Ravioli selber machen | mit Pilzfüllung

[@landeimitbalkon]

Ich mag deine Art. Deine Worte, nicht zu viel und nicht zu wenig, passt! .... und die Rezepte sind einfach göttlich. DANKE

[@martinsausm3291]

Was bin ich froh, dass ich zufällig auf Deinen Kanal gestoßen bin. Super 👍

[@norbertegger8781]

Ich auch . Gute 💡 🙋‍♂️🇦🇹

[@Malerin90]

Dir beim Kochen zu zuschauen ist total entspannend. Danke für das toll Rezept.

[@stephaneproisy6679]

endlich mal jemand der Ahnung vom kochen hat, ich sage nur wirklich "bravo" . tolle Rezepte !!!

[@susannegurtner6867]

Wunderbares Rezept! Ich habe die Füllung mit selbst gesammelten Pilzen gemacht. Schmeckt köstlich!

[@MadnessUnited]

Endlich mal einer der was versteht! Top Video:)

[@Thomaskocht]

Vielen dank :-) ! LG Thomas

[@Ria1264]

Versuche mal ein dünnes Wellholz- geht super. Du bist einfach klasse! Ich liebe deine Rezepte

[@ingridgumbsheimer1401]

Ich bin mal wieder begeistert. Ich habe die große Kenwood, die mir einen perfekten Nudelteig knetet und dann auch ausrollt. Ich habe das früher von Hand gemacht, das war sooo schwer für mich. Nudeln gab`s daher selten. Seit die Maschine da ist, werden eigentlich keine Nudeln mehr gekauft - ist so ein Unterschied! Lasagneplatten selbst gemacht, einfach lecker, lecker. Danke mal wieder für das Spitzen - Rezept.

[@elfiscigliano9777]

Gestern gekocht, gegessen und für überragend befunden -- DANKE!

[@arnilukkam.starker1072]

Tolles Rezept, werde ich baldmöglichst nachkochen. Aber ich habe eine Frage: kann man die Ravioli auch auf Vorrat herstellen, z.B. für ein oder zwei Tage, damit sie zu lieben Menschen als kleines Geschenk mitgenommen werden können. Danke für eine Antwort.

[@alfred3843]

Wir haben am Ostersonntag (21.4.2019) ein Pasta Essen mit meiner Familie gemacht . Zu diesem Essen gehörten auch Ravioli, diese haben wir mit drei verschiedenen Füllungen gemacht , aber meine mit deinem Rezept der Pilzfüllung (😉👍🏻) haben allen am leckersten geschmeckt !! 💪👍🏻 Vielen Dank für die super Ideen 😉

[@norbertegger8781]

Sie haben das, aber sehr toll gezeigt und erklärt. Dankeschön dafür. 🤗😋lg Norbert 🙋‍♂️🇦🇹

[@DerGraf37]

Also die Farbe deiner Pasta alleine ist echt schon perfekt. Wunderbar! Ganz tolles Video

[@birgitgoricke2711]

Hallo Thomas, ich schaue immer mit Begeisterung Ihre Rezepte. Können Sie mir bitte ein paar Tips geben, wie ich die fertigen Ravioli am besten vor dem Kochen aufheben kann. Vielen Dank Birgit

[@nischu8358]

Ich möchte keine Werbung machen,aber meine Küchenmaschiene packt das locker. WMF- Profi😅 sei Dank

[@kozikajax3]

Habe dein Kanal gerade eben entdeckt und du bist echt der Hammer Thomas. Hast eine sehr sympathische Art und du erklärst das auch sehr einfach zum Nachmachen. :) Like ist da und Abo ebenso!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das nette Feedback und natürlich das Abo! LG Thomas

[@Opranius]

Richtig entspannt und klar verständlich erklärt! :-)

[@ingeblume1887]

Gutes Video! Finde ich klasse, dass auf die wichtigen Punkte hingewiesen wurde! Das klassische Nudelholz kombiniere ich gern mit dem italienischen Mattarello; gibts in verschiedenen Längen; meins ist 1 Meter lang. Damit kann man diese spezielle Technik beim Ausrollen anwenden. Könnte man auch mit dem türkischen Oklava, welches man in jedem guten türkischen Supermarkt bekommt. Weiter Buon Appetito!

