賀年金糕_超簡易配方一起來做

[@fonggosunkongfong9877]

講個好消息你聽，琴日跟你個方法做個年糕超成功啊，甜度適中，煙靭得來又唔黐住😋😋😋thanks你🥳🥳🥳祝你身體健康事事如意

[@Betsy_Chan]

Yes 😄💪多謝你呀，我都喺度蒸蒸蒸，今日做左12斤蘿蔔糕，好開心呀😄🤣🙌

[@lindalee3507]

成功，非常好食😋謝謝分享！

[@Betsy_Chan]

多謝支持，食簡易版OK好食，如果用多啲時間搓粉，一定會更好食，初初做已經好有成功咁，日後慢慢改善

[@ausiliachiu2859]

Thank you for your recipe and video instructions, I was able to make it at home with ease. Your recipes and instructions (for Daikon Cake as well) are simply the best for making homemade New Year treats. Thanks so much with best regards.

[@Betsy_Chan]

Thank you so much for telling me your success，happy new year ，all the best ，with healthy and prosperity in this new year 😀🎉💕🌹🙏

[@ritafung8054]

謝謝你的分享，我新年前一天蒸了四底糕，非常成功，軟硬適中，甜味啱口味，很開心，謝謝你

[@Betsy_Chan]

Rita 😄🖐️🧧🧨 恭喜發財 見到你留言好開心😀，多謝你支持，祝大家年年順景，歲歲平安💕😁

[@DancingTeen_HANNAH]

老師你好: 多謝你無私分享, 我第一次整年榚係用你這個食譜,簡單易明又好味, 我睇返三年前有落椰漿的片, 如果我用你呢個receipe, 椰漿係咪照落140ML, 扣減水量? 因為見你今次無篩粉同埋加鷹栗粉的, 所以覺得呢個簡單好多, 在此先祝老師你一家身體健康﹗新年快樂﹗

[@LuluLalaMilktea]

正呀！－定要學老師教。多謝老師

[@Betsy_Chan]

謝謝支持💕😄，好呀，支持你，一於試吓啦

[@cello8042]

謝謝教學，非常清楚，👍👍👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@Betsy_Chan]

謝謝支持😄💕

[@陳麗霞-f4t]

加雞蛋煎重好味

[@Betsy_Chan]

對呀😁💕

[@kittylee4507]

最近跟你個比例去做蘿蔔糕超好味好成功

[@Betsy_Chan]

謝謝支持😀

[@hunghui1418]

可以試做姜计年糕？

[@KimKim-hl3os]

用冰片糖做年糕一定香好吃。多谢老師分享的食谱。迎接新的一年2023祝老師万事如意，平安快樂。

[@Betsy_Chan]

Kim Kim ，謝謝你，祝萬事勝意，心想事成😀💕

[@jimw8753]

馬上試做, 今年有自製的黃金年糕, 謝謝🙏👍

[@Betsy_Chan]

謝謝支持及留言💕😀新春大吉🧨🧧

[@jimw8753]

第一次做非常成功, 家人都讚好👍

[@sopiesmith1594]

講得有頭有尾，👍👍

[@Betsy_Chan]

謝謝支持😀🖐️

[@dominicng4839]

Very good 啦！😀

[@Betsy_Chan]

😁🙌thank you

[@winglamlam89]

好好味

[@Betsy_Chan]

謝謝支持😄💕

[@winglamlam89]

@@Betsy_Chan you are welcome

[@lewistangmusic]

睇完跟住整，好成功多謝曬💖💖

[@Betsy_Chan]

謝謝你支持，🧨🧧💕新春大吉

[@michellewong8155]

傳統年榚是用糯米磨成米漿、再隔24小時水、而成了粉狀、再用大熱糖漿⇒ 來制造成年榚的

[@vickylee4370]

有又正野食👍👍😋😋

[@Betsy_Chan]

好容易整，謝謝支持😄💕

[@josephlin_2003]

老師，睇左你一年前做的蘿蔔糕。😋👍🏻已經subscribed your channel

[@Betsy_Chan]

多謝你呀😀💕新年快樂😀🖐️

[@carmanfung4653]

多謝你嘅食譜跟足做真係好好食😁

[@Betsy_Chan]

謝謝支持😄💕，係好好食😋

[@lairosa2840]

