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[Real Italian pasta recipe] 1 star 10 years in a row Italian restraunts
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Жазылу 901 М.
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
Күн бұрын
Пікірлер: 217
@chef_Fabio
Жыл бұрын
皆さんはイタリア旅行へ行ったら1番やってみたい事はありますか🇮🇹✈️❓
@eruzabi2850
Жыл бұрын
コロナ前フットボールを見に行きました!
@1105sanami
Жыл бұрын
バール巡り☕️
@yenyen9234
Жыл бұрын
散歩
@user-dh6ke3pm3j
Жыл бұрын
ローマでカルボナーラを食べてみたいです😊
@roughrough7639
Жыл бұрын
新婚旅行で行ったんですが、毎日長距離移動だったので、ヴェネチアとかに1週間滞在したい。
@palmdole065
Жыл бұрын
シェフが素敵だよね。人柄が料理に出てるんだ、、
@user-xg5vu4kc9b
Жыл бұрын
ファビオシェフはイタリア語が堪能なんですね。驚きました。 外国語でこんなに自然に自由に喋れるなんて憧れます。
@user-pv7is6wb4l
Жыл бұрын
凄いの一言です。自然に優しさと奥深さを感じました。本物そのもので一流です。感動で〜す🎉
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊✨
@1105sanami
Жыл бұрын
ファビオ飯チャンネルでしか実現できないハイレベルなこの動画、大好きです✨
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊✨
@user-on9no8kn3r
Жыл бұрын
ほんとチャーミングで素敵なシェフですね。繊細さが伝わってきました。30年以上続けてきたとのことで、ほんと頭が下がります。食べてみたい!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
パレルモそのままなので是非😊✨
@n_cyan
Жыл бұрын
味も香りも美味しいのは間違いないだろうし、何よりそら豆の綺麗なグリーンとウニのオレンジが本当に美しい。ものすごく洗練されていて華のあるパスタですね。最後にシェフがどら焼き食べようとして持ってるのかわいい。(ファビオシェフの手土産かな?)
@PooPooPerson
Жыл бұрын
Great video and recipe! You're such a grateful and passionate chef that it's no surprise so many masters are happy to teach you.
@chef_Fabio
Жыл бұрын
Thank you😊
@greenknight_life
Жыл бұрын
素敵なお店ですね♪ 二人で普通に話しながらパスタ作っている姿に癒されます😊 凄い事を簡単にこなすファビオシェフはさすがです👍
@chef_Fabio
Жыл бұрын
とても素敵なお店でした🥳
@koumori6361
Жыл бұрын
通訳なしで進められるのは強みですね。さすが。樋口シェフのおっしゃる通り、余計な手を加えないパトリッツィアシェフの確かな手順が動画を拝見していて感じられました。byebyeblues TOKYOは必ず行きます!! ランチもあるみたいなのでまずはそちらから。イタリアに行ったら食べ歩きですね。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
パレルモそのままなので是非😊✨
@koumori6361
Жыл бұрын
@@chef_Fabio ありがとうございます😊
@monmon436
Жыл бұрын
いい動画……。ほんとうにいい動画です。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
嬉しいです😊✨
@mami8888cucina
Жыл бұрын
ファビオさんの動画ではいつも勉強させて頂いてます! 私もイタリア料理が大好きな料理人なので、今回イタリアの女性シェフが出演されてて本当嬉しいです😊 いつもありがとうございます!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういっていただき嬉しいです😊✨
@mami8888cucina
Жыл бұрын
@@chef_Fabio お忙しい中返信ありがとうございます🙇🏻 これからも色々勉強させて頂きます❗️❗️
@user-ig8xn2yz8w
Жыл бұрын
こんな貴重な動画をいつもありがとうございます! ファビオシェフのイタリア語の動画大好きなので嬉しいです🥰🥰🥰
@chef_Fabio
Жыл бұрын
嬉しいです😊✨
@user-xd3qm9bt1s
Жыл бұрын
すごい巡り合わせですね! 料理の世界はたくさん出会いがありとても魅力的です。
@gmrn925
Жыл бұрын
女性料理人、凄くカッコいい。 日本では家庭で料理をするのは女性という価値観がありましたが、料理人となると男性のイメージになるのは何故なんでしょうね。 勿論、家族のために腕を振るうママもカッコいいですけどね。
@akg-th3mk
9 ай бұрын
味蕾の数が生物学的には女性の方が多くて味に敏感らしいですけど、同時に体調とかその時の身体の状態による味の感じ方の変動も大きくて、一定のものを同じように作るのは男性の方が向いている みたいな話は聞いたことありますね。 シェフとなるとチームを仕切る能力も必要になって、社会的なところで男性の方がやりやすかった側面も昔はあったんでしょうけど。
@user-dh6ke3pm3j
Жыл бұрын
本物のイタリア文化や料理を学びたい若者にはもってこいの内容ですね✨ 多言語で普通にコミュニケーションをとって動画にしてしまうのはファビオ飯にしかできないことですね🥳
@user-qy1yj6op3v
Жыл бұрын
ファビオシェフ、よく見ると食べた後の感想の時本当に感動してるのが伝わる🤭
@kokihasegawa3879
Жыл бұрын
最高ですね!いつも本当に勉強になります。素晴らしいチャンネルだと思います。 バイバイブルース記念日に行ってみたいです!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非いってみてくださいね😊✨
@jimscanoe
Жыл бұрын
I love uni, I love broad beans, and I love pasta-what a wonderful looking dish. Thank you so much, Patriyia and Shuhei, for such a excellent video (I really appreciated the English subtitles).