[@alexandermirtchev5004]

Das mit Abstand leckerste Ravioli Rezept. Vielen Dank für die Mühe! Alles klar verständlich und sauber abgefilmt. Binge noch alle anderen Videos von dir.

[@Andreas-vh3kg]

Mein lieber, DANKE, Du hast das wirklich perfekt und praxisnah erklärt! TOP

[@mjusan7502]

Das sieht super lecker aus. Muss man für Ravioli ein Eiernudelteig nehmen oder geht auch Nudelteil ohne Ei? Und zweite Frage, sollte man die Füllung etwas überwürzen?

[@haraldroehl978]

immer wieder find ich Klasse Rezepte ! hab Dank!

[@uschihoffrichter-np7ih]

Hallo Thomas , Danke für Deine Vorschläge . Die Brote sind toll geworden. Morgen will ich die Tortelini mit Pilzfüllung machen,aber ich finde die Mengenangaben vom Mehl und dem Hartweizengrieß nicht. Bin ich doof? Schon mal Danke fürs Antworten

[@scorpion-bt2rv]

hey sieht echt lecker aus...Danke für das tolle Rezept! Für wieviele Personen sind denn diese Mengenangaben?Habe ich es übersehen oder muss man das einfach wissen. Danke für eine baldige Antwort.

[@Leni-ff5ip]

Hallo, könnte man statt den Semola auch Hartweizengries fein zu Mehl mahlen? Oder ist es dann was anderes? 🙄 LG

[@lemanidede6998]

Cela fait une année que j'essaie de faire des baguettes ,mais toujours trop dure ,la croute trop dure,la mie trop serrée ,le pain ne gonfle pas,aujourd'hui j'ai essayé sa recette des pates à pain ,eau froide ,3 -4 jours au frigo ,très peu de levure et ça MARCHE,c'est génial,c'est tout le contraire des recettes qu'on vus donne en France à voir eau tiède,beaucoup de levure,pas assez de temps de repos etc je suis content d'avoir écouter ses commentaires,je parle et comprends tres bien l'allemand. merci Monsieur

[@christinathiele9364]

Sieht super lecker aus!! Gibt es such Mengenangaben zum Pasta-Teig und der Pilzfüllung? Würde es super gerne nachmachen 😍😍

[@BP5002]

Super Video, vielen Dank 🙏

[@despasstscho4947]

oh,....hab ich mir durch Zufall auch so ausgedacht. Nur war der Parmesan verschimmelt und ich habe einen Rest Blauschimmel dazugegeben.War auch lecker

[@ryderhook7438]

moin moin aus Taiwan, hier bei uns waren meine Gäste begeistert von den Ravioli. Abo ist geklickt. Viele Grüße nach Deutschland

[@renecuntz5818]

Vielen Dank für deinen Kanal. Die reine Freude!

[@kemalcelik7043]

Danke für das tolle Rezept. Klasse Video. Like. Salbei und Nussbutter ist eine sehr gute İdee. Bleib Gesund.

[@Leo-194]

Hallo Thomas, habe heute die Ravioli nach Deinem Rezept hier ausprobiert. Sie sind absolut perfekt geworden, wie beim guten Italiener. Meine Frau und ich sind begeistert von diesem Rezept. Habe den Teig allerdings mit meiner Kenwood ca. 4-5 Min. maschinell geknetet und mit der Pastarolle der Kenwood auf Stufe 5 ausgerollt. Heraus kam ein sehr dünner Teig, der mit meiner Halbmondquetschform sehr feine Ravioli /Raviolini ergeben hat. Habe sie ca. 2,5 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Perfektes Ergebnis und keine einzige ist aufgeplatzt. Für unseren Geschmack hat dieses Rezept 5 Sterne verdient ! 👍👍👍 LG, Leo.

