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Hola de nuevo! nosotros ya de vuelta de vacaciones, y con las pilas cargadas. Hoy os traemos un guiso de pescado que está riquísimo y que nos encantaría que lo hicierais en casa. Aquí van los ingredientes:
INGREDIENTES 4-5 PERSONAS:
- Cola de rape (1 kg)
- 5 patatas grandes (1 kg más o menos)
- 1 tomate maduro rallado
- 1/2 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- Hebras de azafrán
- 1 Cucharada de pimentón
- Sal y pimienta.
- 1 copa de vino blanco.
- Aceite de oliva virgen
- Caldo de pescado (1 litro)