、みんながここまで「重くてモチモチじゃなくていい」って思っているのが衝撃でした（笑）

[@yukinko510]

重くてモチモチなのがベーグルですよねー。フワフワのベーグル買った時の騙された感覚、、、

[@XxxxxXxxxxX...]

もちもちのぎっしりが良さですよねえ🥯 わかります、わたしもそっち派です🥯 茹でる工程が面倒だからなのか、もちもちぎっしりむぎゅっとのベーグルって専門店以外ではあんまり売ってなくて、自分で作り始めた民なので‥ パン界でわたしのNo. 1は日本式（NY式かな？）のむぎゅっとベーグルの焼かないやつです！！！

[@XxxxxXxxxxX...]

@@yukinko510めちゃくちゃわかります😂ふわふわのベーグルの騙された感辛すぎ😂

[@user-jg2cx9xs8q]

日本人は餅とかのモチモチが好きってDNAに組み込まれているのか、ベーグルの当初の売り出し方的にそーゆーもんと思っているからか、「モチモチのベーグルじゃないなら他のパンで良くない？」と思ってしまいます😂 bagel & bagel何個でも行けますよね😂

[@yasupi582]

焼かないと顎との戦いをしなくてはいけないので、Bagel &Bagelのも当然のように焼いてました。 チョコ入りとかだと溶けちゃうのが玉に瑕。

[@Financier_]

日本のもちもちベーグルを、半分に切る時にナイフを使わず手で割くと、表面がデコボコになって焼いた時にザクザク感が増して好きです。 ザクザクもっちりの断面にバターをたっぷり塗って食べるのが最高💕

[@finquis]

この動画見てから、ベーグル焼いてクリームチーズ乗っけて食べたら衝撃的に美味しかった 今まで思ってたベーグルとは全く違う食べ物だった 焼かずにみっしりした感じで食べるのも元々嫌いじゃなかったけど、焼いた方が断然美味しいなと思いました

[@nona_vs]

ベーグルを焼いて食べるんだ！という新事実より、「アメリカに食パンはない」の方が衝撃だった……

[@tabbycat5716]

食パンと言う名前ではないが、大抵　loaf　とあり、日本のサンドイッチ用位薄く一回り小さいのが２～３斤分入ってる感じ。

[@asupoyopoyo6081]

日本の”Shokupan”という特別のパン的な扱いで売っていたりする。

[@user-nn9ku7ol5u]

そもそも「パン」がポルトガル語だしね

[@MA-lo5ht]

食パンはアメリカから伝来したものと思ってた

[@AliTheGreatest_Wildrift]

食パンは普通にありますよ笑　ケビンが食パンと聞いて何を想像したのかは知りませんが、もしかしたら日本みたいなでっかい食パンはないって事を言ってるのかも。アメリカの食パンは全部20何枚切りとかでサイズもちょうど日本の食パンの半分くらいです。

[@stichlove626]

むしろアメリカに食パンないよの一言が1番衝撃だったかもしれない…… ベーグル焼いて提供するカフェとかあったらいいのにな…

[@user-xp4km9bm4m]

ケヴィンが何を「食パン」と認識しているかによりますがちゃんとアメリカにもそういうパンはあります。 ホッピングトースターに入れてトーストされたり、ピーナッツバターとジャムを塗ったサンドイッチに使われているあれは何なんだという話になってくるので…

[@user-vx7oy9rb3f]

ベーグル焼かないよりも食パンないことに驚きました

[@oooow6861]

あるよね？ビーナッツバター＆ジェリーの歌って食パンに塗ってるイメージよね？

[@trawrtster6097]

日本の感じの食パンはないな… きめ細かい生地じゃなくて、粗いスポンジみたいな感じ

[@user-mt8lz6ew3s]

日本の食パンより小さめでジップロックのサンドイッチバッグにキッチリ入る、必須アミノ酸とか添加されてて弾力のある パンありました。

[@user-zr5lh6xr6h]

25年前のシアトルではベーグル屋さんやカフェで売られてのはむっちり重い系が多く、スーパーで5〜6個入りのベーグルは軽めのが多かったですね。私も朝食べるのに軽めが好きでスーパーのを愛用してました。　その当時5〜6個入りで1ドル50セントくらい。　学生の味方でしたよー。