[@Thomaskocht]

Das hört sich gut an! Schön dass es geklappt hat. Mit der Pastamaschine macht das auch mehr Spaß :-). LG Thomas

[@kazimieraiskierska3554]

Super leckeres Essen. Dankeschön für diese Rezepte. 💖🍀🍀🍀🍀✋😊

[@corneliachrist6030]

Die selbst gemachten Ravioli sehen richtig lecker aus👍😋 Die aus der Dose mag ich überhaupt nicht. Danke für dieses leckere Rezept.👍👍👍

[@ankiprihvascahapac8694]

Wie super rezepte💯👍👌

[@bibihb1909]

Super Rezepte!!! Bitte Rezepte als PDF Datei zur Verfügung stellen. Wäre toll!!

[@claudiaproniaieva2094]

A beautiful pasta texture, a delicious combination of mushrooms and parmesan. Thank you for the video. English translation at the bottom of the screen is welcome ))

[@Thomaskocht]

Hi there, thank you very much. I will add an english translation soon. Best regards, Thomas

[@claudiaproniaieva2094]

Hi Thomas, Thank You very much!! Unfortunately I do not speak German. But your videos, your recipes and the way you cook have captured me. I'm not a professional, only trying to take the most possible for me.)) Thank you very much for your efforts. Best regards, Klavdiia.

[@aletalaveaux244]

Danke für das Rezept Thomas.

[@dorislechler2357]

Wie super Rezepte! Freue mich auf das Rezepte! LG Doris

[@---115]

Hallo, warum kann man denn nicht normalen Hartweizengrieß nehmen. Man könnte es doch in einer Kaffeemühle feiner machen, oder? LG Ilex

[@davmowl]

Mega geiles Rezept! Danke dafür! Gerne mehr :) Hab es heute probiert. Teig war etwas zu trocken im nachhinein. Wird aber beim nächsten mal besser! Grüße David

[@Thomaskocht]

Hallo David, vielen Dank. Übung macht den Meister :-). Mehr wird kommen. LG Thomas

[@alexneu_2024]

Danke für das Rezept. Ich bin noch dabei, dein neuestes Rezept vorzubereiten. Gehe suche die Nudelteigausrollmaschine. Wir haben eine kleine. Die man per Hand bedingen muss.) Im Keller.)👕👕👕👕👕🦺🦺🦺🦺🦺

[@ralftheien2831]

Feine Sache! Wie siehts mit Variationen der Füllung aus? Z.B. Kochschinken, Krabben, Käse,.. Ich habe noch Fleischreste meiner Bratenjus, die müßten doch auch gehen. Ich nehme die immer als Brotaufstrich. Das Ei zur Füllung fehlt übrigens im Rezept.

[@Leo-194]

Sieht toll aus. Video direkt mal wieder runtergeladen und in mein Archiv gepackt. Wird irgendwann mal ausprobiert. Klasse auch immer wieder die wertvollen Tipps in Deinen Videos. Grüsse aus Köln. 👍👍👍

[@Thomaskocht]

Danke sehr und viel Spaß beim ausprobieren. Viele Grüße aus Hamburg, Thomas

[@chiohest1416]

super das Rezept wird nachgekocht. Danke vielmals

[@lemanidede6998]

Tout ce qu'il fait parait tres facile ,mais c'est juste et tres bon,à recopier ,Bravo

[@Thomaskocht]

Merci beaucoup :-)

[@maligerner9675]

Du macht das alles schön mit der ruhe. Ich mag das lieber thomas super erklärt.kannst du weihnacht ente machen.?👍👍👍

[@rainbow1586]

Das klingt unfassbar lecker, sieht unfassbar gut aus. Ich würde da am liebsten sofort reinbeißen. Und ich weiß eines ganz genau: niemals werde ich diesen Aufwand betreiben - leider.

[@sabineschlemminger9600]

Ich liebe Ravioli und Maultaschen, habe mich aber noch nicht wirklich heran getraut. Semola gibt es hier leider nirgends zu kaufen aber meine Schwester hat mir nun aus Süddeutschland "Spätzle Mehl" geschickt. Kann ich das genauso verwenden oder muß ich irgendetwas beachten? Vielen Dank.

[@nefoo3350]

uhh jetzt hab ich richtig Lust bekommen Pasta zu machen! Ich würde mir von dir noch ein Pasta Arrabiata Rezept wünschen: Ich liebe Pasta, und deine Bolognese war schon der Hammer, jetzt hab ich auch noch eine tolle Anleitung für Pastateig, danke !

