Really Good Tofu Hamburger

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Күн бұрын

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Пікірлер: 697
@みきも-f1g
@みきも-f1g Жыл бұрын
料理本当に初心者で結婚して初めての料理。 先に違う副菜作ったらレシピ通りだったのに失敗して、やっぱり料理の才能ないなぁ…このハンバーグもちゃんとできるのかな…って不安になりながらも作ったら最高に美味しくできました😭りゅうじさん本当にありがとうございます😭😭🙏✨✨🙇‍♀️✨
@つぁんまっっっ
@つぁんまっっっ 2 жыл бұрын
【悲報】ウッキウキでこれ作ったワイ、米を炊き忘れる。
@fuwafuwa1113ki
@fuwafuwa1113ki Жыл бұрын
あなたのコメントのおかげで 米炊き忘れる人が減るでしょう··· ありがとうございます🙏(笑)
@nattou580
@nattou580 Жыл бұрын
コメ欄を見るのがあと1時間早ければ助かった
@fuwafuwa1113ki
@fuwafuwa1113ki Жыл бұрын
@@nattou580 なんということでしょう···👼
@mrk_otk
@mrk_otk Жыл бұрын
1年前のコメにごめんだけど愛おしくて涙出た 疲れてんのかな
@ak13121
@ak13121 Жыл бұрын
賢者がいる
@だんごしらたま-s3h
@だんごしらたま-s3h Жыл бұрын
めっちゃ美味しかった!!!! お母さんが鬱でなかなか食べられない毎日だけど、美味しいって食べてくれた!!!! にんにくの効いた和風ソースも美味しいって! ありがとー!!!!!
@美佐子中村-f3c
@美佐子中村-f3c Жыл бұрын
😢ちょっと辛いけど…その分あなたは家事が😂色々できるようになるし👍🏻✨ がんばれ〜応援してるよ‼️ お母さん、鬱を抜けられるといいね! 朝日を浴びるーは結構いいらしい。 🎉
@droplet2573
@droplet2573 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグ大好きなのでウキウキしながら再生したら、呂律しっかりしててアレッ…? って思ったらしっかり氷溢れさせてて安心してしまった自分がいる
@Maruzatou
@Maruzatou 2 жыл бұрын
お恥ずかしながら、齢20にして初めて料理というものをしました。 学校で調理実習をしたり、目玉焼きを焼いたりなど簡単なものを除けば本当に始めてです。 手際も悪く一時間以上かかるわ、火加減が強くて焦げるわ、決して人様にお見せできるようなものではありませんでしたが、何だか晴れやかな心地です。 現在鬱で休職して、実家でお世話になっていますが、心から「美味しい」と言えるハンバーグが完成したら家族に振舞おうと思います。 本当にありがとうございます。
@jinbezame815
@jinbezame815 2 жыл бұрын
ほんとう豆腐はいつでも美味しいから、豆腐料理嬉しい
@keikookita9063
@keikookita9063 2 жыл бұрын
食べた印象はとっても美味しいふっくらハンバーグです!ふっくらハンバーグを追い求めた結果、つなぎに豆腐を使った、という感じが近いかも…!ふっくらハンバーグ好きな方にオススメです。りゅうじさん、いつもありがとうございます😊
@user-mina0318
@user-mina0318 Жыл бұрын
9割リュウジさんのレシピにお世話になっています❤昨日、今日と珍しく連休だった旦那が2日続けてリュウジさんのレシピを作ってくれました‼️野菜大好きな私の為に、きのこやパプリカなど、野菜たっぷり入れてちょっとアレンジしてくれましたが、今日ゎ、これを作ってくれました‼️子供達も絶賛‼️めっちゃおかわりしてました‼️倍量で作ってくれたのに、即完売😢旦那もめっちゃ絶賛‼️私、酒のつまみで食べましたが、あまりの美味しさに一つで足りず二つ食べてしまいました‼️それでも、今もっと食べたいくらいです‼️Twitterでもアップしてしまいましたが、ホントめっちゃ美味しくてしかも、豆腐使ってるからヘルシーだし‼️コスパいい‼️毎回リュウジさんのレシピには驚かされます‼️尊敬します‼️ いつも安くて、美味しいお料理ホントありがとうございます❤
@shibajun2867
@shibajun2867 2 жыл бұрын
家族が多いので3倍量で作りました✨我流で豆腐ハンバーグ作った時は、焼いてる時に水気がでてきてしまったのですが、お兄さんの言う通りに作ったら、ちゃんと綺麗に焼けました!多めのパン粉のおかげですかね!玉ねぎから結構水が出てたので、キッチンペーパーで吸い込ませてから、お肉と混ぜました😉 私は和風が好きなので、おろしポン酢で食べたけど最高!フワフワで何個でも食べられるし、半分豆腐だからヘルシーだし!お兄さん最高です!