[@InSeattle]

ベーグルは元々ユダヤのパンで、ユダヤ人がニューヨークに多いからベーグル屋さんが多くなったみたいです( ¨̮ ) 本来のベーグルは発酵させないので詰まったギュッとしたパンですが、アメリカで広がるに連れて独自の発展を遂げたのかもしれませんね。動画を観る限り、アメリカのベーグルは発酵してるように見えますし。私はアメリカ在住ですが、なんなら日本よりギュッとしてるベーグルを売ってるお店もありますよ( ¨̮ )

[@user-bc5ip6lz2v]

なるほどー！勉強になります！

[@user-th3jh3gd9p]

外国に行ったことない日本人だけどなんでかベーグルは焼くものだと思ってた ベーグルって焼くと焼かないではまるで別物だから是非焼いて食べてほしい！！

[@user-og9dy4my3e]

私も当然のように焼いて食べていました。。イングリッシュマフィンを焼いて食べるみたいな感じですかね（これも焼かない人もいるのかな？） とは言っても、食パンと同じで、焼かないでそのまま食べる人がいてもケビンほど驚かないけど😅 そういえば、ベーグル屋さんで「ベーグルサンド」みたいなのを買って食べた時の方がベーグルのぎっしり感を感じる気がしますね。

[@junjon6152]

当然のように焼いてました。焼いた方が美味しいし、朝食べるなら焼くし、お昼にランチとして持って行くなら焼かないかな。

[@5Rox41]

私も絶対焼きます‼️ からのクリームチーズ❤

[@user-th3jh3gd9p]

@@user-og9dy4my3e イングリッシュマフィンもベーグルも焼いて食べるととっても美味しいですよね.＊私は焼かないで食べることにケビンさんと一緒にびっくりしてしまいました。そのまま食べると固くてボソボソ感があってあんまり美味しく感じなかったから焼くものだと勝手に認識していたように思います😌ベーグルサンド食べたことないですが美味しそうですね！今度食べてみよう♪

[@user-th3jh3gd9p]

@@junjon6152 焼くとカリカリもちもちで美味しいですよね♪ 確かにランチで食べるまで時間が空くなら焼くとカチカチになっちゃいそうなので焼かない方が良さそうですね🙄

[@user-rl6qw8yz1q]

いつもに増して３人のワチャワチャ感が良くてこちらもひょっこり交ぜてもらってる感ある😊

[@risa3266]

海外でベーグルすごい人気ってことを最近知って食べてみたけど日本のベーグルあんまり好きじゃなくて焼くなんて発想考えたこともなかったので焼いて食べてみたくなりました〜🤤

[@ringopf9355]

ベーグルのどっしりと冷たさが苦手でしたが動画を拝見して、焼いて食べるのか！😳と半分にしてやってみました。今迄の人生この美味しさを知らずに生きてきたなんて損してた！！めちゃくちゃおいしい！！！！教えてくださってありがとうございます！！！

[@kumafami502jotaro127]

アメリカにいた時、アメリカ人宅にホームステイしている日本人の友達がベーグルをご馳走してくれたんだけど、焼いてなかった気がする。その子も知らなかったんだと思う。 焼いてないベーグルはモチモチしすぎて、1個をやっと食べ終えたけど、翌日はアゴが筋肉痛になりました。わたしにとってベーグルはスルメと同じでした。 焼くんだ…。

[@jackie.b6659]

入れ歯の人は食べられないですよねぇ。

[@user-mk2xk1zf1f]

やまちゃん「ベーグル焼くんだ」 かけちゃん「焼いたことなかった」 の2人に「ええっ⁉️」Σ(ﾟдﾟ；) の驚きすぎなケビン可愛い🤣

[@user-eg5tp1lb6q]

😂ご飯を炊かないの⁉️位ですね

[@user-ws4ks1ht4k]

うちの家族知ってる代々限り日本に住んでるけど、おかんがベーグルは焼いて食べる物ってスタンスだったから日本人の大半が焼かないのこの動画で知ってびっくり！！ やっぱりなんでも家によって違うのね！

[@humpty.dumpty39]

