日中の四川料理ここが違う！日本の中華料理屋に物申す？！

[@gussanbuta]

字幕があるからすごい見やすいし勉強になる！四川料理も美味しそう〜

[@kumajiang]

勉強になればと思ってつけました、良かったー！✨✨

[@norajii]

日本語と中国語でややこしい(笑)　日本語ぺラぺラな中国人と中国語ぺラぺラな日本人の会話が凄いな(笑)

[@かなえ-c1h]

会話に日本語と中国語が混ざってて逆に楽しく見れました

[@araken9408]

くまちゃんチャンネル見てるとみるみる中国が好きになってくるから不思議です

[@funkyrutin]

中華料理大好きで、中国各地の青椒肉絲を作ってみた、中華料理研究家と言っても過言ではない者です。 青椒肉絲は百度百科によると四川料理で、誕生した清末には青唐辛子を使って作られていたようです。 そこから中国全土に広がる過程で、辛い料理をあまり食べない地域では、甜椒（ピーマン）を使います。 四川、貴州、湖南ではいまだ辛い青椒（例えば尖椒）が使われる事が多いようですが、一部甜椒（ピーマン）を使う事もあるようです。 日本でピーマンを使うのは、一般に中国語では狭義に青椒＝甜椒＝ピーマンを指すというのも理由の一つでしょうし、日本で最初に入って来た中華料理が広東料理で、日本の中華料理では広東料理が主流で、広東料理のピーマンを使った、辛くない味付けの青椒肉絲が広まったからではないかと推察しています。 回鍋肉も同様に、辛くないのを出す中華料理屋は、広東や上海など、辛いのが苦手な地域のレシピではないかと推察します。

[@kumajiang]

すごい勉強になりました！！ありがとうございます🙏✨✨

[@ガクトエビオス]

中国語と日本語が入り混じって頭がすごいことになる！！！(笑)

[@krysanteemik5686]

日本に麻婆豆腐や回鍋肉などの四川料理を定着させたのは陳建民さんの功績ですが、日本人の好みに合わせてかなりアレンジしたのでオリジナルとはかなり違うものになってますね。

[@sempojp]

昔のNHKの料理番組で陳建民さんは、日本の田舎のスーパーマーケットで手に入る食材を使って、子供でも食べられるレシピを紹介していました。陳建民さんの直系の店でも「麻婆豆腐」は日本風。本格的なものは「○○麻婆豆腐」と名前を変えていますね。

[@nmnmnngatchi]

四川の本場の辛さにしたら食べられる人がへっちうからだと思う くまちゃんの連れてくるお友達はみんな可愛い

[@吴小志-o1s]

2人の中国語はガチでうまいなぁ！すげー

[@kumajiang]

谢谢你啊哈哈

[@rabbit-yilin]

2人とも可愛くて語学力上手です!!すっかり釣られました笑

[@kumajiang]

谢谢～！✨

[@komkom012]

可愛すぎて衝撃を受けました！！！

[@1014minorukun]

中国の四川料理店で食べた「麻婆豆腐」「四川水煮魚」「四川（重慶）火鍋」は、最高ですね。 　麻辣の味覚にハマってしまいました。唐辛子と山椒が効いています。 　日本では、中々本場の料理が食べられないので、恋しくて仕方ありません。

[@深谷きい-z7t]

くまちゃん元気そうでよかったー（ ; ; ）

[@TCSM5545]

ふうちゃんjk2 !!?? かわいすぎる笑

[@kumajiang]

本当に可愛すぎます、自分の高2の時と比べ物にならないぐらい天使です👼💓

[@TrueSky-do8tf]

チャンネル登録者数9000人達成おめでとうございます！！！　恭喜！恭喜！

[@ひろひろ-r7f]

麻婆豆腐はどこでも絶対食べたいのです😤　辛いの苦手だけど、そこまで四川料理を押されると、ちょっと食べてみようかなぁと思っちゃうね。あと見るたびに登録者数が増えてる！秋には1万人行くのではなかろうか？

[@CaliforniaBeverlyHills90210]

ふぅちゃん見にきましたー⸜🌷︎⸝‍

[@wakatzki]

