РАЗЛИВАЙКИ - ЗЛО

Ролик Савицкого - • Что не так с российски...
Второй канал ‪@beervaria-life‬
Решил порассуждать на тему магазинов недорогого разливного пива, которых у нас в стране очень и очень много
Паблик - beervaria
Инста - / beervaria

[@beervaria]

Лайки и репосты с вас. Тема как по мне очень важная. Конечно же не хочу всех грести под одно и выражаю респект владельцам магазинов, которые уважают своих клиентов и следят за ассортиментом и качеством. Увы, таких на рынке не много

[@Cheremnov_Egor]

Удивительно, но я перестал покупать пиво в разливайках именно потому что понял, что оно дорогое, банка-бутылка в условной Пятёрочке гораздо дешевле! Поэтому насчёт " в разливайках дёшево" не согласен! Это про Питер: разливное пиво в специализированных магазинах - это да, дешёвое (к примеру Градусы) разливуха дешёвая, покупаю Балтику Портер, стоит 65 рублей за литр, это же вообще можно сказать бесплатно!

[@Bugs_Bunny1303]

@@Cheremnov_Egor ну опять же , какой Портер , может Вам зайдет стаут ? Может ещё что-нибудь понравится , а вы пробовали бурый Эль ? А может вы будете безумца от ламбика ? Или хотя бы горькая ипа ? Кто вам в пятерочке расскажет , чем они отличаются и что это вообще такое ?

[@КонстантинКатасонов-у3щ]

Друг в Красноярске окрыл магазин разливного пива. Продал через 8 месяцев. Если не лить шмурдяк, не торговать после 22-00, если по закускам заморочиться и по срокам/хранению ответственно работать, выхлоп минимальный. Особенно, когда в радиусе 100 метров ещё пара разливаек с акциями 1+1=3 и т.п. И да, не каждый готов покупать ламбики и стауты за овер денег.

[@КонстантинКатасонов-у3щ]

@@Bugs_Bunny1303, подобные вещи можно обсудить с одним из 10 барменов, или с одним из 100 продавцов. ИМХО.

[@ALDOSIVIToN]

Вернул быстра старую песню в интро

[@echo9708]

Бутылочка живого стоит дешевле слабительного, а работает лучше. По вкусу примерно одинаково, еще и спирт есть. Шах и мат пивные эстеты

[@Андрей-т6з8е]

Ну ну , расскажите что такое живое пиво, да еще и слабительное)

[@Agent_OO7]

Найс ))))

[@RllJReal]

Главная проблема, отсутствие знания о продукте. И отсутствие культуры питья. Ведь весь контингент этих разливаек, считает что в банках, бутылках химия, а вот розлив это Настоящее!!! И им ни чего не докажешь. Они идут туда и абсолютно уверены, что там лучшее качество, чем в пиве из массмаркета. Вот и все.

[@atavizmify]

Я сам раньше был такой. Теперь на дух не переношу ращливухи

[@SCORPIONproject]

Правильно рассуждаешь, в действительности так многие считают кому за 45-50 лет!

[@ИванИванов-р6и1ц]

Да, так оно и есть. В магазинах и дешевле и качественнее и проблемы разливаек давно уже нет, осталась проблема культуры.

[@Vogus2010]

У меня в городе разливайки закрываются и одновременно эта ниша монополизируется. Уже нет разливаек "почти в каждом доме", но если есть - то "сетевая", где есть и бутылочное крафт.

[@user-wx4mk9dq8b]

Большая проблема это зарплата сотрудников, зайди в Пушкин пиво или Беру выходной, там у продавцов нормальные зарплаты, по этому и знают больше. Хочешь хороший сервис плати больше!)

[@stremnyi-bomzh]

По моему мнению, на сегодняшний день в разливайках в большинстве случаев хорошее пиво и относительно невысокая цена, а зарабатывают они не на пиве, а на закусках

[@LaserSmoky]

Зарабатывают они на жестких недоливах. Поставил в разливайте налитую литрушку на весы. Потом долго и трудно пытался выяснить, как 1л нефильтрованного пива 11% плотности, вместе с тарой и пробкой может весить 0,9 кг

[@mrnql6994]

Замечу один момент: у меня в районе довольно много таких разливаек, они постоянно закрываются, кроме 1 в котором крафт пиво с продавцом который разбирается что продает и ему это нравится. Работает лет 10 уже , и все хорошо, даже во время эпидемии

[@Ignat_Loshadev]

Та же история

[@solovevkiril]

То же самое. Куча говна, и лишь одно место, которое держит семья, и где ни разу не разочаровывался в разливайках. Ну и плюс там же можно взять хоть гиннесс, хоть томское, хоть стеллу артуа.

[@hed-]

@@solovevkiril что за фантастическое место?!🙀😳

[@solovevkiril]

@@hed- Олимпийская Деревня, Москва, рядом с торговым центром «Люкс» в подвале. А в Мск области - разливайка неплохая неподалеку от поселка Киевский, по дороге к станции Бекасово-Сортировочное, но там крафт иногда есть иногда нет, а вот темное и светлое обычные всегда в наличии. И еще вкусный дюшес, но с него живот болит(

[@LaserSmoky]

Небольшой лафхак - прийдите в эту вашу замечательную разливайку, и попросите налить в вашу бутылку, например, из под минералки. Когда вам откажут, попросите налить 1л в их бутылку. А потом попросите ее полную поставить на весы. Занавес

[@СергейМамченко-я6щ]

Эти разливайки в основном играют на ностальгии и тут не всегда проблема денег (разливайки не очень то и дешевые, особенно сетевые). Тут вся проблема в предрассудках людей, многие до сих пор думают, что в этих заведениях самое правильное, живое и настоящие пиво. Обычно каждый раз я захожу и от смеха сдержаться не могу, особенно с названий экземпляров пхаха

[@54chapaev]

У нас например одна из сетевй разливаек, начала лить свою бурду в 3х литровые банки...

[@SCORPIONproject]

Согласен! Разливайки сейчас не такие уж прям дешёвые, проще купить пивко в сетевом магазине.

[@DenisMakarov1987]

Да я охренел с местного магазина, у нас Фон Вокано стоит 119 рублей за литр разливного. Причем через 30 метров в Пятерочке Хамовники Венское 41.99 руб. за банку 0,45 л))) Лично я свой выбор сделал))

[@sergey.sergey]

Гоните... Такое пиво на много лучше бутылочного у которого срок годности год

[@SupergregNr1]

@@sergey.sergeyага, конечно)) и выдыхается оно за неделю, а то и меньше в этих пэт-бутылках. Я уж про вкус молчу,

[@SandroBotichelli]

В нашем городе первой разливайкой стал местный пивзавод. И там разливное действительно лучше фасованного. Потом появилась ещё одна пивоварня, они открыли бары с розливом на вынос. А уже потом, гораздо позже, появились франчайзинговые разливайки.

[@Shakeshead]

Расскажу личный опыт из Калининграда. Здесь нет КБ и разливайки на 80% состоят из монополиста Пивной двор. Там и дизайн хороший и подбор пива (Леффе, швитурис, мейзел и т.д.) и персонал приветливый и в магазине очень часто никого нет. У них же есть точки 50%, где к вышеперечисленным сортам добавляются сомнительные Жигулевское, немецкое и ещё что-то. Цена от 30 рублей за поллитра. Продают от литра. Я вечером зашёл купить аингер из холодильника и охренел. Людей просто толпа. Бедная женщина только и успевает наливать пиво. "6 литров Жигулёвского" - доносится справа, "2 немецкого и 2 литра сидра пина-коллада" - парируют слева. Запах стоит фантастический. И он, похоже, от людей. Там на кране швитурис экстра по 65 рублей. Его вообще никто не берёт. Зачем брать литр нормального пива, когда за эти же деньги можно взять 2 литра сидра "пина-коллада"? Бизнесмен даёт выбор и мы видим, что выбирают люди. Создатели таких сетей, конечно, виноваты, но те, кто говорит, что спрос рождает предложение - правы.

[@charlypoter5210]

Недавно там «немецкого» взял 1,5 л , подумал ну попробую, на утро минус голова просто. Честно говоря, что бы там не брал, всё было сомнительным, перестал давно туда ходить, просто недавно прям захотелось, а как сам знаешь , у нас алкоголь до 21:00 , а эти разливайки очень хорошо пользуются своим положением, и работают до часу.