@るら-y9w
@るら-y9w 2 жыл бұрын
【自分用メモ】ソースなし 豆腐  330g 合挽き 330g 玉ねぎ 220g バター 22g LL卵  2個(2.2個) パン粉 大さじ11 コンソメ  小さじ1.46 塩   2.2つまみ ナツメグ 11振り 黒胡椒 適量 いつもお世話になってます! 業務スーパーの豆腐が少し大きいので、割合計算してタネだけ作って冷凍してます。絹は勿論、木綿でも美味しくてお弁当の定番になってます。本当に感謝!
@SJ-ro3qp
@SJ-ro3qp 2 жыл бұрын
料理初心者の私にとっては、手際よく美味しい料理を作るリュウジさんが手品師のように見えます。 私も魔法使いの弟子になれるよう練習を重ねます!これからもたくさん教えてください!
@篠崎稜太
@篠崎稜太 2 жыл бұрын
はさはさはは
@篠崎稜太
@篠崎稜太 2 жыл бұрын
はさはさはは
@篠崎稜太
@篠崎稜太 2 жыл бұрын
そそソソ阻止するら
@popopopooon4902
@popopopooon4902 2 жыл бұрын
作りました!本当に美味しかった!子供にも大好評でまた明日作ってと言われました
@kagaribi782
@kagaribi782 2 жыл бұрын
「酒飲んで仕事すんな!」みたいなコメントみながら飲む酒が世界で一番うめえ、とかTwitterで言ってる人は豆腐メンタルじゃない()
@佐々木茂-e3e
@佐々木茂-e3e 2 жыл бұрын
酔っ払った勢いで言ってるんだから… 気遣ってあげよーよ。
@keesouse857
@keesouse857 2 жыл бұрын
@@佐々木茂-e3e 建前で言ってるとか考えられないタイプですか?
@kakakaz12
@kakakaz12 2 жыл бұрын
飲んで配信しようが、そんなの自由だ😊切符切られるわけでもないしね🎵文句ある人見なければいいよね😉
@にしては
@にしては 2 жыл бұрын
酒飲みながら料理するスタイルで、大人気で高収入な料理系ユーチューバーやからな。 そらぁ、妬みコメントされても笑えるわ。 なんなら、俺すげぇって思えそう
@kakakaz12
@kakakaz12 2 жыл бұрын
@@にしては それな~✨
@fy10000
@fy10000 2 жыл бұрын
何度か作らせてもらっての感想。 玉ねぎは仰る通り、出来るだけ細かくした方が良い。食感が全然違ってくる。 水分がどうしても多くなるので、なるべく減らす方向で量の調整した方が良い。 玉ねぎやや少なめ、豆腐やや少なめなど、もしくはしっかり水分取る飛ばす。 パン粉はもう少し気持ち多めに入れても良いと思う。 ソースが本当に美味しい。
@たけした-y2p
@たけした-y2p 2 жыл бұрын
わたし料理初心者つくりましたところ、美味しくできました!豆腐を入れたのに肉々しく、だけどめちゃくちゃふわ軽でぺろっと食べれるハンバーグになりました! 彼氏からも「これほんとに豆腐入ってる?!」も聞かれるほど、従来の豆腐ハンバーグへのイメージが覆りました!また作ります!
