Работа ХД 4 от А до Я на примере Хлебная настойка.

[@РинатШакиров-х2е]

Здравствуйте! Вопрос не по теме,но очень интересный в сети ответа так и не нашел! Куб 20 литров(без крышки) нержавейка с купольной крышкой наливаю 15л браги остается свободного места достаточно(первый перегон) сахарная брага,осветлена естественным путем.Ставлю на газовую плиту и нагреваю до 80гр, после уменьшаю огонь почти до минимума и отбираю,как всегда.Но вчера целый день маялся с этим перегоном,как только нагревается и идут первые капли,начинает бурлить внутри куба и резко выбрасывает газ,воздух,пар не знаю как назвать.Пробовал и со связью с атмосферой,и без нее.Самогон то течет,то нет.Это похоже на маленький взрыв,даже клапан срабатывает.Чем дольше греешь тем сильнее и заметьте даже на самом маленьком огне.Попробовал разными способами и на прямую гнать,через колонну,через барботеры эффект тот же.Сегодня полностью остудил и попробовал на тарельчато колпачковой колонне,что бы посмотреть как все это выглядит.В итоге тарелки набрали флегму и не работают, как будто что то не выпускает пары спирта некоторое время, а после того как в кубе набирается давление резко выбрасывает их на ружу.Зрелище страшное,как будто взорвется даже крышку куба немного приподнимает.Кто с таким сталкивался,может у кого было такое подскажите?! До этого никогда с таким не сталкивался. Бзызгоуноса нет,пены нет просто выброс воздуха и немного капель.Спасибо за ранее за ответы!!!

[@Скиталец32-к2и]

У меня такого никогда не было. Но такое ощущение, что: 1) отверстие дистилятора подзабито чем-то. 2) Брага не отиграла и при нагреве начинает бродить. 3) ну и что маловероятно - спиртуозность браги более 50%

[@ИванАкимов-щ2ж]

Отличный обзор. Игорь сделайте уже доставку а лучще предствительство в казахстан . Очень много желающих приобрести ваши уст-ва

[@Скиталец32-к2и]

Я не Игорь, а Игорь вряд ли меня смотрит. Лучше на сайте ему напишите. Есть аналоги этого аппарата и доставка в любую точку sam-machines.ru/samogonnyi_apparat_luxstahl_2_12_20_30_50_litrov

[@ivan32bellic]

Привет из Брянска!!

[@Скиталец32-к2и]

Привет.

[@Drogan007]

электро плитка может отдавать тепла меньше при пониженном напряжении. Сейчас производители даже стали указывать макс мощность при каком значении напряжения снимается. В РФ изменился стандарт, теперь принято напряжение 230/400В ±10 % Однако системы 220/380 В до сих пор продолжают применять

[@Скиталец32-к2и]

Спасибо за инфу.

[@Natosap84]

Евгений, очень интересный материал, спасибо! Скажите, если бы сейчас собирали аппарат какие комплектующие взяли?

[@Скиталец32-к2и]

Как минимум куб на 25 или лучше на 37 литров, так как на 17 у меня уже есть. Очень не удобно перегонять брагу 17 литровым кубом. Приходится 20-ти литровый затор делить на две порции и соответственно перегонять за два приема. Лучше конечно иметь два куба: для перегонки браги литров 37 и для перегонки спирта-сырца на 10-12 литров достаточно, либо универсальный на 25 литров один. Потому как перегонять небольшой объем (скажем 5 литров) спирта-сырца на большом кубе (37 литров) тоже занятие не из "айс". По дистиллятору наверно: для перегонки браги - возможно прямоток хд3 samogon-i-vodka.ru/catalog/1329/3820/ чисто для скорости перегона, а для перегона спирта сырца - вместо ХД 4 ПК 2500 взял бы дефлегматор samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/4396/ + та же колпачковая колонна - и затраты сравнительно небольшие и качество на высоте. Соединение обязательно выбрал бы на клампах. Но если бы бюджет был ограничен и я собирал бы самый бюджетный аппарат цена-качество, то однозначно взял бы куб на 25 литров вот такой sibsamogon.ru/katalog/samogonovarenie/peregonnye_kuby_i_emkosti_dlya_brozheniya/peregonnye_kuby/peregonnyy_kub_absolyut/ + дистиллятор samogon-i-vodka.ru/catalog/1330/49847/ и ВСЁ!!! Больше ничего не покупал бы. Этого набора хватит для большинства задач (сахарные, зерновые, фруктовые дистилляты).

