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豫魯小學堂
#白蘿蔔、#菜脯蛋、🔴蘿蔔7500公克(曬好只有700公克)✅蘿蔔刷洗乾淨連皮切1.5公分立方✅粗鹽225公克(蘿蔔的0.03)出水後曬太陽、晚上收進屋內✅第二次灑鹽20公克壓去水分、繼續日照✅第三次灑鹽 15公克壓水、繼續日照✅沒有水分脱出只要日曬至乾✅曬好的蘿蔔乾只有新鮮蘿蔔的1/10重量 水分已經完全脫乾✅用粗鹽比較不死鹹曬乾常溫保存即可🔴整條蘿蔔乾怎麼曬?// • 蘿蔔乾製作的傳統工藝|菜脯|整條蘿蔔乾怎麼曬...