多謝老師分享！祝新年快樂！身體健康！❤❤❤

[@Betsy_Chan]

多謝你嘅祝福，我都祝你事事如意身壯力健，多謝你對我嘅支持💕😀

[@yuyuyu_yu-yu]

新年快樂！ 謝謝分享及指導！ 跟住食譜做很成功很好味！ 👍👍👍

[@Betsy_Chan]

謝謝你💕🧧🧨謝謝支持😀

[@luluchu6294]

多謝老師！非常簡單！一定試

[@Betsy_Chan]

真係非常簡單㗎，我已經食咗一底，今日又想食，不過已經食晒，過幾日再整😀，做過一次之後，可以根據自己口味放入薑汁或椰汁，簡易版做咗一次先，有個感覺之後就做乜都得😀

[@yaucheungpang4644]

可否教學蛋菜糕🙏🏻

[@Betsy_Chan]

是蛋花大菜糕嗎？😀

[@yaucheungpang4644]

@@Betsy_Chan 好🙏🏻

[@fongcanny5604]

謝謝老師分享🙏簡單易做👍祝老師新年快樂！🎉

[@Betsy_Chan]

謝謝💕😄祝福，我都祝你新年進步心想事成多謝支持😄🙏

[@yukilai5768]

【JB】老師你好👏年糕我就麻麻哋，每年親戚自家制都送一底年糕俾我，但係呢……切佢就痛苦囉❗重硬過我條命🤭所以呢我見到佢就覺🉐️好痛苦🤭一年一次，食少少都OK嘅🤭我都㊗️【JB】老師來年行大運🙏新髮型好好睇呀❗👍👏

[@Betsy_Chan]

這個不會硬，煎完放喺度耐左都唔硬㗎，如果你有少少好奇心，你就試吓啦，材料唔貴，功夫又唔多，都值得一試，我覺得好好食😋呀。 Yuki ，多謝你成日留言同我傾偈，給予我一直支持，見到你嘅留言就好似同你識咗好耐，哈哈😄，好特別。祝你幸福滿滿，小朋友快高長大聽教聽話，大家身體健康💕

[@CT-ih9cy]

謝謝您分享,我去試下整

[@Betsy_Chan]

支持，支持，等你成品😄簡單就完成，－定會好好味😀溫馨提示，先準備好工具器皿，做起來就唔會亂🙌😄

[@陳瑪莉-j1p]

真係一個👍🏻👍🏻👍🏻靚太

[@Betsy_Chan]

瑪莉，你好嗎？太過獎了，謝謝支持

[@Knight246]

時間一晃，已是第五個年頭睇你嘅片，雖然從來都係齋睇唔做，但真係鍾意你嘅片，祝你新一年點擊率節節上升。🎉🎉🎉

[@Betsy_Chan]

Knight 😄🖐️hello ，呀😱真的已經有五年了嗎？真的很快，而且仲有「被偷走的那三年」，很喜歡你的一句「時間一晃」😀🖐️祝大家天天都開開心心

[@JT-rt3um]

可以煎好了年糕,才發蛋下去的。

[@Betsy_Chan]

係呀，可以呀😀👍

[@Funh]

做好放凉，个天才切，虽要放雪橇吗？

[@Betsy_Chan]

放雪櫃😀

[@Funh]

谢谢

[@ritafong8494]

thanks for sharing

[@Betsy_Chan]

You are Mose welcome

[@marykelley5739]

For viewers who understands Cantonese but resides in the US, it would be helpful if you can show the bags of ingredients so we can get the correct ingredients in a different country. Is it a mixture of glutinous flour and rice flour?

[@janegalella8743]

Simple easy recipe and looks so delicious, thank you Betsy!

[@Betsy_Chan]

Jane ，thank you so much 💕😀happy new year

[@JkJk-qi1ji]

欠食譜

[@hunghui1418]

請問這個配方口感會偏軟身嗎？

[@Betsy_Chan]

我就覺得剛剛好，唔係太軟身，亦一啲都唔硬，中間咁啦，不過每個人嘅感覺都有啲唔同，😄多謝你支持

[@wincyw]

請問放雪櫃可以放幾多日？ 可以放冰箱嘛？謝謝

[@Betsy_Chan]

試過放五日，沒有放冰箱，從未試過放冰箱，所以唔肯定得唔得，會唔會影響年糕嘅質地。明白過年時候，有可能要食到初七初十，唯有喺年初三、四、五時再做一些😀多謝支持

[@wincyw]

