如何制作焦糖加椰Kaya-顺滑且香味浓郁 | 清闲厨房

加椰Kaya是马来西亚和新加坡一带非常普遍的抹酱。制作加椰Kaya的主要材料是椰浆, 蛋和糖。有不同口味的Kaya, 较普遍的是焦糖加椰, 香兰加椰和原味加椰。
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[@MyKitchen101qx]

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[@user-rd8me6pv5i]

Вкусно и несложно! Спасибо большое за рецепт и Ваш тру!😊😊😊美味又簡單！非常感謝你的食譜和你的工作！🙏🙏🙏

[@wong6957]

香！

[@jmtry7421]

请问为什么还要关盖炖煮45分钟？

[@MyKitchen101qx]

加椰煮到浓稠后已经是熟了, 炖煮45分钟是让它比较香。

[@beekiauchua9212]

老师糖份可以减少吗？

[@MyKitchen101qx]

可以。

[@kenchaw1007]

请问椰奶可以用包装的吗？

[@MyKitchen101qx]

是可以, 不过市售合装的浓椰浆(包括一些菜市场卖的新鲜椰浆) 通常没那么纯，做出来的成品没那么理想, 没那么滑。

[@kenchaw1007]

@@MyKitchen101qx 哦，好的，谢谢老师。