Ready to call? We are preparing Clem Chowder Soup | Ievgen Klopotenko

Clem Chowder is an incredibly popular American soup made from shellfish, other seafood or fish, most often made with added milk or cream. The fish chowder we cook today can be called a mix. We will use fish, shellfish, seafood and bacon. If you are not ready to combine bacon and fish in the first course, you can not use meat, it will not greatly affect the taste. But I think this combination is great. It seems to me that this seafood soup is sure to surprise you with its rich and delicate creamy taste.
Servings: 4
Preparation time: 25 minutes
Cooking time: 15 minutes
Ingredients for making Clem Chowder Soup
For the broth:
1 onion
1 clove of garlic
1 carrot
¼ celery
1 bay leaf
5 peas of allspice
For the soup:
2 cloves garlic
400 g of sea cocktail
250 g of bacon (optional)
1 pollock fillet
400 g of mussels in shells
500 ml of milk of 2,5% of TM "Cornflower field"
3 potatoes
1 st. l. flour (optional)
40 g of butter
parsley (for serving)
to taste salt and pepper
The process of making Clem Chowder soup
Peel 1 onion and cut in half, peel the celery, cut the carrot into several pieces. In a large saucepan, place onions, celery, carrots, 1 clove of garlic, 1 bay leaf and 5 peas of allspice. Add a little salt and cook the vegetable broth for 15-20 minutes.
Cut 250 g of bacon into arbitrary pieces, pollock fillets cut into large pieces. In another pan, melt 40 g of butter and add bacon and pollock. Fry on low heat.
Meanwhile, cut 3 potatoes into small cubes, peel and crush 2 cloves of garlic. Add the potatoes and garlic to the pan with the fish and bacon. Fry for another 3 minutes.
Add 400 g of mussels in shells and 400 g of sea cocktail. Fry everything together for a few more minutes.
Get the vegetables out of the prepared broth, we won't need them anymore. Pour the broth over the seafood and fish so that it slightly covers the contents of the pan. I took about 1 liter of broth.
Pour 500 ml of milk TM "Cornflower Field", add salt and pepper to taste and cook the soup for 15 minutes on low heat.
Add 2 tbsp to the pan. l. flour. This is optional, you can skip this step. Stir with a spatula to distribute the flour well. I add it to make the consistency of the finished soup smoother and thicker. When serving the soup, garnish with parsley.
It's easy to cook! #EvgenKlopotenko #Klopotenko #SupKlemChauder #Soup #SupKlopotenko #RecipeKlopotenko #HikingDish #Soup Recipe #Buil Recipe
Shooting location - Franke studio
⏱ Time Code:
0:00 - We are making Clem Chowder soup
1:05 - Clem-Chowder soup is
1:30 - Recipe for a delicious vegetable broth
4:44 - Fry fish, potatoes and bacon
5:12 - Add seafood and bacon
5:46 - Pour broth and milk over the soup
7:43 - Evaluation of the soup by an expert from the team
8:13 - Presentation of the finished dish
9:04 - Tasting Clem Chowder soup
*************************************************** ****
👩‍🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ School menu: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Dishes in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Meat recipes: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Oven dishes: • Страви в духовці | Стр...
✔ Best recipes for dinner: • Що Приготувати на Вече...
✔ Lifehacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Baking
Home baking recipes: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Vegetable Dishes: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Desserts: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Fish dishes: • Страви з Риби | Рецепт...

[@klopotenko]

*Чи готові ви до нових поєднань? Які незвичні поєднання інгредієнтів ви їли?*

[@sterlikova]

Готова)

[@user-gw2sw4hq3b]

З вами готова!

[@MTuser]

Саме неймовірне поєднання продуктів було для мене: салат від старої єврейки, співробітниці моєї мами, де поєднуються творог + печінка тріски з олією (консерва) та цибуля. І це смачно!

[@klopotenko]

Дякую, що ділитесь )

[@tapazpa1101]

без проблем..ела муравьи в бургере..в могольско-азиатском ресторане акулу и крокодила в вок выбрала..надеюсь не надурили ))самое вкусное что из необычного..мороженое из трав в Жероне..от братьев Рока..