​@@Betsy_Chan明白，多謝回覆

[@sandycheung6861]

老師，可用豆粉代替澄面嗎？

[@Betsy_Chan]

豆粉代替質地就不同了，你可以試吓，到買到澄面再做多次比較吓😀

[@waiwanwong7453]

請問食譜份量放在那裏？求食譜

[@Betsy_Chan]

影片內有，可以cap screen , 多謝支持😀🙏

[@hunghui1418]

加姜计可以？

[@Betsy_Chan]

可以呀😀

[@hunghui1418]

@@Betsy_Chan 加幾多，其它份量要改嗎？

[@Betsy_Chan]

可以試下30-40克薑汁，要隔渣，扣起相同重量的水，每個人口味有點偏差，要試多一兩次就會掌握得更好，多謝支持😀🙏 😀也可以在KZbin search 下其他師傅做的薑汁年糕作參考，下年有時間我拍條薑汁年糕同大家分享

[@phoebe0626]

我想問有冇四底年糕食譜

[@Betsy_Chan]

這裏是2底的份量，4底就把它×2就好了，如果是初次做，不建議做太多，會比較封覺拌😀，多謝支持💕

[@siuho9717]

你的 食譜非常好， 如果落薑汁要減水份嗎？ 我就比較鍾意多啲薑味，謝謝你

[@Betsy_Chan]

照減水份就可以😀👍

[@johntrang1965]

老师、可唔可以换冰糖同罐头耶汁{代替水}嚟整呢个方式吗？

[@Betsy_Chan]

Hi John 😀🖐️，之前有條片是用椰漿的，可以參考👇 『年糕』對對碰#紅糖vs椰汁年糕 kzbin.info/www/bejne/enWQdWV8ht9jZtk 冰糖出嚟顏色會有點不同，如果在外地買不到片糖蔗片糖又想吃年糕，沒所謂😀，志在開心

[@johntrang1965]

@@Betsy_Chan 多谢晒老师 我喺越南胡志明市住唧😄😄

[@Betsy_Chan]

越南有紅蔗糖，仲好好味添😀👍

[@KeungTo4ever]

請問老師請問點解蒸年糕會有白邊？ 謝謝妳

[@Betsy_Chan]

我冇特別研究這點，因為放放吓會唔覺，煎咗嚟食白邊就一定消失。你有蒸過嗎？是否都有？🤔是油或是個兜呢？我蒸多幾次再睇吓先，大家互相update ，謝謝支持😀🙏

[@KeungTo4ever]

@@Betsy_Chan 謝謝老師🙇🏻🙇🏻

[@takyauleung645]

可否加少許鹰粟粉，會'太'煙靭？

[@Betsy_Chan]

想加鷹粟粉當然可以，之前拍咗條是有加鷹粟粉的😀👇 kzbin.info/www/bejne/enWQdWV8ht9jZtk 😀☝️這條片簡單配方，沒加鹰粟粉也很好吃，兩者你都可試吓，睇吓你喜歡邊款😄🙏多謝支持

[@梁樹強-f8d]

只講用幾多克幾多克又冇講比例，莫非做一斤做十斤一樣嗎？

[@Betsy_Chan]

多謝留言，全部按比例增加就可以😀☝️祝新年進步，萬事如意

[@梁樹強-f8d]

@Betsy_Chan 我想知道水和粉的比例是多少？

[@郭大頭-k3j]

是在吃油還是吃年糕

[@Betsy_Chan]

多謝意見😀🙏祝新年快樂🧧🌹

[@ciellai1989]

請問呢個食譜係幾多人份丫？謝謝

[@Betsy_Chan]

食量因人而異，可以好大分別， 這食譜有2底，每底大概可以切到10片，一共20片，視乎每人喜好吃幾多片，打個比喻，如果每人吃4片就5人份，我個侄仔可以一個人可以食2底😀

[@ciellai1989]

@@Betsy_Chan 感謝 依家製作中😋😋

[@Betsy_Chan]

我繼續蒸緊蘿蔔糕，已經做了18斤

[@billl7233]

點解唔加椰汁？

[@Betsy_Chan]

Hi Bill😀🖐️你好呀，加椰汁🥥的之前做過了👇 年糕 kzbin.info/www/bejne/enWQdWV8ht9jZtk 今次呢個以最簡單為主，給之前完全未做過的朋友，待他們試過之後，就可以加薑汁和椰汁了，謝謝留言🙏🙌

[@ScooterYouTube]

請問如果買不到澄麵, 可以用其他粉代替嗎?