@kurippu1996
@kurippu1996 2 жыл бұрын
この人の豆腐を使う料理は定評がある(自分の中で)
@んまるる-m2j
@んまるる-m2j 2 жыл бұрын
この人のアルコールを扱う動画も定評がある(全員)
@田中雄三-g9i
@田中雄三-g9i 2 жыл бұрын
ハンバーグは簡単そうに見えてめちゃくちゃ難しい。大抵の人が焼いた後肉汁がかなり出てしまってる。さすが料理研究家と言う感じ。火加減もかなり重要。
@pirococochannelitalia4470
@pirococochannelitalia4470 2 жыл бұрын
なぜか家に豆腐と合い挽き肉が! 今夜の晩御飯にします♪ リュウジさんのレシピなら間違いない〜
@大地-n5n
@大地-n5n 2 жыл бұрын
至高の煮込みハンバーグが食べたいなぁ…チラッチラッ
@mary-eq1yf
@mary-eq1yf 2 жыл бұрын
りついーと
@名切翔輝
@名切翔輝 2 жыл бұрын
りついーと
@縦畑紗梨たてはたさり
@縦畑紗梨たてはたさり 8 ай бұрын
今作って食べてます。めちゃくちゃ美味しい…!ありがとうございます! 柔らかすぎてハンバーグが崩れちゃったので、次はよく冷やして作ります!
@晴れの日-j5z
@晴れの日-j5z 2 жыл бұрын
今まで豆腐ハンバーグを食べなかった子供がこれはパクパク食べました!しかも翌日もまたハンバーグと催促してきて食べました!大人が食べても美味しかったし子供にもソースなしでも十分美味しくて、本当神です〜😭
@謹子熊坂
@謹子熊坂 Жыл бұрын
明日の夕飯にハンバーグ。 こちらの、ハンバーグが気に入りました ヘルシーで 安価で、和風、頑張ります、有難うございます
@マリリン-z4t
@マリリン-z4t 2 жыл бұрын
うんうん!!凄く美味しそう😊😊 私ども夫婦もヘルシーに気にしなくてはならない年齢です。しかも2人ともハンバーグ大好き!!やってみます👌👌
@naokokokeshi4770
@naokokokeshi4770 2 жыл бұрын
"待つのが嫌いなんでね" "欠けてるけどお気に入りのお皿" 全てが最高です✨
@モモシャイン
@モモシャイン 2 жыл бұрын
酒が🍹ろれつが😆幸せそ〜う😻見てるこちらも幸せになれま〜す✨なのに細かいみじん切り✨👏さすが✨
@みゆケイ
@みゆケイ 2 жыл бұрын
私はパン粉の代わりに おからパウダーをガッツリ 入れてニンジン一本をスリおろします ソースも名古屋ならでわ甘味噌ベースの ソースです マスタードは斬新試します!
@dhan6784
@dhan6784 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグ普通のハンバーグより柔らかくて好き
@あかり-i6o
@あかり-i6o 2 жыл бұрын
いつも我が家の献立を助けて頂いて ありがとうございます😣🙏✨ イヤイヤ期で食べムラも酷い娘が、 このハンバーグだけは、食らいついて ペロッと完食。更にはおかわりまで してくれました! 本当にありがとうございます😭✨
@湯けむりはR18-r4g
@湯けむりはR18-r4g 2 жыл бұрын
これ作った。美味しかった。ただ柔らかくてひっくり返すのが難しいから、大きいの二つではなくフライ返しに乗り切るサイズを四つとかにするといい感じ。
@ayumin0817
@ayumin0817 9 ай бұрын
ママハンバーグ食べたい~と言われて、重い腰を上げるまえにリュウジさんの動画からパワーを貰って頑張るわたしです😊
@柴犬リッキー
@柴犬リッキー 2 жыл бұрын
今日、再度豆腐ハンバーグ作りました。 めっちゃ美味しかった! やっぱりソースが美味しい! しあわせ!
