ライソン焙煎機について率直に思うところ

[@YuyuJin]

こんにちは、私もLITHONホームロースターをクラウドファンディングで購入し、生豆から焙煎した珈琲の美味しさを知り、すっかり虜になってしまいました。 一度に焙煎する量がどうしても少なく、酷使してしまい2台も壊してしまいました（汗） 　そこで、やはり自分で焙煎するかと思い立ちハマさんのチャンネルの片手鍋焙煎を見てチャレンジさせていただきました。 ５～６回実施してなんとか様になってきた頃にこの動画をみさせていただき、そんな繋がりがあったのか？とびっくりしました😀 　これから片手鍋焙煎極めて行きたいと思ってます。どうぞよろしくお願いします。 　また、別件ですが私は豆を手洗い乾燥後使用しておりますが、このやり方も賛否があるようで関連情報を提供していただくとありがたいです。

[@kenfactor]

安易にこのような焙煎機を購入しても美味しいコーヒーは飲めないですよと親切に教えてくださる博愛的啓蒙姿勢に敬服します。 有難うございます。

[@hamacoffee]

啓蒙姿勢が『博愛的』だなんて、初めて言われました。 ありがとうございます。 今後ともよろしくお願いいたします

[@yutakaebara]

大変参考になりました。焙煎未経験者です。これからトライしてみようと思ってます。まずは動画を見ながら鍋でやってみようと思います。ありがとうございました！

[@tfujisawa2628]

LITHONホームロースターを買いました。たしかに予想より深煎りになります。やや浅めに煎りたい場合は、開始後に数分経ってから豆を投入するようにしてます。熱風式だから諦めるのではなく、簡単に自宅で煎るには何が良いか模索といった感じです。ハマさんなら、このLITHONホームロースターをどう使うのがお勧めか聞いてみたいです。

[@Sustainable-lab]

ありがとうございます。 私もそう思いました。 コーヒーは香りですね。それぞれの豆の特徴ある香りをどう捉えて、どう高めて惹き出すか？ 熱風を掛けて香りを引き剥がす様な設計には疑問を感じました。 今後メーカーが設計されるとしたら、遠赤外線で豆全体をムラなく包み込む様な焙煎方法を考えて下さると期待出来ると思います。 ハマさんの解りやすい解説ありがとうございます。 ちなみに、4年間焙じ茶を作る安物の焙烙で焙煎を続けています。 いい加減、手間が掛かるので良い焙煎器が欲しいなと思っています。

[@tano5204]

昔から好きやったし、好きなことできてよかったな！

[@gomi_yashiki]

コーヒーが好きな人は、コーヒーを淹れる時間をも楽しみたい人だと思う 熱風焙煎、電動ミル、コーヒーメーカーでは楽しくないでしょう😔 豆のはぜる音、香りを焙煎しながら味わう、豊かな人生かな。

[@eithann1574]

この焙煎機をクラファンで購入してだいぶ経ちました。たまたまハマさんの名前もあったため、信用したのですが、この動画で言われている気持ち分かります。お店で売っている焙煎豆を飲んでいたので「あれ？香りが無い」と強く思いました。随分使いましたが、どうしても「香り」が欲しくなり今では百均鍋で手焙煎しています。

[@shibuya110]

いつもは手網ですがレンジ周りが汚れるので、これからライソンを買いに行くところでした 浅煎りの好きな自分としては、お陰で 思い留まることが出来ました ありがとうございます

[@ティアラの日常]

人間違いでしたらごめんなさい… タカトシのトシさんですか？

[@hamacoffee]

人違いです

[@aru_nai.kazoku]

率直な意見で個人的にはいいと思います^_^ 僕なりに色々調べていますが、身近なものではどう考えても鍋が1番合理的だなと感じています。 業務用焙煎機買うまでに、感覚掴む練習にもなるのでしばらくは鍋焙煎極めていきます。 いつも勉強になる動画ありがとうございます☺️

[@hfg4qhmg237]