[@АртКокос-е6о]

Ну знаешь, на Московском пивной двор - далеко не пример для подражания. Вонь, душно и есть вопросы о качестве содержимого в кегах при таких условиях. Если зайти с самого открытия, то можно спалить,что колдрумы отключают. Закусон а-ля копчёный кальмар воняет уже на входе - и ведь не выбрасывают))) В Мне как обычно ещё более-менее, но тот,что на Аксакова - к нему аналогичные вопросы.

[@MrAVBell]

А вспомните, лет 15-20 назад из бочек продавали совершенно фантастическое литовское пиво Дойлиди (кажется, так называлось), продавали прямо на набережной в Зелике, это была бомба в лучших смыслах, и светлое, и тёмное, и пшеничка, и бренд был обставлен, от зонтиков до подкладок под кружки...

[@dmitry_shelemekh]

Новое название для разливайки: "Разливное пиво ОТ ЛИЛИ" :)

[@strpny]

Привет с Пикабу?)

[@imurshawtysplug]

Ëжик помог с выбором бизнеса

[@СергейШвецов-ъ5е]

Как же нам повезло с таким блогером! Интересные обзоры и адекватная точка зрения! Я серьёзно.

[@gustavvandenburger4912]

Живу в районе ТТК, заметил, что чем лучше район - тем серьёзнее в нём разливайка: более качественное пиво, ассортимент, сервис, полная информация и места, чтобы посидеть. У меня небольшая разливайка рядом, отделка из дерева, пиво хорошее, закуски разные, два высоких стула сбоку стойки, три стола: 1 на 4, 2 на 2 человека, книги, настолки, Сонька пятая.

[@romeol8061]

Я при слове "пенное" в нейминге представляю себе струю мочи, когда ссышь у забора или в сугроб и она пенится, ударяясь о препятствие! :))

[@ОлегМалахов-п2ь]

Это да . так как у Российского пива нет пены вообще .

[@LaserSmoky]

Если пенится после употребления, - значит товар качественный, надо брать

[@Bruzzzga]

2-3 раза пробовал пиво из "Разливаек" - мне кажется аудитория разливаек стремится к состоянию просто опьянеть и не обращают внимание на плотность, вкус, послевкусие, терпкость. После разливает всегда какие-то проблемы с желудком. Отстой одним словом. Лучше Хамовники взять дешевые заместо разливаек! А вообще в пятерочках и перекрёстках всегда есть акции на хорошие сорта, можно взять пару паулайнер или лёффе, получить удовольствие и не нужно никаких 2х литров разливаек.

[@VerniIT]

Ну в принципе так оно и есть. Люди заходят в разливайку берут 2 литра пива, а-ля " вайссберг немецкое" и уходят. И им пофигу на вкус, на, то какая это пивоварня и сколько там ABV. Главное что пиво дешевое. Выжрал и пошёл спать.

[@SCORPIONproject]

Сложно согласится с вами. Я лично очень слабо пьянею и если покупать по скидкам предложенные 2 варианта в конце, то это обойдётся мне в круглую копеечку. Мне как раз нужно 2-2,5 литра пива, чтоб немного хотя бы опьянеть...

[@andreidudkov4370]

@@SCORPIONproject тогда уж лучше просто водки выпить..

[@ДмитрийНезнаю-х3ы]

Не согласен в принципе, беру разливное пиво, чтоб насладиться вкусом и не порчу его закуской. В жару заходит больше лагер или пшеничное, а холодным осеннем вечером какая вкусная APA, IPA и любимый эль. А синяки скорее вместо разливая балтику 9 и охоту возьмут.

[@artemarrizabalaga]

Хамовники топ пивас, аве брат

[@LordKrippenschtoeffell]

На отметке 10:00 был затронут вопрос качества. Как человек, проработавший в одной из крупнейших пивоваренных компаний страны около 7 лет, могу сказать, что вопрос качества даже у самых больших мастодонтов пивоварения - достаточно спорный. При всём том, что за ним вроде как следят - бывало немало случаев, когда по качеству ноунейм региональные пивоварни обгоняли мастодонта и его просто выкидывали из разливайки. Потому что при более высокой цене, а у мастодонтов даже на дешёвые сорта цены не конкурентные, потребители не получают более высокого качества, а порой и даже более низкое. Я видел результаты опроса, почему пиво от нашей мега компании не берут в разливайки - сорта не конкурентны по качеству, это из нескольких регионов независимо приходило. Вот та самая больная голова - от пива от мастодонта она болела, а от пива от ноунейм компании - нет. Вплоть до того доходило, что один и тот же сорт пива сваренный на разных заводах имел разный цвет, и это было очевидно даже продавцам из спальных районов, которые ни разу не сомелье. На заводах от претензий отбивались технологическими картами, что типа "это допускается", после чего компанию вместе с её "допусками" посылали нафиг. И это - компания-мастодонт, часть огромной транснациональной корпорации со штаб-квартирой в Европе, не хухры-мухры, и всё равно, с качеством лажает хуже ноунеймов, причём сейчас всё больше и больше, порой её сорта пить вообще невозможно.

[@alexanerivakin1749]

Ты писать не устал?

[@РоманМинаков-э6д]

Какая окуительная история.))) Продукция пивгиганта, которая не может конкурировать по качеству со Сладоваром и прочим живым нефильтрованным с тонкими оттенками половых тряпок и пердежа. Ты кем в крупнейшей пивоваренной компании работал, чистильщиком сортиров что ли?)

[@TheGudvin]

Помню взял пиво которое на слуху, и какое то СССР самое дешёвое, так вот все пиво подороже оказалось с привкусом мыла, либо оно изначально говно, либо испортилось или непрмытые краны.

[@valentinzloy9677]

Походу это про Балтику , очень знакомо 😂

[@ВасилийБельянинов]

Вероятно, сказано было про Балтику ))

[@poCCKKer1]

Много рассуждений, а по факту - в разливайках пиво несопоставимо вкуснее, чем в банках/бутылках. При примерно одинаковой стоимости. А башка может болеть как от того, как и от другого. Как раз пивас из магазина - моча по вкусу, если не за 500руб банка.

[@KoHb_B_Canorax]

Согласен. Из магазинного разве что Бад никогда не подводил.

[@Ivanypher]

Согласен, башка скорее больше болит от количества, а не от качества. А если с литрухи начинает болеть, то лучше вообще не пить.

[@AndreyAstakhov]

Как бы то странно ни было, любое пиво наносит вред здоровью - это главное! Пиво из обычных магазинов (за вычетом полторашек и Охоты Крепкой/Балтики 9) - это минимум 70 рублей за 0,4 литра или 175 рублей за литр. Это уже довольно высокая цена для потребителя, так как 3 литра пива на вечер уже не укладываются в несчастные 500 рублей. Этот тот минимум, от которого может плясать разливайка. Повышение цены на 30% - это некая приемлимая планка (682,5 рубля), при которой потребитель придёт к вам, а не в магазин. Редкий гость готов потратить на литр пива более 350 рублей, а это уже больше 1000 рублей за вечер. В баре это около 2 литров, в разливайке - 3, в магазине - около 6. Некая оптимальная цена для разливайки - 250 рублей за литр. Если гость не эстет, то вряд ли он заплатит в 1,5 раза больше за любимый сорт пива в разливайке, ему проще сделать это в магазине. До тех пор, пока есть пиво по цене меньше 100 рублей за литр, разливайки будут для люмпенов уровнем бюджетного бара, в который они бы не пошли, так как там всё дорого. И это речь идёт только о пиве, не говоря о закуске в виде снеков, которые под градусом съедаются за обе щёки! По итогу получаем то, что разливайки - промежуточный сегмент между посиделками дома (для бедных) и баром (для богатых). А добавив к дорогому возлиянию в баре стоимость такси из Ленинграда в область ночью, получаем более 3000 (3 литра ~ по 500, снеки ~ на 500, такси от 1000) за один вечер, что уже нереально дорого для тех, кто пьёт часто, а не пару раз в месяц. Потребитель всегда стремится получить больше за меньшие деньги, рыночек всё расставляет на свои места.

[@abyrvalg74]

Несколько лет назад для себя решил эту проблему. Вместо пива из разливаек 2-3 литров или по акциям 1+1=3 и т. п. покупаю баночное/бутылочное в обычном магазине на ту же сумму. В итоге объем получается чуть меньше, опьянение меньше, но вкуса и удовольствия больше. Теперь пью пиво не для того чтобы напиться, а чтобы просто выпить пива.