[@user-ib3mh7su8h]

Обожнюю ваш артистизм та рецепти)))

[@olenasvirelna6780]

Скільки раз собі казала: не дивитись Клопотенка на ніч! І от знов подивилась, і як тепер заснути, якщо хочеться одразу готувати 🥰🥰🥰

[@klopotenko]

😅 Смачних вам снів ) ❤️

[@monsteranat]

Ваууу, який цікавий рецепт!!!!Прикольно,дякую. Обов,язково спробую.....)

[@user-nl6wu8ng6f]

Сьогодні, затемнення, тому настрій чудовий!!😃😃😃😃❤❤❤ Дякую, за такий екзотичний супчик!!! Цікаво!!

[@klopotenko]

Дякую) смачного

[@olha7475]

У ,Вас,Євген,такі цікаві поєднання продуктів,і така смачні страви на выходе,и продукты,в меру бюджетные и те,которые можно купить в ближайшем супермаркете.Дякую ,Вам ,за те що зробили і з нами поділилися і бажаю нових творчих натхненнь.

[@klopotenko]

Так!! Смачно готувати можна зі звичайних продуктів!! 😉 Експериментуйте

[@olha7475]

@@klopotenko Я работаю продавцом в Супермаркете.Рабочий день-12 часов С 24 декабря,выходных,думаю,не будет 31.12.2021-до 21-00.1.01.2022-с 12-00.Праздник не у нас.Мы-обслуживающий персонал.Готовить,думаю,будет некогда и не будет сил моральных и физических .Хочу купить песочные тарталетки,заполнить плавленым сыром "Sent Agur",а сверху положить красную икру.Посоветуйте ещё варианты быстрой и сытной закуски,тем людям,которые обслуживают покупателей,которые всегда правы,и у кого праздников нет,в нашей стране.

[@Ol4ik985]

На сьогоднішній день це мій най-найулюбленіший суп. Перший раз я його зкуштувала 5 років тому в Сан-Франциско😊. Але той вуличний варіант мені не зовсім сподобався і я віднайшла схожий до цього варіанту. Коли чекаю гостей і готовлю рибне меню, цей супчик перший в списку🤫🤣♥️. Дякую за вашу подачу рецептиків і позитив😎🔥. Успіхів і швидкого розвитку KZbin каналу✨✨✨

[@klopotenko]

Дякую вам величезне!! Смачних вам страв! Готуйте з любов’ю ❤️

[@alionahofmeyer2496]

Люблю поєднання риби та бекону. Зазвичай запікаю дорадо з беконом 😋

[@klopotenko]

👍🏻😉

[@anastasiariznyk]

Супер! Дякую! Готую вже не перший раз. Раніше думала, що його можна скуштувати тільки у Сан-Франциско. Але це ж супер, вдома його готувати!!!! Сім'я у захваті!!!! Навіть консервативна бабуся :)

[@klopotenko]

Насолоджуйтесь усією родиною )

[@Vlad-cm9ge]

Євгене, дай вам Бог здоров‘я! Дякую за відео)

[@klopotenko]

Дякую! Заїзди радію, коли розумію, що за моїми рецептам готує все більше чоловіків )

[@mariaboyko1169]

Просто обожнюю рибні супи на молоці , на вершках чи бульйон і це все дуже і дуже смачно.!!!

[@klopotenko]

Тоді цей рецепт вам сподобається )

[@user-wy1qn3fu7p]

👍👍👍🇺🇦🤩Ви СУПЕРОВІ🥰💖🙏Дякую!

[@klopotenko]

Дякую за підтримку

[@sssaintboys]

...Опьять;)завжди...так смачно бачати,лекго творити,неперестою насолоджуватися простотою геніальності!!! ЩщщщееееееДавай🎨🔥❤☝

[@klopotenko]

Та вже завтра буле новеньке відео 😍😍😍 Чекаю на вас о 18:00

[@marynamaryna2121]

Куштувала чаудер-суп з морепродуктами коли була в Колорадо. Суп був набагато густіший, скажімо більше крем-суп, і я була на 100% впевнена що там є сир і зовсім не знала як його готувати. Дуже вам дякую за рецепт, тепер обов‘язково приготую цю смакоту вдома! Ви як завжди супер!

[@klopotenko]

Готуйте та діліться враженнями! Для мене це важливо

[@mylaco7992]

Сьогодні приготувала Chowder за цим рецептом. Неймовірно смачно!

