如何做美味酥脆锅贴？| Panfried Dumplings

[@mimisi6884]

师傅讲解得太赞了！连包饺子的方法都教了

[@myfamilykitchen6948]

我做饭都是给家人做饭。我一般用比较简单的常用的材料和酱料。不会放味精，鸡精。正如别的网友说的那样，每次忍不住嘴，去外边的中餐馆吃一次，回家后会喝很多水，虽然在吃饭的时候没有觉得特别咸，但同样会觉得非常口渴。所以我干脆不再用味精，鸡精了，尽可能简单点，这样虽然口感会少了一些，但是家人的健康方面则更有保障。我自己的家庭厨房就是我日常的一些经验体会。

[@bshorse-xv9fw]

大師就是不一樣，真敢放雞精！一點也不手軟。

[@李秉霖-z9e]

這吃法可能一段時間要搭配胰島素一起食用

[@riantytjahjadi2334]

Are you using hot water ?

[@陳先生-n2v]

餃子及鍋貼可同時製作出，優

[@LucieteVasconcelosAtelier]

coloca legenda

[@liongrose1173]

给大厨师点个赞👍👍赞👍赞👍赞

[@吴威尔森-x6s]

这个口音…………搭配上“OK…”很奇特啊！

[@lunalovegood6888]

请问面粉是一斤，水是多少

[@佚名-e1n]

用烫面比较好吧

[@小芳美食]

厚臉皮的說一聲我做的韭菜餡鍋貼簡單又好吃

[@VansFaith]

真想吃啊

[@liongrose1173]

合你的囗味吧。。

[@liongrose1173]

Yummy ❤️❤️💘😋😋😋

[@Amy-de3lx]

放到那么多鸡精粉，不怕咸到脱光头发吗？

[@dorawang5451]

我家就没有鸡精味精。。。 煮了调料水， 往馅儿里打。 然后用一点虾皮打粉放进去， 比鸡精， 味精效果好多了。

[@chanshirley2441]

請問怎樣蝦皮打粉?

[@JulieAcupuncture]

wow, looks so good. yuuuuum

[@ctrlwtf]

我餓的時候不應該看你的視頻

[@MinhNguyen-md9gv]

please do English subtitles. ....

[@spyro8842]

这口音有50%听不懂，但是重点倒是听到了，原来水要加生粉，谢谢

[@YongliangWu]

擀饺子皮、包子皮用这机器，别说我没告诉你kzbin.info?o=U&video_id=yppBU2fOrCU

[@chorcheung3530]

师傅哪里的口音呀

[@lieshuang3127]

山西

[@kony5216]

哈哈，開館子的一不小心太誠實

[@zihaoding4864]

熟悉的乡音

[@williamyang5698]

When North Americans put unhealthy ingredients into food : I will just balance it out with excessive and health foods When Chinese put unhealthy ingredients into food ( just a tiny bit ) : holy fuck I might die after eating this.

[@jialunyang6013]

大厨普通话可以练练 我一个北方人就听懂了一个ok

[@5858248]

好 谢谢大厨

[@harryharry948]

这就是所谓的大厨，全是鸡精味精☝☝

[@朱一辉-p9z]

当你吃完东西发现嘴巴很干很想喝水。绝对放了很多味精鸡精。我以前看过饭店里，味精一袋一袋放的，看得我目瞪口呆，吓死个人。

[@xichinesetakeaways9834]

师傅很专业，但是视频的制作水平太差了，而且坐了老半天，最后成果却用一张网上的图片来糊弄？？？

[@tianhong4752]

配翻译普通话，否则没人看。

[@davidchen8238]

我从来不吃鸡精

[@cgongchihung]

好是好 . 究竟用高中低筋呢 ?

[@林霈雯-m8h]

Mr&MrsChong Mr&MrsChong 高筋是用來做麵包的。中筋是做餃子跟鍋貼 包子等等的

[@林霈雯-m8h]

Mr&MrsChong Mr&MrsChong 低筋是用來做蛋糕的。 如果沒中筋麵粉可用高筋跟低筋混合

[@Vantablack1911]

陕北厨子

[@oliviaguo3166]

我也超喜欢吃煎饺！也欢迎大家来我视频看怎么煎饺子哦！零失误！哈哈哈

[@jhunlien]

很油很肥的餡

[@jjchen1132]

大哥你这口音我第一次听

[@paulinepauline2412]

全部都是肉了。還放什麼雞湯。

[@anakong9723]

吓死人,鸡精放两汤匙。

[@sleepforlife6628]

Anak Ong 不吃就不放啊 bb什么 真尼玛烦

[@amylamcf52]

乾脆把鷄粉放進口裏可以了

[@davidchen8238]

做面条行这种包的食品就不咋地了

[@jerrychai8307]

鸡精 放一汤匙 就够了

[@liongrose1173]

肉末就很香了， 不比加味精。

[@fueillee2659]

可怕！多鹽，多油，多雞精！

[@WanWan-pg9gq]

鳮精放的太多！非常不健康！

[@sayou-clark]

Wan Wan 鸡精99%成分就是味精。基本上所有外部餐厅都用鸡精，这也是为啥餐馆的比家里的好吃，我家是从来不备鸡精味精的

[@qiggakaxm7508]

我也吓到了 他竟然加了两大茶匙！

[@kikilalacoconut]

味精對人體沒有害處 去查查詳細資料瞭解味精成份就知道了

[@sleepforlife6628]

不吃就不放咯 p话那么多

[@kikilalacoconut]

Lee Harvey 從何得知吃多了掉頭髮？根據何在？也有可能是其他成份導致 食品添加物那麼多⋯⋯台灣有位常上電視的廚師詹姆士 他本人不用味精 但他曾解釋過味精本身對人體無害 只是味精味道偏甜 他建議若要使用味精 最好最後再加 否則很容易先加了味精之後容易加過多的鹽 他認為是使用順序錯誤造成使用味精的同時特別容易攝取過多的鈉而影響健康 事實上味精的成份ㄧ點問題也沒有 就成份本身而論 味精對人體有益而無害 只是使用方法未必正確

[@wfireC]

应该是北方口音，可能是山东？

[@liyu-gt1kf]

太啰嗦了

[@天天说-p8j]

面活得太硬了

[@juliedeng4776]

听着费劲，哪儿的口音啊？

[@陳華-p8f]

放雞精直接跳過了

[@tinadingyun]

不健康，这就是饭店的饭。

[@金刚-q6m]

就知道你不懂怎么和锅贴面粉了。一看果然不懂，还放盐，怎么想得出的啊。呵呵。

[@cara9492]

面粉里加盐是为了增加面里面的筋性，每个人都有自己的一套方法揉面的

[@gingerchen681]

金刚 土包子還多嘴！

[@yleung2160]

Er

[@andylo8856]

燒肉的做法

[@franklinlee4496]

好差的手工、教壞人、包的方式都不是大廚手法!