[@DioBrando-xo7zd]

То же самое, открыл для себя ипу, смакую, обожаю пить ее под какой нибудь сериальчик

[@Ivan_Toropov]

Давненько я уже не пил пиво, чтобы напиться. В последние 2-3 года пью пиво потому хочу его попить. Нравится бад и бад лайт, последний год "козёл" светлое пью. Перестало нравиться старый мельник светлое (в бутылке типа "бочонок") и бад 66 - какие то они слишком и слишком водянистые, не захмелеешь с них. А если напиться, то водка или коньяк (или ещё что, кому что нравится). Но мне не очень нравятся крепкие напитки, и вообще в принципе перестало нравиться алкогольное опьянение (какое то беспонтовое состояние)

[@deggit_beaver]

Называется вырос

[@Chris_Crazy_Cat]

иш какой удалой

[@killmister440]

​@@Ivan_Toropovну ты вс[равно обычный алкаш . Какая разница какое пиво ты пьёшь. Его вообще пить ненадо. Никакое.

[@Exoeid]

После дешёвой разливухи бошка болит и дрищешь, лучше зайти в Фикс Прайс за Жигулями по 50р.

[@neveraskforthis]

50? Ну это для элиты, в КБ банки за 30-40 рублей есть лагера дешёвые.

[@Exoeid]

@@neveraskforthis если нужно дешевле, то лучше Кружечки Чешского ничего лучше нет.

[@superzuga]

В верном жигули часто по акции 39 рублей

[@eeeeeeeaaaaaaa]

В КБ карлсберг по 38. летом на отдыхе за пару дней ящик уделывал, ни головной боли ни дрисни. В разливайку зашёл, купил 1,5 л в догон к баночному, так днище на утро ацки прорвало и башка не своя.

[@ВиталийФёдоров-з3и]

Это шутка такая? Всё пиво из фикс прайса это отрава уровня "хлебнуть из сельского туалета"

[@artemv.k.9551]

Никита, смотрим тебя пока пьем пиво дома, сидя на кухне

[@IroonTusk]

У меня от разливного пиваса очко рвет, я превращаюсь в булькающий газовый баллон.

[@danielklokov241]

Я помню пил разливное с коллегами год назад, понос был весь вечер)

[@serge91]

Недавно друг приходил и принёс 2 полторашки разливухи. Я выпил кружку, сказал, что это вода; он ответил "это ж хорошо, больше выпить можно, дольше посидеть". Вот такой логикой руководствуются покупатели всех этих точек, главное - объём за минимальные затраты. Им если сказать "давай крафта возьмём", так от одной цены в обморок упадут 😅

[@EJ205T]

Да, только в разливухах уже давно литр пива за 120-150 рублей идёт, что сравнимо с обычным пивасом в банках и бутылках, который априори лучше.

[@user-qy2ih7ky6q]

Ну да,у нас в Москве средняя цена розливного 180-200 р

[@ragnarok2k10]

потому что твой "крафт" - та же разливуха, только с пафосным названием и ценой соответствующей)

[@Павел-з5х1ж]

@@ragnarok2k10 то есть ты высрал что-то даже не зная, что такое крафт Бомжуй дальше по аннинскому, пей мочу эту, зато "не дорого"

[@elementone9454]

@@ragnarok2k10 ты просто не умеешь отличить крафт от обычной разливухи или баночного пива

[@kalaskhalam]

Пивточка, состояние на ноябрь 2022 - с женой провели несколько классных сессий с местными криками и сидрами. Не берем дешевое пиво в разливайке, поэтому по поводу них ничего сказать не можем. Как-то раз взяли абрикосовый эль - 4/10, но были вопросы к самой рецептуре, пиво всегда холодное и свежее. Крик вишневый - отличный, вкусный и относительно (по сравнению с бутылкой/банкой) недорогой Сидр грушевый - тоже неплохой, ни разу не было чувства, что застоялся/залежался и т.д и т.п + холодильники с крафтом для более платежеспособной категории населения Барной культуры нет из-за низких доходов тех, на кого в Европе рассчитаны бары, все просто. Разливайки закрывают большую нишу потребления пива низкодоходными слоями населения, поэтому, как бы ни кривили лица и не отворачивали носы от них недовольные "эстеты", пока в них цена хотя бы на некоторые позиции ниже массмаркетных - они будут, и от этого никуда не деться.

[@zombieisalive8936]

Хорошо что на районе появился батл шоп Бирварии. Осталось ввести систему для постоянников)

[@timurrahmatulin1644]

Хорошо тебе

[@РоманР-н6у]

Ещё одна разливайка))))

[@КонстантинНовосиб-й3о]

@@РоманР-н6у там продаëться пиво которое не стыдно купить например атомная прачечная или Айдингер.

[@КонстантинНовосиб-й3о]

@@РоманР-н6у у Бирварии нет сомнительного пива.

[@КонстантинНовосиб-й3о]

@@РоманР-н6у Никита не будет ставить шмурдяк, он то в пиве разбирается.

[@АлександрЛучников-д1й]

Согласен. Переехал из Перми в Челябинск - в отличии от Перми, тут в разливайках пиво от 55 р за литр. Это трэш, страшно пить, в бутылки наливается странная газированная жижа. При это почти во всем городе ассортимент одинаковый, куда не зайти. Только одна сетка отличается от всего остального города. Закуски выглядят так, как будто все умерло месяцев 5 подряд. Как итог, пришлось перейти на баночное пиво из красного и белого

[@clayman_nhd]

Хамовники, жигули по скидосу меньше 50р если магазины хранение не зафакапили - то пивас зашибись

[@russianbaitcasting]

В киб одна блевотина, т.к. всё в тепле стоит.

[@sergeyivanov2572]

@@russianbaitcasting Вы преувеличиваете - это не совсем так. Иногда популярное пиво просто не успевают поставить в холодильник.

[@PLJar]

В Челябе есть отличная сеть разиваек «Пиватория», там и с пивом и с закусками всё норм. Так что не всё так плохо

[@Mr30061985]

Я живу в маленьком городе Алтайского края. Ситуация та же. У меня все зашло еще дальше - стал варить пиво сам.

[@Disco_Punk]

"Пивная скважина №1" )), такое вот название у одной из разливаек

[@АнтонМокин-ь8е]

нажрёшься в кабаке, потом пьяного мусора примут на улице, и скажут "пей дома, а щас в трезвак поедешь"

[@AlexGubskij]

А зачем нажираться?

[@TheMrneverdie]

А шо, до сих пор есть трезвяки????

[@СергейГагарин-и1ю]

На такси 2 сотки не оставить никак? В небольших городах есть обычно твой знакомый или родственник или бывший коллега или одноклассник таксист за 100 рублей потом отдам довёз.

[@ЕвгенийКонстантинов-п5и]

@@TheMrneverdie конечно есть

[@juru4165]

Красочно описал) перед глазами сразу возникли несколько такого рода разливаек😅 меня больше пугал ассортимент сильно полежавших закусок, которых довольно редко берут.

[@ДмитрийСамсонов-ь6ф]

КГ/АМ. Автор, будучи в Питере, спроси у продавца в фирменной разливайке Василеостровской, какое пиво покупается больше всего? Это будет не балтийский портер, не карамельные-охмелённые-смузи, а самое дешёвое пойло по 114 рублёв за литр. Люди не хотят другого в массе. Шмурдяк - бизнесс-база. Лоу-кост, а ни разу не вест...

[@kachalka100]

С разливухой завязал.. ВСЕГДА башка отрещит от нее.

[@youreezz3886]

Ещё мочевой пузырь, и жёппа.

[@РоманР-н6у]

С какой"разливухой"?)))) Все что в розлив-плохо?)))

[@badricb.507]

С бутилированным пивом завязал, на вкус как моча и голова болит после неё. Как видите такая же дибильная логика...Ищите нормальные разливайки и покупайте нормальные проверенные сорта, в чем проблема?