え～！いつからアメリカのベーグルは軽いのが主流になったの？！ 26年前、まだ日本でベーグルなんてメジャーなものじゃなかった頃、私がカリフォルニアで生活していた時に食べていたベーグルは、密度が高くて硬くてモソモソみっちりしていて重く、プレーンの他にもブルーベリーや色々な種類があったけど、どれもかなり素朴な味であまり美味しくないヘビーな食べ物と言う印象だったのにｗ　 軽いタイプのベーグルに出会ったこと無かった、しかも皆 焼かずに食べてましたよ。

[@akikofukami]

私もカリフォルニアとネバダに住んでいましたが、もっちりずっしりしていて、日本のはふかふかで物足りないと思ってました！

[@humpty.dumpty39]

@@akikofukami 分かる人がいて嬉しいです。（笑） あの当時は、何とも言えない感じで、なんだコレは～？と思いながら食べていました。 今、主流で食べられてるのは、もう自分が知るベーグルとは別の食べ物だと思っています。😅

[@aoringojam918]

私もニュージャージー州に住んでたのでその感覚わかります😂 私は結構好きでした！

[@seekonemore]

英語版wikipediaで、a dense, chewy, doughy interior with a browned and sometimes crisp exterior とあるように、ベーグルとは、ぎっしりつまって噛みごたえがあるものだと思います。柔らかく軽いのは、単にイースト多めにしたり、焼く時の温度を低めにしたりすれば、そうなります。最近、手作りのベーグルを毎朝食べているのですが、ベーグルやバゲットはバターなどの脂質を一切使わないからです(脂質がないのと茹でることが特徴な気がします)。僕はずっと半分にして焼いてから、具材を挟んでいます。 確かに日本ではあらかじめ具材が挟まっていて、焼かずに食べることが前提になっているものが多いですよね。

[@user-kq5zz4dj7t]

ベーグルが流行りはじめた当時、日本人好みのモチモチした食感のパンという触れ込みだった記憶があるのでカリフワのイメージはあまりなかったですね〜

[@user-ms2mv8ht9i]

日本のベーグル発酵しないけどアメリカは発酵させるんだろうね

[@user-hq5gi7by1z]

元はアメリカのパン"の中では"モチモチしてる方、 だったのが特徴を強くしていった結果なんですかね？

[@kstudios6767]

ベーグルがもっちりしてるのは焼く前に茹でるから。日本のベーグルももちろん発酵させてるw 発酵させてないパンなんてないわw

[@user-ms2mv8ht9i]

@@kstudios6767 発酵してたら重い食感にならない。

[@hashibanene]

@@user-ms2mv8ht9i 発酵させないと膨らまないよ 無酵母パンは古代から存在するけど、ペラペラです 発酵させる程度や材料の比率とかの差じゃないの

[@natsumi63]

3:49〜4:01 ここがもうこの動画のすべてのクライマックスで、比較文化の真骨頂な気がする笑。タイトルも「焼かないベーグルはベーグルじゃない！？」にしてもいいくらい😂私も完全にやま＆かけちゃんと同じ感覚でした。。笑

[@noconococo]

1週間アメリカ食生活割と頻繁に見たくなるんだけど、ケビンが焼いて食べてるの見るとなぜかベーグル食べたくなるんだよねぇ笑 動画見ながら家でベーグル作って、焼いてる間にクリームチーズ買いに行って食べたもん笑

[@ArisaKobayashi]

アメリカ在住ですが、アメリカではどこの地域でもニューヨークスタイルのずっしりのが一番定番かと思っていました！(笑)シカゴでチェーン店のベーグル屋さんに行ったら、イングリッシュマフィンくらい柔らかくてこれはベーグルじゃない！と思った記憶があります😂私は家で作る時は焼いて、お店で買う時はすぐに食べる予定の場合は焼いてもらって、まだあとから食べる時は焼かないでそのままもらってきます～

[@user-xw6dl8od4g]

ベーグルの違いよりも食べ方に大きな違いがあったことに3人が驚いてるの面白い😂私も衝撃❗️

[@IoAidsuki]