陳健民さんが日本に回鍋肉を紹介するとき、作り方を日本風にアレンジしたそうですね。葉にんにくをキャベツに変えたのも陳さんだったと聞きました。日本だと手に入りにくいので。

[@2015marusu]

うちの県だけかもしれませんが、料理人が求道者のようになるのは日本人あるあるで、ラーメン屋さんが本場の味を追求しようと中国に行った結果、やけに花椒をたっぷり入れた麻婆豆腐を作る、という傾向が広がり、唐辛子ではなく山椒辛いマーボを作る店が増えました。テレビで取材されているのを見ましたが、レポーターが食べてひーひー言ってました。私も唐辛子辛いのはいいけど山椒は苦手です。四川料理の辛味は何ですか？　ちなみにアメリカで中華料理屋に行くと西の州でも東の州でもマーボはありました。そして店の人が、よく知ってるね！　これは中国の定番料理なんだよ！　と言っていました。どう見ても白人でしたが。あれも間違いだったのでしょうか。そんでマーボはたぶん世界中の人が好きなようなので許してください。

[@R.Sakurai]

二人並ぶと、くまちゃんの背が高いことが分かった。ますます注目。チャイナドレスも似合って、魅力的。

[@吉田源氏]

わけのわからない、料理評論家より勉強になります。日本の中華料理は日本人に合わせているところもあると思います。 だからこそ、本音トークで本場の中華料理とどう違うのか？知りたいです。 もし、できましたら、このコーナーをシリーズ化していただけたらありがたいです。「日本の中華料理屋に物申す？！part2 広東料理」「part3 北京」「part4 上海」など・・・あと、くまちゃんさんが言っておられた「湖南」やあと「福健」「江蘇」「浙江」「安徽」「山東」など。と、妄想しております。

[@billmaxwell3317]

字幕があるとすごい聴きやすいです。ありがとうございます

[@ddtailhappy3662]

今日お勧めに出てきてチャンネル登録しました。以前20年位前に頻繁に仕事で中国に行きました。その後印度を経て今は英国に在住です。仰られていた様に、初めての回鍋肉と青椒肉絲は驚きました。それから日本に汁無しが普及前だったので小椀担々麺も驚きました。四川料理だと水煮肉と羊肉の火鍋が好きです。これからも楽しみにしてます。

[@kumajiang]

わ！ありがとうございます谢谢～请期待以后的更新！

[@gikyoko4885]

ふうちゃんの中国語は普通の四川人の”川普”よりずっとうまいです!

[@shinji0401]

シドニー在住ですが、前に水煮肉片を料理している動画を見せてもらったので、思わず先週末近くの四川料理屋で食べてきました。　 そこのお店は本気の辛さ？でおいしかったです！　白米がいくらでも入りました。(笑)　こっちは今冬ですが辛くて汗止まらず。。　次は回鍋肉と麻婆豆腐にチャレンジ。

[@kumajiang]

おおお！本格的な所だったんですね！✨✨ 冬だから辛いのいっぱい食べて体温めてください！笑

[@shinji0401]

チャイナ娘くまちゃん 有難うございます！　本格回鍋肉今から楽しみです　:)

[@ふわりチャンネル-t7w]

回鍋肉が辛い料理に驚き 日本の中華料理(へんな表現ですが笑)ってだいぶアレンジされてますね 勉強になりました

[@kenbudapest]

自分で商売をして自分の家族と従業員の生活を守る立場にいる人間から言えば、そういうことにこだわる意味はありません。大事なことは来る客が欲しがるものを出すことです。中国料理の分類をよく知らない一般の日本人が中華料理店に行けば、麻婆豆腐があると思い込んで注文したがるのが現実です。それに対して「うちは広東料理の店ですから麻婆豆腐はありません」と返していたら客が減ってしまいます。 ロシアではイタリア料理店でもウズベク料理店でもお寿司を出すところが多いです。でもそれに対して日本人の私が「おかしいですよ」とは言いません。なぜならそれほどロシア人はいつもお寿司が食べたいんです。 日本でも同じで、多くの日本料理店でもカレーやトンカツを出しますよね。でもこれらは元々日本料理ではありません。皆生きるために必死にやってるんです。それがおかしいと思うのは素朴な疑問なので仕方ありませんが、もう少し生きていくことの難しさを知ってほしいです。