何でハマさんがライソン？持ってるんだろう？ってサムネが気になりながら見ていなかった動画^ ^見ました んー、当時で5年前に提案したハマ珈琲さんのアイデアを焙煎ブームの時流に乗って、取り敢えず公開してみたら資金が集まってしまった、してその集金の内訳(一応開発費?)にハマ珈琲さんは入れず(販売利益共有)自分らだけで完成させたは良いけど、ハマ珈琲さんからすれば○○○ない商品、でもハマ珈琲さんの名前は貸してくれ？生豆売るから？、、ハマ珈琲さんのアップされた動画を逆から見てここに来た個人の感想です、、

[@taiceman838]

言いたい事！なんとなく分かりましたョー、手鍋にします。

[@hosoya5237]

山田電気でこのロースターに煎りたてハマコーヒーの生豆が並んでました。

[@9119kazu]

炭火焙煎と言うのはどうでしょう！ 結構難しいですか?

[@hamacoffee]

炭焼焙煎・炭火焙煎とは、「炭火のみの熱源で焙煎した珈琲」のことをいいます。 もちろん炭火の調整が必要ですから難しいです。

[@9119kazu]

@@hamacoffee ありがとうございます。

[@hfg4qhmg237]

自宅なら炭火は七輪と手網で簡単に出来るけど、使う炭で味が変わってしまい非常に珈琲の味を害してしまう、珈琲に何を求めるのか？を考え私は鍋に行き着きました。 炭は備長炭が良いかったけど火おこしに時間かかり&非常に高価、安価なナラ炭は非常に臭い、それでも反射熱使うなら鉄板か砂か石焼イモマシーンで、富士ローヤルのHPの画像が何の説明もなく直火R-101に炭をくべてる画像が使われているのを最近気づいた、コレ間違い探し？と思ったらこの焙煎機は炭も出来るって事らしい、イヤ間違いでしょう

[@9119kazu]

@@hfg4qhmg237 ありがとうございます。

[@長谷川寿範]

実は二週間目くらいに鍋型の焙煎機を購入し使ってみましたが、問題外でした。返品しようと思ったのですが、返品先もわかりません。やられました。今回の焙煎機も検討していたのですが、値段が高かったので安いほうにしてしまいました。結局、まだ需要が少ないので、メーカーもまだ本気で開発していないのですね。もう少し様子を見たほうがよさ麻生ですね。

[@shujitoda4916]

結局何を言いたいねん

[@スノーホワイト-b7g]

ライソン焙煎機 評価要点 ・深煎り寄りしか出来ない。浅煎りが好きなら強制停止。 ・2万円は安い ・予想してたものとは、違う(がっかり) 結論 「焙煎は、鍋でしよう(＾ω＾Ｕ)草」

[@masuda1472]

こんにちは。 こういう電熱式焙煎機の欠点は、やはり！ガス火力に比べれば「熱量」が劣るために！ １回で焙煎できる生豆の量が少なく！（せいぜい！200ｇ程度でしょうｗ） 飲用すれば、スグにまた！焙煎する！という格好になり、セワシナク！焙煎する形になる！だろうｗ そこで私は、最大で！500ｇの生豆が焙煎できる！家庭用カセットコンロのガス火力を使う！手回しの焙煎機を購入して、自分好みの「中煎り焙煎」にして美味しいコーヒーを堪能しています。 手回し焙煎機のいい所は、その中に「薄い鉄板の羽根」が数枚固定されていて、 焙煎機のハンドルを手回しで回転させれば、生豆の表裏をまんべんなく！焙煎できる所です。 作業机に焙煎機を置いて、椅子に座りながら！机にヒジを付いてハンドルを廻せば、 腕が疲れることは有りません。手鍋の焙煎だと、正直！腕が疲れる！と思いますよｗ

[@user-is2vx8yo3o]

無責任 だね

[@hamacoffee]

コメントありがとうございます。 いったいどこがどう無責任だというのでしょうか？