[@kachalka100]

@@badricb.507 проблема в вашем пистеже ) \\на вкус как моча и голова болит после неё

[@РоманР-н6у]

@@kachalka100 так чего? Во всех разливухах плохое пиво? По определению??)))) Вы когда всяких балаболов с ютубчика смотрите, голову то включайте немного))) ну и вообще,в жизни пригодится))))

[@sirAenuHlaalu666]

Мне кажется, что исторически разливайки были эдаким вариантом "крафта для бедных", то есть пива, которое могло быть как очень классным, так и 100% трэшем, но не встречающимся на прилавках "Шестёрочки". Я сужу по нашему городу в паре км от МКАД, у нас было несколько разливаек и в каждой из них, условно, можно было разбить ассортимент на группы: живое и региональное на разлив, региональное в бутылках и импортное задорого в бутылках. Все эти категории следуют из наших архитипических мифов: 1) миф о Живом (которое полезное, т.к. там дрожжи живые) 2) миф о Региональном (которое вкуснее, т.к. в $мухосранскнейм вода лучше) 3) миф об импортном. Как мне кажется, именно эти архитипические категории и стали причиной выбора конкретных сортов в разливайках, даже не цена. Я помню, как лет 8 назад заходил в одну разливайку и увидел там "василеостровское трипель", моему культурному шоку не было предела, я спросил, а не могут ли они заказать ИПУ от той же пивоварни или их же стаут, на что продавщица достаёт прайс-лист и там "штамм", "план б", "Салденс" и ещё кто-то. Я тогда попросил привезти уже не помню что именно в формате "предоплата за несколько банок, остальные заберу в течение месяца", так вот, мне даже оставшиеся банки забирать не пришлось, пиво тогда ушло примерно как сейчас splurge уходит. Мне кажется, что проблема разливаек сейчас в том, что в принципе, в них очень мало смысла, потому что для желающих "крафта для бедных" есть вся линейка МПК или какая-нибудь горьковская пивоварня.

[@cip0llin02]

Скажу про Москву, есть одно место где покупаю разливное пиво-"Беру Выходной" ( бывший Царь Пиво), больше нигде, конкурентов нет у них. Ребята следят за качеством всей продукции.К сожалению конкуренции у них нет, а соответственно и цена на товар падать не будет.

[@sirAenuHlaalu666]

Ну в Москве с разливным крафтом проблем нет: есть тот же 13Rules (от "беру выходной" по сущёвке в сторону савка по правой стороне). Это, конечно, больше уже бар, но разливное пиво у них довольно значительная часть дохода. Вообще, как мне кажется, единственное, где разливайки чувствуют себя вольготно, это спальные районы, как раз по причине отсутствия какой-то вменяемой конкуренции. Но надо отдать должное, что в моих гребенях сейчас пошла "вторая волна" разливаек, когда на замену типичным "чешским", "живым" и "полутёмным" пришли салденс и брелок, а холодильники больше не ломятся от пива верхнежопинского пивзавода.

[@ВзрывноеКопыто]

@@sirAenuHlaalu666 ну, кстати, в тему спальных, "беру выходной" это сетка и она может быть в спальниках, например на войковской есть

[@sirAenuHlaalu666]

@@ВзрывноеКопыто я всегда считал, что он только один, который на Гиляровского.

[@МаркоПоло-п9ы]

@@sirAenuHlaalu666 не, их несколько, но с тем, что на Гиляровского не сравнится ни один.

[@IntegMarco]

"Нет такого преступления, на которое не пойдёт капитал ради 300% прибыли, говорил старик Маркс"

[@alexsyhar]

Не Маркс, а Томас Джозеф Даннинг.

[@hookah764]

Никита, спасибо тебе за твой канал! Благодаря тебе я начал пробовать другое пивко, ушел из "Креветки" и понял, что у пива есть вкус) Впервые попробовал IPA) и пошло-поехало.

[@dressystore5373]

Вкуса у него нет , это противоестественно .

[@Belgorodsky-vinokur2]

Соглашусь лишь частично.Есть небольшие пивоварни конечно,которые варят откровенный шмурдяк.Крупные пивоваренные компании экономят на сырье ещё больше.Качество пива ведь отчего зависит: 1-солод; 2-вода; 3-хмель; 4-дрожжи; 5-оборудование; 6- опыт пивовара.Это основные составляющие качества пива.Во всём мире уважают небольшие крафтовые пивоварни,которые производят куда более вкусное пиво чем заводы.Вы хотите сказать что,взять тех же самых домашних пивоваров,у них пиво хуже? Если опыта достаточно,то они делают такие шедевры что крупному производству до них далеко...Крупные пивные корпорации, вы думаете что они не экономят каждую копейку? Они не думают о маржинальности? Или они менее жадные?

[@ЭтоЯ-ч6к]

В последнее время я бросил покупать в разливайках пиво. Там такое дерьмо стали продавать . И вообще завязал с алкоголем . 👍👍👍👍👍

[@АлександрСедов-м6ь]

Записывая это видео, автор будто предвидел, что через три года в России от низкокачественного сидра, купленного в разливайке, пострадают более ста человек, а треть из них примерит деревянный макинтош

[@pashu8686]

Я хз как выживают разливайки, пиво там поголовно хуже любого из пятерки, при этом стоит в районе 50 за пол литра. Какой смысл в этом? Набрать лапин культы по скидосу стоит столько же, если не меньше, зачем люди идут за этой ссаниной?

[@ИванИванов-у4щ3ч]

Лапин культа тоже ссанина.

[@pashu8686]

@@ИванИванов-у4щ3ч по сравнению с разливным, это напиток богов.

[@badricb.507]

Может потому что вам и льют ссанину..Ну хорошо, почему вся разливай-ка что у нас в регионе на вкус и качество на порядок выше чем в бутылках магазинных? Просто вы говорите почему то за любой магазин где есть разливное, это тоже самое как обвинять все магазины электроники в том что они продают паль, лучше заказывать с интернета.

[@МаксимБогдан-й7з]

Согласен культа прибалтийская ссанина, у нас в городе допустим нет таких разливаек, как описал Никита, в городе по сути всего три крупных конкурирующих сети, с хорошим уровнем сервиса, приятным дизайном и большим выбором как хорошего разливного, так и 3-4 холодильниками с крафтом нашим и импортным, и классикой нашей и импортной, причем без всякой ослиной мочи типа Балтики

[@ВалерийРешетин-к1ю]

А что у нас не зло? Казино открыли, проиграли всё, бухать разрешили - спились всё, всё у нас - зло.

[@fess926]

Виноваты те кто эту ссанинку покупает, спрос ведь рождает предложение....

[@sergio.s]

А если убрать всю сранинку и поставить чуть получше и чуть подороже, перестанут покупать?

[@fess926]

@@sergio.s чуть получше и подороже некоторым не подходит, хочется подешевле, вот это подешевле и расхватывают

[@ЮрийПоляков-у5ш]

Пусть пьют

[@РоманР-н6у]

@@sergio.s естественно перестанут. КБ вон целую сеть сделали на пойле всяком. Многие разливайки также.

[@ArtUr-ll8yp]

@@РоманР-н6у я например еще молочку, чаи, сладости беру в КБ

[@daniilkachura4709]

14:17 не знаю, в моем доме разливайка которых много по городу(именно этой же фирмы), там есть холодильники с разным крафтом, а на кране есть сорта и от горьковской пивоварни и от небольших региональных заводов. Никакого ужаса там нет, всё и по качеству и по ассортименту хорошо.

[@all22b]

Разливайки бывают разные, есть зашкварные дешёвые, есть хорошие подороже, потребитель сам выбирает куда идти, непонятно о чем вообще дискуссия

[@ananas1398]

Точно также и пиво на полках. Есть пойло, есть хорошее пиво. Автору нужен был ролик и просмотры, вот и всё.

[@ЮрийМезенцев-и8э]

Дискуссии нет. Человек выразил мнение - разливайки это зло. Все конец.

[@muhozhyk8405]

Есть хорошая сеть "Беру выходной". Формат "супермаркета" в крупных точках очень радует. Большое разнообразие снеков. Ассортимент поражает. На каждом кране этикетка с подробной информацией по характеристикам пива. В одном из магазинов вообще видел панель с кнопками, где можно выбрать уровень крепости, плотности, горечи. И после нажатия кнопок подсвечиваются те краны, которые соответствуют запросу. Я не говорю о том, что стоит в холодильниках и на полках - я такого разнообразия не видел нигде. Плюс, у них хорошая программа лояльности. Плюсом - на пластиковые бутылки печатается этикетка с информацией. Персонал - мое почтение. Но это исключение, только подтверждающее правило.

