Ravioli Sunflowers with Lemon

Ravioli Sunflowers with Lemon
for pasta
200 gr flour 0 normal
200 gr re-milled semolina
4 eggs
This pasta will be filling
Stuffed
250 gr of dry ricotta
lemon
optional ginger
salt and pepper
cheese a spoon
optional pistachios
The sauce
250ml cold milk
20 g flour
little turmeric or saffron
2 tablespoons of parmesan cheese
salt and pepper
Lemon peel
To make these ravioli, let's start with the pasta. put the flour and eggs in a bowl, mix.
it might seem hard but to make ravioli if the dough is dry it's better, but if it seems too hard add another 2 tablespoons of water or an egg more.
Let the dough rest covered well that it does not dry out for 30 minutes.
Meanwhile, prepare the ravioli filling.
in a bowl the ricotta cheese, salt and pepper, pistachios and minced ginger to taste, the grated peel of half a lemon, 2 tablespoons of cheese, mix.
Now let's pack the ravioli.
Using a rolling pin or a pasta machine, roll out the thin and long sheets. as thin as possible.
Spread the sheets on the table which must be as wide as the pasta machine, i.e. about 10 cm.
the sheets must be even.
wet them with a little water and a brush to make them sticky, and make balls with the filling and place them on the sheets at a distance of 5 cm from each other.
A long sheet with balls of filling and an empty one, alternating.
Now flip the empty sheets over the sheets that have the filling and seal the filling with your fingers, which will remain closed between the two sheets.
With a toothpick, make a small hole on each ravioli to let the air out and with your fingers squeeze hard around the ravioli to close them well and let any air out.
Use a possibly corrugated pastry cutter to make the ravioli.
the edge of the ravioli must not be too much.
Ravioli sauce
Put the cold milk in a pan and melt the flour in it, stirring constantly, turn on the stove, in the meantime add a little turmeric or saffron, salt and pepper.
When the sauce thickens, stirring constantly, add the cheese.
Melt well.
Cook the ravioli in plenty of salted water for 4 minutes.
(these ravioli can be frozen from raw and then cooked from frozen)
Add the ravioli to the sauce, if you like, you can add pistachios and the lemon zest just blanched in water and thinly sliced on top of the ravioli. the ravioli can also be simply sautéed with butter and rosemary, to taste.

[@RapaNello]

Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@claudiaagnoletto690]

😮❤🎉

[@luisalabo871]

Non c’è una ricetta di Rapanello che non mi ispira 💁🏻‍♀️🤗 Gabriele e Beatrice i migliori del mondo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@RapaNello]

Gentilissima

[@annaberaldo6221]

Grazie mille alla coppia più simpatica del mondo. Vedremo se sarò in grado di fare quei ravioli, ma copierò senz'altro l'opera del "Picasso"!!!. Buona Pasqua a tutti

[@gattoblu6413]

Questi li preparerò già cotti e conditi in teglia (magari con ulteriore salsa a parte) da portare ai parenti per il pranzo di Pasqua. Basterà scaldarli in forno. Farò certamente un figurone. Oggi hai risolto con stile, e originalità il dilemma di cosa avrei portato. Gabriele forever.

[@rossellabertolaso7281]

Che piatto fantastico, una bella idea per il pranzo di Pasqua! Sei mitico👍👍👍

[@luisalabo871]

Seguo un altro blog ma questo è il 🔝

[@silvanagambirasi2020]

Gabriele sei semplicemente fantastico!! Il mio cuoco preferito il tuo modo di spiegare le ricette semplificando tutto dimostra quanto sei BRAVO

[@franca52Remigio]

Gabri sei speciale tutto quello che ci fai vedere a casa quando si mette in tavola e un successo grazie mille

[@gloriasimonini2015]

Sono d'accordo altro che Master Chef... questo si che un ottimo piatto...🤩👍 grazieeee🤗

[@armandomantovani4889]

Ottima ricetta.. ho cambiato il condimento con un più lieve burro e salvia.. eccellente. Le tue ricette sono eccellenti e di una semplicità disarmante 😊

[@carlalorenzoni6528]

Buongiorno chef, lei è una persona adorabile, gentile, simpatico, conciso e competente , non sono brava a cucinare ma con lei tutto mi riesce facilmente senza ansie né inutili orpelli, grazie per le sue ricette esposte con grande semplicità.

[@RapaNello]

Prego cara 😁

[@Lory_71]

Ma è un piatto favoloso!!!! È un peccato mangiarlo per quanto è bello e sicuramente buonissimo 🎉🎉🎉🎉Beatrice sei super fortunata😂😂 con uno chef in casa. Grazie Gabriele per questa ricettina gudoriosa.

[@rodolfodiazbaeza4073]

Grazie, Gabriele,per tutte e tante spiegazioni.Marisa

[@ritacena480]

Bravissimo! Complimenti ! grazie per queste favolose ricette!..e la tua semplicità a spiegarle!😘

[@candidaderamo3592]

Grazie grande Chef: piatto e ricetta MAGNIFICA!!! ❤❤❤😊😊😊😊

[@marialuisamarcheselli862]

😋😋😋😋✋senza parole... Grande ricetta..👍

[@marisaromano8757]

Sempre grande,forse sono l’unica che non guarda master chef.non mi è mai piaciuto noi donne che cuciniamo abbiamo bisogno di ricette semplici come fai tu

[@francagironella3710]

Bella ricetta..anche il condimento mi piace...sempre idee fantastiche 🤗

[@silvanapoggio9534]

Sei il namber one....bravo Gabriele

[@mariaamato4374]

Bravo Gabriele, bello il tuo giudizio sui Masterchef, ci vuole uno chef come te, originale e ruspante, GRANDE!!! 💪🏼💪🏼😍💖🤩🤩🤩

[@RapaNello]

credo serva almeno la presenza di un cuoco "vero", non io, ce ne sono tanti anche più bravi di me

[@rossanabarbantini6275]

Buongiorno Gabriele oggi è nuvoloso e quindi ho deciso di rifare per l'ennesima volta i tuoi buonissimi girasoli.......buona giornata 🤗🤗🤗

[@lucianagardini8530]

Grandioso! Hai detto quello che in tanti pensano ma nessuno ha il coraggio di dire: a Master Chef vogliamo Chef bravi e " ruspanti", se poi sono simpatici come te e Beatrice, ancora meglio! Bravissimi! 💚🧡💚⭐⭐🥰⭐

[@RapaNello]

ecco...

[@beatriceborsani805]

Grazie Luciana 😊 👋 gentilissima

[@lauradesantis1132]

Stra ti sfe ti ci 😋 Li farò sicuramente. Grazie chef

[@danielatangerini6468]

A me piace andare al cinema, ma ti garantisco che il tuo "cinema" mi fa sempre sorridere😅 tu e Beatrice siete fantastici🤩👏👏

[@RapaNello]

🤣👍👍

[@lorydasola5817]

Meravigliosi girasoli. Grandi ragazzi.👏🍀🍀

[@RapaNello]

Ciao cara 😁

[@silvanacarbone7678]

complimenti GABRIELE 🤗una RICETTA davvero articolata mia madre qui in PIEMONTE faceva sempre i ravioli al PLIN più piccolini di forma quadrata e x tagliarli usava la mitica ROTELLA dentata tagliapasta e il ripieno era il classico di VERZA del nostro orto bei tempi ...😁

[@rfl1532]

Ho messo il 👍 ma fai conto che ne abbia messi molti di +👍👍👍👍👍...girasoli🌻🌻🌻da copiare sicuramente..Gabriele&Bea siete una coppia formidabile❤

[@antonellagatto7897]

Fantastico... buonissima ricetta complimenti! Mi hai fatto venire la voglia di farli Picasso 😂😂 anche senza benzina sono venuti benissimo😂😂😱 non è giustoooo ci fai venire l'acquolina sempre simpaticissimi!! Buona serata

[@rossanabarbantini6275]

Ciao Gabriele oggi ho fatto questi fantastici " girasoli ".......fantastici davvero. Grazie mille 😘

[@RapaNello]

brava non sono facili

[@rossanabarbantini6275]

@@RapaNello sì ma da qudnso ti seguo amo cucinare e faccio tantissime cose che fai tu. Certo non sono come te ma mio marito mi dice che non ha mai mangiato così bene e siamo sposati da 45 anni quindi......va be' dai alla prossima ricetta e grazie mille 🥰👋👋👋

[@Casa-dei]

Ma che meraviglia!

[@carmelinaceglia7351]

Ricetta favolosa,successo🎉🎉🎉 assicurato.Grazie

[@silvanagualdi1761]

Grande! Bravo son da fare! Grazie!

[@silvanagambirasi2020]

Dimenticavo di dirti che da quando ti seguo sono migliorata tantissimo e poi ho tante idee nuove con le quali faccio tante cose nuove buonissime

[@RapaNello]

Bravissima 😁

[@bononcinigabriella9666]

Meraviglia!!!!😃😋 Dà l'idea di un piatto fresco,semplice. Abbinato alla pasqualina con i carciofi ottima per Pasquetta😉. Buona serata🙋🙋

[@felicitadelfuoco8460]

Che bella la pentola della crema e che bella l'idea della crema al latte

[@giulianaferrario5539]

Bravissimo, solo vederli è un emozione di palato!!! Prossimamente gli farò, grazie

[@andreinaschierano8579]

Che meraviglia!! mammamia belli e buonissimi e insoliti!!super Gabriele..

[@letiziamazzola2811]

devo dire che sei una comica e io non mi perdo una puntata anche perché spieghi molto bene le ricette per te sembra tutto facile e semplice bravo un bacione a te e la tua metà simpatica anche lei ❤❤❤

[@giovannaborghini5057]

Grazie Gabriele, ravioli così non ne ho mai fatti, mi intrigano tantissimo

[@rosaiacovino6932]

Beata Beatrice che mangia questi bei girasoli ! Complimenti Gabriele 🥰

[@tonizuga]

Uno spettacolo vederli, una prelibatezza mangiarli.

[@pinucciado5997]

Ciao Gabriele e Beatrice mille grazie 🙏 x l'idea ❤sono molto contenta di quello che hai creato oggi sabato lo farò x Pasqua 😊

[@irmazedda3285]

🎉🎉🎉 Piatto spettacolare ‼️ Grazie Chef👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@simonabaldi5890]

Fantastico!!! Grazie Gabriele, domenica li farò sicuramente… 😋😋😋😋😋

[@annapierro3486]

Grandi tu e Bea 😜 🎉❤ un piatto ricco di gusto. Perfetto binomio di simpatia e bravura

[@rinaserri1254]

Che meraviglia di piatto, bravissimo

[@iolandabianca2972]

Sei bravissimo! Fai delle ricette spettacolari con ingredienti alla portata di tutti. Complimenti 😊

[@gianfrancodesensi3360]

Bravo,bravo,bravoooo!! Grazie per questa splendida ricetta

[@lidameschi1386]

Buona sera io faccio tesoro di tutte le tue ricette e suggerimenti( sei er mejo)

[@RapaNello]

👍👍

[@cinba4032]

... e i se ciava.. 😂😂😂😂😂 Gabriele, ma cosa dici! Ahahah! Sempre il numero uno. Grazie mille ragazzi. 🙏🌹♥️

[@RapaNello]

🤣😎😎😎

[@barbaraferraroni781]

Ma che belli che sono e che bel piatto hai creato. Girasoli su una salsa del colore del sole che io adoro. Sei il numero uno degli chef per simpatia e bravura. Porti il buonumore nelle case. Tu e Bea siete fantastici. Un caro saluto

[@mariabianchini863]

Complimenti !!!

[@vanessaleggeri4011]

Grazie Gabriele per il tempo che ci dedichi e per i "Trucchetti" ....😉 Non tutti li insegnano...🤗

[@antonellavitelli4148]

Per il pranzo di pasqua una bella novità grazie shuffle sempre molto semplice nelle spiegazioni almeno questa volta evito la solita lasagnetta😂😂😂😂

[@RapaNello]

😁👍👍👍

[@vivianabaldi1683]

Na meraviglia! Top 😋😋😋di bravura e simpatia!

[@annamariapavat6893]

Che specialità..... come sempre!!!!! Grazie!!!!!!!

[@rossellaorlando1060]

Spesso si vede preparare piatti talmente elaborati che ti scappa la voglia di provarci.Quando vedo le tue ricette mi viene voglia di provarle tutte proprio xche sono semplici e le spieghi molto bene…!bravo bravo . Ciao e un caro saluto a Beatrice😅

[@RapaNello]

grazie cara

[@alessandrabasileo2759]

Ricetta magnifica . Scelgo Gabriele e Beatrice tutta la vita. 🎉🎉🎉🎉🎉

[@luigiadifilippo3451]

Il miglior cuoco del mondo.Complimenti e auguri di buona Pasqua a tutta la famiglia.

[@ginny5413]

Fatti ! Buonissimi! Grazie. Rapanello : una garanzia !!!

[@luciaantonelli1794]

Meravigliosi !! Super chef !! Buona pasqua a te e alla simpaticissima Beatrice !!!

[@rubenczuma9869]

excelente video. gracias por compartir tus conocimientos

[@rossanacastellucci2627]

Ma che fame. Bravo Gabriele. Li farò e ne provo due,ogni tanto glutine

[@m.b.1689]

Bellissimi ! ...non sei povero sei ricchissimo ai tanti doni 🤗

[@ingeosterlund5898]

Penso mio marito ne mangera almeno 6 - e probabilmente di piu !! Mi piace molto! Grazie a te!😋

[@annamariacarovillano3601]

Grazie chef . Un’altra meraviglia dei tuoi preparati !

[@annabarbato3858]

Eccezionale Chef😍😋😋Ma da me tre a testa non bastano 🤣😁🥰🥰

[@RapaNello]

e lo sapevo, ecco... ahaha

[@annalisat1986]

Wow che belli ! Sono uno spettacolo, anche l'occhio vuole la sua parte! Copio la ricetta😋

[@lidameschi1386]

Sei il migliore con te miglior pure io(ai fornelli)

[@laurasera4194]

Un capolavoro😊

[@Cadoro50]

Super Gabriele ricetta meravigliosa grazie

[@elianadeiana770]

Ciao Gabriele, lunedì dovrei prepararli anch'io i ravioli,il ripieno è con ricotta, zafferano e scorza d'arancia, anche qualche tuorlo,mia mamma li preparava così, questa tua versione è bellissima, grazie Gabriele 😘

[@incucinaconmoka]

Mi piace tantissimo l idea del ripieno agrumato❤

[@ugoughi8046]

Davvero buonissimi! Complimenti! Io li ho anche congelati e rimangono prefetti e …. Comodissimi

[@silviaromussi7184]

Che bontà! Bravissimo! 😊

[@flozzy6378]

Mmmm che belli! XXL!! Ma che carina l'intro al video❤

[@antonellaferrari5550]

Grande chef ......bravissimo Gabriele

[@francescabiolcati400]

Gabrieleeee!!! Ma sei un portento! E la Bea non è da meno! I migliori! 🤩🤩🤩

[@ROSYKER]

😋BUONISSIMI QUESTI RAVIOLI. BAVO GABRIELE.😋👍👏💖

[@francescalorenzon3653]

Spiegazioni e consigli davvero utili

[@corinnaprisco5220]

Ciao Gabriele, sicuramente li farò, penso per Pasqua, grazie mille

[@paoladellarossa957]

Grazie sempre per idea e simpatia👋👋👋

[@rossanabarbantini6275]

Gabriele......meravigliosi 😋😋😋👏👏👏👏👏

[@marzia1041]

Come sempre, Bravissimi. Chef, performante🎉 buona Pasqua

[@antonellapirovano8846]

In meno di un'ora fatti e mangiati. Buonissimi, tengono in cottura ( chissà cosa usano per i ravioli in commercio che si sciolgono appena toccano l'acqua di cottura).Sei il migliore!

[@RapaNello]

😁👍

[@user-sn6qz9uz6n]

Buonissimi. Un caro saluto

[@dominiqueravarotto5030]

Bravo Chef ! Il faut de la dextérité pour réaliser cette excellente recette.

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef gab 🤗 strabiliata da tanta perfezione e bravura ma appena ho letto mi sono detta eh no questa ricetta non è alla tua portata mi si sono ingarbugliate le idee 😢ora rifletterò x che sarebbe uno spettacolo realizzarla saluti affettuosi e cari e grazie come sempre ✌️

[@RapaNello]

Ma no che è facile😁😁✋

[@mariaamato4374]

Belli i tuoi girasoli.😍😍🥰🥰

[@TheEpistrophy]

Commovente ❤🎉😂!! Ricetta strasalvata!!

[@stefaniapulici7503]

No va beh , ma questa è una super bontà! Rapanello e Bea siete mitici! 😃😋

[@beatriceborsani805]

Grazie cara 🌺🤗

[@Marina..351]

Buoni❤bravo Gabriele come sempre!😍

[@annamariaventuri1819]

Bravissimo Gabriele 🍀

[@erica32532]

Che buoni .bravo 🍺🍺

[@elisasangiorgi708]

Fantastici!! Devono essere squisiti,idea da mettere in pratica,grazie ciaooo, un saluto a Beatrice

[@beatriceborsani805]

Ciao Elisa 😊👋

[@patrizialosi3178]

Sei una Meraviglia! Dovresti essere dichiarato Patrimonio dell'Unesco!!!! ❤❤❤

[@RapaNello]

Non esageriamo 😁😁👍

[@loredanaremonato6743]

Raffinati e molto invitanti questi girasoli, particolare e direi strepitosa la salsina per avvolgerli, con pioggia di pistacchio

[@cristinagadotti6461]

Lo proverò, sarà speciale👍

[@monicagagliardi4765]

Gabriele ... Oggi ti sei superato 👏👏non ho mai fatto un ripieno del genere ma lo proverò sicuramente. Stasera pizza ... e userò i tuoi guanti bionici per la prima volta ... ma sabato farò i ravioli al limone 🙂🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[@RapaNello]

Grande

[@nikychietera6234]

Benzina😂😂😂 Gabriele sei fantastico è un vero piacere seguirti