รู้เท่ารู้ทัน : "น้ำปลา" แท้ หรือ ปลอม ดูอย่างไร (15 พ.ค. 61)

"น้ำปลา" แท้ หรือ ปลอม ดูอย่างไร
น้ำปลาทำมาจากอะไร
น้ำปลามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร
เราสามารถทดสอบน้ำปลาได้ด้วยวิธีใด
ติดตามได้ในรู้เท่ารู้ทัน วันอังคารที่ 15 พฤษภาคมนี้ เวลา 07.00 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : bit.ly/2GtS44i
KZbin : / thaipbs

[@quenquenmalaysia8894]

ดีคะที่ช่วยแนะนำ

[@supatraviradecha3181]

สงสารคนที่อยู่ไกลๆ บ้านนอก จนอยู่แล้ว ยังต้องถูกหลอกให้ซื้อน้ำปลาปลอม คนขาย บาปมากๆ ใจร้าย!

[@user-hj4co6oz4g]

ที่น่าสงสารก็คนกินอย่างเรา เสียเงินซื้อด้วย แต่ที่แย่กว่า เมื่อเขาไปบุกจับแหล่งที่ผลิตน้ำปลาปลอม แต่เขาปกปิดยี่ห้อ กลัวคนทำปลอม คนเห็นแก่ตัว เสียหาย มันแย่นะ ที่ปกป้องคนพวกนั้น เราก็ไม่รู้ว่า เราเคยกินมาบ้างหรือเปล่า เพราะเขาไม่บอกยี่ห้อ

[@rogerchanpetch7857]

ใครเป็นผู้รับผิดชอบ ควบคุมการผลิดจำหน่าย หรือจะให้ผู้บริโภคพิสูจน์เอาเอง

[@user-xn4fq5lk9q]

น้ำปลาคือรสที่มีรส🍁🍁🍁🍁🍁

[@songcramsongseng6819]

ท่าน ผอ.ครับปลอมมันไม่ได้พิมย์ฉลากว่าปลอมหรอก มันก็ทำให้เหมือนของแท้เกือบทุกอย่างแหละ

[@user-ce7qt5jd6m]

ใช้โง่ยังจากมีอำนาจผูดแต่เรื่องโง่คนพวกนี้

[@wanareena294]

สงสัยหัวเชื่อน้ำปลาจังค่ะ มันต่างกับน้ำปลายังไงค่ะ?

[@SuperWattana]

ป๊าด กินน้ำปลาวันละ 15 ลูกบาศก์เซนติเมตรจะได้วิตามิน B12 ครบถ้วน จะฆ่าตัวตายหรือไง ... ฮา ที่หลังรายการก่อนจะเผยแพร่ ควรตรวจสอบกันหน่อยนะครับ

[@balloonctp3942]

Wattana Chintaworn 15ลูกบาศ์กเซนติเมตร = 15cc ป่ะ

[@ameo5697]

ถ้่าน้ำปลาไทยสะอาดขนาดนี้ทำไมสหรัฐถึงสั่งห้านนำเข้าร้านอาหารไทยที่นุ้นอ่ะครับให้ใช้เกลือแทน

[@keopltk1063]

กินปลาร้า(ปาแดก)ที่บ้านทำเอง ยากได้น็าปลาก็อเอาปลาร้ามาทำ ไม่ต้องกังวนว่าจะมีสานเคมีอไร

[@sousaris]

@ThaiPBS ชาวบ้านไม่ค่อยเข้าใจหรอก ไอ้ลูกบาศอะไรนั้น ควรอธิบายเป็น ชอน อธิบายจำพวกเปรียบเทียบแบบนี้จะเห็นภาพมากกว่า

[@user-pq5cg4lj9b]

อย่าว่าแต่จีนเลยพี่ไทยเราเองก็หัวหมอเหมือนกัน

[@kimtaegoo8680]

11:04 - 16:37

[@supy_1989]

เวรล่ะไง ขนาดเครื่องปรุงรสยังจะปลอม 😓😰

[@user-uh9ep8yw1j]

ที่บ้าน.. ไม่ค่อยชอบทาน

[@user-fh4mq9hm3c]

ดีนะ ไม่กินน้ำปลาตั้งแต่ไหนแต่ไร แม้แต่ปรุงในก๋วยเตี๋ยวก็ตาม 😅

[@hassayabuakaew7493]

ดีคะที่ช่วยแนะนำให้รู้เรื่องใกล้ตัว

[@juree2709]

อ่างน้ำปลาที่เรากิน😢

[@tinner2531]

วิทีทำก็ดูไม่อยากเลย

[@scan9850]

เรากินน้ำปลาทิพรสที่เกาหลี มีความรู้สึกว่าปลอม เพราะมันตเป็นก้อนใสๆก้นขวด และขวดก็ไม่สะอาด น้ำก็ดำ น้ำไม่แดง

[@pornphanleuzinger2067]

ใช่ ของเราก้อเจอ เหมียนๆๆกัล์ ซื้อน้ำปลามาจากร้านไทยใน เมือง แถบโซนยุโรปนี้แหล้ะ) ตะแรกก้อดี อยุ่หรอก พอใช้ไปกินไปได้แค่ครึ่งขวดเท่านั้น) จะเหนเปนเกลือๆเม็ดตก ตะกอนนอนก้นขวด แล้วน้ำที่เหลือจะสีดำคล้ำๆปนแดงน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นแปลกเล็กน้อย แถมฟองเยอะเชียว) วิธีของเราก้อคือ ถ้าช่วง พอมีตังค์ เราก้อ ไปซื้อน้ำปลาขวดใหม่มากินดีกว่าไม่ต้องระแวงใจ)ทิ้งน้ำปลาขวดเก่านั้นทิ้งไปเล้ยจร้า) แต่ถ้าช่วงใหน เงินเริ่ม กร่อยๆลง เราก้อต้องจำทนฝืนกระเดื้อกๆกินน้ำปลาขวดเก่านี้ไปจนกว่าจะหมดอ่ะ" "555"

[@tiffany_ntnboston]

น้ำปลาถ้าเราทิ้งไว้นานๆ จะตกผลึกเป็นตะกอนเกลือค่ะ อันนั้นแหละเป็นน้ำปลาแท้ค่ะ ถ้าเปิดใช้มาเกินปีแล้วไม่มีการตกผลึกเกลือ อันนั้นมีส่วนผสมของสารเคมีค่ะ