[@Sania_A]

Всё правильно и в красках ты описал. Всегда видел описанную картину. У меня через дорогу от дома в небольшом здании находятся аж две разливайки, но разного уровня. Одна - нормальная сетевая с крафтом на кранах и в холодильнике, другая - типичная рыгаловка с дешевым ноунэйм пивком. И в каждой соответствующая аудитория. В нормальной обычно молодежь, скупающая крафтовые напитки, но там конечно и дешевый сегмент есть, бывает заходят любители порыгать. Но в целом приличное заведение. Во второй картина противоположная - типичные синие лица, дешевая ссанина, люди пить начинают не отходя от кассы, несмотря на дебильное объявление администрации "За распитие - штраф 5000р". А в теплые месяцы и сами продавцы не прочь попить пивка с клиентами, ставят стулья на улице и гудят прям там. И про персонал ты верно сказал. Прям в точности описал моего знакомого, который в такой разливайке подрабатывал.

[@fornarysind3652]

Ишь ты какой интеллигент нарисовался. Какая разница от какого пива рыгать? или после крафта вместо отрыжки издается 5ая симфония? Оттого что ты выжрешь ящик крафта и будешь потом валяться в блевотине, ты не станешь интеллигентнее. А можно взять бутылочку "ссанины", чтобы чисто утолить жажду. Не думай стереотипами и не вешай на людей ярлыки

[@ragnarok2k10]

а итог то все равно один: и те и другие посетители через 2 часа идут сцать на один и тот же забор)

[@xaxaxaksaksaksa1493]

@@fornarysind3652 ты покупаешь бутылочки "ссанины" из дешевых разливаек чтобы чисто жажду уталить?

[@LaBlueGirl]

У автора очень здравые рассуждения, с которым сложно спорить (охлаждение, интерь, вывески, реклама, законодательство и тд). Но такое впечатление, что несмотря на весь свой опыт и путешествия, блогер заходил только в какие-то днищенские "разливайки". И чем пиво от местной пивоварни хуже импорного или от большого завода? Есть магазины, где владельцы следят и за качеством, и за ассортиментом. Где на кране достойные сорта. Где продавец может тебе про каждое пиво рассказать столько, сколько ты никогда сам не узнаешь. И с внешним видом у них всё в порядке. Такое ощущение, что живём на разных планетах. Безусловно, есть какие-нибудь "хмельные бухты" в спальных районах, где от каждого угла разит мочой и пивом, но я такие места обхожу стороной. Покупатель голосует рублём. Кроме того, от покупателя тоже зависит многое. Нужно интересоваться, что ты пьёшь, где, по какой цене, кто производитель. Ну а если компании хочется ужраться дешёвым пивчанским, то таких не научишь и не приучишь.

[@toporpoebalu4455]

Как коренной житель Бибирево абсолютно с тобой согласен,Никит Не хожу в разливайки Даже от пятерочки и т.п чувствуется хоть какое то ощущение что не умрёшь от дешёвого пива Но лично у меня правда немного развивается всё Есть бар Жигули,есть винлаб с приятными ценами и у них же за стенкой 'беру выходной' с какими то интересными напитками(я например брал рождественский сидр за 700р,чувствуется натуральность(видимо))) и очень необычно-понравилось) Я не знаток и мне например гёсер томатный Мэри что то там (фиолетовая с красным банка) не понравилось хотя тбп и ты говорили о нём Но это ерунда,ведь главное какие то эмоции,пусть по вкусу и не очень но чувствуется какая то технология производства,контроля, ингредиентов А вот был раз 5 в разливайках и это ужас.они то Жигули разбавленные пивом назовут,то квас спиртяжный немецким пивом..

[@alexandrmarkov7553]

У нас в Алтайском крае ограничена продажа алкоголя до 21:00. Зачастую до 21:00 я занят. А когда я хочу купить себе пива, в магазинах его уже не продают! Я бы рад купить себе несколько бутылочек "Старого мельника" за ту же цену, что я куплю в "Хмельке" "Пшеничное" и "Золотистое", но...правительство не оставило мне выбора. Этот закон просто идеален для владельцев разливаек. Выбрав среди "Чешских" и "Жигулевских" то, от которого у меня ночью не расколется голова, а утром не разорвёт жопу, я снова туда пойду, когда захочу пива.

[@Porozhdyonnoe]

Я 1 раз попил пиво из разливайки. Это была 5ти литровка за 32 рубля. Оно отказалось перевариваться, закоменелло и я порвал анус, пытаясь родить этот 5ти киллограмовый кирпич. На вкус пиво было, как оцетон в перемешку с конской спермой. Я остался доволен заказом и купил еще.

[@alterspace1]

Удивительно, что ты знаешь вкус конской...

[@Porozhdyonnoe]

@@alterspace1 * не удивительно

[@anthonygoodman7454]

У нас в городе есть несколько сетевых разливаек, которые заполонили город. Пиво там хуже, чем можно себе представить, да и цена выше среднего пива в супермаркетах, а то и выше. Возле дома была одна точка, очень душевная, с небольшим выбором пива, но и умереть после него не хотелось, там собирались люди 45+, разговаривали и шутили несмешные шутки, но вели себя всегда прилично, создавалась какая-то ламповость. Но пришли опять сетевые разливайки, ну и закрылась эта точка. Осталась один маленький павильон недалеко от дома, где тоже не особо большой выбор, но он хотя бы обновляется и разные виды присутствуют. Закуски всегда свежие, видно, что хозяим старается держать марку качества насколько возможно. Всегда стараюсь забежать к нему, чтобы поддержать таких людей. Но в основном, разливайки это тихий ужас, еще и не дешевый, просто сравнивать никто не хочет и пробовать что-то по акции в магазинах. Это же так долго и трудно.

[@ЯрославРоднин]

Пил пивас из разливаек по молодости, потому что оно тогда было вкуснее магазина. Когда появился крафт в свободном доступе, никогда больше не брал пиво в разливайках) В москве например есть беру выходной с проверенным ассортиментом и лояльными ценами, в регионах проблема стоит сильно острее, к сожалению

[@piplexa]

Разливайка зло. Гражданин заикнулся и сравнил владельцев наливаек с продавцами наркотиков, боярышника и т.д. И если пиво будет качества: высший сорт - это дин хрен алкоголь! Алкоголь - вызывающий алкогольную зависимость - неизлечимая болезнь. Чем этот гражданин отличается от продавцов наркоты? Или он причисляет себя к элитным продавцам - вроде кокаина, а продавцы разливаек - героиновые барыги? А какая, блин, разница?

[@kascheykaschey8304]

Говоришь все вроде правильно. Но в нашем районе на расстоянии 100 м открылись две разливайки, одна все как в видео - живое, немецкое, чешское домашнее по цене от 80 до 180 руб. А вторая с гордой вывеской крафтовое пиво, с ассортиментом известных пивоварен, в том числе штамбир, jaws и т.п., цены начинались от 150 руб литр, до 500 руб литр. Так эта крафтовая продержалась менее полугода, а дешовая работает до сих пор. Я например беру пиво только по выходным, и то не каждые. И те кто может себе позволить хорошее пиво - каждый день его пить не будет. А продажи нужны ежедневные. Поэтому пивная с хорошим пивом в спальном районе не выживет. Те кто пьет пиво каждый день не могут себе позволить что то дороже 100 руб литр, а норм пиво начинается от 150. Замкнутый круг.

[@Топтыжка-в9и]

Крафт на разлив вообще странная идея.

[@kodgi-kun]

У меня в Новоуральске много разливаек, но есть одна(я еë даже разливайкой называть не хочу, т.к. это полноценный магазин) замечательная, "Темное Светлое" называется. Хороший ассортимент, единственное место в городе где можно купить краф, в том числе и на кране, вежливые продавцы и очень приятный интерьер. Видно, что хозяин заведения знает как надо вести такой бизнес.

[@АндрейНестеров-ц3к]

в нашем Зажопинске пытались открыть бары, но там ценник за бокал пива как за 2 литра из разливайки, угадайте что случилось с этими барами. люди не готовы платить много за пивас, так как пьют его несколько раз в неделю и не для удовольствия эстетического, а что бы нахерачиться и уйти от проблем.