@Mまこと-p9y
@Mまこと-p9y Жыл бұрын
お肉豆腐練るのと玉ねぎを別に仕込むのは鱗おちました 食いしん坊我が家はフライパン形まるまる大型作ろうかと思います! 最高なレシピありがとうございます!
@こむぎ-e7f
@こむぎ-e7f 2 жыл бұрын
玉ねぎのみじん切りは、以前リュウジさんがおすすめしてくれた、ぶんぶんチョッパー使ってます。あっと言う間にみじん切りです!!
@rinae1464
@rinae1464 Жыл бұрын
我が家の定番ハンバーグになりました!節約にもなるし美味しいしヘルシーで最高です。
@mf-gf5vn
@mf-gf5vn Жыл бұрын
これもまじで美味しすぎた。たまにリュウジさん以外の人のレシピみて作ってもこんなに美味しくないし、味が決まらない。なんでリュウジさんのはこんなに美味しいんだろう。ハンバーグも、旦那に「至高と豆腐入りとどっちがいい?」って聞いたら、どっちもまじでうまいから選べないって言われました。リュウジさんありがとう。
@青リンゴ-e5x
@青リンゴ-e5x 4 ай бұрын
これヘルシーだし節約にもなるし美味しいから、リュウジさんのレシピで1番作ってるかも
@domeeapmgwgg
@domeeapmgwgg 11 ай бұрын
3:27 1年前の動画なのに 「ひき肉です!」とイントネーション同じやん
@松浦きら-s9m
@松浦きら-s9m 5 ай бұрын
びっくりドンキーの様な柔らかいハンバーグでとても美味しかったです。コネコネは全てフライパンで済ませた後に火を付けました。
@くろねこらぐな
@くろねこらぐな 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグって鶏肉使う場合が多いですが、今度から豆腐ハンバーグはこれを作ります(`・ω・´) 育ち盛りの子供たちにも満足してもらえると思います(*¯︶¯♥
@オオノ-q1o
@オオノ-q1o 2 жыл бұрын
早速作りました!!子供達のたべる勢い止まりませんでした!😆いつもほんとに今日なに作ろう…のわたしの救世主です!
@なおぴょん-h4j
@なおぴょん-h4j Жыл бұрын
今、作りました。 美味しかったです。ミンチを、鳥ミンチでしました。タレがサイコー!! アプリをダウンロードしたので便利です。リュージさん、ありがとうございます。
@TsukiyomiKoto
@TsukiyomiKoto 2 жыл бұрын
いつも参考にさせていただいています。 パソコンから見ると右上のレベル表記が小さいので、もう少し大きいと助かります💦
@名無し-c1d
@名無し-c1d 2 жыл бұрын
5:41 ん?玉ねぎいつ入れるの?また何か理由があるの? なんて思ってたら、忘れてただけだったとはw
@山田和世-q9y
@山田和世-q9y 2 жыл бұрын
コスパのいい飲み物の、氷のコスパが悪い🤣🤣🤣氷大事に使って!🤣🤣🤣
@yuyu-so2bt
@yuyu-so2bt 2 жыл бұрын
リュウジさんですから! 拾って使ってると思いますよ🤣
@isamich1535
@isamich1535 2 жыл бұрын
あの氷は業務スーパーのですよね。私の近所では重量当たり一番安価です。
@daichimon1
@daichimon1 2 жыл бұрын
料理しない野郎だけど、初めてハンバーグなんか作ったらガチハンバーグでウマすぎた。。。 ただ柔らかすぎてハンバーグ2つのはずが分裂して4つになったけど自分で食べる分には何も問題ない。 ただただ美味い。 ありがとうリュウジ。
@yukimasaokura6834
@yukimasaokura6834 7 ай бұрын
僕も分裂しました😂
@気まぐれ馬券師のレイ
@気まぐれ馬券師のレイ 2 жыл бұрын
リュウジさんのファンになりました。 本来、料理苦手だけど、楽しく料理出来ます。 遊び心と避けて好きなのがヤバい。
@rerazubora
@rerazubora 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグはやばい、おいしそう😍😍😍 レシピに困らないな~🥰ありがとうございます😊
@ひとみん-t5e
@ひとみん-t5e 2 жыл бұрын
旦那と2人で作りました。柔らかいのに豆腐を感じず、とても美味しかったです😁 また作ります!