パン自作の初心者向けとして作り慣れた後に商品化・一般化して「コレジャナイ」と思ってたのでアメリカで食べたことないのに食感や密度の話にずっと頷いてました 焼かないのとトーストと半々位だけど、ベーグルのラスクはそのためだけに作るほど大好き

[@coconuts1956]

この小さな違いに誰も気づいてなかった不思議😂日本中ほぼ気付いてなかったなんて🤣 それにしてもケビンさんの感覚凄いです！アメリカで高校入るとこまでの経験値なのに、言葉でも食べ物でも微妙な違いを断言できるのスゴい ！もちろん分からないことは言わないけど、圧倒的にわかってる事のほうが多い。違いを言語化出来る能力とか、英語の単語や言い回しを解説できる能力に感心してます🎉 だって私は日本語をそんなに語れないです😿

[@kasumi1641]

学生時代にカナダ出身の先生から｢カナダでもベーグルは焼かずにバター塗って食べるみたいな食べ方が好きな人もいるけれど、焼いて食べるのが一般的だから日本に来たときほとんどの人が買ってそのまま食べててビックリした｣みたいな話をされてて、今回の動画でまさにケビンさんがその状況になっててこの話を思い出しましたね。

[@manmaru_marui]

イングリッシュマフィンは焼くけど、ベーグル焼いたことなかった、、、。 あのもちもちずっしりがベーグルの魅力だと思ってた、、、。 ｢日本人焼かねぇからよぉ｣の件で声出して笑った😂

[@mika0304]

確かにイングリッシュマフィンは焼くね！

[@MsMOYASIMONN]

米飯とか餅とか饂飩みたいに、穀類で出来た炭水化物であり、モチモチしてコシが強く、噛み応えのある食べ物が美味しいと思ってる習慣的なモノだろうか？ｗ「噛む程に甘味や素材の味を感じる」みたいな？「軽い食感ならクリスピーなラスクとか食パンで良いじゃん」とか思って焼く気が無いｗベーグルはモチモチを楽しむ食べ物との認識やったｗ

[@xx_shachiku_9]

この動画見てベーグル焼くんだ？！ってなって、焼いてみたらすごく美味しくて、今まで苦手だったベーグルが大好きになりました😊 ありがとうございます🎉

[@anko_to_butter3]

こちらの動画を拝見して、焼いたベーグル🥯食べてみたくなって、成城石井で買ってみました。サクサクもっちり食感で食べやすくて今ハマって、毎朝☀️必食です😋 今まで焼かずに食べてたので、ちょっと苦手でしたが大好きになりました👍

[@asu39]

近所のベーグル屋さんは、ニューヨークのベーグルを売りにしていますが、もっちりしていてチューイーな感じです。アメリカ国内でも地域によって違うのかなあ

[@user-sv8th4ej3h]

家にあったコストコのベーグル試しに焼いてみたらめちゃくちゃ美味しかった😂!! 全然違う…食べやすい!! 教えてくれてありがとうございます😊!!

[@user-in4lm5bb6v]

話逸れるんですが、コストコのベーグル🥯切ってフレンチトーストにするととても美味しいですよ、、、

[@yupasama]

自宅では普通に焼いてます！でもかけさんの言う通り、あんことかが挟まっているベーグルや挟まってなくても紅茶味とかのおしゃれベーグルはそのまま食べています！

[@kawamurarokka]

ベーグルって焼くもんだと思ってたし、ベーグル専門店の方は焼いたほうがいいですって言ってましたね😂

[@3ayamenews375]

30年以上前にアメリカにホームステイしたとき初めてベーグルを食べて、あまりに美味しくて感動して、帰国後「ママ！アメリカにはベーグルっていうのかあってー！」って力説して探しまくったのですが、田舎にはまだ伝わってなかったのかすぐに再会することはできませんでした😂 日本のベーグルも好きですが、毎回何か違うんだよなと思いながら食べてたのは焼いてなかったから？レンチンしてました。次は焼いてみます！

[@user-cw9jz4ls7s]

そういうコメントよく見るけど、見た目も食感も焼いた物と焼いてない物は、大きな違いあると思うんだが？ 本場のベーグル食べていてわからないって、どんな食べかたをしたらそうなるのか不思議。

[@berry27654]