[@meron_soda]

マジレスきもいです。 くまちゃんだって、そんな深い意味で言ったわけじゃないですよ。

[@kenbudapest]

@@meron_soda 確かにそうですね。ただ、家族と従業員の生活を守る立場の人間にはピクっとくる発言なんです。これも分かってもらえますよね。

[@meron_soda]

@@kenbudapest はい　お互いの言いたいことはよく分かります。

[@sempojp]

日本の四川料理屋さんでも、本格的な店だと裏メニューで本場四川を出す店もありますよね。そのまま出すと、日本人が食べられないからね。 広東料理屋の麻婆豆腐は陳建民さんが日本で入手できる食材でつくった麻婆豆腐が中華街で評判になったので、豆板醤を使わずに広東の醤で模倣したものですね。昔の中華街やホテルの一流中華料理屋はイギリス領の香港から料理人をスカウトしたので、広東系が多いです。そして、一流店で流行した日本の中華料理が、町中華で模倣されてきた。

[@BB-jf4km]

最後の話は分かります‼️その話聞いたら四川料理は四川料理店で食べたいですね😊しかし辛さは日本風で良いですね😄

[@中西正稔]

生まれ育った町への誇りを持つのはいいこと。広東料理が日本で一番ポピュラーなのは香港に近く辛くないからかもしれない。

[@user-cr63ht]

知らぬ間に8510人まできているね！四川料理最近くまちゃん＆ヤンチャンが動画を出しまくってくれるので食べたくてしょうがないよ！でも辛いものは汗が止まらなくなるので家でしか食べたくない(笑)ふぅちゃんは人生の半分以上を中国で過ごしたことで中国語や中国文化をマスターしていて羨ましい！

[@大村知生]

やっぱり四川とか重慶出身の人は辛いの平気なんですよね。 日本でも激辛ブームとかあったけど、そもそものベースが違う ((((；ﾟДﾟ))))))) 日本で四川風の料理がどの中華料理屋でも出るのは、日本に中華料理を広めた陳建民さんのおかげですね。日本人の口に合うようにアレンジした四川料理を広めてくれましたからね。 そのままの四川料理だと多分拒否されたと思います。そもそも日本人は唐辛子は殆ど食べない民族だったから。

[@kumajiang]

確かに、日本料理で辛いのってないですもんね…！そう思うと、激辛料理食べられる方ほんとすごい😂

[@tarosoba5287]

凄く勉強になりました。友達に教えてあげよう。

[@三毛猫丼]

よく食べれて健康的で 若いって羨ましい (　＾∀＾) 北京のマーボー豆腐は 日本に似ていて甘めの味付け 四川は激辛 でもこればっかりは国籍関係なく 好みだから 好き嫌いは仕方ないよ 自分は四川料理好きだけど この前、横浜の中華街に行って 景徳鎮で本場四川の麻婆豆腐を 食べてきたけど 山椒のシビレと唐辛子やラー油の 味付けが 辛かったけど凄く美味しかった 中国料理って奥が深いね 自分は陳健一さんの マーボー豆腐の作り方を 真似して作って あの人の料理の作り方が 自分には合う

[@kumajiang]

確かに中国国内でも、地域によっていろんな味付けがありますよね！ 自分はやっぱりあのシビレとか刺激が欲しくなっちゃいます…笑

[@愛愛つばさ]

四川料理情報をありがとうございます。夕べ、マーボドウフ食べに行きました。ナニサ7.23この量って、いっぱいでした。辛さ普通です。おいしいし、発汗もして良かったです。おなか、いっぱいでした。ナニサ7.23! もう、動けません。

[@和之-q7v]

なんちゅーJKだよ学校で中国語話したら人気者だろ そして合間に出てくるひよこ可愛いんですけど

[@lokalbahn]

四川料理って赤坂の四川飯店の創始者だった陳建民が昭和40年代にNHKの料理番組で家庭料理として拡げた物だよ。料理学校もやっていたので、弟子も日本中にいる。昭和40年代は、中国と国交が無かったので食材も手に入らないので、代用できる物で作ったのでエビチリがケチャップを使っていたりする。何にも知らないで本格的で無いと言う人が居るけどね。