[@ДмитрийВоробьев-г6б]

Вот про вкусы лайк.Пивал тоже.Вино никак.Работаю хд42500ид+упк имею92% нравится

[@ИльяДробышевский-ь7х]

Я тоже из Брянска, такой-же апорат. Не заказавал узел отбора по жидкости?

[@Скиталец32-к2и]

нет

[@Gera2028]

Жека привет . Приобрёл себе наконец хд 2500 ид. Игорь снял с производства итальянские краны, теперь на ПК китайские. Я нашел в Иркутске из старой партии. Вопрос как отрегулировать нужную подачу воды. Температура скачет от 72 до 81 , отбор почему то идет по капельный , затягиваю дэф температура подымается . Какая у тебя температура в колонне при отборе ,термометр WT-1 ,брал там же у Игоря.

[@Скиталец32-к2и]

Это у тебя давление в системе сильно скачет. Я так понимаю вопрос при отборе голов? Если не жалко воды (счетчик не стоит) то можно попробовать следующее: выставь плитку на 1200 Вт, открой на водопроводном кране посильнее напор, а гофманом отрегулируй нужную температуру. При этом очень сильно будет выделяться конденсат на холодильнике, но температуру пара должно стабилизировать. Либо стабилизатор давления напора покупать (насос), но сколько он стоит я не знаю, Шульман в каком-то ролике его пиарил. Если вопрос про отбор тела, то делай все тоже, ток мощность плитки на 1600 Вт выставляй. Градусник у меня немного пиздаболить начал, я его поменял на белый, в последних видосах, они точнее. При отборе выставляю 76,8-77

[@Gera2028]

как найти тебя в однок или в ВК общаться проще

[@Скиталец32-к2и]

Меня нет в соц сетях. Был когда-то в одноклассниках, но пароль забыл.)))

[@vadimdirty1757]

половину видео здорово было бы на ускоренном писать, и смотреть не напрягает и прикольно.

[@Александрхаратьян-ы4ч]

поясните пожалуйста, зачем перегонять дробно настойку, ведь изначально спирт наверное перед тем как быть залитым с хлебными корками был дробно отогнат?

[@Скиталец32-к2и]

Это по классике спирт должен быть дробно отогнан перед настаиванием. А я как раз делал эксперимент, если внимательно слушал, и настаивал спирт сырец, т.е. самогон первого погона.

[@Александрхаратьян-ы4ч]

и как лучше на ваш взгляд: по классике или в опыте?

[@Скиталец32-к2и]

В разы лучше по классике, но с применением колонны и для экономии времени на "3-ю перегонку", опыт имеет место быть.)))

[@СергейСмирнов-ю4з2з]

Женя,У МЕНЯ НОРМАЛЬНЫЙ ОТБОР ГОЛОВ (2-3 КАПЛИ В СЕКУНДУ) ИДЕТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ В ДЕФЛЕГМАТОРЕ 78.8 (СТОИТ МЕРТВО) ДОПУСТИМО ЛИ ЭТО ? ВЕДЬ ЭТО УЖЕ ТЕМПЕРАТУРА ОТБОРА СПИРТА!? БУДУТ ЛИ ГОЛОВЫ КАЧЕСТВЕННО ОТДЕЛЕНЫ ПРИ МОЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ В ДЕФЛЕГМАТОРЕ?