[@Betsy_Chan]

其實冇其他可以代替，口感就會唔同，如果用埋糯米代替澄麵就會更軟更黏，都可以試吓，無妨，可能你喜歡都未定 澄麵買唔到嗎？如果在香港好易買，如果海外就可以難D是wheat starch ，謝謝支持

[@yamifung1738]

老師你好 我想加椰漿可以嗎？

[@Betsy_Chan]

😀可以呀 或參考這個👇 kzbin.info/www/bejne/enWQdWV8ht9jZtk

[@kik2041]

想問老師點解整出嚟的年糕會黐牙，是否糯米粉牌子會有影響？

[@Betsy_Chan]

有可能呀，有加澄麵可？你可以試吓用「李祥和」睇吓效果，或者包粉舊左商家存放得耐呀，好多因素😀

[@yeeshanchan6554]

請問唔用澄麵可以用粘米粉代替嗎?

[@Betsy_Chan]

不可的😀

[@josephinelai4638]

多谢老師分享。請問澄麵有否 gluten?

[@Betsy_Chan]

Gluten 是甚麼？查字典是麩質，我唔知是甚麼，澄面袋上寫著「小麥澱粉）wheat starch

[@lisachung6667]

It It's with out gluten

[@kc9484]

What is 克

[@Betsy_Chan]

克 is gram

[@coyecoye7937]

紅蔗片糖可唔可以用砂狀？係外國黃片糖就買到但紅蔗片好似買唔到

[@Betsy_Chan]

如果沒有紅蔗片糖，就用黃片糖啦，顏色會淺一點，不打緊😀砂狀也可以

[@yuenshanny1232]

請問你用的不鏽鋼砧板在哪裏買的？😊

[@Betsy_Chan]

我在「拼多多」買的 mobile.yangkeduo.com/goods1.html?_wvx=10&refer_share_uin=SWPR7D6F7YDKLH52B7ZQXBO5LM_GEXDA&refer_share_id=bz4mtRbxf99Qyuq44zxcy8yhukUHctK5&share_uin=SWPR7D6F7YDKLH52B7ZQXBO5LM_GEXDA&page_from=101&_wv=41729&refer_share_channel=copy_link&pxq_secret_key=DCBYE53SPMW5NMZEN5USMTWNBJBR6P2MW5L5WRNWZWOX4J6TXYIQ&goods_id=153907233458 Size ：23.5 x 9.4 x 5 cm

[@johntrang1965]

老师 。可唔可以下次教做芋头年糕吖？几年前有买食过，但係而家无人买了，谢谢

[@Betsy_Chan]

kzbin.info/www/bejne/fHuknp9qhZlneNU ☝️意思是芋頭糕嗎？好好味的，快些做😄💪

[@meijuanfan2081]

多謝老師嘅分享！攪拌時可唔可以用攪伴機嘅？

[@Betsy_Chan]

我冇試過用攪拌機，因為攪大約10分鐘就ok，用攪拌機可能會發到周圍都係，如果想試吓，無妨，我估問題不大（先帶頭盔），等你update 😀 我做左好多件送俾朋友都話好食😀。多謝支持💕😀

[@meijuanfan2081]

多謝晒！我而家去買頭盔，因為我好懶架。

[@joannecheng418]

👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋

[@Betsy_Chan]

Thank you 😀

[@吳丽容]

早晨呀姐姐,咁早打擾你啦!婆婆老人家一早就醒了，請問這個份量可否再加點羗汁呀？我喜歡有點羗味道呀！謝謝你，祝福你和家人新一年，健康平安,開心快樂。

[@Betsy_Chan]

可以的，加薑汁的份量，減少點水就可以，祝你和家人新年行好運，身體健康，幸福美滿😀💕💕

[@周玲-l4m]

老師：我剛蒸緊蘿蔔糕😂

[@Betsy_Chan]

周玲，我好想食呀😀

[@周玲-l4m]

@@Betsy_Chan 老師：你是大師傅，我想食你嘅多啲😂🙏

[@nanabanana625]

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