[@yf19w]

日本だと家庭で中華料理作る場合、合わせ調味料(味の素CookDo!とか)使う人が多くて🙄その調味料が甘口,中辛,辛口とか辛さ選べるようになってるから、四川,広東とかの感覚が薄いんじゃないかな😃 でお店としては,辛さが偏るとに客層も偏るから、中間の中辛くらいにするお店が多いのかなと思ってます😋

[@myoujinnfuru5649]

日本で中華料理は家庭でも普通に出る料理で麻婆豆腐も普通に出てきます。 餃子麻婆豆腐チャーハン搾菜ラーメンは昔から家庭で食っていた。 日本定着中華で麻婆豆腐なんかはまさにそうで、そんなに辛くない食べ物として認識されています。 青椒肉絲が日本で認識されたのは比較的新しく１９９０年代くらいじゃあないかな。 回鍋肉も青椒肉絲と同じくらいの時期に出てきた新しい日本定着中華 基本みんなＴＶのＣＭで認識されて食べられるようになったものが多い。 例えば搾菜は桃屋のザーサイＣＭで有名

[@jincuns]

ふうちゃんの中文はペラペラどころか完全にネイティブ‼️

[@kumajiang]

はい、私よりネイティブです(*´Д｀*)

[@princeofreviews]

大阪人が「銀だこはたこ焼きじゃない」というのと似た感じなのかな？ くまちゃんの『四川愛』ですね♥

[@kumajiang]

えっ？！銀だこはたこ焼きじゃないんですか？！！（関東在住者の驚き）

[@冷泉静]

中国の青椒肉絲って日本で言う獅子唐かな青唐辛子？それとも日本には無い唐辛子なのかな？あと東京で本格四川料理食べられるとこあったら紹介してほしいな。追記日本では麻婆茄子って有るんですけど中国でもありますか？

[@kumajiang]

中国で麻婆茄子は食べたことない😂😂

[@冷泉静]

@@kumajiang 麻婆茄子とか麻婆春雨とか四川人から見るとイタリア人から見たナボリタン的な物かな。

[@jazzycerbiatto1037]

くまちゃん、超可愛いな❗️

[@Roy777channel]

ふぅちゃん超可愛い！ 很可爱٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤

[@desmond7886]

僕も四川人　ふうちゃんは完全に母語みたいに話せる　びっくりした

[@ハム太郎-m9b]

二人とも日本語と中国語ぺらぺらですね！すごいな！

[@silvastutors]

Parabéns 👏

[@sammys1001]

四川料理好きだけど、いつも中国で辛いの食べるとその夜から胃腸の中でバトルが始まり、翌日からトイレ🚽と友達になる。因みにカミさんは重慶人。

[@CHAPIOkini]

麻婆豆腐めちゃ好きだけど逆に四川風麻婆豆腐は辛すぎて敬遠してましたー(>_

[@kumajiang]

辛すぎるとおいしくなくなりますよね😂

[@hiro_at]

確かに日本だと、北京、広東、四川、上海など様々な系統を名乗っていますが、どの系統でも中華料理というくくりで麻婆豆腐や青椒肉絲、回鍋肉などがあったりしますよね。 味付けも材料も手に入りやすい物だったりとか！ 言いたい事も非常に分かるのですが、中華料理といえば！というイメージから、この料理は無いのか！というお客様の反応から出す様になった場合もあるので・・・。 外国で、日本料理を名乗っていて、全く違う料理だと言える物を出してるのと一緒だったりします。 何処の国でも、きっとあるあるネタなんですよ～。

[@kumajiang]

はい、確かに麻婆豆腐はもう中華料理の定番！ってなってますもんね😂 他の地方料理で出さないで！は冗談ですが、四川人のちょっとした意地が出てしまいましたw

[@hiro_at]

@@kumajiang 意地とかプライドとかは誰にでもあり、普通の反応だと思います～。 逆の立場ならそうなるし、ごういう事と一緒ですね～の意味を込めてコメントしたつもりだったんですけど・・・逆に本当にすみませんでしたm(__)m

[@hirohidetokoro9423]