[@sonja6950]

Guten Tag Thomas, ich hoffe, dass dieser Kommentar und meine Fragen - trotz der zurückliegenden Jahre der Veröffentlichung des Videos - von dir gelesen werden. Zunächst möchte ich dir ein großes Kompliment machen: Deine Videos finde ich toll, sowohl die von dir gezeigten Gerichte als auch deine Art, wie du es zeigst. Da ich bisher eher selten koche, und wenn, dann nur ganz einfache Sachen, haben mich deine Videos inzwischen sehr neugierig auf das Kochen gemacht und ich traue mir jetzt das eine oder andere auch zu. Speziell zu diesem Video mit den Pilz-Raviolies habe ich die Fragen: 1. Was kann ich als Ersatz für den Käse in der Füllung nehmen? 2. In welchem "Stadium" kann ich die Raviolies einfrieren (z. B. wenn sie fertig gefüllt sind)? Ich bedanke mich für deine Antworten. Herzliche Grüße aus Panama, Sonja

[@hui3300]

Oh mein Gott, klingt das lecker und sieht auch genauso aus!! Ich möchte in den nächsten Tagen mal Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung machen. Meine Frage ist nun ob man die Ravioli (nachdem man sie zusammengebaut und noch nicht gekocht hat) einfrieren kann oder funktioniert das mit Füllung nicht so gut?

[@Thomaskocht]

Hallo Sonja, danke für deinen Kommentar. Die Ravioli lassen sich ungekocht problemlos einfrieren. Später kocht man sie dann einfach direkt gefroren. Viel Spaß beim Ravioli machen. LG Thomas

[@hui3300]

Ganz lieben Dank für die Antwort - hat mir sehr geholfen, denn für´s Wochenende sind die Ravioli geplant. Ich wünsche dir eine schöne Adventszeit LG Sonja

[@ECook-jn9vi]

Superklasse, Perfekt GRAZIE !

[@wolkenacht4331]

Tolles Video! Wie immer sehr lehrreich und appetitanregend :)

[@Thomaskocht]

Vielen Dank :-). Das freut mich. LG Thomas

[@michaellauer543]

Hallo Thomas. Bei meinem Weizensauerteig setzt sich auch am sechsten Tag nochmals das Wasser oben ab und er ist recht flüssig. Auch der Roggensauerteig ist flüssiger als in deinem Video.Ist das in Ordnung so? Mit welcher Menge Mehl und Wasser fütterst du dein Anstellgut, wenn es im Kühlschrank ist? Vielen Dank im Voraus. LG Michael

[@Thomaskocht]

Ich nehme von dem im Kühlschrank etwa 20 g weg, und füttere weitere 50g Mehl + 50 g Wasser. Wenn an regelmäßige backt, also einmal pro Woche, dann braucht man das nicht. Dann einfach immer etwas vom Sauerteig aufheben. LG Thomas

[@michaellauer543]

Pour le Plaisir Vielen Dank für die Rückmeldung. 👍

[@beiopaberndimbio-garten7084]

super profimäßig erklärt, weiter so

[@woma3538]

Wie immer, großartiges Rezept, vielen Dank dafür! Besonders gut hat mir gefallen, dass du keine Nudelmaschine verwendest. So haben alle die Möglichkeit, das Rezept nachzukochen. Da sehe ich dann auch großzügig über den Thermomix bei einem Profikoch hinweg...lol LG Wolf

[@Thomaskocht]

Hallo Wolf, wenn ich ehrlich bin habe ich nur keine Nudelmaschine genommen, weil ich selber auch keine habe (noch nicht) :-). Thermomix findet man übrigens in jeder guten Profiküche. Da machen sie auch Sinn. Für den Privathaushalt sind die eher mehr als entbehrlich. Allerdings wird er in der Profiküche fast nur zum mixen benutzt, und nicht zum kochen oder ähnliches. LG Thomas

[@woma3538]

Nachdem ich mal im Netz nach der Geschichte des Thermomix gegoogelt habe und das Ding tatsächlich professionell genutzt wird, nehme ich alles zurück und behaupte das Gegenteil. Als ich vor gefühlten 100 Jahren meine Kochlehre absolviert habe, gab's das natürlich noch nicht. Alles wurde frisch und manuell zubereitet. :-) LG Wolf

[@johnkonstantin2709]

Interessant! Das sieht aber lecker aus!! Danke dafür!!