[@Скиталец32-к2и]

Здесь очень много может быть факторов влияющих на температуру пара. Первым делом проверь термометры в кипящей воде, они могут врать. Помимо этого такое возможно если мощность отбора не высокая, соответственно и напор охлаждения буде низкий. Можно попробовать, если на индукционке работаешь, увеличить мощность до 1200 и увеличить напор воды, а гофманом отрегулировать 76,8 макс. При этом охладитель будет сильно потеть, но дефлегматор стабилизируется. Но это при том, что термометры точные. Если же термометры в кипящей воде покажут отклонение, то не парься, все у тебя хорошо. В любом случае если капельный отбор стабилен, то низкокипящую фракцию т.е. головы ты отберешь нормально. Хд 4 в этом вопросе технологически правильно сконструирован.

[@borispavlov4567]

температура кипения зависит от атмосферного давления, причем значительно, так же может врать термометр.у меня тело идет при 76.7-77.0, к 80 начинают хвосты просачиваться.

[@64volzhanin]

Boris Pavlov Эти термометры могут не врать))). Но это, скорее исключение...

[@алексеймалов-р8и]

Евгений, а вход воды подсоединяеш к верху, что это принципиально?

[@Скиталец32-к2и]

вход воды подсоединяется с низу, это очень принципиально!!! Охлаждение должно идти навстречу горячему потоку, тогда оно будет эффективней.

[@алексеймалов-р8и]

если на встречу горячего потока, то получается что вода должна идти сверху в низ, так как пар поднимается вверх. ч правильно понал

[@алексеймалов-р8и]

на видео подача воды к верхнему тройнику

[@Скиталец32-к2и]

Я говорю про холодильник, а не дефлегматор, для дефа менее критично, хотя правильно бы было подключать и дев и холодильник напротив потока. Т.е. Деф с верху, а холодильник с низу.

[@Скиталец32-к2и]

на минуте 5,52 посмотри внимательней, низ подключается к крану!

[@555fram]

Чёт не рассказал в какой момент закончил отбор тела. На чём основывался.

[@Скиталец32-к2и]

Да как всегда на флэшке место закончилось.))) Всегда заканчиваю на 93,5 гр в кубе. После достижения 94 гр в кубе очень высока вероятность захватить изопропила, а я к нему очень чувствителен. Хотя многие его не ощущают.

[@ВалерийКобылкин-э8с]

Хорошая система,где купить и как по цене,если не секрет?

[@Скиталец32-к2и]

Куб брал добровар на 17 литров - около 4-рех стоит. Но советую сразу брать не менее 25 литров. Остальное оборудование здесь: samogon-i-vodka.ru/ там уже много оборудования по современней моего.

[@ВалерийКобылкин-э8с]

Спасибо за ответ

[@СергейСмирнов-ю4з2з]

Женя,а у тебя скорость отбора тела примерно какая?

[@Скиталец32-к2и]

Ой, вот скорость никогда не измерял. Но тело сейчас стараюсь отбирать при температуре пара не выше 78 гр, если употреблять планируется в чистом виде без выдержки в бочке..

[@СергейСмирнов-ю4з2з]

Я это к чему,у меня скорость отбора 400мл в час (очень долго!?)но продукт на выходе 95гр может стоит увеличить скорость отбора .хотя я понимаю градус будет меньше(соответственно хвостов зацеплю больше) это все при том, что исходное сырье сахар!Как думаешь качество продукта сильно упадет? или все индивидуально!?

[@Скиталец32-к2и]

До 78 гр пара можешь смело увеличивать. Выше 78 гр по пару тело сахарного продукта на вкус уже ощутимо отличается.

[@Garan566]

А почему на плите а на газу нельзя что ли?

[@Скиталец32-к2и]

ну а как на газу головы качественно отобрать? Можно конечно и на газу, но на плитке комфортней и главное безопасней.

[@MadCrASH13]

ээ.. а зачем (холодильник) доохладитель утеплять??