[@klopotenko]

Дякую за відгук! ❤️

[@Slayter1985]

Євгене, ви правильно все сказали, бо вогонь буває і гарячим і холодним! Кому цікаво ось стаття: Холодним вогнем можуть горіти багато ефірів органічних і неорганічних кислот. Найвідоміший - це етиловий ефір борної кислоти, який горить об'ємним вогнем зеленуватого відтінку. У малих концентраціях такий вогонь не обпалює, за що і отримав свою назву. До того ж холодним полум'я залишається лише до тих пір, поки згоряє утворений реагентами ефір. Коли він закінчиться, то запалиться етиловий спирт, і його температура горіння вже доволі висока і може обпалити.

[@klopotenko]

Дякую !)

[@inessastepura4080]

Велике «Дякую» за гарний рецепт!!!👍👍👍

[@user-fb4eu5zc4o]

Не стільки бекон провокативний, скільки молоко і риба! З дитинства пам'ятаю рибну юшку на природі, в яку завжди тато клав гарненьку свинячу кісточку. Куди тим американцям до Клопотенківської романтичної кухні з поцілунками в бекон!

[@klopotenko]

😅❤️

[@igor_top]

Ай, молодець! Оце смакота! Пішов готувати... :)

[@klopotenko]

Смачного вам) Пишіть відгуки 😉 Мені це важливо

[@user-cj9co9xx4j]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Ви крутий .

[@tatyanapavlova3492]

Вкусно!

[@user-hz3cf2ob1e]

Ви супер і рецепт також 👍💯❤️

[@klopotenko]

Дякую !)

[@sterlikova]

Який незвичний супчик. Євгене, буду з вами експериментувати)

[@klopotenko]

❤️❤️❤️

[@user-lr9xg2ih8r]

Женя, дякую за рецепт, а ось витяжка в тебе - супер!

[@klopotenko]

Дякую 🫶🏻

[@zymaolga]

Цікаво, треба буде попробувати👍😊

[@klopotenko]

Та напишіть вашу думку)

[@natamar7003]

Клопотенко, ви чудовий!!!

[@klopotenko]

Ооо, мур, мур ❤️ Дякую

[@CatherineHrouda]

Хочу такий ніж, як у вас, Євген)

[@klopotenko]

Зайходьте у мій онлайн-магазин та обирайте: store.klopotenko.com/

[@user-ye1jo6pb3f]

Добрий вечір, Євген. Дивилась ваше інтерв'ю де ви казали, що буде разигриватися ваша книга. Дуже хотіла би її мати. Пишу дуже цікавий і смачний рецепт борщу. Зворити м'ясний бульйон. Натерти на дрібній тертці кортоплю висипати в бульйон після того як закипить додати молоко. На сковорідці обжарити цибулю, моркву та трохи часнику на рослинної олії і додати томати. Додати сіль, перець, лавровий лист та інші спеції які вам до смаку. В кінці додати капусту проварити 5-10 хвилин і виключати. Хай трохи настоїться. Дуже смачний борщ. На 6 літрів бульйону 0.5 літрів молока.

[@klopotenko]

Дякую!! 😉

[@oksanayatskiv4963]

Обов'язково спробую

[@klopotenko]

Чекаю на відгук )

[@Smile-yx3qn]

Смачніссімо !!! )))

[@klopotenko]

Тааак)

[@user-zo3so7zu1u]

Женєчка! Настрій романтичний, рецепт зацікавив, треба спробувати 💕💕💕

[@klopotenko]

Готуйте з любов’ю )

[@AndriyBatozskiy]

лайк смачному, українському контенту!

[@klopotenko]

Дякую 👍🏻💛

[@sasha759]

чудове відео ☕

[@klopotenko]

Дякую! 👍🏻😉 Будете готувати?

[@sasha759]

@@klopotenko для себе - точно так)

[@relaxandsleep8081]

Треба спробувати, хоча не люблю мідії.Добре,що є всеядний чоловік😊

[@klopotenko]

🤣 можете саме мідії некласти або замінити

[@OS3spys]

Цікаво ось, чи є в нашій кухні щось схоже, може якийсь секретний рецепт з приморських регіонів? :) Дякую за смачне видиво, Євгене😘😘😘

[@klopotenko]

Це дуже гарне питання, над яким точно треба поміркувати )

[@ROKSABLONDA]

дякую за прекрасний контент українською))

[@natalkapatsiurko5647]

Євгене, супер рецент, і супер твій настрій! Тільки англійською не clem, a clam chowder🙃

[@klopotenko]

Natalka, дякую

[@talochka9893]

До такого супу додаю ще плавлений сир Хохланд

[@Anna-pn7dk]

готуватимему!!!!