@mf9041
Жыл бұрын
パトリッツィアシェフも楽しそうに料理されていて、パスタのレシピもお店の名前の由来も素敵ですね。とっても美味しそうです!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
とても素敵でした🥳
@user-rw6od6jb1t
Жыл бұрын
凄い…塩ですら最小限で、めっちゃ優しい味がしそう😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
優しいお味でした😊
@ayudukin881
Жыл бұрын
すごい人のコラボだなー。 シチリアに少し住んでました! 東京の新しいお店行ってみたいです。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
パレルモ本店そのままなので是非😊✨
@danlisensei76
Жыл бұрын
Lorenzo3 is the best of the best. Fabio knows the good stuff!
@hideyukitani
Жыл бұрын
とても良い⭕️何が良いって気持ちの良くなる動画だからですね🎉
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊✨
@gaogao3741
Жыл бұрын
横にファビオさんが張り付いてて質問してくスタイルの動画だと思わぬ情報得られたり勉強になっておもしろいです
@chef_Fabio
Жыл бұрын
そういってくれて嬉しいです😊✨
@user-rc9zj3fu1l
9 ай бұрын
旬のものを活かして料理を表現していくのは日本料理の得意分野なので勉強になりますね。
@toshiyatakitani4307
Жыл бұрын
とてもシンプル、全て知ってる食材であっても、見てるだけで、とても惹かれるものを感じます。春 (野菜) のパスタ、組合せ、アレンジ、彩り、香り、沢山あって、考えるだけで楽しいですよね。でも確かにオイルが大切! 真似ができるとはとても思ってもいません(笑)が、なんか、作ろうwって思ってしまいます。(本当はお店に食べに行きたいけど…(笑)
@tv-uf4nh
Жыл бұрын
最近新しい視聴者もすごく増えていると思うので、もう一度質問コーナーとか、自己紹介とか、道具紹介を改めてしてくれると嬉しいです!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
リクエストありがとうございます😊✨
@after567
Жыл бұрын
イタリア語が分かるので会話が楽しい!! 字幕付きなので、気軽に観れるし、ファビオ氏がイタリア文化そのものに関心があるので、自分がシェフに直接教わってるような現地感がある!! ファビオ氏がもっとイタリアに出向いて会話してほしい!! 料理もそうだけど、会話からイタリアを知る事ができる☆ ファビオ氏はフランス語でも同じ事を将来やってくれる事に期待!! だってまだ若いんだし!! 物腰が優しいファビオ氏だからこそ!!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
素敵なコメントありがとうございます😊✨
@beelzebuth4444
Жыл бұрын
ファビオ 、お疲れ様です🍵 行ってみたいですよぉ〜🤤 行き先リストに入れておきます‼️
@chef_Fabio
Жыл бұрын
お疲れ様です😊 是非パレルモの風を感じてみてくださいね✨
@merlintt9027
Жыл бұрын
料理も美味しそうだし、盛り付けた青い縁取りのお皿も素敵。
@user-wjokerzeus
Жыл бұрын
なんだろ 優しいマンマの味って感じなのかな マンマというには失礼かな 笑顔がそのまま味になりそうなんだよね いつか行ってみたいお店がまた増えた 緑が綺麗でウニ無しでも美味しそうだな
@popeyeolive-vj1qg
Жыл бұрын
信じられんくらい美味しそう
@npo-jg5nl
8 ай бұрын
ファビオさん、いつも本物のプロセスをリアルに伝えていただき、深いです、撮影も無理、ムダなく 分かりやすい、とても上手!楽しい😊😊
@user-ro5hj5it2e
Жыл бұрын
店名の由来が【悲しみをさようなら】って言うのが心に染みましたね😊8月東京に行く機会があるのでお店に伺わせて頂こうと思います🍴😌
@design_yoshimi
Жыл бұрын
素敵ですね!シチリア島は緯度的にとても過ごしやすそうだなと想像していました。子供の頃好きだった、ソフィの世界の著者ヨースタインゴルデルがカードミステリーという、子供向けのお話があり、アテネへ向かうお話なのですが、それを読んだ 小6の頃を思い出しました。 子供の時には、イタリアの真ん中がシチリアかと想像したりしました。イタリアとシチリアの食事を食べ比べてみたいです♡
@jinup331
Жыл бұрын
これは食べてみたい!!