@みつごろう-u8m
@みつごろう-u8m 4 ай бұрын
味変わさびも美味しかったです
@明えもん
@明えもん 2 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです💖 りゅうじお兄さんいつも素敵なレシピを ありがとうございます😋😋
@kusakave67
@kusakave67 2 жыл бұрын
たまたまKZbinのオススメに来たので拝見させて戴きました。 豆腐バーグは作るのですが豆腐感が抜けなかったのとパサパサしてしまいがちで美味しいとは思いませんでした。 これでこれからも活力湧きます。 ありがとうございます😊😭😊 過去に糖質制限をダイエットして痩せたら健康診断で善玉菌が少なすぎると診断されまして、何がなんでも制限してしまうと本当に必要な栄養も削ぎ落としてしまう事が私の中ではそう思ってます。 最近ダイエット再開したので他のレシピも参考にさせていただきます。 美味しいご飯が食べられる事が幸せです♪ これからも応援していきます。 長文で失礼しました。
@119yuuka6
@119yuuka6 2 жыл бұрын
ハンバーグはもうこれでいいってくらい美味しいかったです!! リュウジさんのレシピのおかげで外食しなくても美味しいもので生きられています🥺
@ちゃんねる月齢3.06
@ちゃんねる月齢3.06 2 жыл бұрын
豆腐だからコスパ良いし、何より美味しい ホントに最高のレシピです♪
@roufuyou
@roufuyou 2 жыл бұрын
付け合わせが全くなくてメインのハンバーグだけなのが逆にいい。
@nico-nd8ce
@nico-nd8ce 2 жыл бұрын
昨日、至高のハンバーグ作ったのですが(美味しかった!)次はこちらを作ります!!
@あやちゃん-r9t
@あやちゃん-r9t 4 ай бұрын
旦那も今までの私のハンバーグで1番美味しいと言ってくれ、2歳の息子もパクパク食べてくれました😂 ほんとにリュウジさんいつもありがとうございます❤
@ueyuichan
@ueyuichan Жыл бұрын
今日作りました もうほんとに美味しすぎたし ソースもめちゃくちゃ美味しかった 美味しい以外の言葉が出ない😍
@ストローマン
@ストローマン 2 ай бұрын
自分用カロリーメモ 合い挽き 150g 400kcal とうふ150g 84kcal たまご1個 74kcal バター 10g 70kcal パン粉おおさじ5=15g 52kcal サラダ油 小さじ2=8g 71kcal 合計 751kcal
@あいぽん-q9y
@あいぽん-q9y 2 жыл бұрын
3:20 豆腐ふぁふぁんふぁふぁんふぁんふぁんが忘れられなくて 自分用の記録w
@kuons147
@kuons147 Жыл бұрын
ハンバーグがあんまり好きじゃない子どもたちに大好評でした😊✨
@user-bt5pu5jm6c
@user-bt5pu5jm6c 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグ好き! ところで、たまに「かんまする」? って使うけど、かき混ぜるの方言なのかなぁ。
@yasunam6352
@yasunam6352 2 жыл бұрын
これも作りました10品目!! これね、ソースがもうとてつもなくうまい!!もちろんハンバーグもうまいけど つくる方は絶対にソースも作って欲しい 焼いてひっくり返すときにやわやわなので慎重にいかないと割れそう、というか一個割れた^^ もうハンバークはこれでいいと思う
@みーちゃん-q2w6v
@みーちゃん-q2w6v 2 жыл бұрын
出だしのジョッキに注ぐところが好きです!