ベーグル大好き人間としては焼かないで食べてる人が多いことに驚きでした！田舎だとあまり売ってるところも少なくてなんでこんなに広まらないのか不思議だったけど謎が解けました笑

[@user-zt1ox4cr4i]

高齢者の多い田舎住みで、大好物のベーグルがお店に売ってないので、自分でもよく焼きます☺️ 本場のはきっとこう！と思い、かためでむぎゅーっとチューウィーな感じを理想に作っていましたが、アメリカのは軽いんですね✨ 私もスライスしてトーストしてクリームチーズ塗って食べるのが一番好きです✨

[@asupoyopoyo6081]

在米ですが、アメリカでは焼くのはたしかに当たり前というのは同意。がしかし、こちらのベーグル屋さんで買うベーグルはしっかり詰まっていてもっと硬いと思うんだけど、地域性があるのかな。スーパーで買うような袋詰めのはフワフワしているんだろうけど。日本のベーグルは逆にフワフワしていて違和感があった。

[@wakame-chan2093]

NYに留学してる頃食べていたのはもっちりと重くて美味しかったので、日本に帰ってきた時は軽い偽物ベーグルばかりだ！と思っていました、がアメリカでも地域によって違うのでしょうかね。基本的に水、小麦、塩だけで作るものはもっちりと重いのにくらべ、スーパーで売っているものは油脂や卵を混ぜていたりするので軽く、パンに近いと思います。私はもっちりしたベーグルが好きです！もちろん焼きます！

[@cacco8088]

ベーグルは『焼いたらより美味しくいただける』（焼かなくても可）というイメージで、うちは焼いてましたが焼いてなくても違和感は感じてなかったです。

[@tauderi]

ただベーグル食ってるだけなのに面白いです😂御三方ならどんなテーマでも面白くなるのでしょうね😊

[@parumu_parumu]

ベーグルと言えば「BAGEL & BAGEL」のイメージが強かったので、ベーグルってめっちゃモッチモチでヘビーなパンだと思ってました！あのモチモチが美味しいくて好きなんです笑

[@kahunsyou]

1週間アメリカ生活でケビンだけベーグル焼いてるの見て｢ベーグル焼く人いるんだぁ…｣って思ってたけど、本場では焼くのが主流なのね…焼かなくていいものだと思ってたなぁ

[@user-cj2cu1ds6k]

業務スーパーの冷凍コーナーに置いてある、アメリカ産のベーグルをいつも焼いてクリームチーズぬって食べてます。 表面カリカリして、焼いた方が圧倒的に美味しいです。

[@ri_i_nu]

ベーグルはお腹いっぱいになるから仕事頑張りたい時に食べてました😂今度買ったら焼いてみます！！！

[@koichinaito3873]

ベーグルだけでここまで盛り上がる３人が面白すぎる。 ケビンの「え〜」と笑顔いいね!

[@user-me2vo8iq2f]

アメリカに行ってた時は大学内にベーグル屋さんがあって、クリームチーズだけじゃなく沢山のソース？がありました。注文するのめちゃくちゃ楽しかったです！

[@aoi1215mama]

毎回楽しみに拝見しています！ アメリカ（西海岸）に10年ほど住んでいましたが、私が住んでいたエリアでは日本のコストコで売っているような生地の詰まった、モチっと重くて食べ応えのあるタイプのベーグルが主流で私はそれが大好きでした。普通にRalph'sで買っていました。軽いベーグルがあるなんてむしろ知らなかった😂 ニューヨークのエッサベーグルという有名なベーグルサンド屋さんのベーグルも同じような重めのベーグルだと思いますが、それも大好きでした。 アメリカでもエリアによるのかな？ちょっとびっくりな回でした。 ちなみにベーグル焼いたことない、というお二方の話には私もKevinくらい衝撃でした笑。

[@623-mutsumi-2]

この動画を見て、ベーグルを作る時に発酵を長めにしてフカフカにした所、日系アメリカ人の方に手作りベーグル🥯めちゃ褒めてもらいました❤ とても参考になりました！ 有難う御座いました😊

[@user-ff5ws9wl1j]