[@kerstint686]

Sieht richtig lecker aus! Werd ich ausprobieren, aber mit meiner Nudelmaachine. Schau mir gerne deine Videos an!👍👌

[@Thomaskocht]

Vielen Dank. Mit Nudelmaschine ist es auch deutlich einfacher :-). Lg Thomas

[@minamaher3091]

Sieht lecker aus werde ich ausprobieren Dankeschön

[@Thomaskocht]

Danke sehr, viel Spaß beim Nachmachen. LG Thomas

[@thomaskoenig9842]

Genial🤩!! Eignet sich der Teig für Maultaschen? Als Schwabe würdest Du mich mit einem Maultaschen Tutorial SEHR glücklich machen🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😎!

[@lumoon6356]

Es klingt so so gut

[@paolamessana4730]

Ich mache meinen Nudelteig immer ohne Eier und in einer Schüssel geht super und nehme nur Semola

[@adrianop8944]

Hey Thomas vielen Dank für das tolle Rezept und wie immer der super Darstellung. Ganz großer Fan von dir. Ich hab vor die Ravioli an den Feiertagen zu kochen und wunder mich für wieviel Personen deine Mengenangabe ist??Freu mich von dir zu hören. Peace,love and harmony

[@biancalieder4233]

Hallo Thomas, brauche dringend ein Rezept für Nudelteig ohne Ei, würde mich freuen! LG und bleib gesund 😷

[@im2079]

Vielen lieben Dank für dieses leckere 😋 Gericht! Verständlich erklärt!

[@walts.8484]

Super Video! nur seit wann nutzt ein guter Koch einen Thermomix ? ;-)

[@phrufus]

Mein Cousin hat 3* im Guide Michelin und die haben auch einen Thermomix in ihrer Küche. Wollte es selbst nicht glauben wo ich es gesehen habe. Ist halt anscheinend sehr praktisch

[@walts.8484]

@@phrufus Vielleicht das Geheimnis der drei Sterne? ;-)

[@r.v.5297]

Oh mein Gott, mir läuft das Wasser im Mund zusammen, was für ein Rezept, etwas aufwendig aber ich bin mir sicher es lohnt sich, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, hoffe nur mir gelingt es, danke fürs tolle Rezept;)))

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Ausprobieren! LG Thomas

[@Thor_Asgard_]

Sehr gut gemacht. Kann man nichts zu sagen

[@ulrikeseeger7518]

Ein tolles Rezept

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@elisaduda2255]

Da schmeißt man doch die viel gelobte Ravioli Büchse in den Müll! Das muss doch einfach genial schmecken, wird nach dem Urlaub gleich ausprobiert. Vielen Dank für das Rezept. LG

[@reginazulus5150]

Mache ich gerade nach. Herrlich sind die ravioli. Bussi an die kleine Maus. LG aus Wien Regina

[@Goga12169]

Ich hab eine Frage... Ist die Semola feingemahlener als normaler hartweizengriss????

[@grave8digger8]

Super Rezept. Schmecken als Vollmond und wie in den Dosen als Halbmond :) Wobei in den Dosen eigentlich nur Raviolimatsch ist...bäh

[@barbarabrammer5881]

Die sehen so phantastisch aus und schmecken bestimmt auch so. Wenn ich wieder zuhause bin und Lust habe, werde ich die mal ausprobieren. Thomas hast du auch ein gutes Rezept für einen saftigen Karottenkuchen ? ( für Ostern) Danke und lG

[@Thomaskocht]

Hallo Barbara, ein Karottenkuchen Rezept habe ich auch, ist sogar auf meiner Weseite, allerdings ohne Video. Hier ist der Link: www.privatkoch-hamburg.de/2015/10/25/saftiger-karottenkuchen-mit-mascarpone-icing/ . LG Thomas

[@barbarabrammer5881]

Danke, ich habe ihn schon gefunden. Wird demnächst ausprobiert.