海外の都市って住んだ経験がないと、なかなかわかってもらえませんね。97年に初めて重慶成都訪れたときは、イトーヨーカドーもほとんど現地の食材でした。私も最初は完全にちんぷんかんぷんでした。。

[@zbf85297b]

私も本場で麻婆豆腐食べてあまりの辛さに仰天しました。 中国から日本に近年わたってきた料理人は本場の味に近い。 しかしあの辛さは再現できないですね～。 本場のが好き。

[@qitengxin8211]

日本の回鍋肉は豆板醤ではなくむしろ甜麺醤を多く入れるから甘味噌炒めになってしまうのではないかな？ あとキャベツが使われているのは、日本では大蒜の葉がほとんど売られていないこともあるのでは？ ちなみに本場四川の回鍋肉は何回か食べましたけど。そんなに辛くはないと思います。 ただ大好きな料理の1つです。

[@kumajiang]

なるほどですーー！！！たしかに、そんなにすごく辛くはないですね！！笑

[@山田大郎-c8s]

重慶のwan雑面はうまいよ！ 重慶は有事の時に首都になる都市。 だから四川から独立し、直轄市となった。

[@旅-e3m]

二人ともかわいいねー

[@taka_china_]

ここのご飯屋さん行きたいんですが、どこですかー？

[@とくさん-v1w]

くまちゃん先生🐻こんばんは😃🌃 早速、動画を拝見しました。 日本でも、毎度お馴染みの中国の国民的中華料理とは・・・ 漢字だけのメニューの中に、回鍋肉や麻婆豆腐の文字を見つけると、何だかホッとしますね！ どちらも、私たちが、日本で食べ慣れた中華料理ですね。 麻婆豆腐、回鍋肉、青椒肉絲などは、中国人にとても馴染みがある。 中国のどこに行っても食べられる国民的中華料理と言えますね☝️ そして、中でも回鍋肉は、かなり地域差が大きい料理なんですよね。 しかも、その発祥の地は『四川省』だと言われている。 くまちゃん先生の出身だべ。 本場、四川風回鍋肉&激辛を是非食べてみたいです😋 くまちゃん先生！日本でも食べれますか？🙄 回鍋肉についてご教示いただきたく存じます。

[@kumajiang]

回鍋肉は、自分の家で食べるやつが一番本格的な気がしてるで笑　日本でおいしいところあるか食べ歩きしてみますね！😎

[@niangao108]

想吃川菜喔！日本人だけど、辛いの好きだから食べたいね〜

[@sukepin6531]

四川料理は辛いといか、痺れるので大変です。

[@気まぐれ釣りロード]

麻婆豆腐については、たくさん言いたい事があります。成都で陳麻婆豆腐食べたけど、本物はこれか、美味しくない と思った。そもそも、四川で麻婆豆腐が人気メニューじゃないようでした。坦々麺に至っては、お店も見つからず、食べれずに帰ってきました。

[@xiduoy2019]

中国赴任時代に食べました。無錫なので本場じゃないけど美味しかった

[@koma2410]

苦情わかります！！池袋の隣の町に住んですので重慶料理大好きです。でも日本人には加減された味で出て来るような気がします。池袋べ本場の辛さツアーを組んで頂けるなら絶対参加します😍

[@veilchen1846]

えーっ😳、あれで加減しているんですかあ！？信じられないわあ～四川料理のあの優しさのない辛さ、どうにかならないでしょうか？中「華」料理ならぬ本場の中「国」料理も大好きなんですけど…　インドやネパールカレーのお店みたいに辛さに番号つけて選べるようにしてください！そうしたら、お金と時間さえあれば毎日食べに行きたいくらいです。

[@EarthArchiveJapan]

カラブリア料理にも挑戦してください。イタリアの地方料理ですが、特にトウガラシをふんだんに使う地方の料理です。

[@Shinu_Ueno]

宮保（腰果）鶏丁を知らない方は是非ご賞味あれ！

[@gNFEuV9rY77w]

重慶と言えば、最近ネットの一部で酸辣粉が話題です。今は日本人でも中国の各地域の特色をきちんと出した料理を食べたい人も多いと思います。

[@ellenwang5332]

かわいいいいい‼

[@玉さん-o9v]

『日本人の口に合わせないと商売にならないから』だと思います。

[@kumajiang]