@miyakomurai2144
Жыл бұрын
とても観てて楽しい動画でした❤シェフの方々も笑顔が素敵でお料理も美味しいそうで行ってみたいお店です!イタリアに行ったらやはり美味しいも物を食べて美術館巡りをしてみたいです😃
@chef_Fabio
Жыл бұрын
素敵なプランですね🥳
@happydoll3583
Жыл бұрын
そら豆の緑が春を感じさせてとても素敵なパスタです😊 お店の名前の由来も素敵ですほっこりしました☺
@chef_Fabio
Жыл бұрын
素敵すぎました🥳
@user-ge1th8pt8l
Жыл бұрын
気持ちが幸せになる動画でした。ありがとう、、そして美味そう
@user-md1xz7yk9k
Жыл бұрын
まず、そら豆とうにを混ぜるという発想が出てこないです。すごいなぁ。
@user-vm4xg3bx4y
Жыл бұрын
イタリア料理も、和食みたいに繊細で、奥深いですね🤤
@chef_Fabio
Жыл бұрын
奥深すぎですよ🥳
@waka08dk
Жыл бұрын
シェフのやさしくも的確な手の動き。すばらしい。
@user-yy8mt9cq7n
Жыл бұрын
この人の考察なんか絶対こうだ!!!みたいな感じじゃなくてそうかもしれないよねみたいな言い回しが考察家としても読者としてもめっちゃ素敵な在り方だと思うし、内容自体も巷によくある考察みたいなこじつけとか無理やり感がなくて納得できるものばっかだしそういう見方があったかとかそう考えると面白いねみたいな感じがしてめっちゃ好き。
@user-yy8mt9cq7n
7 ай бұрын
なにこのコメント絶対他の動画にコメントしたやつじゃんなんでここにあんの
@user-nv2km1bh8v
Жыл бұрын
出来上がりの見た目がなんとも優しい色合いの、まさに春にふさわしいパスタですね。味はともかくもなんとか自分でも作れそうなので一度チャレンジしてみようと思います。
@user_alexyz
Жыл бұрын
32年前にお店をオープン… 何歳かわからないですが、手がめっちゃキレイ!!
@Island-Resort
Жыл бұрын
今回の動画は特に良かったです。 そら豆は大好物なのでシーズンが終わる前に急いで作ってみます。 ファビオさんの動画を見ているとイタリア語を多少マスターしてイタリアに行ってレストランめぐりをしたくなります。 その前に丸の内のお店を予約します。
@user-dg5ii6gv8p
11 ай бұрын
シェフの話の仕方が素晴らしいトーンですね。昔女性がシェフに向いてないとか言われてましたが繊細な感じと丁寧な感じが伝わる仕事ぶり😂
@user-yk5vn6yc6c
Жыл бұрын
日本人だとキャッチーなバランスになるってお話わかる気がします。 キャッチーにしないと日本人にはウケないこともあると思います。 丸の内のお店ぜひ行きたいなと思いました。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非パレルモ本店の味を体験してみてくださいね😊✨
@SobaLabo
Жыл бұрын
素敵な動画ですね。感銘しました。
@albertozaffonato1325
Жыл бұрын
Fantastica questa ricetta, magari provarla ma abito in montagna e non si trovano i ricci 😅 spero prima o poi metterai i sottotitoli in italiano 😚
@marcorossi9790
Жыл бұрын
イタリアは一度だけ行ったことがあるのですが、どちらかというと、北イタリア側(ヴェネツィア・ヴェローナ・ミラノ)だったので、南側に行ってみたいです。秋でポルチーニの季節位だったので、ミラノのトラットリアで食べたポルチーニのパスタの味が忘れられません😊 1皿目(プリモピアット)では、ロレンツォのNo.3とかおっしゃってましたが、ファビオさんもイメージ的に同じなのですか?ロレンツォは未経験なので、気になりました、、、
@chef_Fabio
Жыл бұрын
僕もオイルに関しては全く同じ考えでした👨🍳
@cat_bell2022
Жыл бұрын
パトリシアシェフは😮私がイメージするイタリア人とは違い物静かな優しそうな人柄ですね。きっと彼女が作る料理は優しい自然な味の料理なんでしょう。バイバイブルース行ってみたいです。
@user-ke2bc7jg3e
Жыл бұрын
作り途中でもう絶対うまいや〜つ🤤💕
@user-hn3du5wz9s
Жыл бұрын
素材の味を最大限に活かしたパスタ美味しそう😊
@suugakuhakase902
Жыл бұрын
横の繋がりが凄すぎる……!!