パン屋で製造の仕事していたけど、ベーグルは発酵時間が短く済むのと、すごく小麦の匂いが強く出るのが好きで自宅でもよく作っていました。 日本人はフワフワ、またはもちもちで水分量の多いのパンを好むのでトースターで焼くのが前提のパンはあまり人気が出ないと思います。日本版ベーグルは生で食べても美味しいように改良されたのかもしれないですね。ベーグルはフワフワの生地に作っても焼く前に茹でるので、最終的に表面が少し硬めになるはず。アメリカ版のベーグルだと時間が経つとフワフワじゃなくなるパンな気がするので、生で食べると日本人の好みの食感とはとは少し違うかもしれません。 私個人はベーグルも食パンも生で食べたい派です。コストコのベーグルがあまり好きじゃなかったのも納得ｗ

[@hukohuko]

ベーグル焼く習慣はなかったです……！目から鱗でした！アメリカには食パンないのも驚きでした。今度ベーグル焼いて食べてみます。

[@JJ-bl2mb]

私、日本生まれ日本育ち、ずっと日本暮らしですがベーグルは焼いて食べるものだと思ってました！ ほとんどの方がベーグルを焼くことにびっくりしてることに逆にめちゃくちゃびっくりです！ めちゃくちゃ生地がギュッとしてて食べずらくないのかしら？！？！

[@user-er9dw6vn2p]

あのギュッと感が楽しい食べ物だと思ってました！米粉パンに近い感覚です｡

[@user-bb9jk6jf7y]

コストコのベーグル一時期大ハマりしてた!! ベーグル半分に切って焼いて、マーガリンかバター塗ってメープルシロップをドバーッとかけて食べると悪魔的に美味しい🥲👍

[@user-t3s5g]

アメリカ留学中に誰かに教えられた記憶は無いけど同じように半分に切って焼いてバターたっぷり付けて食べてました！ほんと食パン代わりにしてたー 日本でテレビとかで見るベーグルは焼かずにサーモンとかクリームチーズ挟んでたから、え？かたくない？重くない？と疑問だったんですが一応焼くのが正解？だったんですね！安心しました🥺

[@militia214]

私も焼くもんだと思ってたから生で食べたら美味しいんかな？と思ってしまった。。。やまちゃんの軽さ確認でベーグルぶんぶんするのかわいい

[@kjmasa1962]

NYで食べてたbagleは日本のより重くもっちりしていた。ケビンさん、アメリカでも地域によって違うんじゃないの？しかも確か、焼いてない状態でハムとかチーズとか入って販売してた。店で焼きも頼めたような記憶。 あの重いbagleが好きです。

[@hanatachibana9769]

3:48 やまちゃんの「ていうかさ…」からのくだり面白すぎて何回でも見たい

[@tom-soya]

海外小麦はグルテンが多く膨らみやすいの比べ、国産小麦は膨らみにくくむっちりしやすいです。 食パンによく使用される最強力粉を使用したふかふかのベーグルもあれば、フランスパンの材料である準強力粉やお米を使用したずっしり系のベーグルのお店も多いです。 日本は水分を多く含んだ主食を好むうえ、食パンのような油分が多く柔らかいパンとの差別化も考えられているのかもしれませんね。 ひとつの食べ物で食文化を考察できて面白い動画でした。

[@tebochan383]

ニューヨークで食べたベーグル🥯が、日本のものよりかなりハードで更に密度があるもので、当時衝撃を受けました😮！アメリカでもベーグルの食感の違いがあるのかな？トーストして食べると美味しいですよね😊

[@777green3]

アメリカで食べたベーグルが 日本のものより、更にハードで ぎっしりした感じで、とても好きでした。日本で探しても、あのぎっしりしたベーグルには 出逢えない。

[@sonoakie]

エッサーベーグル❣️ 日本のものより、ずっとずっとギューっとしてますよね。 そして重い。 日本のCostcoで買ってみたとき、ふにゃふにゃで「これ、ベーグル？」と思いました。 サンフランでもギュッと重かったと思います。 アメリカの中でも色々違うのかもしれませんね。

[@orangemoon153]

日本でも関東と関西でうどん出汁が違うし、讃岐は硬くて博多は柔らかいとかあるからアメリカも地域で違うのでは？

[@quiwamu]