はい、おっしゃる通りだと思います(￣▽￣;)

[@哥哥咖啡]

自分もキムチを昔お水に通して食べてたなぁ…。今では普通に食べてますが、やっぱり慣れですね！ 中国の(本物？本場の？)色んな料理食べてみたいです！湖南に行った時食べた臭豆腐癖があったけど美味しくてもう一回食べたいなぁ✨

[@kumajiang]

やっぱりみんなその道を通るんですね😂 湖南の代表料理ですよねーー！ 四川や他の場所でもよく道端で見かけます☺️

[@哥哥咖啡]

チャイナ娘くまちゃん チャイナ娘くまちゃん チャイナ娘くまちゃん ですね！ザ・子どもの食べ方！🤣 はい！あと"茶颜悦色"という长沙のミルクティも飲みました！楽しかったなぁ✨ 臭豆腐は湖南省だけじゃないんですね！頑張って中国語覚えて、本場の美味しい中国料理食べに行きたいですっ！😆 いつも素敵な動画ありがとうございます！

[@acos3700]

鶏ガラスープの麺が好きです(•ө•)♡

[@4-sy5ci]

日本の中華料理は、片栗粉でとじるイメージがありますが、本場中国でも、片栗粉でトロミをよくつけるのでしょうか？

[@kumajiang]

つけます！！笑

[@veilchen1846]

海老チリならぬ乾焼蝦仁はとろみがなくて辛かったです。昔、池袋西口の好○居でその本場らしきものを食べたのに数年前に同じ物を注文したらとろみのついた海老チリになってました。注文する前に何度も確認したのに！店の人が日本語詳しくなかったみたいで…

[@hima-namakishimam]

ぽーちゃんのチャンネルでペヤングは火鍋の5倍以上辛いとか言ってたな

[@おおさかたっくまん]

四川とは関係ないかもだけど、中華食べにいったときは「餃子」は外せません！！日本では醤油と酢にラー油を加えたタレが一般的であまり辛さは感じませんが、四川の焼餃子はどんなタレで食べますか？！

[@kumajiang]

確かに中華いったら🥟は食べたいですよね！✨ 四川だと焼き餃子よりも水餃子食べることが多いですが、タレは醤油とお酢と、から〜い唐辛子系の調味料です🌶笑

[@xiaoshan-yp6fm]

最初の方、お店のBGMでラルクアンシエルの瞳に映るものが流れてる！！

[@rossa_]

確かにめちゃ可愛いな。二人とも。

[@Yok_Knnn]

我的天，中文也太棒啦吧！👍

[@愛と平和-w1n]

グチャグチャに言語飛び交ってて草

[@たっぴー-s6y]

本場四川料理食べたくなりました。刀削麺は四川料理？九寨溝に行ったときにドライバーさんお勧めの町外れの面屋で食べた刀削麺がすっごい辛いけど深みがあって一番おいしかった。

[@kumajiang]

刀削麺は山西の方発祥でいろんな味がありますよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 西安の人とかよく食べるイメージ！ でも四川に入ってくると辛くなりますねwww

[@たっぴー-s6y]

@@kumajiang そうなんですか。四川はやっぱり担々麺が主流？西安と言えばめちゃくちゃ画数の多い面があったよーな。

[@アレパパ-e5j]

かわいく挨拶は日本独特なのか 日中共通なのか気になりました 辛い料理の中国には住めません 地獄じゃん 日本で良かった

[@kumajiang]

挨拶はその人のキャラによるかもしれませんが、中国の方が素っ気無く感じる、かと思います！ 辛くない所も沢山ありますよ！！☺️

[@victoryametuchi9126]

四川料理食べたくなりました。 四川まで行けないので、クマちゃんの知ってる本場の味に近い四川料理屋さんとかの紹介動画アップお願いします。

[@joe888176]

「日本の回鍋肉は豚肉とキャベツの味噌炒めみたい…」って、まさに僕は回鍋肉＝豚肉とキャベツの味噌炒めだと思ってました！

[@kumajiang]

あ、やはりそうでしたか！笑 味噌…か豆板醤で炒めてる場合多いですよね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

[@suteakadakarayo]