@docg-trash7586
@docg-trash7586 2 жыл бұрын
ほんといつも豆腐メンタルさんの料理に助けられてます❣️
@gogogo1974
@gogogo1974 Жыл бұрын
今まで全く意味がわからないままとりあえずハンバーの真ん中に窪みを作っていたが、23年目にして初めてこのチャンネルのおかげで火を通しやすくするためと知った。そうか、そうだよな...通りにくそうだもんな...ありがとう先生...
@tonkotton
@tonkotton Жыл бұрын
これほんっとうに美味しい❤
@オペラハウス-y1x
@オペラハウス-y1x 2 жыл бұрын
お豆腐とお肉と卵をボールに入れた時点では結構シャバシャバしてるなぁと思ったけどしっかりまとまってて感動しました。パン子さんしゅごい…
@SJ-ro3qp
@SJ-ro3qp 2 жыл бұрын
さすがパン子さんです!
@もふぬこ6号店
@もふぬこ6号店 2 жыл бұрын
以前紹介していたもやしハンバーグ美味しいのでよく作ってますよ~😸今回のとうふハンバーグも作ってみます!
@gentlestar706
@gentlestar706 2 жыл бұрын
うちも普通のハンバーグではなくもやしハンバーグに移行しました🤣それぐらい手軽で美味しい😍💗💗
@toichihachi
@toichihachi 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグって今までどんなに頑張っても豆腐臭さというか、独特の風味が消えなくて若干苦手意識があったんですけど、これは本当に美味しかったです! 幸せなお味でした😊
@微糖くんコメント欄出現-m5z
@微糖くんコメント欄出現-m5z 2 жыл бұрын
これ1枚で98円は凄いですね!
@りちゃ-x1l
@りちゃ-x1l 2 жыл бұрын
今日はこれにします!今から作ります!(お酒はなしデスw
@loveart1286
@loveart1286 2 жыл бұрын
こんやしましたが、 家族が多いから、分量おおめにしました、 ハンバーグが油がすごくて、、、 毎回ハンバーグ焼く時の、いやな感じでした。 分量大事ですね。 ただあじ美味しくたれも大好評でした! 次男タレが足らないというから、たれを、片栗粉でとろみをつけました!
@マティ-u5q
@マティ-u5q 2 жыл бұрын
そうか! みじん切りする時、その都度 切り込み入れればいいんですね!👀 フードチョッパーとかも一応持ってはいるんですけど洗い物増えるのが面倒であまり使わないんですよね🤭💦 だから、このやり方を知ることが出来て 嬉しいです!😂👍✨
@keminokoto
@keminokoto Жыл бұрын
豆腐ハンバーグだぁ!!がめっちゃ良い声笑
@ごまちゃん-f8c
@ごまちゃん-f8c 2 жыл бұрын
美味しすぎて、毎回ハンバーグは、このレシピに頼っています❣️ 豆腐がふわっと、軽くて、お年寄りにもいいですね😊母親もペロリ。 豚肉でも違和感なしでした。✴️旦那もだいすき。
@こたこた-l7l
@こたこた-l7l 2 жыл бұрын
豆腐が入ってるからか、焼いてあまり縮んだり膨らんだりしないので平たくしないで焼くと綺麗に焼けました。 余った玉ねぎは手間ですがすりおろしてソースに入れたら美味しかったです!
@user-vb2ki2ve7u
@user-vb2ki2ve7u 2 жыл бұрын
ボールにお肉まだついてたよー😂 気になっちゃいました笑 明日はハンバーグ作ろうかな☺️💕
@user-tatami
@user-tatami 6 ай бұрын
普通にハンバーグとしてもめちゃくちゃ美味しくてたまに作るんですが、先日このタネにキャベツのみじんぎり入れてキャベツメンチ作ったらマジで美味しかったです!!! ぜひ!!
@もりもりバラ肉
@もりもりバラ肉 2 жыл бұрын
ハンバーグ今までで1番上手に出来ました!!リュウジ先生の料理を作ってたらパターンが見えてきて、なぜこの作業をするのか、この調味料があるとどうなるかがわかってきました。普段の料理でも軌道修正が出来るようになってきました。本当に嬉しいです!これからもよろしくお願いします!