[@toptravelview]

походу для удовольствия люди пить не умеют((((

[@user-rw5lv8ey6y]

Вы спросили "чем вы отличаетесь от барыг...?", так вот, отличаются тем, что это законно. Продавец никогда не виноват - если есть спрос, значит будет предложение. Проблема в том, что это не запрещено, что низкой контроль в стране и тд. Ну и да, у людей денег нет)

[@artjomamoroz]

С 2014 года в теме. Работаю техником по обслуживанию пивного оборудования в Рязани. Ситуация в целом тянется настолько давно что еще на заре моего вступления в должность даже в самых именитых барах города стояли проточные охладители, в пивных трассах жил понос, а из драфта лилась головная боль. С приходом ЕГАИС в у поставщиков серьезно встал вопрос о целесообразности платить ЗП вменяемым техникам за обслуживание не только магазинов на пегасах, так и ХоРеКи в целом. Именно с этой точки, дно на котором всё это застряло и не было до культуры потребления никому и дела, было пробито еще сильнее. Более того сейчас только только люди врубились что такое крафтовое пиво, а отсюда же и тот факт что оказывается разливное пиво еще и в кегераторе хранить надо. Демагогия охренеть как заржавела от кучи неоговоренного, ПЭТ тара до которой и дела нет никому (из чего она там эта коричневая бутылка), шланги из ПВХ(который не имеет ничего общего с пищевой темой даже близко) в которых сидит ваше любимое трое в лодке и рвотный ДОН, Пегасы в которых размножаются мухи, температура хранения кег, сроки реализации, разливаек на 80 - 150 пеногасителях в одном магазине, продавцов и их нежелании понять что чистота зависит именно от них, а не от техника который внезапно придет и всё исправит один раз и навсегда. Так еще и в барах в которых промывка происходит в лучшем случае раз в пол года. Кстати тема промывки по факту будет даже интереснее чем что либо, так как реально есть магазины в которых по ощущению Т.О. проводили еще до первого Big Craft Day в России и люди пьют пивко оттуда и главное никто не жалуется на живот и т.п. о чем это говорит, что у людей иммунитет на шлак? Или может всё что я назвал не так страшно? Лайк если видели как вам пену из стакана ложкой вычерпывали, а потом втирали что это пиво такое, негазированное.

[@OlegGendovich]

Да да, весь газ именно в пене дорогой ты наш техник

[@woltmetr]

Работал на пищевом производстве. Сгущенка. Для себя уяснил , что лучше брать стекло либо банки. Как минимум не обосрешься. И чем больше тара - хуже качество. Потому что сырье приходит немного разное , технолог смешивает в разных пропорциях и на выходе может быть результат близкий к браку - это пойдет на полторахи , раньше в 2.5 литра. А разливухи , я вообще не понимаю ,что это и где варят , башка всегда трещала и вкус пустой ( если светлое). Живое кислое . Темное крепкое и тяжёлое ( опять же башка трещит).

[@sofaTrooper777]

По поводу того что человеку прежде чем лезть в какой то бизнес нужно в нем разобраться на уровне профессионала , на 200% согласен . А то у нас взяли моду западную , мол хороший управленец будет хорош в любой отрасли . Вот и приходят начальники которые ни грамма не понимают в процессе работы , но с кучей своих мертворожденных идей . В результате когда ничего хорошего не получается , добавляются куча костылей чтоб хоть как то работало . На работяг давят , типа вы до этого все делали неправильно , вот сейчас все как должно быть . Проходит годик , другой . Постепенно все бредовые идеи нового начальника отмирают и работа встает на по настоящему эффективные рельсы как было до него . И тут его или повышают или он уходит в другую компанию , а на его место сажают нового эффективного менагера , который так же абсолютно не понимает что к чему . Но уже потирает руки , как внедрить своего сферического коня в вакууме в рабочий процесс .

[@ВладимирЮгасов]

Такое ощущение что автор намекает что за наценкой и прибылью гонятся мелкие фирмочки и с крафтовым пивом, но вот крупные компании они во главу угла ставят не прибыль и наценку а заботу о потребителе! Это троллинг такой, шутка?

[@РусланСтарцев-ю4я]

А ведь он говорит правду!!! Согласен, зайди в любую пивную точку и там хрен пойми откуда это чудо моча.... Ноу нейм и дрисня на утро

[@artursu2940]

У кого денег нет , тот пьет Жигулевское в полтарашке из пятеречки

[@9Stepasha9]

Мне повезло с разливайкой в моём поселении : вейсберг, кроп пиво, жигулевское, козел тёмный, дюшес, тархун, и т.д. Штуки приятные ценник тоже норм, от 70р за 0,5

[@sergey.sergey]

У нас разливное 110-115р за 0,5

[@user-qe8sx7ji6y]

Ещё бы Баварию тёмную.

[@masteravdRU]

Начнем с того, что пиво само по себе это коварное зелье, дорога в затяжной алкоголизм, ключ в зависимость и изменение бытия.

[@Ontude]

Вот в плане разливного бизнеса показательна "пивточка" в Питере. Прям сделано как надо. Улыбчивые продавцы, которым нормально платят, хорошее пиво, плюс есть своя дисконтная система. Пиво конечно не супер дешёвое, но цена приемлемая. Видимо глава пив точки посмотрел ваш ролик 2 года назад и сделал всё как надо)😂

[@iodsho4706]

Хз, такое у них пиво, что башня начинала трещать сразу после выпитой бутылки литровой

[@ДенисТихонов-ф1о]

Пиво в Питере это вообще мрак, нормального вообще не найти, ну только в специализированных барах и рестиках за приличные деньги, а остальное помойка которую в рот не вломишь

[@klpk69]

Вот у нас в селе, например, самая ближайшая ко мне наливайка льёт тот же кроненбург и тот уходит достаточно шустро, не залёживается вощем. Там же есть достаточно большой ассортимент мороженых морепродуктом. В летнее время раки варёные. Так же есть осетинская бавария, льют своё пиво, которое сами же и варят. Бывал кстати в ростовских наливайках которые под подъездами жилых многоэтажек, в нескольких названий уж не упомню, вот там кстати ад и клоака, пить невозможно, то ли спиртягой отдаёт, то ли чем. как итог минимум 20 литров "пива" за всё время было вылито в унитаз, не пить же.

[@яушёлсЮтуба-щ7с]

Никита пивной философ

[@user-qd2cq3bp5y]

хмельной моралфаг

[@user-qd2cq3bp5y]

борец за права мятых пиджачков

[@charlypoter5210]

И сорванных седалищ

[@ТтПистолет]

У нас в Ханты-Мансийском автономном округе их открывают, потому что алкоголь после 20:00 не купишь пойло, поэтому все кто не успел и хочет до гнаться идут в магазин-бар разливайку и более менее берут легальное пойло!

[@mitya.distemper9197]

В моей любимой "разливайке" продают исключительно сорта пива которые сложно найти в магазине.Хвойнинское, очень достойное,Афанасий,ништякк,Василеостровское,наша классика,Паулайнер,вкуснее чем бутылках, Гамбринус,частная пивоварня, достойное 🍺,и забыл что ещё.Но всё очень вкусное и нихрена не дешевое.Питер.

[@Игорь-ц2б8в]

Пивточка?

[@serzh.pro.]

В городе Чебаркуль Челябинской области есть разливайка с программой лояльности по отпечатку пальцев. Выкуси, Никитос. Это только в Москве разливайки говном торгуют. В нашем регионе разливное пиво намного лучше баночного/бутылочного

[@alexsyhar]

Не вполне понятно как можно выбирать магазины разливного пива при наличии того же "Красного и Белого" и других подобных сетей.

[@youreezz3886]

"Как можно, там же одна химия ! " такое слышал

[@mironovsergey]

Ты же в курсе, что дальше Урала КБ уже практически нигде нет? Других подобных сетей тоже.

[@leonidbogdanov2122]

С чего это вдруг?) Живу далеко от Урала и тут КиБ на каждом шагу почти. Стоит зайти и посмотреть сколько магазинов по России, так их тысячи..

[@mironovsergey]

@@leonidbogdanov2122 Ну как раз на сайте видно, что за Уралом их не много

[@toldot448]

Ну КБ то отличное место)) и контингент потрясающий, и ассортимент пива большой. Не смеши, ничем не лучше разливаек

[@АлександрК-ц9в]

Да после бутылочного пива башка трещит, как лесной орех. Разливное тоже большинство - шняга. Надо пробовать и выбирать. Не плохое у небольших пивоварен, которые ещё не оборзели.