[@romanmamchur9088]

Приготував - дуже смачно. Не жалійте бекону ) І ще: за рецептом в описі виходить ВЕЛИКА каструля супу.

[@klopotenko]

😅 Та це ж добре

[@user-sv7nk2lg5j]

Смачного всім)))

[@klopotenko]

Навзаєм

[@SvitlanaZoria]

На цьому відео твоя реклама 😎

[@germansha]

11:40 ночи, а я думаю где сейчас купить мидии🤤🤤🤤

[@klopotenko]

😍

[@MiriamFishmanArt]

якось мій хлопець куштував суп з морепродуктами на кокосовому молоці. сказав що смачно та незвично було. цікаво, чи можна клем-чаудер теж на ньому готувати

[@klopotenko]

Результат буде відрізнятись, але я за експерименти 😉

[@user-kl1vh4kh5q]

❤👍

[@alionahofmeyer2496]

❤️

[@Roman-oi9el]

треба спробувати целер в бульон

[@user-nx6ki5iu3m]

Колись працював в американському ресторані і завжди замовляв собі на обід цей суп.

[@klopotenko]

Смачно)

[@BlackLion2022]

Клас клас клас)

[@lanamodlewsky7779]

clam chowder.

[@MTuser]

💗💗💗💗💗💗💗

[@user-ky9jw2db2v]

Крезі-повар!

[@klopotenko]

Це добре?))

[@user-ky9jw2db2v]

@@klopotenko Це супер! Якщо зробите це трішечки своєю фішкою, станете більш популярним, а значить більш відомим. Але не загравайтесь...усе добре в міру. Думаю, як ідею, можете в майбутньому назвати так свій ресторан...у Вас добре та м'яко виходить людям донести свою ідею приготування-не схожу на інших...майте на увазі.

[@klopotenko]

Дякую )

[@Vita-Minka]

❤️😍😋

[@user-vd9vr4yu2x]

Пане Євген таке запапитання а картопля такими шматочками зварется за такий короткий час чи потрібно якийсь сорт картоплі швидкорозавеної картоплі ? Гарного дня чи ночі вам та мирного неба над головою дякую за гарний рецепт

[@klopotenko]

Все буле саме так, як закладено в рецепті 😉 Дртримуйтесь рецепту і все вийде)

[@user-vd9vr4yu2x]

@@klopotenko дякую )

[@user-je1ep3mz1y]

Воу Воу, як доїхати додому і не заробити язву з такими рецептами? 😅

[@klopotenko]

🤣🤣🤣 тримайтесь

[@oleksiivarvarov3838]

Готова!!!

[@Pterodactyl3011]

Вони clAm chowder, виправить будь ласка!

[@user-di3ux4hg6z]

Женя а ябчанку можеш приготувати? Вона теж з молоком.

[@klopotenko]

Поміркую)

[@Marichkaza]

А бекон сирий, чи копчений?

[@klopotenko]

Тут можна експериментувати) Візьміть за смаком

[@VovaY]

Євгене, щоб завоювати світ цим супом, бракує англійських субтитрів!

[@klopotenko]

Будемо брати українським ) Нехай світ підлаштовується 😉

[@maryna_dutko]

З якого б це дива українці боялися додавати сало до юшки? В рибній юшці сало - ок, в грибній - ок, в капусняку, галушках, борщі. То чого б і до цієї юшки не кинути сала. Одна тільки проблема - дейкі українці надумали вегетаріанізуватися і тепер не кидатимуть сала в юшку. Ну і нехай :).

[@klopotenko]

Нажаль опитування та спостереження говорять про це) Але б радий був помилитись

[@vtaliikruk]

Треба за море продуктами бігти((

[@klopotenko]

Нехай це буде найважче в приготуванні цього рецепта! 😄

[@forvardnuyno6106]

Мням

[@user-gw2sw4hq3b]

Змушена кинути дієту... І готувати суп

[@klopotenko]

🤣 сорі

[@user-gw2sw4hq3b]

❤️