@ほむらあけみ-y1e
@ほむらあけみ-y1e 2 жыл бұрын
テレビに出る時とは違って、お酒かっくらいながら料理するリュウジさんが好きです💕笑
@yochankankan6117
@yochankankan6117 Жыл бұрын
TV出てるんだ!?お酒飲みながら料理作った方が人気出ると思うのに・・・
@美佐子中村-f3c
@美佐子中村-f3c Жыл бұрын
いや、さすがに出禁でしょ! それは、できん。 なんちゃって😆 テレビに出てんの〜?! あっ、うちテレビないわ😁
@loveart1286
@loveart1286 2 жыл бұрын
このハンバーグやばい! 冷凍してチンしてもふわふわで タレもまじ美味しい!!
@おだんだん
@おだんだん 2 жыл бұрын
彼氏がリュウジさんの豆腐ハンバーグを作ってくれて、すっごーーーく美味しくてビックリしました😳✨ お店のハンバーグ並の味なのに、さっぱりしていて最高でした❣️ これからも、楽しみに拝見させて頂きます😊
@村田理-o3o
@村田理-o3o 27 күн бұрын
ひっくり返した時に、固まってなくて、バラバラになってしまいました 分量もちゃんと計りましたし、ひき肉もよくこねました 味はとてもおいしかったです なにがいけなかったのか、うまく固めるためのコツあれば教えて下さい
@みゅうみゃお
@みゅうみゃお 18 күн бұрын
私も何回か作ってるんですがそうなりますね😢 味は美味しいのに。。 今回 豆腐の水分をめっちゃ切ってみたんですが 前回よりマシになりました。が、、 また ひっくり返したらべちゃべちゃになりました、、。 次回は 玉ねぎをチンした後に絞ってから バターを入れてみようと思います。 皆さんどうしてるんだろ。。😢 同じ事思ってる方がいて嬉しいです😊
@日々草-v4s
@日々草-v4s 2 жыл бұрын
美味しそうです👏 昨日のヒルナンデス料理もみーんなおいしそうでした。 糖質気にしてるので本当に助かりまーす😊
@ひろさわはるきち
@ひろさわはるきち 2 жыл бұрын
至高のハンバーグも本当に美味しかったけど、この豆腐ハンバーグはもっと美味しかった。
@料理ずき
@料理ずき Жыл бұрын
豆腐ハンバーグ作りました!ほんまに豆腐入ってるん?ってほど美味しかったです👍糖質が23.0gでダイエットに有り難いです👍作り方も簡単でソースもケチャップではなく、和風のソース(手作り)した方が糖オフになりましたので以外と美味しかったです👍めちゃくちゃ柔らかく美味しかったです
@m.k3494
@m.k3494 2 жыл бұрын
今日作ってみました!ふわふわで美味しいし、お肉半分でいいから経済的👏🏻 ソースも丁度いい味付けになりました😆
@たかぽよ-s3l
@たかぽよ-s3l 2 жыл бұрын
これ見て豆腐ハンバーグ作りました しっかり豆腐の水は切らないとうまく成形できないです笑笑
@ヒタサ
@ヒタサ 2 жыл бұрын
美味しそう✨
@英雄-g6h
@英雄-g6h 2 жыл бұрын
手抜きのように見えて、大切なところは丁寧に時間をかける。だから美味しいんでしょうね。
@茶太郎くん-s9d
@茶太郎くん-s9d 2 жыл бұрын
私は豆腐ハンバーグ 好きなんです でもなかなか美味く作れなかったので リュウジさんのレシピ通りに作ったら 家族から すごく美味しいーーーっと 言ってもらえました もぅ リュウジさんのレシピは手離せません!!!!!!!! これからも よろしくお願いします!!!!!!!!!