@user-us5ot1qy2d
Жыл бұрын
その時々の豆?をベースにやれるんですね。 目から鱗が落ちました。 ありがとうございます😊
@marblesoda6307
Жыл бұрын
いい出会いといい料理!
@kleenexw
Жыл бұрын
作ってみました!ウニはさすがに高いので、代わりにカラスミの粉末をかけました。優しい春の味がメチャ美味しかったです!
@arin-rin
Жыл бұрын
先日、嫁の誕生日にこちらでディナーをいただきました。サービスも楽しく、見たこともない美味しい料理とワイン。最高でした。
@log333
Жыл бұрын
ポロネギってとても大きなネギなんですね!出てきた瞬間驚きました😳
@user-oy6tt5ul4x
Жыл бұрын
パトリッツィアシェフのとても繊細な手元とチャーミングな笑顔が素敵でした。お店の名前の由来はちょっと感動して泣いてしまいました。ファビオシェフのお弁当のエピソードがこのメニューにとてもぴったりしているように思いました。東京に行く機会があればぜひお邪魔したいお店です。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非パレルモ本店のお味を体験してみてくださいね😊✨
@user-sm6hc4ce3n
Жыл бұрын
こんばんは〜😊良い動画ですね❤ファビオさんの笑顔が物語ってますね😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
こんばんは🌆最高でした🥳
@godzilla_pot
Жыл бұрын
ウニも豆も大好物です😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高ですよね😊
@kimix444
Жыл бұрын
美しいですね✨食べずにも感動します。 作ってみよう!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なので是非😊✨
@mahina627
Жыл бұрын
食べてみたい。。めっちゃシンプルだけど微妙な加減が難しいそう。 パトリシアシェフは穏やかながらプロの貫禄がありますね。素敵✨ お店のお名前の由来も素敵💓
@qwpie9254
Жыл бұрын
6年ほど前にパレルモに滞在したことがあり、その時の記憶が蘇りました! バイバイブルースでシェフをされていたユキさんに、招待していただいて食べた料理の数々は今も思い出の味です!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
素敵な想い出ですね🥳
@damedame8084
Жыл бұрын
ポロネギは近所で手に入らないので白ネギとそら豆とウニを買ってきて、自宅にはマンチーニのスパゲットーニはあったのでそれで作ってみました。 ペコリーノとかニンニクとか塩とかしっかり入れたくなりましたが我慢して... 簡単なのに繊細な味で驚きました。
@giappodoc3214
Жыл бұрын
バイバイブルースが一つ星になっていたことも知らなかったし、東京にオープンしてたのもびっくり。日本帰ったら行ってみよう
@user-gu6jb9fq1t
2 ай бұрын
本場のパスタが食べたいです✨🤤💕
@mo8741
Жыл бұрын
やっぱり欧州圏の人はずっと相手の目を見て話すんだなぁ。めっちゃいい文化。
@user-dm9uh4kl3p
Жыл бұрын
私もファビオさんから教えてもらってからずっと ロレンツォ使ってますよ〜😋
@user-qh6ed9vg9r
Жыл бұрын
素敵な方だなぁ。 レシピ試してみます。
@yuutaka5575
Жыл бұрын
東京で行きたいお店がまた一つ増えました😊
@user-re4cx1qs8p
Жыл бұрын
パトリッツィアシェフが「ウニを使います。」と言われてたのが非常に自然だったのでシチリアでいつからウニが食べられてるのか調べました。産地でもあり、ローマ時代から食べられてるようですね。シチリアは島だし日本と似てますね。
@chichiboypumpi
Жыл бұрын
and Japan has the most Michelin stars
@yokotahanbe
Жыл бұрын
パスタって伝統的なものにも魅力を感じますが、こういう創作パスタにはパスタ自体の無限の可能性を感じますよね。。 日本であれば伝統をベースに魔改造して新しいものを作り出すことが多いような気がしますが、このパスタは伝統に寄り添って食材を活かした創作パスタだと感じましたし、パスタは今でも常に進化し続けているんだなと実感しました。