[@barbarabrammer5881]

Danke, hatte ich zwischenzeitlich gefunden und wird demnächst nachgebacken.

[@anjaneumann7325]

Einfach nur Lecker weiter so LG

[@Thomaskocht]

Danke sehr, ich gebe mir Mühe :-). LG Thomas

[@elsa4641]

Das sieht auf jeden Fall sehr lecker aus! Hast du Erfahrungen damit die Ravioli nach dem ausstechen einzufrieren, sodass man einmal eine größere Menge machen könnte?

[@Thomaskocht]

Die kann man ohne Probleme einfrieren. Einfach auf ein Blech geben und wenn sie gefroren sind kann man sie dann z.B. in Gefrierbeutel packen. LG Thomas

[@doriskomatz5144]

SUPER lecker und lecker und lecker DANKE

[@grillgucker2038]

Einfach nur Top, Daumen hoch

[@selfmadegourmetbybaestschi3897]

Hi, echt eine coole Anleitung ohne den ganzen Technik-Kram! Wo hast du denn deinen Spritzbeutel her? :) Suche schon lange einen soliden, der unten verstärkt ist

[@FeelGoodCookingYT]

Tolles Video! 😊

[@bisarihic8185]

Danke für deine recept 👍

[@doc_huebi]

Also meine Kitchenaid packt das 😁 Nacharbeit ist aber nötig. Ich lege den Teig aber nicht den Kühlschrank, nur mit Folie einwickeln.

[@nischu8358]

Kann man auch Hartweizengrieß nehmen?

[@josefanorden1417]

Hallo, Thomas, zu deinen Raviolis: was ist nussbutter?

[@dagmaranja888]

Die Butter mit Geduld schmelzen lassen und so lange leise köcheln lassen, bis sie leicht bräunlich wird. Derweil immer mal rühren, sie soll nicht anbrennen. Dann gleich von der Kochstelle nehmen. Die Butter hat dann ein Nussaroma.

[@tolgatahirdoganoglu904]

nice 🙏

[@TheHirade]

Das sieht mega lecker aus 😋

[@Martina_3710]

Toller Kanal 😀

[@nadjamdz1091]

vielen Dank, Ich liebe Raviolli... was für les éclaires Rezept ?

[@Thomaskocht]

Danke sehr. Das Eclair Rezept ist bei mir bei Profiteroles zu finden. Das ist der gleiche Teig. LG Thomas

[@grunewiese3737]

Kann man die Ravioli eigentlich einfrieren?

[@jennachamp1]

Lecker 🤤 habe es gerade vor mir 🤗

[@ullaahrens2282]

Kann der Teig auch mal eine Nacht im Kühlschrank liegen bis zur Verarbeitung?

[@scrat8740]

Wie lang kann man die Pasta einfrieren?

[@beisona1586]

Lecker 😋

[@fakhirohparwar7752]

Danke❤

[@michaellauer543]

Ich habe noch eine generelle Brotfrage: Wie muss ich backen, um die Kruste nicht ganz so kross, sondern etwas weicher ( kleinkindgerecht) hinzugekommen? Evtl. die Anbackphase nur mit weniger Temperatur? Nochmals vielen Dank im Voraus. LG Michael

[@Thomaskocht]

Hallo Michael, ja einfach mit weniger Temperatur backen. Und vielleicht das Blech mit Wasser einfach im Ofen lassen. LG Thomas

[@michaellauer543]

Pour le Plaisir Super. Danke dir. Werde ich beim nächsten Brot probieren. 👍

[@samuelmuller2037]

Genial!!!

[@Thomaskocht]

Danke sehr! LG Thomas

[@walamnina5159]

Sehr lecker weiter so 👍👌

[@Thomaskocht]

Danke sehr. LG Thomas

[@annazagorska7103]

Vielen Dank!

[@Georgia74003]

Super Rezept und super Ausstecher! Wo kann man den finden?

[@Thomaskocht]

Ich habe einen Link in der Videobeschreibung unter dem Video. amzn.to/2HL28qG LG Thomas

[@Georgia74003]

@@Thomaskocht , Danke!