@浦和猛
@浦和猛 2 жыл бұрын
令和のグラハム・カー!! 「ほ~ら見てよこのピッチピチの豆腐ちゃん!」(つーかこんなオッサンも見てるでリュウジw )
@青森華子
@青森華子 2 жыл бұрын
ひっくり返した時点でついてる焼き色がウチのとは違うんよ、、
@sunonono
@sunonono 2 жыл бұрын
パン粉の代わりに高野豆腐を乾燥状態ですりおろしたものとかで更に豆腐ブーストできないだろうか?
@柴田m
@柴田m 5 ай бұрын
フライなどパン粉を使って余った時に翌日はハンバーグにして冷凍したパン粉をつかっています リュウジさんは主婦でも新卒大学生の一人暮らしの息子の友達にもおすすめです いつも役立ってます  これを見ている皆さんが食事を美味しく楽しくすごせますように
@ポチ-f4i
@ポチ-f4i 2 жыл бұрын
本人にしてみたら当たり前なのかもしれないけど、りゅうじさん、酔っ払いながら料理するのに絶対手切らないですよね! 私も、りゅうじさんに憧れて、キッチンドランカーしてるけど、たまに思考停止なる時あります…。 りゅうじさんにとって、お酒はホントにガソリンなんだろうなぁ…。 いつもかっこいいです!
@ぷくぷく-i5q
@ぷくぷく-i5q 2 жыл бұрын
すみません、お節介かなとは思ったんですけど、キッチンドランカー正しくはキッチンドリンカーは主に家事をしながら飲酒を繰り返しアルコール依存になる主婦の事を指す言葉なので、あまりいい意味ではないかと......
@只野樹
@只野樹 2 жыл бұрын
豆腐ハンバーグのレシピ検索してみなよ。だいたい肉使ってるから。
@まりも-o4x4y
@まりも-o4x4y 2 жыл бұрын
これ本当に美味しかった!!前に別のレシピで豆腐ハンバーグ作ったら、めちゃくちゃ豆腐ぽくてあまり美味しくなかったから、豆腐ハンバーグのイメージよくなかったんですが、これは本当にほぼ肉。家族に言わなかったら豆腐が入ってることバレませんでした!!それに、肉だけのハンバーグだと焼き方が下手だったり、途中で割れて肉汁出ちゃうと、パサパサに仕上がりますが、これは多少焼き方がアレでも、ふわふわでありがたい。今後はハンバーグは全てこのレシピになりそうです!
@minimaqwerty
@minimaqwerty 2 жыл бұрын
味は美味しかったけどとても綺麗にひっくり返せない柔らかさだった… 豆腐の水と玉ねぎの水、めちゃくちゃ執拗に搾った方が良さそう
@Little_Rubyist
@Little_Rubyist 2 жыл бұрын
卵の大きさとかで水分量変わっちゃうので自分のまとめやすい固さになるまでパン粉入れてしまうのがおすすめです!パン粉の量が多少前後しても味食感はあまり左右しないので雑に入れてしまっても全然問題ないです
@minimaqwerty
@minimaqwerty 2 жыл бұрын
@@Little_Rubyist なるほど…!当方料理初心者なのでとても助かります!!
@kktok2649
@kktok2649 2 жыл бұрын
たまたま夜中にこの動画を見つけて、おいしそ〜〜と思って翌日作ってみたら、ほぼ初めてのハンバーグ作りでしたが彼氏大絶賛自分も大絶賛の絶品ができました!!ありがとうございます😂ナツメグ買い忘れて、迷った末にもう一度買いに出かけましたが正解でした。 玉ねぎのみじん切りとか、細かいコツもさらっと説明してくださるのが初心者の私にとっては大助かりです。今後もたくさん参考にさせて頂きます✨
@おーいう
@おーいう 2 жыл бұрын
すっっごく美味しかったです!!😋 めっちゃお肉なのにしつこくない!! お母さんが私が作るより美味しいって言ってました!ソースも簡単な割合で美味しい!! リュウジさん一つ一つの工程を丁寧に説明してくれるのでとてもわかりやすいです😭 素敵なレシピをありがとうございました😊
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