[@holostyaknishtyak]

Люди идут в разливайки, потому что думают, что разливное пиво свежее и лучше бутылочного, которое полгода хранится. И мне тоже так кажется, кружка свежего Харпа на розлив в пабе за 290 рублей кажется вкуснее бутылки Харпа из магнита за 50 рублей. Я перестал ходить в разливайки, когда там пропал любимый сорт дешевого и вкусного Летного, сейчас в магазине Хамовники беру.

[@gentium1]

После того, как разливайки задрали цены на это дерьмище, полностью перешёл на баночное.

[@suffermodefamily]

У меня на районе 2 развивайки в двух соседних домах. Постоянно покупаю там пиво, но не на розлив а в бутылках или банках, потому что только там есть выбор отличный от дикси. Жаль нет специализированных магазинов и приходится выбирать из того что завалялось

[@CrusherTheOne]

У меня магазин разливного пива в одном не самом богатом регионе. Сам очень люблю этот напиток и стараюсь на краны ставить только то, что мне самому нравится и что я сам бы стал пить. Как раз я в своем магазине стараюсь держать несколько популярных сортов той же Балтики, МПК, АБИнбев и т.п., не беру на краны всякий шмурдяк (за исключением одного сорта булгарпива), который в большом количестве стоит у моих коллег. Сотрудничаю только с одной региональной пивоварней, но они делают интересное и не дешевое пиво. Слежу за чистотой оборудования, поработав вынужденно пару месяцев без колдрума я заказал его и теперь все пиво хранится при оптимальной температуре. И тут есть большое НО. Мои коллеги, торгующие шмурдяком по 59 рублей в месяц делают гораздо большие выручки. Ко мне тупо идет меньше народа, потому что у меня средняя цена выше. Я устал объяснять людям, что у меня не дороже, а просто лучше, ведь ни у кого не возникает вопросов когда берут колбасу за 200 рублей и за 700 какая будет лучше и за что стоит переплатить. У нас отвратительная культура потребления и я честно говоря устал за нее бороться, людям надо просто максимально дешево, чтобы тупо нажраться. Понятно что это все не от хорошей жизни, но все же я не торгую супер крафтом, если у моих успешных коллег средняя цена пива в районе 70-80 рублей, то у меня это всего лишь 110-120 и уже с такой разницей люди не идут. Я бы очень хотел ставить на краны по настоящему вкусное пиво, но боюсь его брать не будут вообще. Поэтому у меня стоит дилемма: продолжать гнуть свою линию надеясь, что наберется необходимое количество покупателей или как все торговать шмурдяком и заколачивать бабки.

[@beervaria]

Сил и удачи тебе!

[@pivnoehobbi]

Начал варить своё пиво дома - полностью отказался от разливного. Если в бутылках/банках или барах ещё можно найти что-то стоящее, то пиво на разлив никогда не сравниться с домашним!

[@airT7]

Бро во сколько оборудование обошлось?

[@14Sagge]

​@@airT7у меня друг сам варит пиво, начал с большой кастрюли из нержавейки на 25 литпов и индукционной плиты около 8 тысяч вышло) автоматические домашние пивоварни можно от 25-30тысяс найти.

[@user-qe8sx7ji6y]

Женщин, варивших пиво дома, признавал колдунья и и сжигали. Последнюю сожгли в недалеком 1540м.

[@AlexDjeen]

У меня на районе Литра стоит. Понятно что там на кранах обязательно все сорта Варницы стоят, но надо отдать должное тому кто открыл эту точку. 1. На остальных кранах стоят хорошие крафтовые сорта от таких пивоварен как N.Rigas и Konix, так же есть хорошие представители евро лагера (тот же Spaten), немецкие и чешские лагеря, и даже красный фламандский эль (бургунь де Фландерс). 2. Продавец почки всегда один и тот же. На вид явно раньше пьющий, но в завязке. Иногда его подменяет молодой парень. Оба разбираются в ассортименте и приятны в общении. 3. Там представлен не плохой ассортимент крафта в холодильнике. Многие мои друзья, когда приезжали ко мне в гости и мы решали вдарить по пиву были приятно удивлены этой "разливайкой". Так что тут многое зависит действительно от хозяина бизнеса, его подхода к делу и отношению к потребителю.

[@chuk2000]

Построили недалеко дом, открылась разливайка, пиво не плохое и в холодильниках немного крафта представлено, проработали 5 месяцев и вот в этом же доме сейчас открывают ещё одну разливайку классическую с дешевым пивом, посмотрим кто выживет, я бы поставил на дешевую., но будет очень жаль когда закроется первая.

[@kachala]

кто выжил?

[@chuk2000]

@@kachala Как не странно ещё все открыты, ассортимент только сильно просел, в итоге все ровняются на сетевой говно маркет и я хожу за полкилометра за пивом, для меня они все умерли.

[@kachala]

@@chuk2000 куда ходишь? в разливайку?

[@chuk2000]

@@kachala Да, только вот до крафтовой разливайки далековато).

[@kachala]

@@chuk2000 а по ценам как дешевле? в магазе обычном или в разливайке?

[@RabbekovSergey]

Года 3 назад перестал ходить в разливайки. Бывало вкусное пиво, но в основном качество сильно скакало. Перешёл сначала на хугарден наш, который когда-то был вксным. Теперь на Шпатены, францискайнеры и тд, в общем то, что не дорого, но стабильно и качественно. Всякие акции в винлабах и столицах в помощь. Это если на дв. Уверен в дс, дс2 с акциями, ценами и ассортиментом все на 2 головы лучше.

[@igorpiatkov4146]

Гасите их парни! Несите в массы слово божье о пиве хорошем. Паства вас услышит

[@deliriumred4513]

Паства причитает о порошковом пиве, о сроках годности 5 суток и консервантах в современных напитках брожения.

[@Alex_Sh26]

от таких районных розливнух отказался давно с его ассортиментом - Приятель, Вкус 90х, Домашнее, Хлебное, Янтарное, Афипское, Немецкое и прогорклыми сухарями. Притом, что у продаванав спрашиваю - где норм пиво, хотя бы с местных прибарных пивоварен Петрович, Брюссель или местных крафтовиков? - мы заказывали пробные партии, посетители не берут. Поэтому щас делаю проще - заказываю у крафтовиков сразу 30л в литрушках, ну и акции в Ленте, когда волковская и хамовники по 60-65 рублей, забивается пивной холодос и по мере опустошения. заполняется новым.

[@gubaevvladislav]

Я алкаш. В разливных, как по мне, в большинстве, всегда лучше пиво, чем в бутылях масс маркета. Обычно беру "Клостербрау" или "пятницкое" в таких сетях, как главпивторг или эльхаус.

[@gubaevvladislav]

Если есть у кого советы что попробывать для того, что бы ощутить разницу между говном, хорошим, и заебись пивом, прошу...

[@ОлегДанилов-б7л]

Клрстербрау тоже брал и пятницкое, зачетные пивасы

[@ОлегДанилов-б7л]

@@gubaevvladislav из каких сортов пива? Обычный лагер, пилснер, пшеничка, хмельное, крепкое?

[@ОлегДанилов-б7л]

@@gubaevvladislav а так у меня по настроению разное пиво в разное время заходит. Но откровенное гавно сразу чувствуется на вкус)))

[@gubaevvladislav]

@@ОлегДанилов-б7л люблю светлое нефильтрованное, а так я лучше по одикалону

[@userdrop]

Вполне адекватная точка зрения. Продавать мочу от которой минимум будет урон здоровью ( яд) а максимум домашнее насилие или еще чего похуже преступление. И к таким людям (владельцам этих разливаек) отношение как к барыгам, хотя люди ходящие к барыгам осознают вред здоровью, а тут вроде бы все легально, но на утро ты просыпаешься с жесткой интоксикацией и не дай господь идешь на работу, где страдаешь от побочных эффектов этого отравления, еще больше нанося урон здоровью. С теплом вспоминаю разливайки когда был студентом, и то из за того, что у нас был "свой" человек, который понимал что у него на кранах и советовал нам выбрать пиво так, чтобы мы не помирали от него + молодой организм. Сейчас мне почти 30 и я не за что не зайду в этот санаторий сатаны. Лучше куплю пару баночек проверенной волковской ипы условной, чем пойду в разливайку, проверено не мною одним, так же скажут мои друзья.

