入廚新手應該點投資廚具 有咩係一定要買 Ep115

WÜSTHOF Classic 8" Chef's Knife
amzn.to/3Ks1TkZ
(The Wusthof 200th Anniversary version has been discontinued.)
WÜSTHOF Classic 3.5" Paring Knife 生果刀
amzn.to/3R5o9DF
OXO Good Grips Spring-Loaded Poultry Shears 廚房剪
amzn.to/3AB2lZL
Etekcity Infrared Thermometer 紅外線温度計
amzn.to/3KtqhTc
Spring Chef Magnetic Measuring Spoons Set 量匙套裝
amzn.to/3e2X7OE
德國Schulte Ufer Cleaver Knife （多年前朋友送贈）
Thermapen 温度計 （多年前購自英國）
可伸縮矽膠量杯 （多年前購自香港百貨公司）
Disclosure: Some of the links above are Amazon affiliate links. This means that, at zero cost to you, I will earn an affiliate commission if you click through the link and finalize a purchase.
===============================================================================
如果想支持本頻道，可到我的patreon 隨緣樂助。所有收益將全數撥作本頻道之製作基金。
/ mcfattyhk

[@user-ut1qg9jg2z]

👍👍👍🥰💯💯支持你🌸花姐🌸

[@barry7059]

這個視頻啱曬我這個新入廚的初哥🙂 因為疫情, 我才開始學習在家煮食. Subscribed 咗你個視頻有差不多一年了, 跟你學咗好多嘢, 非常感謝.🙏

[@bab8930]

講得好👍

[@seanlaw7305]

我只用3种类的锅-中式炒锅（炒粉/面）铸铁锅（煎扒/铁板烧鱼）砂锅浅/深（煲汤/炒菜/酸甜菜式/咖哩）发觉用砂锅做出来的菜更好吃健康，土壶烧出来的水也特别清甜

[@hermanchow1405]

Not just the functionality in cooking equipments , it is seriously scientific analysis on every parts of up and down , experience and knowledgeable topic of life expectation on cooking ! Appreciated , love you ❤🌹

[@TomTom-ic5jo]

麥花田 輕鬆講解 廚具選擇 及應用心得 可以話 非常寶貴❤️❤️❤️🌹💪💪💪👍👍👍👍👍👍

[@chimingchan2039]

將研究累積的心得簡易有趣地分享！謝謝！👍👍👍👏👏👏👏🙏🙏🙏

[@gfwhk]

呢集要好好收藏！廚房剪真係好有用，有時方便過用刀！要拆得開嘅真係好建議！

[@debbielouey3844]

真心講,我們用同一牌子的刀，我有4把，廚師刀，斬刀，生果刀和另外加起魚骨刀 我己用了20多年，一直都很好，真的值得呀，比孖人牌更好用

[@JackyWHC01]

多謝你分享! 花田小姐越來越專業, 做好多功課, 學到野

[@digitalmonster4491]

見到你的頻道…就係注滿正能量…努力呀😀

[@sunkim7167]

Good morning Miss麥 非常實用同有趣👍👍

[@mandapoon7826]

非常喜歡你的頻道，你教了我許上廚房用具的知識，若我想買沒有塗層的電飯煲，而且煮出來的飯要粒粒分明的，請問你有好介紹嗎？謝謝你

[@user-df5zr1os6o]

詳盡分析！👍👍👍💯💯💯

[@hkutpp]

好鐘意睇麥花田D片阿, 有資訊有分析, 又唔會過份長氣同DETAILS, 恰到好處, 非常適合入門無幾耐幾新手。 有機會可否做一集砧板專題? (雖然我諗到時應該買左....)🤣

[@edwardlai3329]

香港人過去多數是生鐡....近年..日本台灣式都多左人用...比較輕....家庭用...輕巧都好重要....

[@topcet77]

睇你講 炒鑊 我都覺得太專業啦 勁哥廚房佬👏👏👏

[@McFattyHK]

哈哈，你太客氣😅

[@user-ey7lz7tk1o]

多謝你既分享！👍💪

[@yanakabb]

我一個人住，鍾意煮嘢食，見親啲靚嘅煮食工具就好想買，有4個deBuyer，2深炒2煎pan，4個Staub，24cm, 28cm, 25cm煎炒pan, 18cm cocotte飯鍋，3個cast iron煎pan，3個鐵鍋，分乾同濕，最鐘意臻三環果個。

[@hermanchow1405]

睇嚟 你係有心理病 你應該要去睇心理學醫生 desolation disease causes by loneliness !