@@777green3 水天宮の ozo bagel はNYの Ess-a-bagel で修行された方の店なのでめちゃめちゃギューっとつまって ますよ こういうのは普通のベーグルとはまた別でハードベーグルってことなのかな？

[@tack-manworks8964]

毎回動画を楽しく見ています。 アメリカのベーグル屋で働いています。 アメリカ人の感覚を、日本語で説明できる人が少ないので 今回のケビンさんの話が興味深かったです。 　日本式、アメリカ式ベーグルの違い 　アメリカ人にとってのベーグルの立ち位置 勉強になりました。

[@user-dc5uu6hi1s]

「生のベーグルを食うな」で吹いたw そっかー、私「生」で食べてたのか〜w 知らんかった。 明日ベーグル買いに行こう。

[@centocitte]

Thank you for tackling this topic! I have a hard time finding decent bagels in Japan, they are mostly very soft and sweet (and petite), which I find very disappointing. I miss US bagels with schmear!!!

[@user-rv9tg6jz1d]

この動画の内容に反する御意見のように見受けられますね

[@sandie_k133]

My gosh do I miss authentic NY bagels! I also don’t agree with Kevin here- I think Japanese bagels are too soft and fluffy. I love the heavy, dense, and chewy bagels ;-)

[@sayurichan4428]

カリッてして、噛んでいくうちにモチってするのが、ベーグルの魅了のように感じます😊塩っけの強いバターを塗って食べるのが最高です。

[@On_fleek420]

思ってたことを動画にしてくれるケビン最高😂 日本に来てベーグル食べて 何でこんな全然違うの？って思った まあ美味しいんだけどww

[@uzurasuco]

日本のベーグルは焼いたり温めたりしたら柔らかくなりますよ。 私は必ず焼くか温めるかして食べます。 確かにそのまま食べるとみっちりし過ぎて食べづらいとは思っていました。

[@hanaflowerflower]

3:53 ケビンさんの「ええ！」を聞きたくて何度も見てる😆

[@user-oh4im5rf3v]

ええ！や、ええ！、、やかないの？？のテンポ楽しい

[@kituneneko4644]

ベーグルはかけちゃんが話すまんまの認識だったので、ベーグル話でこんなに驚きあるなんて思ってもなかったです！そして、軽いベーグルがすごく食べたくなりました😋

[@user-jl2bm3ts7x]

ベーグルの製法の茹でる工程が、食感をふわふわではなくあえてぎゅっとさせるためのものなのだと思うのですが アメリカではふわふわがベーシックなんですねぇ ベーグルは製法からすると本来ぎゅっさせるような作り方になっていると思うので、アメリカで好まれる形として変わっていって ふわふわになったのかもしれませんね

[@ytkhtm475]

ベーグルを茹でる理由は発酵時間を短くするためです。他のパンに比べて発酵時間が短いのでふわふわせず、ぎゅっとしています。茹でることによりむちっとした食感は出ますね。

[@mikiohirata9627]

アメリカ在住50年です。もともとベーグルとはロシアンジュー（ロシア系ユダヤ人）の 移民がNY中心に持ち込んだ食材ですが、実は僕の住んでるSF CAも太平洋岸のロシア系 （特にユダヤ系）が革命を逃れて移民してきた処なのです。 という訳で昔からロシア系のゲットーと言われていた地区ではベーグルは普通に有りました。普通のパンと違うのはイースト菌を使わず良くこねた小麦粉でドーナッツ型に形作り まず直ぐに湯通しをし（だから表面がツルツルに成るのです）、それからオヴンで焼き上げるものです。 という訳でパンとは違い空気が入っていないのでとても密な食感になる。 そこが人によってはモチモチ感と感じるのかも知れませんが、僕には凄く重いパン（ ぎっちり詰まった食感）です。 それを半分にスライスしてトーストして一般的に伝統的な食い方はクリームチーズを 塗ってファンシーにしたければスモークサーモンのスライスを挟んで食べる。 今はいろいろ混ぜ込んだ味付きのが一杯有り、挟むものもその人次第で何でも有り。 簡単に嚙み切れる又パンとは違うみっちりと重い食感で無いのは本物のベーグルでは 無い。焼きたてでなければ絶対にトーストした方が上手いです。 ちなみにベーグルは普通のスライスブレッドよりカロリーが倍くらい有るでしょう。