[@Скиталец32-к2и]

Уже много раз отвечал, очень много выделяется конденсата, он капает прямо на плитку, утеплитель избавляет от конденсата вообще. Можно еще напор воды уменьшить, но я люблю когда продукт холодный.

[@64volzhanin]

Если сильно конденсируется влага, значит лишнее охлаждение. Надо просто убавить напор.

[@кирбулычев-ь1э]

@@Скиталец32-к2и а на люкссталевском баке крышка с бортиками и ни че не капает на плиту, тоже плюс, хотя у меня тен.

[@СергейБарс-у6т]

Очень затянуто.На чофмана поставь риску

[@eger434]

а как вы закрепили термометр? Я понял там сквозное отверстие

[@Скиталец32-к2и]

Какой, верхний или нижний? Хотя и верхний и нижний закреплены одинаково, а именно на щуп термометра одет кусочек тонкого силиконового шланжика, а на него одет второй кусочек более толстого. При этом внешний диаметр тонкого шланга одетого на щуп не плотно входит в отверстие штуцера дистилятора или куба, а потом сверху надвигается на штуцер уже более толстый.

[@tva1096]

Эк вы про жабу ввернули😂 в подлиннике было "Всяк кулик хвалит свое болото". А почему так много голов берете? Вроде как 10% за глаза хватает

[@serb2146]

20% голов от АС явный перебор, для зерновой 10% самое то, а для фруктовых еще меньше. Это практика и опыт практически всех самогонщиков.

[@Скиталец32-к2и]

Чем больше отобрано голов - тем чище и приятнее продукт, отсутствие опалесценции и неприятного запаха - без практики и опыта, а просто законы химии и физики!))) Вообще каждому свое, многие (больше чем пол страны самогонщиков) головы вообще не отбирают, а спирт сырец (дистиллят первого погона) всю жизнь фигачут.

[@Gera2028]

Скажи твоё колонну сможет заменить вот эта новинка samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/

[@Скиталец32-к2и]

Как же она может колонну заменить? Эта хрень применима только для, так скажем, облагораживания вкуса благородных дистиллятов, только и всего.

[@Gera2028]

ну так туда же вставляются колпачковые тарелки как опция

[@Скиталец32-к2и]

Ну если ты хочешь из этой хрени модульную колонну 58-ю собрать, то купив это samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/ у тебя будет только верх и низ от модульной. Дальше тебе придется прикупить пять раз вот это samogon-i-vodka.ru/catalog/1479/61037/ вот тогда конечно заменит. А применить стекло 300 мм с модулями не удастся, хотя только если для первого или последнего этажа. Цена вопроса встанет в 17970 руб. Тагда уже дешевле будет вместо первой ссылки вот это прикупить samogon-i-vodka.ru/catalog/1480/61045/

[@Gera2028]

То есть решающее значение это не колпачки а высота, тоесть три яруса мало и высота 300 это мало

[@Скиталец32-к2и]

Не, нет, нет. Неправильно ты понял. Вот смотри. То что ты хочешь прикупить имеет высоту стеклянной колбы 300 мм и эта колба цельная по всей длине. То что Игорь продает под названием модульная колонна, имеет этажи из стеклянных колб высотой 150 мм. На каждый этаж ставится колпачковая тарелка и соединяются эти стеклянные этажи металлической муфтой и шпильками 150 мм которые вкручиваются друг в друга. Поэтому если ты хочешь состыковать samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/62485/ с тарелками, то тебе предстоит купить все кроме этого samogon-i-vodka.ru/catalog/1480/61045/ У тебе оно уже есть, но только высокое )))

[@бородатый-г9о]

napitkidoma.ru/nabor-dlya-modernizaczii-distillyatora-s-ukrepleniem-serij-xd/4-i-xd/3 Вот вещь хорошая к аппарату

[@71Koor]

евгений богданов жопа не годится!

[@бородатый-г9о]

обоснуй