[@edwardCYHsu]

我喺極簡主義（minimalist)信徒。只用两隻鑊：24cm不锈钢WFH, 9“Lodge鑄鐵镬。考虑買隻Kanda 鑊。但係只有兩個人食。等雙11先至買。

[@user-zp4xh4ph8t]

蝦佬，靚靚花田妳好，妳好叻呀加油支持妳！

[@laikinkei]

早晨啊…開工前先睇片！

[@kawaiwong408]

啱晒我呢個新手。多謝分享

[@jameschan19940220]

建議注意返，質量=Mass =/= Quality 要講某個產品有一定嘅QC保證，可以話有一定嘅"質素"或者"品質"

[@curling83]

希望有機會講下日本刀 開頭都係用德國刀，不過試過日本刀之後都覺得好好用 D鋼嘅硬度可以去到HRC60以上，刀鋒可以磨到好利 而家超鐘意用把Sujihiki去開肉改肉

[@User-vz4xm]

我都係覺得日本刀好用，刀片又薄身又鋒刀

[@louiseliu7162]

可介紹那牌子呢

[@kamdonshek5748]

等咗亞妹出場好耐囉！🤣🤣👍👍👍👍

[@leungbsh]

麥老師，在09:28你話用肉眼去估嘅時候，我真係諗咗一陣點樣用肉眼🥩去估D牛腩嘅份量，原來此肉眼👀不同彼肉眼🤣🤣 Anyway,一個很好的介紹，Thx。加油！

[@318tibm]

絕對認同你嘅觀點, 我以前好怕用不銹鋼鑊, 後來識得用水珠來判斷鑊嘅溫度, 煎嘢從來未知過底, 至於炒嘢, 我用一隻熟鐵鑊, 不過用完嘅保養的確好煩, 我上網搵唔到你用緊嘅有鎚印嘅鑊, 我想試一下, 可否告知牌子? 至於刀, 我嘅刀架上除咗把WÜSTHOF廚師刀, 其次係日本嘅deba刀, 日本對品質嘅要求絕對可信賴.

[@jackiema3406]

花田應該在Ep107有介紹。

[@318tibm]

@@jackiema3406 今晚去搵一下, 謝謝你

[@MXGCHK]

Great share！ 真係有主見得嚟又客觀，鑊/刀/量器 都能有序地分享心得，我好欣賞！ 麥草原嘅pop out令人會心微笑。 順帶一提，WUSTHOF 嘅刀真係小貴但真係好用兼耐用，妳都係一流用家huh！ 我都好讚同有關鑊類別確實各有千秋👍 多謝分享啊！

[@McFattyHK]

謝謝支持🙏🏻🙏🏻🤓 開始覺得麥草原受歡迎啲😂

[@MXGCHK]

@@McFattyHK 係啊 麥草原真係好特別 かわいいね😁

[@percylam2883]

You are so sweet and professional.

[@prettychanchan7158]

Good morning, Miss!

[@colo5220]

You also forget to mention a hammer. lol.😁... I use the hammer to hammer the back of the cleaver to chop apart something very bony and hard.

[@josephmak0865]

Next time you can also share soup boiling pots or other tools you have such as pressure cooker etc

[@alexwong8296]

我覺得咁多中廚具，投資得最多就係刀， 論質素，日本刀冇得輸

[@McFattyHK]

其實原本段片都有講可以考慮日本刀（Shun 旬），不過後來怕節目太長剪走咗😅

[@edwardCYHsu]

厨具好重要。因为工欲善其事，必先利其器。 我獨钟情菜刀。重本投资！因为锋利的刀才是安全的刀。Miss麥会唔会用磁石刀座，刀吸在厨房牆上嗰种？分享阁下高見！

[@cccsmith]

16cm 雪平鍋，要真係日本做嘅，兩舊水，必買。

[@yeefrancis6118]

把廚師刀，刀形變左

[@papaoommowmow6985]

有啊有啊，想問砧板點樣洗得乾淨啲。同埋點樣洗廚房毛巾。見到你哋有陣時廚房用嘅毛巾又白又軟，好想知道點樣洗。🙏

[@kamdonshek5748]

可會講吓各種廚具嘅清潔方法嘛？例如鑊痴底後，應該點清理？感謝！

[@samlokalok]

麥花田把刀個刀型磨到變哂型啦，要搞搞佢喎😂

[@Lee-te9no]

支持

[@kamwasin2105]

猪肉檔用的刀不便宜的

[@leungzamia1368]

多謝你的分享，從中獲益良多，我喜歡用剪骨剪剪雞呀，但用過好幾個牌子的出品都不理想，你這一集有講之前在其他片內介紹過剪骨剪，好想睇翻，但唔知那一集搵唔到，可否話我知是那一集嗎？

[@aucandy6535]

麥花田小姐，你好，請問神田及summit （有分窒化獲）獲可唔可以煮酸性食物，最後神田及summit 獲，邊隻質量好？唔該晒你我好鍾意睇你嘅分享。

[@lewisl.6943]