[@user-hd3vj1dq9j]

ずっしりもっちりのベーグル好きだからそれがアメリカでは違うってのがびっくり！ 日本でもベーグルのお店やカフェ結構ありますし、焼いてから挟んでくれてるところも多いと思うけどなあ😮

[@yuamikamiya7466]

ギュッと詰まってて、もちもちネットリ1個でお腹いっぱいになるのが、ベーグルなんだと思ってました(笑)今度焼いて食べてみたくなりました！

[@HANIMARU_user-oo3xk7rn2r]

個人的に焼く方が好きだから焼いてたけど、たしかに「ベーグルは絶対焼くもの！」っていうイメージはなかったですね🤔 焼かずに食べてる事実を知った時のケビンのリアクションが良すぎて笑いましたw

[@izumi1681]

ベーグル、初めて焼いてみました。そしたら、めちゃくちゃ美味しくて、それから焼いて食べてます。 知れて良かったです☺️

[@user-tp9wo1wr4d]

初めて食べたベーグルが喫茶店のベーグルサンドで、焼いたベーグルにベーコンとレタスが入っていました。だからベーグルはいつも焼いて食べています😊

[@isetoukain]

20年前ニューヨークに住んでいたときに食べてたベーグルは、ユダヤ人系のお店で作られたねっちりもっちりぎっちりタイプのものでしたよ！　今の日本のベーグルは、そちらの方が近いと思います。今のアメリカベーグルは、アメリカ人に合わせた進化系なのかも？

[@isetoukain]

もちろん、ニューヨークのは気泡なんて一ミリもないタイプです！　焼きたてフレッシュなので再度焼かなくてもよくて、スモークサーモンとクリームチーズとドライトマトを挟んで食べるのがグーでしたよ！

[@tea-ej7bk]

ベーグルは焼かずにもっちり食感を楽しむものだと思ってた😱

[@ミスターステーション]

日本でいう食パンみたいな感じなのかな〜 . . . それでも生派と焼き派で分かれるけどw

[@hiroakina8736]

同じくです！ 焼くにしても軽くトーストしてから切るかんじですね

[@user-wh4yj8oo2q]

ベーグルは焼いてベーグルに合うものを挟んで食べてた

[@user-tz4dp1vp7x]

100％同意✋✨

[@user-cn9ji2jl3b]

焼いても焼かなくてもその人の好みでいいと思いますけどね😅

[@mmn8478]

10:27 の3人が謎に包まれてる感じ、なんか 小学生くらいの少年たちが日常の例外に出会ってみんなで意見出し合ってる感じがして最高に可愛いと思ってしまったw

[@aka-hx2ir]

高校時代に初めて食べたベーグルKのベーグルは、購入時に半分にしてトーストしてくれる売り方で、それが好きでよく買ってました。他のお店のベーグルは「なんか違う」という感じで、その後本場ニューヨークでベーグル（もちろん焼いてくれた）を食べて「これこれ！」となりました。焼く焼かないの違いだけでなく、軽さの違いがあったんですね〜

[@user-bw8ci6sb9d]

ベーグルは詰まってるものだと思ってたから軽く食べられるものなんだってことに驚き！買って焼いてみよ〜！

[@MK-rm9nk]

ベーグル大好きで日常的に自分で作って食べています✨使う粉や発酵の有り無し等、同じベーグルってカテゴリーでも全く違う物に仕上がるので意外と奥深い食べ物です！最近は日本でもベーグル専門店が増えて、むぎゅ、ふわ、もっちり等々色んなタイプが出てきていますよ☺️でもどれも共通してリベイクは必須です！

[@air6474]

ベーグルちっちゃい時からうちだと焼いてたから焼かないっていう選択肢があるのがびっくりした!!!!! 両親純日本人です (父のみヴェネズェラ25年住んでた 母と私が4年サイパン住んでた)

[@user-sn2jg3xx9x]

ベーグルはどちらかと言えば女の人に人気かなと思います　アメリカのベーグルは食べた事ないですが、日本の焼かないベーグル大好きです ギュッと詰まったのが美味しいんです