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RABADA COM BATATAS E AGRIÃO - PASSO A PASSO
OXTAIL WITH POTATO AND CRESS
Ingredientes
1,2 kg de rabada
600 g de batata
2 pimentões
4 tomates
1 cebola
1 molho de agrião
4 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de colorau
oleo
sal a gosto
OXTAIL WITH POTATO AND CRESS
Ingredients
1.2 kg of oxtail
600 g of potato
2 bell peppers
4 tomatoes
1 onion
1 watercress sauce
4 cloves of garlic
2 bay leaves
1 tablespoon paprika
oil
salt to taste
O Agrião é uma folha que traz benefícios para a saúde como prevenir anemia, reduzir a pressão arterial e manter a saúde dos olhos e da pele.
Os seus principais benefícios para a saúde são:
Melhorar a saúde dos olhos e da pele, devido ao alto teor de vitamina A;
Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em vitamina C;
Prevenir doenças cardíacas como infarto e aterosclerose, por ser rico nas vitaminas C e K;
Prevenir anemia, por ser rico em ácido fólico;
Fortalecer os ossos, devido à presença de vitamina K, que aumenta a absorção de cálcio;
Melhorar a digestão e ajudar a emagrecer, por ser pobre em calorias;
Combater doenças respiratórias, por ter propriedades expectorantes e descongestionantes;
Potencial efeito anti-câncer, devido à presença de antioxidantes e de uma substância chamada glucosinolato.