美人だから出てきてるのであって全員が全員美人ってわけじゃない事を頭ではわかってるんだけど、KZbinでみる四川（らへん）出身者がヤンチャンとくまちゃんもふぅちゃんだから四川の顔面偏差値バグってるだろおいどうなっとんねんってなってる

[@kazunori222222222222]

四川省は美人が多いと聞きますが マジですねー 笑顔が👍

[@666tomokazu38]

私は30年前に北京師範大学前で食べた青椒肉絲がめちゃくちゃうまくてNo.1なのですが、たしかにピーマン🫑で少し辛いくらいでした。中国には沿岸部中心に20回は行ってますが、そのからい青椒に出会ってないですね。火鍋の青色唐辛子みたいなものでしょうか^ ^

[@yoheiueno4923]

広東圏に住んでましたがそこの四川料理も自分には辛すぎました笑。クマちゃんは蒙古タンメンの北極も余裕ですか？？？

[@kumajiang]

余裕ではありません、あれは辛いです😂

[@throughskill36]

中国の辛い地域に2年間住んでたけど、辛すぎて転職した。日本人の俺には最後まで克服できなかった。ガチ赤い麻婆豆腐も火鍋も完食不可能。 麻辣烫好きだけど頼むときは常に微辣にしてる。

[@ナオキング-t7b]

福建省福州の朝食は何を食べますか？福州の有名な料理を教えてください

[@tatakeshi1151]

混在会話がごいごいすー！　四川って漢字見ただけで汗が出る私は病気かも。 ワサビはオケだけど、唐辛子系は無理。　辛いのに強く生まれたかったな！！

[@ichi-e-mon1872]

坦々(汤)麺にツっこみいれてほしかったです。 自分では中国人相手に話題にし忘れるので、中国人て日本の坦々麺みてどう感じるのか知りたいです。 家系ラーメンに豆板醤だけ置いてあったり、違和感あるのかなーて疑問がありまして。

[@macky2574]

四川の味は自分がいた中国東北部の味とは違うなーといつも思います。美味しいですけどね

[@はるじぃ-k9f]

豚肉は辛くても美味しいけど、牛肉は辛くすると... 小並な日本人としては、肉の味を味わいたいw

[@宮脇大樹-i8s]

日本で市販されてる唐辛子はそんなに辛くない種類しかないからね〜。辛くするのもなかなか大変な気がするw

[@kumajiang]

確かに、種類の問題ですよね！ 中国の唐辛子売り場、通ると目が痛くなりますw

[@kumajiang]

確かに、種類の問題ですよね！ 中国の唐辛子売り場、通ると目が痛くなりますw

[@ouzh6665]

日本のラーメン屋さんだって中国の餃子とか出てるんだから　中華料理が麻婆豆腐だしてもおかしくないやろ

[@kumajiang]

普通の中華料理屋さんでは全然おかしくないと思います！ただ地方の料理を売りにした広東料理とかで四川料理である麻婆豆腐が出てきたら、あれなんで？って思うということです〜 全部の中華に対してではないですよ！

[@liangtaidaqiao6016]

やはり四川の方は辛いの強いのですね。本場の味の四川料理食べてみたいです。云白肉とかも本場は辛いのですかね？

[@kumajiang]

その料理はお店によると思いますよ〜！そんなに辛い方ではないと思います(*´Д｀*)

[@笑澳浆糊]

最近、セブンでモンゴロ混ぜ麺を買って食べた。めちゃ辛かった。あれをチャレンジしたら〜笑

[@westernasobi373]

中華料理を生み出した中国は偉大

[@nt-yr3ex]

自分も辛いの好きですよ 花椒とか育てたいくらい

[@kumajiang]

それ本格的ですね！！！すごい！笑

[@rockerdrake]

这一段视频我能听懂，来自西班牙的汉语学生来啦！

[@kumajiang]

你好厉害👍

[@Solotraveltokyo]

你好 我喜歡麻婆豆腐　🇨🇳中国の麻婆豆腐と火鍋は美味しいですね。中国菜很好吃😋

[@TheXuism]

中国人民来支持四川美女了!加油!

[@poe70s]

辛いの無理ｗｗ へぇ～麻婆豆腐って広東料理じゃなかったんだ。