唔知花田姐可否做個純鈦鑊嘅測評呢？小弟係美國 前排去溫哥華重金購入一個純鈦wok 但其實網評就非常之少…自用幾個月覺得係好輕好好用但係同美國嘅電爐就唔係好friendly囉… gas爐嘟還OK…總體嚟講 加熱散熱嘟快 適合快炒 爆香蒜簡直係地獄… 等…

[@vincentwong9001]

開始慫恿人去多買基本的廚具入坑🤣🤣🤣🤣 慢慢可以開個廚藝班🤣🤣🤣

[@LazyBoyiii]

日本7層不鏽鋼一步到位😎

[@veronicakwok378]

很喜歡看你的CHANNEL, 增加很多知識及很實用的資訊. 😉我是入廚新手, 想請教可不可以介紹下INSTANT POT 是不是值得投資?

[@kithanteresaho9257]

請問麥花田可以介紹隻獲給我。我想煎到燶邊嘅荷包蛋。同埋煮一般日常菜式，謝謝🙏

[@sonialee4529]

麥小姐 看你的頻道學會了很多知識,你很利害😮很尊業又有學問👍👍 請問你有在那裡購買電子磅那條link嗎？

[@chriskwok5170]

麥小姐： 可能要留意吓你把wusthof chef knife ,.. 好似刀踭部位有D凸出 ... 太凸出會頂住，切野唔到落底 ...

[@emtpyr]

屋企冇明火煮（食無得駁煤氣），淨係買到個電磁爐，咁對於煮食嘅限制其實有幾大？ 自己柒到第一次用陶瓷煲、唔係初榨橄欖去油煎市面上買得到醃好咗嘅雞扒，結果隔籬屋敲門問我係咪火燭%？

[@verjan7415]

請問你之前介紹過的炒煱， Sumit vs 神田 那個比較好， 謝謝

[@hkutpp]

同埋想請問麥花田, 唔計易潔鑊, 你個人最喜歡, 係咪應該果隻窒化鐵鑊? (易潔鑊成日形住佢會兜塗層咁...)

[@kwanfadera]

紅外線温度計呀，條link唔啱呀，我好想知道呀，謝謝。 謝謝今集介紹。

[@McFattyHK]

amzn.to/3KtqhTc （description 已經改返）

[@raymondchow3265]

走去鴨記買

[@J20666]

請問Wusthof廚師刀的全名，amazon上有賣嗎？謝謝！

[@whitneyc9521]

請問中式菜刀是那一個牌子？

[@jezaminetsui1993]

你好，想你講下不銹鋼五層鑊好用嗎？

[@leicalung6931]

👍

[@lrk1610]

田田都玩結他？

[@M.........]

👍💪

[@jasonsin8288]

THanks. Will purchase using the link suggested for amazon. Do you recommend to buy separate knives for cutting both raw and cooked food to prevent cross contamination?

[@hermanchow1405]

No , but you should get knifes for different directions , left hand knife for left hand , right hand knife for right hand 😅🤔😜

[@vincentwong9001]

講到豬肉檔的人，諗起阿柒劈司令🤣🤣

[@donaldkwong3082]

McFatty 早晨 啊

[@ViolaPurple]

我覺得新手最值得投資既廚具係微波爐，將您中意既料理包掉入去幾分鐘後就有一餐

[@youtuby-1688]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@rooneymar1178]

做廚房佬，用一把中式文武刀加隻熟鐵2000蚊乜都搞惦🤣🤣🤣

[@McFattyHK]

廚師同廚房新手比🤣🤣🤣

[@irisnov11]

越睇你越似楊怡，但你個鼻靚過佢因為係真嘅

[@user-pm6tb5qt8q]

我老婆係厨房首選用具？

[@hermanchow1405]

Built-in maid ?

[@hkwing9]

👍👏👍👏🔪

[@yclawry1]

Hi, 花田(囍事❓)睇過妳好多教煮VIDEOS但似乎好少見妳教煮湯水? 妳唔鐘意飲靚湯?

[@McFattyHK]

哈哈，你鍾意飲咩湯？

[@yclawry1]

真係好MISS 樣. 😃

[@wagamama471]

最值得投資廚房用具（算不算廚具？）絕對係洗碗機。直情挽救了我的婚姻。

[@hermanchow1405]

@8:39 中華語文 深不可量 “ 盲頭鳥蠅” 關個頭乜事 “ 盲眼烏蠅 ” blind head or blind eye 🤔?

[@imac1998xxx]

建議去做集介紹下陳枝記鐵鑊！

[@vincentwong9001]

開始慫恿人去多買基本的廚具入坑🤣🤣🤣🤣 慢慢可以開個廚藝班🤣🤣🤣