[@SpirsSid]

Можно ещё провести аналогию с сыром. Пока я сам не начал готовить и выдерживать сыр. Не понимал почему хороший сыр стоит дорого. Почему Чинзано Пармизано стоит своих денег. И что Гауда тоже сыр который нужно выдержать. Хорошее пиво и сыр не могут стоить дёшево. Без вариантов.

[@Tomagafk]

себестоимость пива на заводе - копьё. Источник - главный технолог одного из крупнейших заводов в рф. Не надо сравнивать варку на кухне в кастрюле и полный цикл в 30-ти тонных емкостях

[@SpirsSid]

@@Tomagafk Да, разливная ссанина стоит копейки.Источник - главный технолог одного из крупнейших заводов по производству такой ссанины.Газированная подслащенная водичка без должной выдержки сделанная из дешманского сырья.

[@Tomagafk]

@@SpirsSid даже лицензионные сорта сваренные из специальных сортов солода при массовом производстве на заводе стоят копейки. Не буду называть цифр чтоб тут пуканы сильно не подорвать)))

[@SpirsSid]

@@Tomagafk Всё ещё не убедительно!

[@Tomagafk]

@@SpirsSid абсолютно пох, ты в воду перданул, у меня данные из первых рук. Вера в дорогое пиво смехотворна - там тупо нечему стоить, при нормальных объёмах производства.

[@Klausse]

Первым звонком для меня стал момент, когда умудоханный после работы зашёл в разливайку, купил ништяков и разливного пива. Продавщица его очень долго наливала, а когда передала мне бутылку, она оказалась ТЁПЛОЙ. Я его вернул. Купил в стекле. И второй момент - знаменитая история с Мистером сидром. Всё, в разливайки не хожу. Есть масса пива в банках/бутылках

[@hungry_panda5197]

Тоже самое было с тёплым, мне продавец сказал что оно только что с пастеризации) свежее! Стех пор обхожу такие места стороной

[@felixvicious7584]

Когда не шарил в пиве, порой посещал разливайки, и что - то там ценник не так уж и низок... В то время, когда очень неплохое пиво стоило в районе 50-60 за 0,5, в разливайке ценник на более - менее неплохое пиво начинался от 150. Сомнения у меня были ещё тогда. Маленькое помещение, отделанное под деревянную баню, где запах кислого пива пропитал всё, от стен до одежды продавца. Ныне я изредка ходок в такие заведения, но только если за бутылочным пивом, которое у меня не отмечено в антапте, так же за вкусняшками, типа копчёного сыра, который, увы, в упаковках в масс-маркете просто отвратен, за арахисом в глазури в химической обсыпке(да, люблю я всякую химозину), кальмар сушёный на развес в наших разливайках на удивление качественный и цену за кг имеет ниже, чем даже сухогруз в кб. Что до аудитории... Да не по карману среднему алкашу закупаться пивом за 150 за литр. У нас есть местная сетка магазинов, где разливают "дон живое" за 65р\л и "Афанасий"(какой не уточняется) за 54р\л. На крайняк, в любом дворовом магазе честные 1,5л "Ячменного поля" стоят меньше 100р. А ходят туда вполне приличные люди, у которых в подкорке советское "Вот кегу открыли, налили, выпиваешь, вот это пиво! А сейчас в банках вообще дрисня порошковая". Ну ещё некоторые из людей около 30, что искренне убеждены, что разливное пиво=настоящее пиво и никак иначе, утубчики ваши не смотрят и статьями всякими не интересуются, а объяснение любое по пьяни забывают. И вот, как ни странно, этим людям пофигу на то, что в их любимой разливайке глаза режет от запаха кислого пива. А алкаш маргинальный знает "один магазинчик", где и пиво самое дешёвое на свете есть, и водка, ну а если совсем надо "на троих под ёлочкой", то там и 3 топора по 70р за полторашку, если повезёт, то ещё агдам с 90х остался, да и вообще, если что, вообще вдолг продадут.

[@latypov1675]

24 году. Различное пиво уже на оборот дороже чем в бутылках. Уже не такая моржа там. Я раньше тоже попивая, но сейчас в бутылках выгодней для алкашей как я. Которые пьют от 2 и более литров 😅

[@slavachelsea9]

г. Абакан. тут у нас разливайки по 4-5 на двор. Пьем с друзьями только АЯН. Все хорошо, ничего не болит с утра, жопу не разрывает

[@ZOV-h7y]

Да разве можно вообще сравнивать разливное пиво с магазинным? Да в разливухе дешёвые сорта, но пьются один хуй лучше, чем магазинный химпром, который якобы дороже.

[@alexdelarge5111]

О, да Год назад, приехав в Тулу, взял полторашку "Элитного" темного. На следующий день башка гудела вплоть до десяти вечера, пока не нахерачился.

[@georgiy1997]

У меня в посёлке есть разливайка. Там не воняет. Там нет никаких соплей из крана. Там нормальный дизайн. Там обслуживание не хуже чем в магните или другом магазине. Я вот не пью холодное пиво в бутылках, мне приносят со склада, комнатной температуры. И никто ни разу мне ничего по этому поводу не сказал. Там есть дисконтная карта. И можно дисконтами оплатить половину заказа. За пять лет покупок в магните и пятёрочке баллов я потратил рублей на 100 максимум. А в этой разливайке за чуть больше года, баллами вышло рублей на 500 минимум. А грести всех под одну гребенку, это категорическое высказывание.

[@user-cq8mk4mo5p]

Сам я с Кемерово,разливайки на каждом шагу,90% из них говнизе,но есть и пару отличных мест

[@sima_gun]

Новосиб подтверждает

[@AlekseyAA]

Тамбов поборится

[@ivanpletnev8722]

Что за пару отличных мест?тоже из Кемерово

[@AlekseyAA]

@@ivanpletnev8722, не)) За город сплошных разливаек! Просто диву даёшься, в одном доме по три штуки, в следующем две, потом ещё три и дальше больше... Не уж то столько страждущих по пиву в городе? А пиво так и есть Чешское да Немецкое...

[@НикитаМирошниченко-з6х]

@@ivanpletnev8722 сам с Кемерово. Могу отметить только Калинкино

[@Emelya50]

Вся проблема разливаек исключительно в законодательстве. А именно ограничение продажи слабоалкогольных напитков в розницу после 10-11 вечера. Многим работягам банально больше негде взять после работы)

[@NamuroKun]

Каждый знает хоть один магазинчик, где продадут даже беленькую.

[@АнтонКузнецов-р4н]

Благо у меня рядом "Беру выходной". Отличный магазин с пивом.

[@pjhvjnbhiihbh-nv6uy]

Факт: от магазинного дрищешь и голова болит. От нормальной, качественной разливайки нет.

[@FatBoomSlim]

А как относиться к сети разливаек, Пиватерра и тп?

[@KsanderKaz]

А стоит ли к ним как-то по-особому относиться?

[@dproduction7981]

автор себя же похоронил на 2 ой минуте, ответив на вопрос, почему люди покупают в разливайках

[@lipton_tea5836]

Это мнение человека который не был в глубинках? По моему автор вобще не в курсе почему именно разливайки популярны в нашей стране. Дорогое пиво берут один раз попробовать, а пить в основной части будут дешёвое пойло. Потому что денег нет

[@iuriibaikov1546]

Вот вроде все так говорят. А я ни одного человека не знаю с зарплатой меньше 100к. Очень много у меня знакомых из разных городов. Мне кажется можно себе позволить пить хотя бы Балтику. Или Афанасий. Я Афанасий пью)

[@lipton_tea5836]

@@iuriibaikov1546 у нас Афанасий лет 10 на прилавках нет. А я вот наоборот не знаю не одного человека с зарплатой в 100к, и таких большинство)

[@iuriibaikov1546]

@@lipton_tea5836 это грустно (

[@zii6416]

Всегда стабильно хреново после этих разливаек, покупайте только в супермаркетах - качественней и дешевле

[@constantinnovikov8718]

Очень не профильный ролик, для суши обзорщика. Лайк за разнообразный контент!

[@АлмазНуриев-о4ч]

Спрос рождает предложение,если такие точки есть значит туда ходят ,рыночек порешал