@chef_Fabio
Жыл бұрын
素敵なコメントありがとうございます😊✨
@user-vd4ew9fg8l
9 ай бұрын
パスタ好きで良かったです 本場のパスタ うまそうですね
@user-fw2kx1rs9u
Жыл бұрын
そら豆とウニのパスタ食べてみたい!そして丸の内でしかもランチでもいただけるとは嬉しいです!季節のうちにシチリア気分を味わいにお伺いさせていただきます😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非パレルモ本店の風を感じてみてくださいね😊✨
@mitsunorinakashima_illustrator
Жыл бұрын
シチリアの海でもウニが採れるんですね? あちらのは日本の赤ウニや紫ウニ、バフンウニのどれかに近いんでしょうか?
@user-py5uv3yw9g
Жыл бұрын
小さい頃、そら豆の茹でた匂いが苦手でしたが、大人になるにつれ良さがわかってきました。 ですので、結婚記念日に行ってみたいです❤
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非記念日にパレルモ本店のお味を体験してみてくださいね😊✨
@MN-wu9oy
Жыл бұрын
ぜひ今年中にお邪魔したいお店の一つになりました ありがとうございます
@chef_Fabio
Жыл бұрын
是非パレルモ本店の味わいを感じてみてくださいね😊✨
@user-hm7du2zu9c
Жыл бұрын
シチリアか、美味そう😊行こかな。ウニとソラマメで素材の味かあ😮コースなのね。
@VKirinuki-man
Жыл бұрын
日本風だったらそら豆の代わりに枝豆でもありかも? 今度作ってみようかな
@kensi0814
Жыл бұрын
ソラマメとウニのパスタ美味しそうですね😀家で作ってみたいです!!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
最高なので是非😊✨
@jin_ism3024
Жыл бұрын
そのレストランに行きたいです!
@t.k.530
Жыл бұрын
絶対行く!!
@yoshikoimmaculate5215
Жыл бұрын
ローマにしか滞在したことがないので、あちこちに行って滞在したいです。アッシジは外せないかなぁ〜
@user-cb5gt5rc2z
Жыл бұрын
美味しそう……!
@kentaka1146
Жыл бұрын
イタリアに行ってみたくなりました!
@chef_Fabio
Жыл бұрын
イタリア素敵ですよ🇮🇹🥳
@antoniodelcampo941
Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそう
@user-fd6zx6ho9y
Жыл бұрын
GWに作ろっと❤
@yoheinakamura3787
Жыл бұрын
イタリア語での説明なので、わかりやすくて良いですね、日頃イタリア語での会話なので聞き取りやすいですね、安心して説明聞けます、23年以上イタリアに入ると日本語の説明よりイタリア語の説明が良いですね。
@ThePringles69
Жыл бұрын
シニョーラだ! 一応バイバイブルース卒業生です😁
@kmimi3337
Жыл бұрын
食べたいです😊
@6dlr
Жыл бұрын
タイムリーですね。 今度こちらランチにお伺いします。
@user-cw9je1ty2d
Жыл бұрын
美味しそー😋
@salvatorekaz9746
Жыл бұрын
とても貴重なビデオありがとうございます!ナポリまでしか行った事無いのでシチリア行きたいです。その前にTokyoかな!でもマンチーニ本当に美味しいですよね。拡散運動してます😊
@chef_Fabio
Жыл бұрын
マンチーニは最高すぎます🥳
@user-nu2gc9wt7n
Жыл бұрын
ポロネギって…初めてみました🤔😳😳😳
@user-mt4is6vh2x
Жыл бұрын
ソラマメって、塩茹でして食べることしかしてませんでした。 美味しそうです。 でもシチリアと聞くと、僕はマフィアしか思いつきません。 普通に生活できるところなのか、そっちの疑問ばかり頭に浮かびました😢
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