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介紹日式春卷做法
餡的材料是
在日本比較常見的組合
好好調味之後
包起來炸
就可以享受
超級酥脆好吃的春卷喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
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日式春卷
町中華風パリパリ春巻き
雞絞肉 Ground chicken-150g
紅蘿蔔 Carrot-30g
乾燥香菇 Dried shitake-5個
薑 Ginger-5g
竹筍(煮過)-100g
冬粉 Bean noodles-20g
麻油 Sesame oil-2小匙
清酒 Sake-1大匙
味醂 Mirin-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
花椒粉 Huajiao powder
香菇水 Shitake water-80cc
太白粉 Starch-1小匙
水 Water-1大匙
春卷皮 Spring roll sheets-8張
麵粉 Flour-1小匙
水 Water-1小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや