CIAMBELLE all'ARANCIA frittelle morbide

Ciambelle all'arancia frittelle morbide
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Ciambelle all'arancia frittelle Soffici fritte
e al forno
Tutto sommato una ricetta semplice, a cui si possono applicare molte varianti tra cui la cottura nel forno. Ma il vero segreto di questa ricetta sta nel renderle molto profumate, golose, senza riempirle di zucchero e per questo userò degli aromi naturali che tutti abbiamo in casa che le renderanno spaziali.
Ingredienti per 18 ciambelle
Farina forte tipo 0 (o manitoba) 600 g
Burro fuso 100 g
Zucchero 60 g
Uova 2
Latte 250 leggermente tiepido
Lievito di birra secco 7 g
Vaniglia qb Arancia 1 Limone 1
Liquore strega o grappa 30 g
Pizzico di sale
Vediamo di farla facile utilizzando solo una ciotola e senza passaggi complicati, se vuoi usa l’impastatrice.
In una ciotola grande ci metti la farina che deve essere una farina 0 o 00 piuttosto forte oppure una Manitoba. E ci mischi il lievito di birra che è secco.
Crea lo spazio al centro della farina.
Aggiungi prima gli aromi ovvero la buccia di quasi un arancia e quella di quasi un limone, una buona dose di aroma di vaniglia e lo zucchero, le 2 uova e il pizzico di sale, e mischia restando al centro della farina.
Poi aggiungi il succo dell’arancia di prima, il liquore che può essere lo strega, la grappa o il limoncello, e mischia restando sempre al centro della farina.
Aggiungi il latte sempre mischiando creando una specie di crema al centro della farina ma prendendo un pochino di farina, e infine il burro fuso.
Adesso puoi mischiare tutta la farina e impastare.
Se l’impasto risulterà troppo appiccicoso dovrai aggiungere adesso poca farina ma non farlo troppo asciutto deve essere appiccicosa ma lavorabile.
Lavoralo un paio di minuti e crea una palla.
Copri con un piatto e fai lievitare in ambiente tiepidino finché raddoppia di volume ma attenzione che non lieviti troppo altrimenti perderà la forza. Ci vorrà circa un ora e mezza.
Rovescia l’impasto lievitato sul tavolo infarinato gli dai una leggera impastata giusto che diventi liscio ed elastico.
Con la spatola crea dei pezzi dal peso di 75-80 grammi e fai delle palline.
Queste palline le buchi al centro pressando con un dito e allarghi il buco creatosi raggiungendo 2-3 cm di buco. Disponi le ciambelle distanziate su un paio di vassoi con sotto la carta forno.
Coprire con un panno leggero e fai lievitare ancora 30 minuti.
Nel frattempo prepara una pentola con abbondante olio da frittura.
Passati i 30 minuti prova a sollevare delicatamente una ciambella lievitata, se si stacca facilmente e senza deformarsi dalla carta bene, la stacchi e la friggi nell’olio che non deve essere caldissimo ma stare sui 160-170C perché bisogna lasciare il tempo alla ciambella di cuocere senza bruciarsi.
Se è appiccicata alla carta e si deforma nel sollevarsi usa delle forbici e ritaglia la carta intorno alla ciambella e friggila insieme alla carta che si staccherà subito.
Importante ricorda che devono di friggere ma a temperatura non troppo alta.
Passa le ciambelle nello zucchero semolato quando sono ancora calde.
Se vuoi puoi sparare della crema dentro le ciambelle usando una siringa da pasticcere ma ti garantisco che anche così sono tanta roba.
ciambelle, frittelle, carnevale, castagnole, dolci facili,

[@RapaNello]

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[@claudiaagnoletto690]

Spaghetti 🍝 con Ĺtonno epomodor

[@claudiaagnoletto690]

O

[@AngelaFiore-ij4wv]

@@RapaNello grazie mille siete favolosi .di vero cuore ❤️

[@renatagrande4897]

Non si può morire sempre sani...🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣se fantastico come le cose che prepari, e mi fai sempre ridere, grazie😂😂😂

[@lorenagiuliani7087]

Gabriele mi piace un sacco quello che fai e tua moglie è uno spasso, siete una bella coppia! Le tue battute sono formidabili: non si può morire sempre sani!🤭🤣🤣🤣

[@cristinacarbone5305]

Come sempre ottima ricetta.....e senza tante ciotoline come le cuoche "perfettine"😂...bravissimo.....Salutissimi a Beatrice 💗💗

[@annamarialomuscio8744]

Wooow altro che 🍩 sono uno spettacolo 🤩da provare assolutamente 🫶🏼👨‍🍳. Grazie sempre 🎊 🎉

[@graziagrillo1114]

Complimenti bravissimo 🤤🤤 buon pomeriggio 🙋☀️ brava Beatrice 👍😘

[@faustasalvo6723]

Grazie mille Gabriele per la tua invitante ricetta, si la prossima volta anche ripiene, una grande bontà!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋🎉🎉🎉😍😍😍

[@mariarosamasotti4935]

Non si muore mai sani, tranne che per un incidente... Pertanto facciamo qualche peccato di gola che la vita è già dura di se! Bravi Rapanelli ricetta super ❤

[@fiorellatonini1871]

Bravo Chef e la regista!!!❤❤

[@cucinaconamore-abc8]

Un'altra ricetta top. Sei insuperabile 😊

[@monicabars3130]

Sei simpatico,sei pratico,sei vero....ma soprattutto sei bravo!

[@danielalawrence8048]

Che golosità!!! E che stupenda miciona! Grazieeee.

[@lauraboroni2421]

Siete una simpaticissima coppia,bravissimi. Le vostre ricette sono facili ,pratiche e buonissime.👏👏👏

[@ElisaBernardi-x1i]

Ho fatto le cimbelline ,sono ve utente buonissime e bellissime ,grazie a voi 😊ciao carissimi un bacio .🎉

[@chiccaportas5335]

Che bontà, da fare assolutamente questo è il periodo giusto, la prossima ricetta i bomboloni alla crema, grazieeee Gabri e Bea siete fantastici, buon pomeriggio 👏👏🥰🥰❤️❤️😘😘

[@marisaromiti3557]

Che impasto fantastico. Ci ho fatto il plum cake con il lievito madre. È venuto eccezionale : croccante fuori e morbido dentro. Ho piegato l'impasto con al centro qualche cucchiaio di marmellata.

[@tinapinelli6670]

Fatte adesso buonissime bravissimoooo

[@patriziacoronati6752]

Semplicemente fantastico come sempre il mio schef preferito

[@c.m.4488]

Grande lo spremi agrumi della nonna io ho il monta panna della mia nonnina antico e faticoso da matti ma non demordo gli ho insegnato ad usarlo anche ai miei figli❤

[@mirellavilla7247]

Liberando la casa di mia mamma 😢 ho trovato ancora la grattugia mela che lei usava con me e mia sorella quando eravamo piccole. Che ricordi 😘

[@iolandasignoretti7423]

Ricetta golosissima! Grazie, siete simpaticissimi!

[@catiamarchetti773]

Adoro la tua semplicità ed il tuo buonumore 😊

[@marilenasantilozzi7342]

Buonissime le ciambelline 😊 complimenti Gabriele e Beatrice ❤❤❤

[@MariaAngelaBalducchelli-nn9cl]

Bravissimo Mantova ti porta tanti complimenti , sei anche svelto e spedito oltre ad essere attento , con tanta ammirazione, Maria Angela 👋👋👋

[@Firuzehsimplerecipe]

Very soft and delicious donut 🍩🍩, thank you for sharing this video my friend ❤

[@CarlaPirani]

Che bravi i rapaneĺli😊

[@mariagraziamarchesi3572]

Bravissimo Gabriele! Sempre ricette semplici e fattibili! Ciao Beatrice!👍👋🏼👋🏼👋🏼

[@irenefilippozzi9103]

Sei troppo simpatico !!!! 🎉😊🎉 e bravo!! 👏

[@sveva87]

Che bone! Che ve possino...con voi è impossibile iniziare una dieta. Vabbè domani mangio le ciambelle e poi lunedì dieta. Grazie mille Gabriele e Bea. Buon fine settimana. 🥰🔝👏👏👍🌹

[@angelataddia8788]

CIAO BEATRICE ,MI SONO DIMENTICATA DI SALUTARTI,TI SALUTO ADESSO.,SEI BRAVA

[@emiliapiazzoli99]

Bravissimo Gabriele,,, simpaticissimo e sbrigativo come piace a me....ciambelle fantastiche e sicuramente buonissime,,,😋 se un giorno le vorrai rifare con all' interno la crema pasticcera,,,,x me la fine del mondo !!!! GRAZIE MILLE

[@graziafracasso2232]

Bravo simpatico veramente piacevole seguirlo

[@erminiaradicelli7928]

Ma daiiiiii geniale la modalità del foro per le ciambelle Gabriele sempre chiaro sempre semplice sempre Pratico grazie

[@TizianaMoro-e4h]

Che buone zio Rapa!!!! Mi ricordo quando ero bimba, le compravo alle sagre del paese quando c'erano le giostre. È fantastico guardare le tue ricette, ci porti indietro col tempo ed è bellissimo ❤

[@luisellagarrone9421]

Ottima ricetta! La prossima volta facci vedere la versione con crema!!!!!❤

[@mariannavelardo3712]

Troppo buone! Grazieeeeeeeeeeee

[@mariellamuscas376]

Grazie carissimi! Proverò a farle anch'io 🎉🎉🎉🎉complimenti alla simpatica Beatrice❤❤❤

[@luciarabbini9996]

Per Natale ho regalato i "tuoi" coltelli personalizzati, bellissimi e molto apprezzati, ho fatto un figurone! Grazie per la bella idea❤

[@RapaNello]

Grande 💪

[@evacuneo9164]

Grazie per la ricetta una vera goduria !!! Siete simpaticissimi...Buona domenica ❤❤

[@maraia1978]

Grazie per l' ottima ricetta,da fare sicuramente. Uso la matita per scrivere la data sulle uova perché il guscio è poroso. Complimenti a lei e Beatrice 🥰

[@manuelacomodini4764]

È vero marstro chef nulla di più buono di una frittella dolce e zuccherata un genere di conforto in giornate difficili grazie come semore e saluti cari 🫶

[@marialouisadangelo8999]

Mamma mia chef.❤❤❤.bravo et merci loulou

[@annaantoniettam]

Sei il migliore Rapanello, semplicità ed efficacia. Ti adoro!

[@mariabendezu2061]

Ottimi 😋😋e farcite ancora più golosi😋bravo anzi bravissimo👏👏🍀🍀

[@carolinaursini398]

Ciao, ma che bella ricetta!! Mi sa che le ciambelle sono pure buone...😊😊 Bravi, bravi, bravi e simpatici 😊😊😊

[@ivanaaramu9081]

Che bello!!! Aspettavo questa ricetta da te😅 la faccio domani!!!👍 Grazie!!!💋

[@carmelabellia3631]

Buonissimi bravissimoooooo👏👏👏💋

[@mariaausiliapibiri8790]

Bravissimo 👏

[@agostinamazzola2536]

Siete troppo simpatici e bravi complimenti👏❤️👏❤️😊

[@andreinaschierano8579]

Che magia, Rapanello, non riuscirò mai, ho sempre difficoltà nei lievitati😢.., ma vederle fare è fantastico! Ciao super Bea, sei grande!!

[@AnnaCrielesi]

Mi è piaciuta molto questa ricetta Grazie mille

[@silvanazancanaro4284]

GRAZIE GRAZIE!!! Per le semplici ricette!!!

[@ritarampiconi8692]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉bravo buona Domenica a te a Bea e tutto il.gruppo ❤

[@rosapalermo1283]

Frittelle e bomboloni ripieni con ricotta e gocce di cioccolato una magnificenza 😂😂😂 coppia rapanello siete fantastici ❤️❤️❤️❤️

[@annamariagiunti1124]

Ce l'ho anch'io!!!!! Era di mia suocera.....della mia mamma, sempre di vetro, ho quello per grattugiare le mele che ho usato per le mie due figlie e per i quattro nipoti..... buonissime le frittelle così le preferisco ai bomboloni ho sempre l'impressione che siano più cotte e si possono farcire ugualmente.... buon fine settimana famiglia Rapa ❤

[@gabrys.3089]

Buonissime, le ho fatte l'altro giorno 😋😋😋👍

[@francapulvirenti2614]

Buonissime bravo👌🏻😋😋

[@FrancescaAngelico]

Sei bravissimo complimenti ti seguo sempre 😊😊😊

[@luisamontis5707]

❤Grazie Mille Rapanello per la semplicità nella ricette.

[@marinatilocca7468]

Mmmm che buoneee, ho tutti gli ingredienti domani se riesco le faccio 😋😋😋 grazie mille ❤

[@mariamunno1839]

Siete bellissimi fantastici meravigliosi ❤

[@lucianapavanello4373]

Mamma mia ci'ho l'acquisto bocca dopp che le hai cotte 😋😋😋 le proverò sicuramente 😊😊😊

[@menasavarese2436]

Ma che belle! Bravissimi ❤❤

[@cinziamarocco1411]

😋👍🤤 mamma mia che bontà 🎉

[@monicabi6860]

Grande! Avevo proprio voglia di ciambelle! Ora le faccio 😋😁

[@maribu8246]

Che meraviglia!!!!! ma io devo fare già le chiacchiere!!!! ❤❤❤❤

[@marikamanera6429]

Sempre bravo i miei complimenti

[@rosannadonati4184]

Siete simpatici e bravi complimenti 👍❤

[@filomenacavallaro408]

Ma che buone le tue ciambelle🍩🍩🍩🍩🍩😋😋😋😋😋😋😋. Bravo Gabriele 💯💯💯💯💯💯💯💯💯😉. I bomboloni farciti con la crema al pistacchio 🥲🥲🥲🥲.

[@annadesposito7001]

Siete stupendi ,proverò a farle, vi farò sapere.

[@simonadelluomo5712]

Sicuramente buone le provo subito ma le posso fare al forno o non si può grazie 👏👏👏💯😋

[@solyan6776]

buone! le adoro queste frittelle

[@rossanabarbantini6275]

😮😮😮😮😮😮😮😮 mio Dio che meraviglia che bravo che sei zio rapa 😊😊😊

[@lory3464]

CHE FIGATA SEI IL MIGLIORE. CIAO RAGA BUONA SERATA ❤❤❤❤❤

[@teresalupoli5190]

Grazie chef❤

[@carlacalo1617]

È un piacere guardarti, sei una persona così alla mano è bellissima questa cosa, cmq complimenti domani mattina li faccio, a presto Gabriele

[@AnnaSchipani-fh7pl]

Ooh!!!..Gabriele quanto 6 simpatico 👏simpaticissimi🎉🎉🎉🎉

[@mariaassuntaallegretto2073]

Rapa si vede che sei stato con un cuoco Napoletano e poi la strega che dire io sono di Benevento è un onore che tu lo usi ... grazie ❤

[@maurizionari7265]

Grazie per la ricetta

[@Maria-m7j8f]

Domani le faccio. Mamma mia, come si fa a rimanere a dieta. Ma giusto, ogni tanto, tipo una volta al giorno, si può😂

[@algavado]

Grazie ...buoniiii.

[@luisazollia9671]

Buonissimi bravissimo seguirò il tuo consiglio...spremiagrumi ne ho anche uno per il Lime..piccolo e con il vetro tutto lavorato.🤩

[@mararimondi-rd1pu]

Già se cotte alla giusta temperatura non risultano unte.... Che buoneee slurp. Assolutamente aspetto versione bombolone con crema. 😋😘❤

[@elianadeiana770]

Ciao Gabriele e beatrice, complimenti,gli ho preparati ieri sera,❤

[@ippolitamastrapasqua9025]

Ciao Rapa ciao Bea che belle ciambelle 😊😊vi auguro un buon week end ❤

[@danielasabatella9419]

Capolavoro!😊

[@MarilenaManfredi-i3r]

Buonissime le ciambelline una goduria😊bravo Gabriele bisogna proprio farle e gustarle

[@paola6010]

Mamma mia che buoni 😊👏

[@ΜαρίαΒογιατζή-π6ν]

Vogliamo tutte le ricette! Bacione greco ❤❤

[@paolabernardini6938]

Che bello li farò sicuramente bravo magari con dentro la crema!!!!😂😂😂

[@luciamessina1727]

Che buone siete fantastici

[@LoreIgritan-pf1nd]

Grazie ! Bouna petuto !

[@TheEpistrophy]

Mitici!!! Vi adoro ❤

[@danielaarghittustrada1805]

Buone,provero'a farle!! Bravo Gabriele, buon week end

[@barbara__f]

Favolose... Bomboloni con la crema, sì, eccome! 🥰

[@marialuisamarcheselli862]

Grazie zio rapa mi hai preceduto... In casa stanno già chiedendo le frittelle di Carnevale...🎉😂😋👏

[@ceciliaventurini6024]

Mi sono appena iscritta sei simpaticissimo e bravo👍

[@annalisabellanova3891]

Spettacolo!! Buonissime da provare...in forno proverò 😊 ma quella micia bellissima fuori dalla finestra chi e'?❤❤

[@annasantoro8838]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🤗❤️F A N T A S T C H E❗️ DELIZIOSE❗️Golosissime❗️

[@rosellaveschi6785]

Buonissime da vedere, figuriamoci da mangiare!!!! Facci vedere anche i bomboloni farciti sì! Per favore. Grazie Gabriele🩷

[@simonas906]

Gabriele ricordano i fatti fritti (para frittus), che in Sardegna ma credo anche altrove si fanno per carnevale. Il loro impasto però è decisamente più morbido, inoltre nella frittura, se ben fatta,resta la linea bianca a metà ciambella. La linea è segno di frittura ottimale da noi😊