肉丝怎么上浆才嫩滑？原来是有这个小窍门，方法简单一学就会

[@bebema18]

這個醃肉教程可說目前看到最全面的了。謝謝！

[@yingy468]

那个加蛋不加蛋的部分很给力🥰谢谢！

[@gon404]

哈哈這個影片剛好解答了我加不加蛋的問題

[@aite0301]

太厉害了！👍 很详细的分享和介绍 学到了~

[@nora-uh5iw]

请问是不是拌肉一定要用手抓肉，不能用筷子拌？另外请问已经用盐水泡过一夜的解冻过的猪肉如何腌制，因为家里几乎一直是吃冷冻再解冻过的猪肉。另外下锅炒是不是要热锅冷油？能不能详细说一下，我的问题比较多，希望UP主能回答我，谢谢！

[@DJ-rd8vb]

讲解干脆利落

[@user-cs2lq]

很喜歡看你的影片，都教的超清楚~~ 有個建議~可以統整點心 鹹食之類的，變成一個播放清單，這樣粉絲們可以好找自己想做的東西~ 不然我都找好久啊啊啊啊啊哈哈哈哈

[@kkwulu622]

謝謝^^

[@siqinliu2162]

感觉你做菜都像烘焙一样严谨哈哈

[@Tilunowtha]

喔哦～！學到了。。。雖然我不會做，但是很驚訝

[@悠默]

小姐姐非常😄感谢您让我认识这么多 而且详细说得很清楚 你一定是一位😍非常努力和细心的女生

[@gladysma308]

3:15 炒瘦肉~嫩肉, 調味料 2:55 什麼肉用什麼粉來醃

[@nglaychin11]

可是为什么肉炒出来有淀粉的味道啊

[@yangsun1474]

我都直接买嫩肉淀粉…😂

[@noahnoah3616]

步骤都是一样的为啥我一炒就黏糊

[@boring8561]

澱粉加太多

[@陳陳秀琴]

素咖哩

[@ziransun7785]

肉要做的好吃非常难。很多注意的点都没说清楚。按照这个做一定会柴得不要不要的。。首先新手不要放盐。酱油和料酒放太多了。淀粉放太多。鸡蛋也放太多。这样你一下锅会发现要不就粘锅，要不就出水。非常非常柴。肉怎么炒没什么所谓的其实，主要是肉上浆的比例。浆得不好大厨也炒不滑。

[@benhu5808]

还好意思发视频，盐一先下肉质就柴了

[@shungchia]

不會的， 只要水份夠

[@dongchen7940]

最烦这种说一定要往一个方向搅，其实都没试过不往一个方向搅会怎么样，但百度了一下就开始拍视频教学

[@HRYK24]

まじで誰だよwwwなんで急に人変わるのwww

[@Xi.Johnson]

可是我就喜欢柴的啊！为什么要顺滑？ 又不是小姐姐🙃🌝😂

[@tianic]

怎么变人了

[@superdave292]

就那么点肉，又加塩，又加生抽，咸都咸死了！